Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum.

Langkah 2

Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan dalam piring saji.

Langkah 5

Tumis kacang panjang sederhana ini memang sangat sederhana membuatnya, sederhana bahan yang digunakan dan rasanya pun sangat sederhana dengan kelezatannya tersendiri.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Sederhana

Siapkan alat dan bahan yang di butuhkan dan timbang kedelai putihnya.

Masak air mendidih. Tuang kedelai putih ke dalam baskom yang berisi air panas. Lalu tutup dengan plastik wrapping selama 8 jam.

Setelah di tutup selama 8 jam, ambil kedelai nya, pindahkan ke cething. Tapi jangan buang air rendamannya. Biarkanlah terbuka selama 2 hari.

Setelah 2 hari, rendaman kedelai akan berbusa dan beraroma menyengat. Don't worry, it's ok. Perendaman ini bertujuan untuk menurunkan PH, sehingga jamur ragi bisa tumbuh pada kedelai.

Kemudian cuci bersih untuk menghilangkan kotoran nya sampai benar-benar bersih. Lalu tiriskan.

Didihkan 1,5 liter air untuk merebus kedelainya.

Langkah 6

Rebus kedelai sekitar 30 menit atau sampai empuk. Jika tekstur nya kress kress, tidak papa, yang penting tidak keras. Angkat, tiriskan. Pastikan air benar- benar tiris. Lalu pindah ke nampan atau tampah.

Langkah 7

Angin-anginkan supaya kedelai cepat mendingin dan kering. Setelah dingin, kering dan empuk, tambahkan ¼ sdt ragi tempe, atau 250 gram.

Langkah 8

Masukkan tempe pada daun pisang. Lalu bungkus dan kunci dengan tusuk gigi. Diamkan selama 30-36 jam.

Langkah 9

Ini hasil tempe home made yang sudah jadi. Bisa langsung di olah sesuai selera. Selamat mencoba.

Langkah 10

Yuk kita bikin sumber protein tertinggi di Indonesia.
Kali ini aku mau bikin Tempe Home made jadul yaa. Kalau biasanya kita beli di pasar yang sudah siap olah.
Nah sekarang saatnya kita cobain bikin sendiri. Jangan di bayangin ribet dulu yaa. Kalau belum di coba, mana tau.
Alhamdulillah bisa juga nih aku bikin sendiri tempe nya. Jadi banyak pula. Asal ikuti step by step nya dengan baik pasti bisa.
Kunci nya, pastikan kedelai bebas minyak ataupun garam.
Tangan harus selalu bersih.

Daun Pisang

Kacang

Ragi

Tempe Home Made Bungkus Daun Pisang

Haluskan merica dan bawang putih, tumis hingga harum

Masukkan wortel dan buncis, tumis sebentar

Tambahkan air, masak hingga wortel setengah matang

Masukkan jamur aduk sebentar tambahkan daun sawi

Masukkan larutan maizena, koreksi rasa dan sajikan

Hanya pakai bawang putih tapi rasanya enak.

Buncis

Jamur Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Wortel

Capcay Kuah Vegetarian

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Menjelang matang masukkan bayam, aduk-aduk sampai layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

setor sayurnya enak dan seger banget mba saya beri tambahan lengkuas makasih resepnya 🥰

Bayam

Garam

Gula

Jagung

Lada

Bening Bayam Putren

Campur susu kental manis dengan air hangat. Aduk rata.

Siapkan panci (me. teflon). Masukan stroberi dan gula pasir.

Masak sampai strobeli lembek dan tekstur seperti selai.

Siapkan gelas. Tuang stroberi. Buat pola dengan menggunakan sendok.

Tambahkan es batu dan potongan stroberi. Kemudian tuang susu cair. Sajikan.

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Strawberry

Susu

Korean Strawberry Milk Latte

Masak beras dan ubi hingga lunak menjadi bubur.

Masukkan jagung pipil. Masak hingga jagung matang.

Masukkan kangkung yang sudah disiangi dan dicuci bersih.

Bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Angkat dan sajikan hangat.

Bubur Manado atau biasa juga disebut bubur tinutuan.

Halal

Beras

Bubur Manado

Goreng ikan tenggiri hingga 1/2 matang. Angkat.

Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai geprek hingga harum.

Tuang air secukupnya. Masukkan wortel yang dipotong korek api, garam dan gula. Tes rasa.

Setelah wortel agak empuk, masukkan ikan tenggiri. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga asat.

Boleh ditambah cabai jika ingin pesmol tenggiri pedas.

Ikan

Buah

Serai

Jeruk

Salam

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Ketumbar

Pesmol Tenggiri #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong-potong terong agak tipis, rendam dengan air garam, tiriskan.

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, bawang bombay, dan tomat.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, bawang bombay, dan tomat hingga matang dan layu. Tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan terong dan teri, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Tumis terong bulat enak pedas manis, cocok dimakan bareng nasi hangat, mantaapp

Ikan Teri

Terong

Tomat

Tumis Terong Bulat Teri Pedas

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam dan saos tiram lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Recook resep dari iffah foodies dengan penyesuain bahan.

Bahan Bumbu Iris

Bahan Seasoning :

Daging Sapi

Daun Salam

Pepaya

Tumis Pepaya Muda dan Cecek

Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum

Tambahkan sedikit air, saus tiram, kecap manis. Dan seasoning dengan garam, gula, kaldu bubuk serta lada bubuk

Masukan ayam, ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Sajikan

Bikinnya simpel banget, cocok untuk si kecil

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Manis

Margarin

Saus Tiram

Ayam Mentega

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, serai, daun jeruk purut dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam kampung, sisa air rebusan dan santan instan, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai mendidih.

Siapkan daun pisang, tata ayam dan sedikit kuah. Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat merah dan cabe rawit. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.

Kemudian kukus bersama kuahnya selama 25 menit atau sampai matang. Sajikan hangat.

Dibungkus daun pisang makin sedap, apalagi pakai ayam kampung.

Bumbu Iris

Garang Asem Ayam Kampung

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis, lalu bilas kembali hingga bersih.

Tata serai dan daun salam di wadah tahan panas. Lalu tata ayam di atasnya.

Kemudian masukkan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, kaldu bubuk, dan garam.

Setelah itu masukkan santan dan aduk rata.

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.

Pindahkan garang asem ke dalam piring dan siap di sajikan.

Ketika ingin memasak garang asem ayam dan tidak punya daun pisang, bisa menggunakan wadah tahan panas. Rasanya tetap enak banget.

Jeruk Nipis

Garang Asem Ayam Tanpa Daun

Masukkan SP, mixer lagi sampai adonan mengembang dan berjejak.

Masukkan terigu dan baking powder ke adonan dengan cara diayak.

Aduk balik adonan dengan spatula sampai rata.

Tuang minyak ke adonan. Aduk balik adonan sampai benar-benar rata.

Beri pasta pandan, aduk balik lagi adonan sampai rata.

Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung tipis-tipis.

Panggang di suhu 175 atau dengan api sedang sekitar 35 menit atau sampai matang.

Saya pakai telur ukuran besar semua, cukup 4 butir. Kalau telur ukuran standar sebaiknya 5 butir.

Baking Powder

Telur

Tepung

Bolu Pandan Sederhana

Cincang kasar bawang putih, bawang merah, tomat dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu, gula dan terasi.

Mantap dan enak buat cocolan ayam goreng. Buatnya pun gampang tanpa ulekan.

Sambal Bawang Cincang

Masukan bawang bombay, dan bawang putih halus masak sampai harum.

Lalu masukan telur orak-arik , tambahkan kubis.

Tambahkan daun bawang, cabe rawit dan daun seledri, tes rasa, siap disajikan.

Seosening

Pelengkap

Kecap Asin

Kwetiau Goreng Rumahan

Rebus hati ampela dan daun salam dengan 300 ml air hingga air berkurang setengahnya. 
Tiriskan.

Tuang 200 ml air, beri kecap manis, gula merah, garam dan kaldu bubuk. 
Masak hingga mendidih.

Masukkan hati dan ampela. 
Tutup wajannya.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap. 
Tes rasa.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Bistik Jawa Hati Ampela Ayam

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng pisang dengan api sedang cenderung kecil.

Jika sudah agak dingin, pindahkan pisang ke atas piring saji, belah pisang tanpa putus, lalu lebarkan. Olesi dengan butter.

Taburi dengan meses dan susu kental manis, lalu sajikan.

Jajanan yang sempat viral beberapa waktu lalu. Pisang tanduk yang digoreng tanpa tepung, diolesin dengan butter lalu di taburi topping coklat dan keju yang banyak. Ini enak..! Silahkan dicoba ya sobat yummy.

Cokelat

Keju

Pisang

Pisang Tanduk Goreng Coklat Keju

Potong dadu tempe lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Didihkan air, tambahkan garam secukupnya. Lalu potong-potong jantung pisang diatasnya. Rebus selama 7 menit atau hingga matang. Angkat dan bilas.

Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula pasir dan jantung pisang yang sudah diperas. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan santan instan, aduk rata hingga mendidih.

Tambahkan tempe goreng dan potongan cabe kriting hijau. Aduk rata dan masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Dapet jantung pisang dari kebun langsung eksekusi pake santan dan tempe. Gurih dan teksturnya empuk.

Bumbu halus

Santan

Tempe

Sayur Jantung Pisang Tempe Santan

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam dan kentang. Masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, maggi seasoning, gula dan penyedap, aduk rata. Masak hingga daging ayam matang, kentang empuk, kuah sedikit menyusut dan mengental. Matikan kompor, tambahkan minyak bawang putih, aduk rata dan sajikan!.

Dhiasepta

Semua Resep

Original Corn Soup