Siangi pakis, ambil daun dan batang mudanya, jemur 5 menit agar layu, cuci bersih ,tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jintan dan cabe rawit merah, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata, tunggu matang.

Langkah 2

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Langkah 3

Masukkan pakis, aduk rata. Tunggu mendidih, dan pakis layu.

Langkah 4

Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu mendidih. Koreksi rasa, jika dirasa sesuai, angkat, sajikan.

Langkah 5

Gulai menjadi salah satu masakan di rumah makan padang. Gulai adalah masakan berkuah santan yang didalamnya terdapat tambahan rempah kering. Meski Gulai pakis tidak familiar, tapi ini enak, cocok buat temen nasi.
Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Bawang Putih

Kemiri

Santan

Gulai Pakis

Lalu ruang air kedalam gelas yang berisi teh, kemudian diamkan sampai sari teh keluar.

Langkah 6

Terakhir masukan irisan lemon kedalam gelas, lalu es teh lemon siap di sajikan.

Langkah 7

Es Batu

Gula

Lemon

Madu

Es Teh Lemon

Tumis cabe rawit dan bumbu yang telah dihaluskan.

Masukkan santan dan masak hingga mendidih.

Tunggu hingga warna santan berubah dan siap disajikan.

Gulai buncis dan wortel yang enak disajikan untuk keluarga.

Bahan bumbu halus

Bumbu Aromatic

Bawang Merah

Buncis

Cabe

Wortel

Gulai Buncis Wortel

Cuci bersih bawang pre dan sereh, lalu potong-potong.

Rebus air, lalu masukkan tumisan bumbu soto.

Masukkan ceker, beri garam dan kaldu bubuk, masak hingga ceker empuk koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

selamat sore Chef bebs...🤭 kirim Poto recook "soto ceker".. berhubung gak punya persediaan ceker, jadi pakek yang ada saja... mksh resepnya... izin reshare ya..
#RecookYummy

Ayam

Daun Salam

Serai

Soto Ceker

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan kubis dan bakso. Aduk-aduk lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan telur. Masak hingga telur setengah matang.

Tambahkan mie. Masak hingga mie dan telur matang.

Setelah mie matang, masukkan bumbu mie instan dan saos sambal. Aduk sampai rata lalu tes rasa. Kalau sudah pas maka matikan api. Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang.

Alat & Perlengkapan

Bakso

Kubis

Mie Kuah Pedas

Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan telur puyuh yang sudah direbus.

Masak sampai kuah agak menyusut dan kuah berminyak.

Enak disajikan dengan nasi panas dan tambahan sambalado.

Daun-Daun 

Jahe

Kunyit

Telur Puyuh

Gulai Telur Puyuh Jengkol

Campur singkong, kelapa parut, gula aren, mentega dan garam.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kukus sekitar 25 menit atau sampai matang.

Angkat dan tata di piring dan siap disajikan.

Kudapan sederhana dengan rasa yang enak, manis dan legit, yuk cobain!

Halal

Gula Merah

Mentega

Singkong

Lemet Singkong Gula Aren

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit. Jika tercium aroma harus tambahkan daun salam dan irisan tomat.

Tambahkan air 150 ml dan ikan layur goreng.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan msg. Lalu masak hingga setengah surut.

Tambahkan air santan 200 ml masak hingga matang.

Bumbu Penyedap

Ikan

Gulai Ikan Layur

Belah tomat menjadi beberapa bagian, iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris menyerong cabe merah dan cabe hijau. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang hijau hingga harum, lalu masukkan tomat, tumis hingga tomat layu.

Tuang saus/kuah sarden, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan mie beserta bumbu, minyak dan kecapnya. Tambahkan juga garam, gula, dan irisan cabe, aduk hingga rata. Cek rasa.

Terakhir masukkan ikan sarden, masak sebentar. Tuang sarden mie yang sudah dimasak ke atas piring saji.

Tomat

Sarden Mie Instan #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan semua bahan-bahan terlebih dahulu. Tahu potong kotak, cabai diiris, dan bawang-bawangan juga diiris.

Tumis bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabai rawit hingga harum.

Tambahkan air lalu beri garam, kaldu jamur, dan gula.

Koreksi rasa, jika sudah sesuai. Matikan kompor lalu masukkan daun bawang. Sajikan bersama nasi hangat.

Tahu

Tumis Tahu Terasi #JagoMasakMinggu4

Haluskan jahe, kunyit, merica, cabe, dan bumbu yang disangrai.

Tambahkan bawang merah dan putih, haluskan lagi. Geprek sereh.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai bumbu layu.

Masukkan ayam matang sudah dipotong-potong. Aduk sampai ayam berubah warna.

Masukkan air. Masak sampai mendidih. Lalu masukkan santan.

Masukkan asam jawa. Aduk-aduk sampai santan dan asam jawa larut.

Tambahkan garam dan gula. Masak sampai air sedikit surut.

Langkah 8

Untuk rasa yang lebih pedas tambahkan cabe sesuai selera. Saya hanya pakai 2 cabe agar tidak pedas.

Bumbu

Bahan Lainnya

Ketumbar

Gulai Ayam

Siapkan ubi manis lalu kupas dan potong memanjang lalu rendam dalam air.

Panaskan minyak dalam frying pan lalu goreng ubi manis hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan teflon lalu campurkan gula, perisa vanila dan air lalu aduk hingga tercampur rata.

Masak dengan api sedang hingga mencair dan mendidih hingga mengental. Tuangkan ubi manis goreng yang telah matang ke dalam cairan gula lalu aduk hingga rata.

Bahan

No Diet

Setor recooknya chef, enak banget nih buat temen minum susu dan manisnya pas.

Sore chef,  setor recooknya ya chef.  cemilan simple bocah  enak banget.  
Terimakasih inspirasi resepnya chef,  ijin share ya chef.

#RecookYummy ubi karamel ya chef. Walaupun sederhana, rasa ubi ini, enak banget. Legit dan pas, dengan tambahan sedikit garam di saus karamelny. Trimakasihya chef resepnya 👍

Selamat pagi chef setor recook
Ubi Karamel nya ya, waow ternyata enak juga ya di siram Karamel terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Selamat pagi chef... Kirim recook ubi karamelnya chef... Mksh untuk resepnya...👍 #JagoMasakMaret

Siang chef..
Setor recook ubi karamelnya.. pas kebetulan dirumah ada ubi dan bingung mau di apain. Eh lha kok nemu resep yang super simple, cuss langsung buat. Terimakasih resepnya chef 💜💜

#JagoMasakFebruari

Ubi Karamel

Membuat isian, masak semua bahan kecuali kelapa parut hingga gula larut, lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga matang.

Blender daun pandan, daun suji dan air hingga halus.

Lalu saring dan ambil airnya, ukur air pandan sebanyak 200 ml.

Campur terigu, tapioka, air pandan, santan dan garam, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Panaskan teflon dan tuang satu sendok sayur adonan dan ratakan, masak hingga matang.

Letakkan secukupnya isian diatas kulit dadar.

Lalu lipat bentuk persegi panjang dan siap disajikan.

Kue tradisional yang rasanya manis dan lembut, semakin cantik dan wangi karena menggunakan pewarna alami dari daun pandan dan daun suji.

Bahan Isian :

Daun Pandan

Kelapa

Tepung

Dadar Gulung Pandan #HijauEkstraPoin

Campur daging giling dan semua bumbu steak, lalu bulatkan.

Panaskan margarin, panggang daging hingga matang, balik.

Saus steak, campur semua bahan saus jadi satu.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan saus dan air masak hingga mendidih. Angkat.

Lalu blender saus, masak kembali masukkan larutan maizena, masak hingga mengental dan angkat. Sajikan dgn steak daging.

Jadi ibuku pengen maem steak tp yg g alot. Pas banget steak daging cincang inii:)

 Bahan Saus

Bawang Bombay

Daging Giling

Margarin

Steak Daging Cincang

Masak hingga matang, tambahkan lada, gula, garam dan kaldu jamur. Masukkan cabe rawit utuh dan potongan daun bawang aduk rata, tes rasa dan matikan api, sajikan.

29/12/23
Menu vegetarian  cocok banget unuk diet dan disini saya menggunakan bumbu iris, alternatif memasak sat set..
Tips mengolah rebung supaya tidak bau sudah saya tulis.

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Daun Jeruk

Lodeh Rebung Vegetarian

Cuci bersih telur ikan tuna yang sudah matang.

Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.

Masukkan telur ikan, tambahkan sedikit air lalu masak sampai bumbu tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk. Tambahkan lagi sedikit air, masak sampai bumbu benar-benar meresap.

Dapat telur ikan dengan ukuran besar begini, langsung eksekusi dibuat masak pedas nikmat banget.

Garam

Ikan Tuna

Telur

Sambalado Telur Ikan Tuna

Campur semua bahan kuah, aduk rata. Sisihkan sebentar.

Potong kembang kol kecil-kecil, rendam air garam 5 menit, bilas bersih.

Rebus air secukupnya sampi mendidih. Beri sedikit garam. Masukkan kembang kol, masak sebentar saja, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai mulai menguning.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan kembang kol dan bahan kuah. Besarkan api. Masak sampai mendidih dan sedikit mengental. Cek rasa, matikan api.

Chef Dhilla

Semua Resep

Ayam Kungpao