Langkah 1

Langkah 2

Panaskan pan anti pengket, masukan larutan tuile sebanyak 3 sendok makan, gunakan api sedang cenderung kecil.

Langkah 3

Masak hingga kering dan terbentuk seperti coral.

Langkah 4

Langkah 5

Garnish untuk plating berbagai makanan. Bisa diberi pewarna sesuai selera dan jika untuk dessert, garam bisa diganti gula.

Bahan Utama

Garam

Minyak Sayur

Tepung

Tuile Coral Garnish

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Letakkan irisan jamur, daun bawang dan wortel dalam wadah.

Beri tepung terigu, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan campuran sayur ke dalam kocokan telur ayam.

Panaskan wajan datar, beri minyak sedikit. Dadar telur hingga matang kedua sisinya. Angkat.

Saus asam manis : Tumis bawang putih dan bawang bombay.

Langkah 6

Beri larutan tepung maizena, saus tomat, air, kacang polong, wortel, garam, gula, lada bubuk. Masak hingga kuah mengental. Matikan api.

Langkah 7

Resep telur yang praktis dan lezat untuk bekal anak sekolah.

Alat & Perlengkapan

Ijin #RecookYummy yh.. 🙏🙏🙏
Mkasi

Bawang Bombay

Bawang Putih

Lada

Tepung Maizena

Telur Dadar Saus Asam Manis #MISIHARIANAKNASIONAL

Potong-potong kubis, cuci bersih, rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

Buang ujung tauge, cuci bersih. Rendam dengan air panas sebentar, angkat dan tiriskan.

Goreng tahu sampai matang, kemudian potong-potong.

Giling kasar kacang tanah goreng, bawang putih, garam dan cabai rawit, sisihkan.

Sangrai ebi, ulek halus. Kemudian campur dengan semua bahan kuah, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Penyajian: Siapkan piring. Ambil 1 sdm bumbu kacang, siram dengan secukupnya kuah, aduk rata. Masukkan ketupat, tahu, kubis dan tauge. Beri taburan seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Ketupat

Seledri

Tauge

Kupat Tahu Magelang

Blender bumbu halus sampai benar-benar halus.

Tumis bumbu halus sampai matang sambil sesekali diaduk.

Lalu campur dengan ayam giling, aduk rata.

Tambahkan juga kelapa parut, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan santan instan aduk hingga benar-benar tercampur rata, cek rasa.

Siapkan batang serai lalu ambil secukupnya adonan kemudian lilitkan adonan ke batang serai, lakukan sampai adonan habis.

Panggang di atas grill pan sampai matang dan sambil dibalik tiap lilitan, angkat dan sajikan.

Sate lilit terbuat dari campuran ayam yang sudah digiling dan dicampur dengan aneka bumbu khas bali bikin nagih banget.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Jeruk

Gula

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Terasi

Sate Lilit Khas Bali

Furry Making

Kupas singkong dan cuci bersih, potong-potong sesuai selera

Kukus singkong hingga empuk, angkat dan tunggu hingga singkong benar-benar dingin

Tata daun pisang di dalam panci, pindahkan singkong ke dalam panci yang sudah dialasi daun pisang dengan bantuan garpu/sendok jangan sampai tersentuh tangan langsung, taburi dengan ragi tape dengan bantuan saringan hingga rata, tambahkan gula pasir, tutup rapat dengan daun pisang dan tutup panci rapat, fermentasi selama 2 hari, jangan pernah dibuka sebelum 2 hari 2 malam

Setelah 2 hari, tapi sudah bisa dipanen, bisa langsung dinikmati atau diolah sesuai selera, simpan di wadah kedap udara, masukkan ke dalam kulkas

Mumpung panen singkong dibuat tape singkong aja, rasanya manis legit pulen

Daun Pisang

Ragi

Singkong

Tape Singkong Homemade

Siapkan 3 sdm kacang goreng, cabe merah, gula merah, bawang putih, kencur dan garam.

Haluskan bumbu, tambahkan 3 sdm air asam dan 3 sdm air matang. Aduk hingga rata, koreksi rasa.

Sayur rebus dengan bumbu kacang, biasanya mengunakan sayur kangkung, tapi kali ini aku menggunakan sayur bayam.

Bumbu

Bayam

Cabe

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Wortel

Lotek #IMYEkstraPoin

Goreng tahu hingga matang, lalu tiriskan.

Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit.

Kemudian masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.

Lalu tuang air dan masak hingga ayam matang.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam jawa, lalu aduk rata serta masukkan tahu.

Kemudian masukkan santan dan masak hingga matang serta ayam empuk, lalu cicipi rasanya dan sajikan.

Sudah lama tidah masak gulai ayam ala RM Padang, jadi hari ini masak gulai ayam, sayang tambahkan tahu karena ada stok tahu di rumah

Bumbu Penyedap:

Bumbu halus

Kemiri

Gulai Ayam Tahu

Masukkan buah pisang beku, dan buah mangga beku.

Masukkan buah kiwi beku, juice jeruk, dan buah kelapa kering.

Proses blender hingga semua bahan tercampur rata dan lembut.

Siapkan gelas, tuangkan smoothies ke dalamnya.

Beri topping granola sesuai selera. Smoothies Buah Tropical siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan pelengkap

Halal

#RecookYummy smoothirs buah tropical yg tersedia di rumah chef, pisang dan mangga, toppingnya strawberry. Semoga berkenan dan trimakasih resep sehatnya chef 👍

Mangga

Pisang

Smoothies Buah Tropical

Panaskan minyak dalam teflon, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan serai geprek, daun salam dan lengkuas. Tumis bumbu sampai berubah warna.

Tambahkan 2 gelas air, biarkan sampai mendidih.

Masukkan potongan tahu, tempe dan kentangnya. Serta tambahkan pula garam, gula jawa sisir, merica bubuk, kaldu jamur bubuk, ketumbar bubuk, kecap manis. Aduk merata dan masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan angkat.

Tuang semur dalam piring saji dan hidangkan.

Menu sarapan di pagi hari yang super gampang dan cepat bikinnya.

Buah

Salam

Kecap

Merica

Kaldu

Jamur

Semur Tahu Tempe Kentang

Campur bahan telur dadar, kocok, lalu dadar di teflon. Lipat pinggirnya hingga berbentuk segi empat.

Bakar kedua sisi roti gandum di teflon hingga kecoklatan.

Timpa dengan telur. Beri saos, tutup dengan daun selada dan terakhir tutup dengan lembaran roti satunya lagi.

Ada banyak pilihan untuk sarapan dengan asupan gizi lengkap. Tapi yang simpel dan siap dalam hitungan menit tidak banyak, salah satunya sandwich isi telur. Makin lezat jika menggunakan roti gandum.

Telur Dadar

Roti

Tomat

Sandwich Roti Gandum Isi Telur

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Beri garam, gula pasir dan penyedap.

Masukkan toge dan daun bawang, aduk hingga rata. Matikan kompor lalu tunggu hingga dingin.

Kerat bagian atas tahu, lalu isi tahu hingga penuh. Sisihkan.

Balurkan tahu dengan bahan pelapis hingga semua bagian tertutupi.

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang.

Bahan Pelapis

Penyedap

Minyak

Rawit

Terigu

Tahu Berontak Pedas

Tumis bawang yang sudah di haluskan tadi.

Lalu tambahkan kecap, lada, garam, penyedap sedikit gula.

Aduk-aduk hingga rata dan tunggu sampai menyusut airnya.

Masukan rebung ke kulit lumpia gulung-gulung, lakukan hingga berulang hingga selesai.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Lagi musim panen rebung di sini jadi biar kemakan kita bikin lumpia rebung.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lumpia Rebung

Panaskan minyak dalam rice cooker, tutup selama 2 menit. Panaskan bawang bombay hingga harum, masukkan ayam kemudian aduk merata. Tutup dan masak selama 5 menit.

Masukkan sosis, paprika, batang seledri, kecap inggris, pasta tomat, basil, garam, lada hitam dan paprika bubuk. Aduk rata kemudian tutup dan masak selama 2 menit.

Masukkan air kaldu dan beras, aduk rata. Masak hingga matang.

Aduk- aduk hingga merata kemudian taburi dengan parsley bubuk dan potongan bawang daun.

Beras

Sosis

Chicken and Sausage Jambalaya

Masak air hingga mendidih, masukkan teh tubruk, masak sekitar 5 menit, lalu saring.

Masak kembali air teh yang sudah disaring, tambahkan gula aren, gula pasir dan potongan apel, masak sekitar 5 menit, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, angkat, biarkan hingga dingin.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu, air teh, potongan apel, nata de coco.

Bahan Lainnya :

Apel

Es Batu

Jeruk Nipis

Nata de Coco

Selasih

Apple Tea #1Resep1NasiBungkus

Biasanya paling laris di sini, di Papua buah-buahan kaya pepaya muda, kedondong ataupun mangga dimakan dengan rica garam.

Pepaya

Kedondong Rica Garam

Masukkan teh tubruk dan gula pasir ke wajan. Nyalakan api dan biarkan gula meleleh dan menjadi caramel.

Siapkan air hangat dalam gelas lalu masukkan krimer nabati, aduk rata.

Tuang larutan krimer ke dalam wajan, aduk sampai larut. Matikan api dan biarkan suhunya turun.

Saring dan tuang ke dalam gelas saji berisi es batu.

Terinspirasi dari teh yang viral di tiktok tapi saya modifikasi untuk yang alergi susu sapi dan ditambah madu supaya makin sehat.

Madu

Susu

Honey Creamy Roasted Tea

Goreng tahu dan tempe sampai tengah matang.

Setelah bumbu cukup matang, tambahkan petis udang dan aduk sampai bumbu berubah warna dan petis larut.

Setelah petis larut tambahkan sedikit air, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk.

Masukkan tahu tempe yang sudah digoreng, aduk sampai bumbu benar-benar meresap.

Saat disajikan taburi dengan bawang merah goreng.

Waaahh inii ternyata petis udang juga enak lhooo buat masakan, menu sesederhana inii tapi dapat menciptakan rasa yang sangat istimewa.

Maharani Kitchen

Semua Resep

Kue Cucur Pandan

Onde - Onde Pandan

Seblak Cilok Kuah Nyemek

Perkedel Singkong (parut)

Lemet Singkong/Utri/Ketimus

Mie Goreng Kentang

Jemblem

Tumis Tauge Bayam

Kue Lapis

Bolu Pandan

Oseng Daun Singkong Tumbuk

Asam Pedas Ikan Nila