Merica

Mie Pecun Goreng #JagoMasak2022

Nasi Goreng Merah Sembunyi

Rica rica Ayam Kampung Pedas

Tumis Lidah Sapi Cabe Ijo

Rawon Nguling #JagoMasak2022

Lontong Balap #JagoMasak2022

Soto Lamongan #JagoMasak2022

Soto Ayam Kudus

Soto Bening Ayam Kampung

Ayam Lodho

Putih Telur Ayam Gulung

Ayam Kecap Bumbu Merica #MakanMasakBijak

Buat saus: Masukkan tepung ketan, tauco manis, cabai bubuk, gula, dan 200 ml air, blender hingga halus.

Langkah 1

Masukkan bahan saus Korea yang telah dihaluskan ke dalam wajan, tambahkan ½ bungkus Masako® Rasa Sapi, aduk dan masak hingga matang dan mengental.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan daging sapi sandung lamur. Tambahkan 50 ml air dan 1/4 bungkus Masako® Rasa Sapi, masak hingga matang.

Langkah 3

Sajikan tumisan daging di atas nasi bersama sayur-sayuran, telur mata sapi, dan saus Korea.

Langkah 4

Buat Mama yang suka drama Korea, pasti nggak asing dengan Bibimbap, nasi yang disajikan dengan berbagai macam sayuran, daging sapi, dan telur yang dihidangkan dalam mangkuk. Kini Mama bisa buat Bibimbap versi Mama sendiri di rumah. Dibumbui dengan Masako® Rasa Sapi untuk menyempurnakan kelezatan Bibimbap buatan Mama. Masako® bikin masakan Mama enaknya tiap hari!

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Bawang Bombay

Bayam

Cabe

Daging Sapi

Gula

Tauge

Telur

Wortel

Bibimbap ala Masako®

Siangi kemangi, cuci bersih dan tiriskan. Sisihkan terlebih dulu.

Kupas dan cuci bersih wortel. Iris serong atau sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel. Aduk-aduk hingga wortel agak layu.

Masukkan bayam, aduk merata hingga daun terlihat layu. Tambahkan 2 gelas air, garam, lada bubuk dan kalu jamur. Biarkan mendidih. Koreksi rasa dan tutup wajan agar bayam dan wortel matang sempurna. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Tumis Kuah Bayam dan Wortel

sobek-sobek selada lalu letakkan di wadah.

Tambahkan ketimun, wortel, jagung dan makaroni. Lalu aduk rata.

Ambil piring saji, letakkan bahan salad yang sudah diaduk rata.

Bahan Saus:

Mayonaise

Timun

Salad Makaroni

Pisang

Es Pisang Yakult Segar dan Sehat

Untuk membuat lapisan putih : masukkan tepung hunkwe, agar-agar, gula, susu kental manis, dan garam. Lalu tuang santan dan aduk hingga rata.

Didihkan di atas api sambil terus diaduk.

Setelah adonan meletup-letup, masukkan jagung dan aduk rata. Masak sekitar 5 menit atau sampai jagung matang.

Setelah uap panasnya berkurang, masukkan talam ke dalam cetakan yang sudah di olesi tipis dengan minyak. Lalu biarkan set.

Lanjut membuat lapisan hijau : masukkan tepung hunkwe, gula, agar-agar, garam, dan air, aduk rata. Lalu masak hingga mendidih, jangan lupa untuk selalu mengaduk agar tidak ada yang menggumpal.

Setelah uap panasnya berkurang, masukkan ke dalam cetakan dan biarkan hingga dingin atau set. Baru keluarkan dari cetakan.

Langkah 6

Keluarkan talam dari cetakan dan siap disajikan.

Langkah 7

Jajanan pasar yang saranya legit,gurih dan wangi. Wajib coba ya chef 👍

Lapisan Hijau

Daun Pandan

Jagung

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Kue Talam Jagung Pandan

Rendam cumi dengan air panas, diamkan 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, masak cumi sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Masak hingga matang, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan cumi, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.

Resep sederhana yang bisa naikin moodnya mamak ditengah krisis minyak goreng yang melanda. Untuk cabe bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Bawang

Daun Salam

Sambal Goreng Cumi

Cuci bersih ceker ayam, rebus hingga setengah matang.

Masukkan kembang kol dan wortel, rebus hingga setengah matang.

Masukkan bumbu halus yang telah ditumis terlebih dahulu, kemudian bawang daun dan seledri.

Terakhir masukkan bakso sapi, tunggu hingga matang.

Bumbunya simpel, ga banyak memakan waktu.

Ayam

Bakso

Kembang Kol

Seledri

Sop Ceker Bakso

Rebus singkong, air dan daun pandan hingga singkong matang dan airnya hampir habis.

Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.

Tuang santan kental dan aduk-aduk hingga mendidih.

Icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Saat merebus singkong gunakan air yang tidak terlalu banyak.

Santan

Singkong

Singkong Rebus Kuah Santan

Olivia Christine

Lemper Ayam

campurkan semua bahan (terigu, tapioka, penyedap, air)

baluri adonan dengan tepung roti sambil agak di remas-remas

goreng pinyak panas hingga kuning keemasan

pentol goreng krispi ekonomis hanya dari tepung

 Bahan Pelengkap

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Pentol Goreng Krispi

Masukkan gula, telur dan air ke dalam wadah lalu kocok dengan balon whisk sampai gula larut.
Masukkan terigu, kocok lagi sampai rata.

Larutkan kopi instan dengan air panas, tunggu hingga suhu ruang lalu masukkan larutan kopi instan, aduk rata.

Larutkan susu coklat bubuk dengan air suhu ruang, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
Diamkan adonan selama 30 menit dengan ditutup serbet bersih.

Panaskan pan anti lengket dengan api kecil, lalu tuang 1½ sendok sayur adonan. Biarkan sampai berpori dan matang.

Angkat, olesi margarin lalu taburi meses dan dilipat.

Terang Bulan adalah sebutan untuk kue martabak manis yang umum di Kota Malang. Saya bikin menggunakan teflon seperti jajanan yang biasa di jajakan keliling tapi ini versi mininya.
Bagi pecinta kopi, terang bulan ini patut dicoba. Aroma kopinya enak banget. Saya me-recook resep mbk Niang dengan sedikit modifikasi, karena nggak punya SKM jadi aku ganti susu coklat bubuk yang diencerkan.

Tepung

Terang Bulan Lipat Rasa Kopi

Kupas kentang dan cuci bersih, kemudian kukus sampai matang.

Campur dengan tepung bumbu dan baking powder, kemudian uleni sampai adonan tercampur rata. Diamkan adonan selama 10 menit.

Ambil adonan secukupnya, kemudian gilas memanjang.

Potong-potong adonan, kemudian pipihkan menggunakan garpu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan adonan dan goreng hingga kuning keemasan.

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Garam

Kentang

Lada

Potato Pillow

Seduh kopi dengan air hangat. Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, baking powder susu kental manis, dan kopi yang sudah di seduh (jangan sertakan ampas kopinya).

Masukkan susu cair dan aduk rata sampai tidak bergerindil. Kemudian masukkan telur dan aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit sampai keluar bintik-bintik.

Aduk sampai tercampur rata. Kemudian diamkan lagi selama 5 menit sambil memanaskan teflon dengan api sedang.

Tuang adonan dan goyangkan teflon untuk membentuk pinggiran yang krispy, kemudian kecilkan api.

Kalau sudah bersarang, lalu taburi dengan gula pasir dan tutup teflon. Panggang sampai matang sempurna, kemudian angkat.

Beri toping meses, lalu beri susu kental manis dan potong-potong. Kemudian sajikan.

Langkah 8

Bahan Taburan

Toping :

Bahan olesan

Baking Powder

Kopi

Mentega

Martabak Manis Kopi #MENUTANGGALTUA

nofi

Sate Maranggi

Rebus spaghetti hingga matang, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

Masukkan irisan kol dan tomat, lalu aduk rata.

Tambahkan air masak hingga mendidih, tambahkan garam, saus tiram, dan kecap manis. Cicipi rasanya.

Masukkan spaghetti, aduk rata. Masak hingga meresap.

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, matikan kompor.

Salin pada piring saji, beri irisan cabai rawit.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Goreng Udang

Campurkan tempe, tepung terigu,tepung beras, jamur, garam, gula, penyedap, dan telur dalam food processor lalu haluskan (jangan terlalu halus agar masih terasa tekstur tempe).

Bentuk adonan hingga menyerupai steak lalu goreng adonan tempe dengan minyak panas dan api sedang hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Setelah itu tuangkan saus BBQ ke dalam steak tempe dan marinasi atau diamkan selama 15 menit agar meresap.

Panaskan teflon di atas kompor lalu cairkan mentega diatasnya.

Masak tempe di atasnya hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu sajikan dengan sayuran rebus.

Jamur

Tempe

Simple Steak Tempe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berubah warna, tiriskan.

Dengan sisa minyak, goreng kacang panjang sampai sedikit layu, lalu tiriskan.

Haluskan dan tumis bumbu balado, tambahkan garam dan penyedap hingga matang.

Setelah bumbu balado matang, kecilkan api dan masukan kacang panjang serta udang, aduk hingga rata dan matikan api.

Pindahkan ke piring dan siap dihidangkan.

Pilih kacangnya yang masih segar dan muda yaa..

Bumbu Balado

Kacang Panjang

Udang

Udang Kacang Panjang Balado

Siapkan bakso, cuci bersih caisim dan daun bawang kemudian iris-iris.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian tambahkan air tunggu hingga mendidih.

Masukkan caisim, lada bubuk, garam dan penyedap masak sampai bumbu meresap dan caisim matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang aduk sebentar kemudian tuang ke mangkok dan siap disajikan.

Bakso Kuah Caisim #KurCepMakananBerkuah

Rebus hati sapi dengan air secukupnya dan daun salam hingga matang, lalu angkat.

Anugrah Lestari

Semua Resep

Nasi Tim Daging Sapi

Bakso Sapi

Tumis Dada Ayam dan Kentang

Bumbu Urap Tumis

Sop Bening Tetelan Sapi

Balado Tetelan Sapi

Oseng Babat Cabe Ijo

Bacem Sayap Ayam

Dragon Fruit Milk Pudding

Tumis Wortel Jamur

Balado Ayam Suir Pete

Orak Arik Buncis dan Ayam Giling