Langkah 1

Masukkan mie ke dalam wadah, garam, kaldu bubuk, merica dan kecap manis.

Langkah 2

Tambahkan potongan wortel dan daun bawang.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil selembar kulit lumpia lalu Letakkan satu sendok makan mie, lipat seperti amplop.

Langkah 5

Goreng kulit lumpia sampai kuning keemasan, tiriskan , siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Mie Kuning

Rendam kedelai malam sebelum di olah untuk esok hari. keesokan paginya bilas dengan air mengalir. tiriskan.

Tumis hingga wangi bersama daun salam dan lengkuas.

Masukkan air dan kedelai. masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk dan kelapa. aduk2 sampai air menyusut. koreksi rasa nya. matikan kompor.

Panaskan kukusan. bungkus sayur pelas dengan daun pisang. kemudian kukus 20 menit. angkat. sajikan.

Langkah 7

Resep masakan sederhana yang enak banget.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Kedelai

Kelapa

Salam

Lengkuas

Garam

Gula

Kaldu

butir

Kemiri

Kencur

Minyak

Pisang

Pelas Kedelai Anti Langu

Cuci bersih brokoli, wortel, kol dan bawang daun.

Tambahkan tepung terigu, garam, chicken powder dan ketumbar bubuk, aduk rata beri air secukupnya.

Masukkan irisan bawang daun dan bawang putih cincang, aduk rata.

Brokoli

Ketumbar

Kubis

Tepung

Tepung Terigu

Bakwan Brokoli

Siapkan bawang putih, kemudian parut menggunakan parutan keju atau sejenisnya.

Campurkan bawang putih dengan mentega, parsley, lada hitam, dan garam secukupnya.

Aduk rata, dan koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambah sedikit garam lagi.

Siapkan roti tawar, kemudian masing-masing bagi menjadi dua bagian. Lalu oleskan merata dengan bahan olesan yang tadi sudah dibuat.

Masukkan ke dalam airfryer atau oven. Panggang selama 5 menit dengan suhu sekitar 170 derajat hingga kering dan renyah. Siap disajikan.

Roti tawar yang hampir kadaluarsa jangan di buang! Bisa dibuat camilan renyah, enak dan aromanya wangi menggugah. Selamat mencoba!

Halal

Bawang Putih

Mentega

Roti

Garlic Toast

Campurkan terigu, gula, garam, vanili dan margarin, aduk rata.

Tambahkan telur dan santan, aduk rata kembali sampai agak kalis.

Bagi dua adonan, adonan satu beri pasta coklat. Lalu bagi 3 bagian yang sama untuk masing-masing adonan.

Giling adonan sampai tipis lalu tumpuk dan gulung menjadi satu. Bungkus dengan plastik wrap dan simpan di freezer minimal 30 menit.

Goreng dengan minyak panas dan api kecil. Angkat setelah agak kecoklatan, lalu tiriskan dan sajikan.

Cemilan favorit lagi kecil yang masih ada sampe sekarang dan bisa bikin sendiri. Yeaaa.

Terimakasih resep nyaaa yaaa mbaa 🙏🙏🙏  aku recook resepnya.. enak banget ini kuping gajah nyaa. Emang butuh perjuangan besar membuat kuping gajah ini.. 

Kalau menggulungnya engga padat berujung ambyar pas di goreng.. Motong nya mesti pake pisau sangat tajam agar hasil potongannya bagus.. 

Aku ijin reshare resep yaa,🙏

#RecookYummy

Margarin

Vanilla

Kuping Gajah

Berbagai macam resep masakan Indonesia dengan cara memasak yang sederhana dan mudah dibuat. Makanan khas Indonesia semua ada di Yummy App.

200 Resep Masakan Indonesia yang Sederhana | Yummy App

Masakan Indonesia

Pempek Adaan Mini

Palumara

Asam Padeh Daging

Opor Telur Tempe

Nasi Ayam Manis Komplit

Oseng Daging Kemangi

Kare Daging

Sambal goreng kentang ati ampela

Gulai Manih Lauak Sisiak

Kari Ayam

Balado Paru Sapi

Ikan Salem Goreng Masak Woku

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum masukan cabe.

Masukan bumbu-bumbu dan udang rebon tuang sedikit air aduk rata.

Paling suka sama tumisan begini.. yuk dicoba!

Bawang Merah

Cabe

Kacang Panjang

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe

Bersihkan cumi, pada bagian bulat di badan cuma jangan dibuang karena terdapat tinta hitam.

Tumis bumbu halus kecuali tomat hanya di potong dan daun salam.

Masukkan cumi tanpa tambahan air karena akan mengeluarkan air dengan sendirinya.

Tambahkan bumbu penyedap, garam, kaldu bubuk dan garam.

Tambahkan air sisa dari bumbu, masak hingga matang.

Menu simple dan warna hitam berasal dari warna alami.cumi

Penyedap

Cumi

Daun Salam

Cumi Hitam Oseng

Mixer telur, gula, garam dan sp selama 1 menit. Tambahkan air secara bertahap sambil di mixer hingga mengembang dan kental.

Tambahkan susu, maizena dan terigu yang sudah diayak, mixer rendah asla rata saja. Ambil 2 sdm adonan dan masukkan dalam piping bag untuk membuat motif.

Sisa adonan, tambahkan cokelat bubuk dan pasta, mixer rendah asal rata saja.

Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang adonan cokelat dan beri motif adonan putih.

Tutup cetakan dan masak hingga bolu matang.

Lembut hanya dengan satu telur, hasilnya 20 buah. Bisa buat ide jualan 😁

Cokelat Bubuk

Telur

Bolu Cokelat Mini Irit

Brew manual Kopi bubuk dengan menggunakan V60 dengan disiram air yang mendidih tadi.

Musim panas cocok untuk menikmati Es Kopi yang dicampur dengan bubur sagu. Sangat pas bila dinikmati waktu siang hari.

Es Batu

Kopi

Sagu Mutiara

Es Kopi Bahagia Topping Sagu

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi dan sedikit berubah warna. Setelah itu masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu agak kering.

Masukkan udang dan bakso sapi, aduk rata.

Kemudian masukkan kol dan daun bawang, rebus hingga layu.

Masukkan semua bahan seasoning, aduk rata koreksi rasanya.

Masak hingga bihun lembek lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu makan malam keluarga karena malas makan nasi. Comfort food dikala hari hujan. Saya menggunakan shrimp stock. Jika tidak punya bisa diganti air biasa.

Seasoning

Bakso

Bawang Bombay

Bihun

Minyak Sayur

Udang

Bihun Kuah Bakso dan Udang

Potong cabai merah dan masukkan ke tabung blender bersama cabai rawit

Tambahkan bawang merah yang sudah dipotong kecil

Tambahkah minyak goreng, lalu blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan

Simpan dalam wadah bersih, simpan dalam lemari pendingin. Bisa tahan beberapa hari

Memasak bisa jadi lebih menyenangkan bila semua bumbu sudah siap. Kali ini saya berbagi resep cabai giling untuk digoreng.
Berbeda cabai giling untuk masakan berkuah seperti asam pedas dan gulai, cabai giling untuk digoreng tidak boleh dicampur air. Untuk mempermudah proses penggilingan, tambahkan minyak goreng.

Cabe Merah Besar

Cabe Giling Untuk Sambal Goreng

Potong pucuk bunga genjer, kemudian potong juga batangnya ukuran per 4 cm, cuci lalu baluri garam hingga rata kemudian diamkan setengah jam.

Sangrai udang rebon dengan sedikit minyak, gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong.

Masukkan bawang merah tumis hingga tercampur dengan rebon dan harum.

Masukkan bunga dan batang genjer tumis dengan bumbu di wajan.

Masukkan irisan cabe merah, garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata, tambahkan air, masak hingga matang.

Tumis Tempe Bunga Genjer

Cuci bersih terong, lalu dipotong serong atau sesuai selera.

Goreng terong setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan pete, aduk-aduk sampai tercampur rata, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan terong, tambahkan air lalu masukkan kecap manis aduk-aduk sampai rata.

Koreksi rasa, kalau rasa sudah pas dan bumbu sudah mengental, matikan kompor.

Menu tanggal tua. Sambel Terong Pete, Enak banget. bikin nafsu makan bertambah.

Petai

Terong

Sambel Terong Pete

Masukan tepung terigu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang kedalam wadah.

Tuang air secukupnya aduk terus sampai dapat adonan pas, cek rasa.

Lalu goreng sampai kering keemasan, tiriskan.

Kreasi cocok banget dimakan dengan cabe rawit.

Kunyit

Tahu

Tahu Goreng Tepung Kuning

Mulai didihkan air di dalam panci, haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersama sebagian daun bawang prei hingga harum.

Masukkan tumisan wortel dan kentang ke dalam panci.

Masukkan kol, buncis, sisa daun bawang prei, kacang merah dan bumbu cemplung kemudian tes rasanya.

Ketika sudah mulai layu, masukkan tomat merah, makaroni dan seledri. Matikan kompor, taburi bawang goreng.

Bahan Bumbu Cemplung

 Bahan Bumbu Halus 

Kacang

Kentang

Lada

Tomat

Sop Sayur Kacang Merah

Campurkan tepung gaplek, tepung beras. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kental (tidak terlalu encer). Tambahkan bawang yang telah dihaluskan, ketumbar dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Potong-potong tempe sesuai selera, namun jangan terlalu tebal agar matang sampai ke bagian dalam.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, aduk merata.

Panaskan minyak lalu goreng tempe sampai matang (berwarna kuning kecoklatan) kemudian sajikan.

Tempe goreng gaplek memiliki rasa yang enak. Tak kalah enak dari tempe goreng biasanya. Dimakan sebagai lauk dengan nasi hangat sangat enak. Bisa juga dijadikan ide camilan.

Tempe Goreng Gaplek

Iris - iris semangka bentuk kotak agar mudah diblender

Masukkan semangka ke blender tambahkan madu dan gula pasir

Tambahkan susu kental manis, lalu blender jus hingga halus

Siapkan susu cair didalam gelas takar dan tambahkan 1 sdm susu kental manis lalu aduk

Tuangkan susu cair kedalam gelas saji berisi es batu

lalu terakhir tuangkan jus semangka kedalam gelas saji dan aduk lalu sajikan

Madu

Semangka

Susu

Jus Susu Semangka

Haluskan bawang merah putih, cabai besar, dan cabai rawit. Tambah merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan telur, lalu kocok bersama tahu dan bumbu hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Sebelumnya, boleh dilakukan uji coba dengan menggoreng sedikit adonan terlebih dahulu untuk tes rasa.

Taburi daun parsley kering di atasnya. Bila bagian bawah sudah matang, segera balik perlahan, lalu tunggu hingga matang. Angkat, potong sesuai selera, lalu sajikan.

Bila sendiri-sendiri bosen, duo bahan ini bisa disatukan, daan enak..

Cabai

Buah

Rawit

Merica

Parsley

Telur Dadar Tahu

Masukkan tepung ketan, tepung maizena, fiber creme, & air hangat ke dalam panci, aduk rata, tuang minyak goreng, aduk hingga adonan menjadi licin, masak sambil diaduk hingga memadat, matikan kompor, angkat, letakkan di alas, & taburi tepung maizena sangrai.

Gilas adonan hingga ketebalan yang diinginkan, cetak dengan cookies cutter, & sisihkan.

Kreasi menu tanggal tua, bikin yang original 👌

byyurikey

Semua Resep

Gatot Singkong Kenyal Gurih Manis

Rujak Nanas Rasa Nano-Nano