Cuci bersih kentang, potong lalu rebus sampai matang. Kupas kulitnya lalu dinginkan

Langkah 1

Potong-potong tahu lalu goreng sampai matang

Langkah 2

Langkah 3

Potong dan tata dalam wadah, nanas, tahu, kentang, tomat, timun dan tauge

Langkah 4

Siram dengan saus atau bumbu kacang, taburi kacang dan timun di atasnya

Langkah 5

Hidangan ini sering muncul di acara pernikahan, oleh karena itulah disebut rujak pengantin. Rasa gurihnya ebi dan segarnya asam jeruk, disertai rasa pedas membuat semangat saat menikmatinya

Bahan Utama

Bahan Saus

Kacang Tanah

Kentang

Nanas

Tahu

Tomat

Rujak Pengantin #EkstraPoin17an

Cuci bersih pakcoy lalu potong kecil-kecil

Goreng telur diatas teflon lalu orak arik

Masukan air secukupnya, masukan juga serai, lengkuas, dan jahe

Langkah 6

Masukan semua isian, dan daun jeruk aduk rata tunggu sampai bumbu meresap, dan terakhir masukan sawi. Aduk rata masak hingga matang

Langkah 7

Sup dengan kuah segar, pedas, gurih dari Thailand

Kuah Tom Yum

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Lengkuas

Sawi

Serai

Sosis

Telur

Tom Yum #LiburandiRumahAja

Lalu masukkan 50 gram bumbu tom yum instan.

Lalu masukkan irisan daun bawang dan irisan cabai rawit.

Lalu masukkan jagung. Tunggu hingga setengah matang.

Lalu masukkan sawi putih dan sudah dibersihkan dan dipotong-potong.

Lalu masukkan tempe. Aduk dan tunggu sampai 10 menit. Sajikan.

Daun Bawang

Jagung

Tempe

Tom Yum Tempe #JagoMasakMinggu5Periode3

Panaskan minyak goreng emping melinjo, tiriskan ke dalam toples.

Campur semua bahan bumbu kecuali air panas dan cuka, blender bumbu hingga halus.

Tambahkan air panas dan cuka. Aduk rata hingga mengental sesuai keinginan, sisihkan.

Rebus telur dan kentang hingga matang 15 menit.

Sajikan rujak pengantin diatas piring. Cincang mentimun, iris tipis selada, potong-potong tahu, iris tomat dan telur rebus kemudian siram dengan bumbu kacang di atasnya. Letakkan emping melinjo di atas rujak. Rujak pengantin siap disajikan. Yummy.

Makanan Khas Betawi satu ini biasanya disajikan pada acara pernikahan masyarakat Betawi. Makanan ini hampir menyerupai gado gado.

Bumbu Kacang :

Pelengkap

Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk kemudian bilas san tiriskan

Lumuri ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata diamkan minimal 30 menit supaya meresap

Haluskan bawang putih. bawang merah, kunyit dan kemiri sangrai

Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam hingga harum

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula pasir dan bumbu kari instan

Masukan ikan mas goreng masak hingga menyusut

Masukan irisan bawang daun, tomat dan cabe merah keriting, masak hingga matang

Langkah 8

Bahan Lainnya :

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan

Garam

Jamur

Gula

Kemiri

Kunyit

Ikan Mas Bumbu Kari Kuning

Haluskan cabe rawit dan bawang putih. Beri kaldu bubuk dan garam.

Siram dengan minyak panas (harus benar-benar panas).

Bahan Sambal Goang

Tempe Penyet Sambal Goang

Parut labu siam, lalu peras hingga kadar airnya berkurang.

Bersihkan paha ayam, lalu ambil dagingnya.

Blender paha ayam dengan telur, bumbu dasar putih, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, garam, dan gula.

Campur ayam dengan wortel dan labu siam. Sisakan sedikit wortel untuk dijadikan topingnya.

Beri tepung tapioka dan maizena, kemudian aduk rata.

Ambil kulit dimsum, beri adonan dan beri toping wortel. Kukus selama 25 menit.

Bisa dijadikan stok frozen food atau sajikan bersama saos kesukaan!

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Labu Siam

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Wortel

Dimsum Ayam Wortel Labu Siam

Masukan tahu dan tunggu sampai air menyusut

Ketumbar

Tahu Bacem

Goreng ikan yang sudah di beri 1/4 sdt garam hingga matang

Tambahkan gula merah garam dan gula pasir

Tambahkan air lalu masukkan ikan goreng, masak hingga bumbu meresap dan air menyuaut, koreksi rasa.

Tuna bumbu merah, gunakan merica butiran biar makin sedap,kalo udah masak-masak yang banyak bumbu gini jadi inget masakan ibu yang enak dan 'ngelawuhi' alias banyak bumbu.

Ikan Tuna

Tuna Bumbu Merah

Cuci bersih kentang, kemudian kukus kurang lebih 30 menit, setelah dingin buang kulitnya.

Haluskan kentang, tambahkan kuning telur, margarin, garam, dan tepung terigu, campur hingga bisa dibentuk.

Tumis bumbu halus, masukkan semua bahan isian dan koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan maizena yang sudah dilarutkan.

Balur tangan dengan sesikit tepung, ambil sedikit bahan kulit tambahkan isian, tutup rapat, celupkan di putih telur.

Gulingkan di tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung menempel dan tidak bocor saat digoreng.

Panaskan minyak secukupnya, goreng kroket dengan api sedang sekali balik (agar kroket tidak menyerap banyak minyak).

Camilan ini mengandung karbohidrat, protein dan vitamin yang cukup sebagai Makanan MPASI usia 12 bulan keatas. Untuk pengolahan kentang karena dikukus kandungan air masih cukup tinggi, untuk memudahkan membentuk bisa menggunakan sedikit tepung terigu. Jangan menambahkan terlalu banyak tepung karena akan merubah rasa kentang.

Bahan Isi :

Bumbu Halus :

Bahan Pelapis :

Tepung

Kroket Kentang #YummyMPASIChallenge

Tuang ke dalam bihun yang sudah direndam tadi

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata

Saya langsung kukus di dalam tinuhul, kalau memakai loyang sebaiknya loyang diolesi dengan sedikit minyak

Kukus lebih kurang 25 menit hingga matang

Setelah matang keluarkan dari cetakan lalu dibalurkan dengan kelapa

Enak, kenyal-kenyal, manis dan asam berpadu. Pokoknya aku suka banget 💛

Bahan Penyedap

Baluran:

Cenil Bihun Nenas

Masukkan susu, pisang dan kurma ke dalam blender.

Es Batu

Kurma

Pisang

Susu

Smoothies Pisang Kurma

Cuci bersih kembang belimbing wuluh, kapulaga dan cengkeh. Kemudian masukkan ke dalam panci dan tambahkan gula batu.

Tambahkan air, kemudian masak di atas kompor dengan api kecil.

Rebus hingga gula batu larut dan air berkurang setengahnya.

Kemudian tuang ke dalam gelas saji. Sajikan selagi hangat.

Lagi musim batuk pilek, yuk bikin obat herbal sendiri di rumah dengan memanfaatkan kembang belimbing wuluh, cengkeh dan kapulaga. Di sini kapulaga aku pakai yang dari arab, bisa juga pakai kapulaga biasa.

Belimbing

Cengkeh

Wedang Kembang Belimbing Wuluh

Melayu

Ayam Chili Padi Khas Malaysia

Kwetiau Penang

Sambal Mangga Melayu

Gulai Nangka Muda

Roti Paratha Lembut Gurih

Mie Rebus Aceh Daging Kambing #JelajahBarat

Gulai Pucuk Ubi dan Terong #JelajahBarat

Gulai Paku Udang Khas Minang

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

Bubur Kanji Rumbi #JelajahBarat

Gulai Daun Ubi #JelajahBarat

Mie Goreng Aceh #JelajahBarat

Potong wortel dan kentang seperti dadu kecil.

Tumis bawang putih, bawang merah hingga kecoklatan. Kemudian masukkan semua bumbu, aduk hingga wangi.

Masukkan wortel dan kol yang sudah dipotong dan tambahan susu. Jika sudah surut masukkan daun bawang, aduk hingga rata.

Tambahkan ayam yang sudah disuir hingga bentuk seperti ini, dinginkan.

Lalu masukkan isian pada kulit lumpia sesuai selera, kemudian goreng hingga kecoklatan dan sajikan untuk berbuka.

Kulit Pangsit

lumpia rogut #JagoMasakMinggu8

Rebus ikan tongkol bersama dengan air, garam, dan  perasan 1 buah jeruk nipis. Rebus 10 menit. Kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Ulek kasar cabe merah, bawang merah beserta garam, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan tongkol hingga agak kuning keemasan (jangan goreng terlalu lama nanti alot ). Angkat, kemudian tiriskan minyak.

Tumis cabe ulek dengan sisa minyak, jika minyak kurang, boleh tambahkan sedikit lagi. Aduk-aduk.

Lalu beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika garamnya kurang, boleh ditambahkan. Masak hingga cabe agak berubah warna dan bau langunya hilang. Matikan api.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Kemudian salin ke piring saji.

Simple dan enak. Serasa makan ikan tongkol balado di warung nasi padang 👌😁

Bahan Ulek Kasar

Assalamu'alaikum Mba, salam kenal yaa.. Setor recooknya yaa Mba, aku pakai 4 potong ikan, air jeruk nipis aku ganti cuka sedikit dan ditambah tomat. Terimakasih resepnya izin reshare yaa Mba 🙏

#RecookYummy

Salam kenal..
trimakasih resepnya,asli ini enak banget jadi inget balado di Rm. padang 🤭

#JagoMasakMaret

Tongkol Balado Ala RM Padang

Rebus daging terlebih dahulu dan potong dadu, cuci bersih sawi dan potong-potong. Cincang bawang putih dan cabai merah.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan daging, kecap manis, merica bubuk, dan saus tiram masak sampai meresap.

Masukkan sawi putih, tambahkan sedikit air masak sampai layu.

Setelah sawi layu dan bumbu meresap ke daging, koreksi rasa. Matikan api dan siap dihidangkan.

Cinta Kasih

Semua Resep

Banana Egg Paratha Pocket

Baked Pumpkin Egg Custard

Pork Ribs Pumpkin

Chestnut Pistachio Crumble Cake

Watermelon Milk Jelly Cup

Strawberry Yogurt Custard

Lychee Sparkling Tea Cooler

Milky Heart Cookies

Milky Black Sesame Cake

Baked Mini Donuts

Purple Potato Cream

Apple Egg Pudding Cups