Langkah 1

Kocok telur bersamaan dengan gula, garam dan vanili bubuk.

Langkah 2

Masukkan susu bubuk, dan baking soda, lalu aduk.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan pisang yang telah dihaluskan tadi.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan adonan ke dalam loyang, kukus selama 45 menit.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Utama

Pisang

Telur

Tepung

Bolu Pisang Kukus

Rebus spaghetti hingga al dente. Tiriskan.

Masukkan irisan cabe merah (jika suka pedas bisa pakai cabe bubuk atau cabe keriting atau pun cabe rawit).

Masukkan sosis, tuang air rebusan spaghetti.

Masukkan spaghetti. Bumbui garam, lada, kaldu jamur, oregano dan parsley kering.

Bawang Putih

Cabe

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Aglio E Olio Sosis

Haluskan bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.

Blender ayam dengan dua butir telur hingga halus.

Campurkan hasil blender ayam dengan bumbu halus, brokoli, tambahkan es batu. Bumbui dengan lada, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 25 menit. Lapisi tutup kukusan dengan kain lap agar tidak ada uap air yang menetes ke dalam adonan.

Bila adonan sudah matang, dinginkan, lalu potong-potong stik memanjang.

Lumuri sepotong nugget dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan dalam tepung panir.

Simpan nugget di dalam freezer agar tepung pelapis menempel dengan baik.

Goreng nugget dalam minyak panas hingga golden brown. Sajikan.

Kids friendly karena no MSG dan pengawet. Cemilan sehat keluarga.

Alat & Perlengkapan

Ayam

butir

Terigu

Tapioka

Garam

Gula

Merica

Minyak

Nugget Stik Ayam Brokoli

Kocok margarin dan gula halus dengan mixer sampai tercampur rata.

Tambahkan gula, garam dan susu bubuk, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Kocok putih telur dan cream of tar-tar hingga setengan mengembang.

Campurkan campurkan adonan telung dengan kocokan telur.

Letakkan didalam plastik segitiga, cetak dengan cetakan lidah kucing. Oven dengan suhu 180 C selama 20 menit.

Halal

#RecookYummy lidah kucing. Kue kering yang harus ada waktu lebaran. Semoga berkenan dan trimakasih resepnya chef

Thank you chef resepnya.
Renyah bgt gampang lagi bikinnya
#RecookYummy

Hai minchef..
Recook lidah kucingnya ya, renyah banget nih chef. Terimakasih resepnya😊
#RecookYummy

Lidah Kucing

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe hijau dan daun jeruk purut.

Masukkan timun dan wortel. Masak hingga layu.

Masukkan ikan dan tahu yang sudah digoreng tadi.

Masukkan sedikit air, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, koreksi rasa. Tumis ikan kue siap disajikan.

Ikan

Wortel

Tumis Ikan Kue

Potong-potong sayuran sesuai selera, cuci dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam dan lengkuas.

Masukkan tahu, tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai air mendidih.

Masukkan santan, aduk perlahan sampai santan mendidih. Koreksi rasa.

Taburi sayur dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Bawang Merah

Buncis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lodeh Sayur Campur

Kupas dan belah pisang, 1 pisang menjadi 4 bagian.

Siapkan selembar kulit lumpia, beri potongan pisang, meses cokelat dan gula pasir.

Lipat dan gulung, rekatkan bagian ujung dengan bahan perekat, lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecokelatan.

Kriuk, manis, cokelatnya lumer. Si kecil pasti suka.

Bahan Perekat

Kulit Lumpia

Meses

Tepung Terigu

Piscok Lumer #KURCEPCEMILANANAK

Ke dalam wadah masukkan tepung terigu, keju, susu bubuk, gula halus, dan butter.

Simple dan enak. Aku pake buat isian Japanese Milk Bread Unicorn.

Keju

Susu

Isian Keju Susu

Goreng udang rebon yang sudah dicuci bersih sampai kering.

Giling halus cabe merah bawang merah bawang putih dan garam.

Masukkan cabe giling ke dalam minyak panas, aduk rata.

Masukkan jeruk nipis dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan ke dalam piring saji tahu dan udang rebon. Siap disajikan.

Menu simple dan praktis bikin boros nasi.

Tahu

Udang

Balado Udang Rebon Tahu

Isian Bolen (banana filling): Lelehkan salted butter, margarin dengan api sedang, tumis pisang hingga matang. Angkat lalu haluskan, tambah perasan air jeruk kasturi, aduk rata. Tambahkan susu kental manis putih, susu bubuk full cream, aduk hingga tercampur dengan baik.

Adonan Lemak: campur jadi satu tepung terigu, salted butter, margarine, aduk rata dan sisihkan.

Adonan Air:
Letakkan tepung terigu di mangkok, sisihkan.

Didihkan dengan api sedang air, salted butter, margarine, gula, garam, vanili bubuk. Panas-panas tuangkan ke tepung terigu dan aduk hingga tidak lengket ditangan dan biarkan hangat.

Tambahkan kuning telur dan uleni hingga menjadi adonan yang mulus dan tidak lengket ditangan. Tutup dengan kain serbet agar adonan kulit tidak kering.

Ambil 1 sdm measuring spoon adonan air lalu letakkan 1 sdt measuring spoon adonan lemak, tutup rapat dan bulatkan. Lakukan hingga selesai. Ini kita sebut menjadi kulit bolen.

Ambil 1 kulit bolen lalu gilas perlahan dengan bantuan rolling pin dan lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lalu gulung, lakukan hingga selesai, tutup kulit bolen dengan kain serbet diamkan 30 menit.

Ambil 1 kulit bolen dan gilas memanjang perlahan dengan bantuan rolling pin, beri 1 potong keju dan beri ½ sdm measuring spoon isian bolen (banana filing).

Lalu gulung hingga keujung. Tekan ujung kiri dan kanan kulit bolen untuk mengunci isian, tipiskan ujung kiri dan kanannya lalu tekuk kebawah, rapikan.

Panaskan oven suhu 180°C api atas bawah selama 10 menit dan oven bolen selama 10 menit, keluarkan dari oven lalu oles dengan kuning telur beri topping sesuai selera. Dan oven kembali selama 25 menit atau hingga hingga matang. Sajikan hangat!

Bolen pisang enak dan sederhana favorite keluarga.

Adonan Lemak

Adonan Air

Bahan olesan

Bolen Pisang

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri

Setelah matang dan tercium aroma harum tambahkan air

Tambahkan bumbu penyedap lalu aduk dan masak hingga pepaya layu

Jika biasanya pepaya dijadikan buah kali ini diolah menjadi sayur

 Bahan Pelengkap

Bumbu Penyedap

Daun Salam

Pepaya

Tomat

Sayur Pepaya Muda

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan cabe rawit utuh, oseng sebentar.

Bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan kuah menyusut.

Bumbu Halus :

Serai

Ayam Cigading (Pesmol)

Giling ayam bersama, telur, lada, garam, kaldu bubuk, bawang putih dan merah goreng. Tambahkan 5 sdm air es dari takaran resep untuk memudahkan proses giling.

Pindahkan gilingan ayam ke baskom, masukkan terigu dan tapioka, aduk rata. Masukkan tepung sekalian di chopper jika ada, silakan saja ya.

Sembari mengaduk tepung, tuang air es secara bertahap. Sampai adonan terasa lunak dan sedikit lembek, adonan seperti adonan bakso.

Tuang kecap manis, aduk rata. Cek rasanya.

Fungsi kecap agar membuat adonan nampak gelap seperti menggunakan daging sapi. Adonan lembek seperti ini.

Alasi tangan bersih dengan minyak, ambil sedikit adonan, pencet menggunakan jempol, layaknya mencetak bakso.

Sebelumnya didihkan 1 liter air bersama 1 sdm minyak, matikan api. Cetak cilok dalam keadaan api kompor mati ya.

Setelah selesai mencetak, panaskan airnya lagi, rebus sampai cilok mengapung. Biarkan sesaat baru diangkat cilok yang sudah mengapung tersebut.

Setelah diangkat segera masukkan ke air es batu, agar proses pematangan berhenti, sehingga cilok lebih kenyal. Diamkan sesaat lalu saring. Bisa langsung disantap dengan saus sambal atau saus kacang.

Senin, 16.10.23
Ciloknya empuk dan kenyal.

Bahan Merebus:

Bahan Setelah Merebus:

Kecap Manis

Cilok Ayam

Tambahkan potongan daun bawang dan irisan bawang merah

Campurkan bumbu halus, tepung terigu dan air matang kocok hingga rata

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, kemudian tuang sebagian kocokan telur masak hingga matang kedua sisi, kecilkan api ketika telur sudah mulai kriting, angkat an tiriskan, goreng sisa kocokan telur hingga matang, sajikan dengan nasi hangat, sop dan sambal kecap

Telur dadar yang kriting, nikmat disantap dengan sayur sop dan sambal kecap

Bumbu halus

Hallo mbk Friska. Dulu waktu awal-awal belajar masak, telur dadar adalah salah satu masakan pertama yang aku bikin karena mudah, enak dan anti gagal 😁😁 Resepnya persis dengan telur dadar ala warteg ini. Jadi aku recook dan ijin reshare resepnya ya. Makasih mbk friska 🥰🥰
#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Telur Dadar Ala Warteg

Siapkan adonan tepung dan kocokan telur, kemudian balurkan terong di telur, selanjutnya pada tepung kering.

panaskan minyak, goreng terong hingga kecoklatan, tiriskan.

iris bawang, cabe merah keriting, dan cabe rawit, panaskan minyak dan tumis hingga harum.

masukan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram, kemudian masukan terong, aduk rata hingga bumbu tercampur.

Menu terong goreng khas Sunda ini sangat enak dengan nasi panas.

Tepung Pembalur:

Cabe Merah Besar

Terong

Terong Raos

Masukkan keju, gula, mayonaise, dan margarin

Jagung

Margarin

Mie Goreng Saus Keju

Rebus menggunakan metode 5.30.7 agar cepat empuk dan irit gas. Angkat, kemudian potong kecil-kecil.

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Masak sambil diaduk sesekali. Lakukan hingga kuah kental dan mengeluarkan minyak.

Daun Jeruk

Kelapa

Santan

Gulai Babat #JagoMasakMinggu9Periode2

Ulek cabai, garam, gula pasir, kaldu jamur hingga halus.

Masukkan tomat, bawang merah dan terasi, ulek hingga halus.

Potong-potong jeruk dan masukkan ke dalam sambal, koreksi rasa.

Assalamu'alaikum. Alhamdulillah ini resep dapat dari mbak Heni Rosita, makan tanpa sambal ibarat gimana gitu ya. Pedasnya mantul. #JagoMasakFebruari

Terasi

Sambal Dadak

Lalu tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, irisan daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.

Tuang air, soda kue, dan telur, aduk sampai tercampur rata.

Masukan 1 sdt adonan ke dalam minyak panas, goreng sampai kering keemasan, tiriskan.

Tepung Tapioka

Batagor Tahu

Panaskan teflon, masukkan mentega. Tunggu sampai panas, goreng sosis setengah matang.

Tumis bawang putih sampai kering lalu tambahkan air. Masukkan kecap asin, gula, saus tiram. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan sosis, aduk rata. Beri taburan irisan daun bawang.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Menu favorit anak-anak yang mudah sekali dibuat.

Sosis Goreng Mentega

Goreng bawang, cabai, dan terasi. Note: Karena tidak suka bawang mentah, jadi aku goreng juga.

Siapa sih moms yang ga suka makanan Sunda, ya kan? Tapi makanan Sunda gak lengkap tanpa ada sambelnya. Yuk kita buat.

Sambal ala Sunda

Campurkan semua bahan nasi, masak hingga nasi matang.

Ambil rempah-rempah yang ada ketika nasi matang.

Setelah susut setengah bagian, masukkan petai dan daun jeruk.

Lalu masukkan ikan, masak hingga bumbu terserap.

Isi ikan dan nasi dalam daun lalu kemudian dilipat.

Variasi nasi bakar memang ga ada habisnya. Kali ini aku buat dengan tambahan pete dan ikan tongkol. Pakai nasi gurih biar mantepp.

Brownbear Cooking

Semua Resep

Gandasturi

Ongol-Ongol Ubi

Chicken Roll

Nasi Goreng Ikan Asin

Oseng Usus Mercon

Carbonated Cold Brew Lime Coffee

Es Pansu Gula Merah

Es Bandung Malaysia

Greek Frappe

Crystal Emerald Lime Tonic

Pepes Mie

Ala Ayam Teriyaki Super Simple