<p><em>Long weekend</em> udah di depan mata, salah satu destinasi yang langsung terlintas di kepala bagi warga Jabodetabek adalah Bandung. Nggak cuma karena lokasinya yang dekat, udaranya yang adem, dan suasananya yang <em>cozy</em>, kota ini juga punya satu daya tarik yang sulit ditolak: kulineran! Dari jajanan kaki lima yang legendaris sampai <em>hidden gem</em> yang memiliki cita rasa autentik dan menggoda selera. Pokoknya, Bandung selalu punya cara baru buat manjain perut dan bikin liburan makin berkesan!</p>
<p>Nah, biar Sobat Yummy nggak bingung pilih-pilih tempat makan, Yummin udah rangkumin beberapa spot kuliner kece yang cocok banget buat didatengin di Bandung nanti. Ada tempat yang cocok buat <em>brunch</em> santai, ngopi cantik, sampai makan berat yang ngenyangin dan tetap <em>Instagramable</em>. Penasaran? Yuk <em>s</em><em>croll </em>terus sampai bawah, siapa tahu langsung dapet ide buat destinasi pertama kamu di Bandung nanti!</p><h2>1. Warung Nasi Ibu Imas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/dbd299023e63c9fa842981a0da5c8b0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Nasi Liwet oleh Yummy IDN</a></span></div><p>Kalau kamu ke Bandung dan belum mampir ke Warung Nasi Bu Imas, rasanya ada yang kurang! Tempat makan legendaris ini terkenal dengan sambalnya yang pedas nendang dan pilihan lauk rumahan yang super lengkap dari ayam goreng, tahu tempe, hingga jeroan yang dimasak dengan bumbu dan disajikan dengan sambal khas Sunda. Porsinya melimpah, rasanya autentik, dan harganya ramah di kantong. Suasana warungnya sederhana tapi selalu ramai, bukti bahwa cita rasa di tempat ini nggak pernah bohong. Cocok buat kamu yang kangen masakan rumahan dan sederhana tapi ingin pengalaman makan yang autentik khas Bandung. Selain itu, karena menunya yang bervariasi, hidangannya juga sangat cocok bagi Sobat Yummy yang datang ramai-ramai bersama keluarga untuk&nbsp;<em>sharing</em>, loh!</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Balonggede No.67 / 48 / 38 / 93, Balonggede, Kec. Regol, Kota Bandung, Jawa Barat 40251</p><h2>2. Seblak Mamah Saleh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/c42a053f4b6455788cc9c81b400bc07c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Seblak oleh Heny Rosita (https://www.yummy.co.id/resep/seblak-40)</a></span></div><p>Kalau Sobat Yummy adalah pecinta makanan pedas, tempat ini wajib banget masuk daftar kunjunganmu saat di Bandung! Porsinya melimpah, <em>topping</em> dan level pedasnya bisa disesuaikan, dan kuahnya&nbsp; yang kaya rempah, gurih, dan pedas, tapi tetap nagih di setiap suapan. Isian lengkapnya mulai dari kerupuk, ceker, bakso, makaroni, <em>dumpling</em>, hingga sayap ayam bikin seblak ini nggak cuma bikin kenyang, tapi juga puas banget. Tempatnya sederhana, tapi selalu ramai. Jadi siap-siap antre ya, tapi percaya deh rasanya sepadan!</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Sukamulya Indah 11 Kp Kendal Gede No.39, RT.02/RW.02, Sukagalih, Kec. Sukajadi, Kota Bandung, Jawa Barat 40163</p><h2>3. Tjuankie Stasion</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/c5c204cbf954889aacbc51d7a3aa7dd5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Cuanki oleh Amalia Saras (https://www.yummy.co.id/resep/cuanki)</a></span></div><p>Kalau kamu lagi cari spot kuliner unik di Bandung yang penuh karakter, Tjuankie Stasion wajib banget masuk <em>bucket list</em> kamu! Tempat ini bukan cuma soal makanannya yang autentik dan penuh cita rasa Tionghoa klasik tapi juga <em>vibe</em>-nya yang khas dan hangat, bikin kamu serasa lagi nostalgia di rumah keluarga besar. Mulai dari cuanki, siomay goreng, dan soto mie semuanya disajikan dengan sentuhan rumahan yang bikin nagih. Ditambah lagi interiornya yang penuh sentuhan vintage dan suasana kedai tempo dulu, bikin setiap kunjungan ke sini terasa spesial. Cocok buat kulineran santai bareng teman, keluarga, atau bahkan <em>healing</em> sendiri karena destinasinya yang strategis di tengah kota dan dekat dengan Stasiun Bandung. Wajar deh tempat ini menjadi salah satu kuliner <em>legend</em> yang masih bisa bertahan hingga sekarang!&nbsp;</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Kebon Kawung No.6, Pasir Kaliki, Kec. Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40171</p><h2>4. Bakso Haji Mail</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/690c9ad4cee5b98567dba3829ed7fe4e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Mie Kangkung oleh Yummy IDN</a></span></div><p>Kalau lagi di Bandung dan pengen makan bakso yang rasanya khas dan nempel di ingatan, Bakso Haji Mail wajib banget kamu datengin. Rasa kuah kaldunya yang gurih, daging baksonya yang padat dan&nbsp;<em>juicy</em>, dilengkapi dengan gurilem dan kangkung sebagai <em>topping</em>-nya memberikan cita rasa unik yang hanya ditemui di Bandung. Ditambah sambal racikan khas dan pangsitnya yang <em>crispy</em>, tiap suapan dijamin bikin nagih. Ini bukan sekadar makan bakso, tapi pengalaman kuliner khas Bandung yang nggak boleh kamu lewatin! Lokasinya yang strategis dengan cita rasa khas hidangannya bikin tempat ini selalu ramai pengunjung, loh!&nbsp;</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Kejaksaan No.3, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40111</p><h2>5. Warung Kopi Purnama Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/615fffb3c40f5257037b9356c3910d20.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Kopi oleh Febriyana W (https://www.yummy.co.id/resep/coffee-mojito)</a></span></div><p>Ngopi di Bandung belum lengkap kalau belum mampir ke Warung Kopi Purnama. Berdiri sejak 1930, warung legendaris ini tidak hanya menyajikan kopi khas racikan tempo dulu beserta beraneka macam hidangan sebagai pelengkapnya, tapi juga suasana nostalgia yang hangat dan autentik. Interior klasik, meja kayu jadul, dan sajian sarapan seperti rujak cireng homemade bikin tempat ini jadi spot wajib buat kamu yang pengen merasakan Bandung di masa lalu. Cocok banget buat yang cari tempat ngopi santai, ngobrol hangat, atau sekadar menepi dari hiruk-pikuk kota.</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Alkateri No.22, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40111</p><h2>6. Bakso Mantep Gunung Giri Solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/3b9e767c3d7cbb7d9ab4e5d7a804179a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Bakso oleh Ummu Alfard (https://www.yummy.co.id/resep/bakso-ayam-18)</a></span></div><p>Warung bakso legendaris ini jadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang autentik, kuah kaldu sapinya yang gurih dan khas, bakso yang kenyal, disertai dengan pilihan isian dengan tahu yang selalu jadi rebutan. Tempatnya sederhana, tapi selalu ramai karena rasanya memang juara. Cocok banget buat kamu yang cari comfort food khas yang mengenyangkan dan bikin nagih. Lokasinya yang tepat di tengah kota juga membuat tempat ini tidak pernah sepi pengunjung. <em>So</em>, Sobat Yummy wajib mampir kalau kamu ngaku pecinta bakso sejati!</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Aceh No.22A, Babakan Ciamis, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40117</p><h2>7. Iga Galabag</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/8c9cec45df95be974f2c25e8684ed2f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Iga Bakar oleh Iffah Foodies (https://www.yummy.co.id/resep/iga-bakar-1)</a></span></div><p>Kalau kamu lagi cari kuliner daging yang empuk, <em>juicy</em>, dan bumbu meresap sampai ke tulang, Iga Galabag wajib banget masuk daftar! Iga bakarnya punya aroma menggoda yang langsung bikin lapar seketika. Belum lagi pilihan sambal dan pelengkapnya yang bikin rasa iga makin naik level! Tempatnya juga <em>cozy</em> dan cocok buat makan rame-rame bareng keluarga atau teman. Nggak heran sih, kalau banyak yang bilang ini salah satu <em>hidden gem</em> terbaik di Bandung. Sekali coba, dijamin bakal balik lagi!</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Citarum No.32, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115</p><h2>8. Ayam Semar Pandawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/e616df27fbd75ad7d07f0e143a6be038.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Ayam Panggang oleh Yummy IDN</a></span></div><p>Kalau kamu lagi cari kuliner khas Indonesia yang rasanya autentik dan bikin nagih, resto&nbsp;<em>legend&nbsp;</em>ini wajib masuk daftar kunjungan kamu di Bandung. Sajian andalannya, ayam goreng berbumbu khas yang empuk dan gurih sampai ke tulang, disajikan dengan sambal pedas segar dan lalapan lengkap. Simpel, tapi rasanya luar biasa! Nggak heran kalau tempat ini selalu rame dan direkomendasikan banyak<em> food enthusiast</em> lokal. Jadi, siapin perut kosong dan nikmati sendiri kenikmatannya!</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Pandawa No.5B, Arjuna, Kec. Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40172</p><h2>9. Ayam Kahyangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/d87b8c65003cb5f7e87792ffd75fda66.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Ayam Bakar oleh Endah Triana (https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-26)</a></span></div><p>Kalau kamu lagi cari tempat makan dengan rasa yang bikin nagih dan suasana nyaman, Ayam Kahyangan wajib banget masuk list! Restoran ini dikenal dengan ayam goreng khas bumbu rempah yang meresap sampai ke tulang, gurihnya pas, sambalnya nampol, dan porsinya memuaskan. Cocok buat makan bareng keluarga atau teman-teman, bahkan buat <em>healing</em> tipis-tipis sambil kulineran. Dengan cita rasa lokal yang dikemas modern dan harga yang bersahabat, Ayam Kahyangan bukan cuma soal makan, tapi pengalaman kuliner yang bikin pengen balik lagi.</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Emong No.9, Burangrang, Kec. Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 40262</p><h2>10. Lontong Kari Kebon Karet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/658f52e50a96e9288ad6378f65f6927d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Lontong Kari oleh Nirastorytummy (https://www.yummy.co.id/resep/lontong-kari-sapi)</a></span></div><p>Kalau lagi di Bandung, jangan lewatkan kuliner legendaris satu ini! Perpaduan lontong yang lembut, kuah kari santan yang kaya rempah, potongan daging empuk, dan taburan bawang goreng beserta kerupuknya bikin rasanya susah dilupakan. Simpel tapi nendang, lontong kari cocok disantap kapan aja, entah itu sarapan berat atau makan siang santai. Rasanya autentik, harganya ramah, dan atmosfer kedainya biasanya bikin makin betah. Satu suapan aja cukup buat paham kenapa kuliner ini jadi favorit lintas generasi!</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Otto Iskandar Dinata Jl. Kb. Karet No.28/5C, Babakan Ciamis, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40171</p><p>Itu dia berbagai rekomendasi kuliner Bandung yang bisa banget kamu masukin ke <em>itinerary long weekend</em>-mu. Jangan lupa simpan artikel ini, share ke teman jalan kamu, dan <em>stay tuned</em> di Yummy Website dan App karena akan selalu ada rekomendasi-rekomendasi lainnya dari Tim Yummy! Yuk, buruan siapin <em>foodtrip</em> seru yang nggak cuma bikin kenyang tapi juga happy dan berkesan!</p>

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

Cuci bersih ayam, rebus bersama bawang putih halus dan garam hingga matang empuk. Dinginkan dan tiriskan. Goreng hingga kecoklatan, kemudian sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang dengan sedikit minyak, angkat dan siapkan bahan sambal lainnya.

Langkah 2

Langkah 3

Kupas kulit mangga muda, cuci dan iris halus atau di serut kasar.

Langkah 4

Masukkan serutan mangga muda ke dalam sambal.

Langkah 5

Langkah 6

Letakkan ayam goreng di atas sambal pencit, geprek ayamnya dan hidangkan dengan nasi hangat.

Langkah 7

Resep sambalnya recook resep chef Yummy.. segeer.. dipadu dengan ayam goreng   bikin nambah nasi terus

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Garam

Mangga

Ayam Geprek Sambal Pencit

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tongseng Daging Domba

Semur Daging Domba

Cookies Domba

Bento Domba Lucu #JagoMasakMinggu3Periode3

Daging Cincang Aroma Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Semur Daging Manis Aroma Ketumbar #MENUTANGGALTUA

Pisang Aroma

Ubi Aroma

Nangka Aroma

Keju Aroma

Bersihkan jantung ayam, lalu belah. Kemudian rebus sampai mendidih dan empuk.

Rebus semua bahan bumbu halus sampai layu. Kemudian blender sampai halus atau bisa di ulek.

Tambahkan air, gula pasir, dan garam, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Putih

Lada

Jantung Ayam Cabe Ijo

Campurkan kelapa parut dan air. Aduk sambil diremas-remas. Kemudian peras dan saring. Sisihkan.

Masukkan bakso, sosis, kerupuk warna-warni dan air. Masak sampai kerupuk empuk.

Tambahkan air perasan kelapa/santan dan aduk rata. Masak sampai mendidih.

Cek rasa dengan menambahkan garam, gula dan merica secukupnya. Angkat dan sajikan.

Bakso

Kelapa

Santan

Seblak Kuah Santan #JagoMasakMinggu9Periode2

Goreng ikan kembung hingga berubah warna dan garing.

Kemudian siapkan bahan yang akan dihaluskan seperti cabe merah keriting, bawang merah, kemiri dan bawang putih.

Setelah itu dimasak hingga airnya meresap.

Setelah meresap beri minyak goreng secukupnya.

Lalu beri sereh, lengkuas daun jeruk aduk-aduk.

Masukan ikan kembung hingga tercampur dan matang.

Langkah 8

Bahan Pelengkap:

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Serai

Sambal Ikan Kembung

Langkah yang pertama Rebus mie instan hingga matang.

Kemudian siapkan tempat tambahkan daun prei dan seledri, aduk rata dengan bumbu mie instannya.

Kemudian masukkan mienya ke dalam tahu yang sudah digoreng.

Kemudian siapkan bahan tepungnya, tambahkan air secukupnya dan aduk rata.

Kemudian celupkan tahu isi mie instan ke dalam adonan.

Lalu goreng hingga matang dan siap disajikan.

Bahan Adonan : 

Mie Instan

Tepung

Tahu Isi Mie Instan #JagoMasak2022

Paha Ayam Crispy

Bekal Paha Ayam Crispy

Paha Ayam Goreng Kipas Crispy

Paha Ayam Crispy Bumbu Instan

Telur Crispy 2 Bahan

Tahu Crispy 2 bahan #JagoMasakMinggu4

Opor Paha Ayam

Paha Ayam Frozen

Campurkan vanilla, telur, tepung terigu, gula pasir, dan cream cheese.

Siapkan wadah, lalu masukkan gula pasir dan telur, lalu kocok hingga mengembang dan gula larut.

Masukkan vanilla bubuk, baking powder, baking soda, dan tepung terigu sebagai bahan kering sambil di ayak dan campurkan perlahan.

Masukkan pisang yang sudah di lumatkan dan juga mentega leleh. Aduk rata.

Siapkan loyang masukkan sebagian adonan, lalu tuangkan adonan keju dan tuang kembali adonan pisang. Tambahkan topping sesuai selera, lalu panggang dengan suhu 180°c selama 30 menit hingga matang.

Kue yang enak, manis, gurih, dan wangi...
makan 1 slice aja gak akan cukup.

Adonan Keju :

Baking Powder

Cream Cheese

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

Banana Cake With Cream cheese

Panaskan susu cair full cream hingga pinggirannya tampak sedikit berbuih.

Campurkan sampai berbuih menggunakan mixer.

Ayak sedikit cokelat bubuk. London fog siap untuk disajikan selagi hangat.

Re-cook resep dari mbak Laila Fitria yang enak banget diminum hangat-hangat.

Cokelat Bubuk

Gula

Susu

Whipped Cream

London Fog

Potong tempe lalu goreng hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan.

Cuci bersih kerang, kucuri jeruk nipis lalu diamkan sebentar dan cuci kembali hingga bersih.

Iris-iris bawang putih dan bawang merah lalu tumis bersama dengan daun salam dan daun jeruk hingga layu dan harum.

Masukkan kerang, tambahkan sedikit air lalu tumis-tumis kembali hingga kerang matang dan air menyusut.

Masukkan tempe dan tambahkan kecap, saus tiram, garam dan kaldu bubuk, lalu tumis kembali hingga bumbu meresap. 
Koreksi rasa lalu sajikan.

Pilihan yang tepat buat masak orek tempe kerang di tanggal tua, karena bisa tetep enak dan ngabisin nasi tentunya.

Daun Salam

Kecap Manis

Kerang

Saus Tiram

Orek Tempe Kerang #MENUTANGGALTUA

Rebus zucchini dan wortel iris dalam air mendidih hingga lunak, lalu tiriskan dan tekan perlahan untuk mengurangi air.

Masukkan zucchini dan wortel rebus ke dalam wadah, lalu tambahkan telur dan tepung terigu. Aduk rata.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali sampai tidak ada gumpalan tepung.

Panaskan minyak sayur ke dalam wajan datar, lalu tuangkan adonan pancake, ratakan. Taburi dengan biji wijen hitam di atasnya.

Masak dengan api sedang hingga bagian bawah matang dan agak mengeras, balik pancake, lalu lanjutkan memasak hingga kedua sisi berwarna keemasan.

Pancake gurih dengan isian zucchini dan wortel yang lembut, dipadukan dengan telur dan tepung sederhana. Teksturnya lembut di dalam namun renyah di luar, dengan taburan biji wijen hitam yang harum.

Wortel

Zucchini Carrot Pancake

Laksa Noodle Hacks

Laksa

Ramen Hacks

Ramen Hacks 🍜

Laksa Ayam

Laksa Betawi

Laksa Ambon

Laksa Melayu

Laksa Ricecooker

Laksa Singapore

Laksa Bogor

<p>Sahur merupakan gerbang pertama yang dilalui umat Islam untuk melakukan ibadah puasa. Agar energi dapat terisi dan terjaga hingga kumandang azan Maghrib tiba, kamu perlu mengkonsumsi makanan dan minuman yang baik saat sahur. Seperti makanan yang bergizi dan bernutrisi, hingga 8 gelas air putih setiap harinya.&nbsp;</p>
<p>Tapi, tidak cukup dengan mengandalkan makanan sehat dan air saja. Ada beberapa makanan dan minuman yang perlu kamu hindari ketika sahur tiba.</p>
<p>Makanan dan minuman ini umumnya akan menyebabkan rasa lapar lebih cepat hingga gangguan pencernaan, <em>lho</em>. Berikut ini Yummy App sudah merangkum 15 makanan dan minuman yang harus dihindari saat sahur!</p><h2>1. Teh dan kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/fcd235bb20f8c46dcc96b11c91082caf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Minuman teh hangat" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/person-pouring-tea-in-white-ceramic-mug-3619784/" target="_blank">ilustrasi minuman hangat (pexels.com/harrycunningham)</a></span></div><p>Buat penderita asam lambung, sebaiknya menghindari terlebih dahulu kopi dan teh yang berkafein. Minuman yang berkafein dapat menyebabkan asam di lambung naik hingga mengiritasi lambung. Selain itu, kopi juga bersifat diuretik yang bisa menyebabkan seseorang sering buang air kecil.&nbsp;</p>
<p><em>Nah</em>, minum kopi dan teh juga ternyata dapat membuat kamu haus terus saat berpuasa. Lebih baik dihindari dulu, ya!</p><h2>2. Minuman bersoda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/c4cb42602fab392d6a15a941ed28d77b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Minuman bersoda" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/JVSHDB5p4gE" target="_blank">Ilustrasi minuman bersoda (unsplash.com/amandajudd)</a></span></div><p>Soda sebaiknya kamu hindari dalam menu sahur. Karbon dioksida yang ada pada minuman ini akan membuat perutmu tidak nyaman, seperti terasa kembung, mual, dan begah. Bukan hanya itu, minuman bersoda juga bisa menyebabkan iritasi lambung pada penderita maag.&nbsp;</p><h2>3. Minuman manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/afe52bae0bf7c3a3945e027cf1a7e49c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minuman manis dihindari saat sahur" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/clear-wine-glass-with-lemon-juice-128242/" target="_blank">ilustrasi lemon ice tea (pexels.com/Markus Spiske)</a></span></div><p>Minuman manis memang nikmat disantap di berbagai waktu, tapi tidak saat waktu sahur, ya. Meskipun minuman manis dapat meningkatkan gula darah, tapi minuman ini juga dapat dengan cepat menurunkannya lagi. Hal inilah yang membuat tubuhmu jadi lebih lemas dan mudah lelah saat puasa.&nbsp;</p><h2>4. Air dingin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/af71745c5b7185cbbff07bfe40012fc5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Segelas air dingin" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/6vkvgAMpqpo" target="_blank">Ilustrasi air dingin (unsplash.com/abillion)</a></span></div><p>Meskipun terasa segar, air dingin dan minuman yang menggunakan es juga sebaiknya tidak kamu minum saat sahur. Minuman dingin seperti ini malah akan membuat perutmu mulas, berkontraksi, hingga sakit perut.</p><h2>5. Air jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/c677c49b9a8a3382872627d302e23c5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Air perasan jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/cut-ripe-orange-placed-on-juicer-5946802/" target="_blank">ilustrasi air jeruk (pexels.com/charlottemay)</a></span></div><p>Jeruk memang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Tapi jika kamu mengkonsumsinya dengan jumlah yang banyak atau dijadikan perasan air jeruk yang segar, sebaiknya dihindari dulu, ya. Jeruk memiliki rasa manis dan asam yang ternyata malah bisa membuat asam lambung naik dan perut tidak nyaman.</p><h2>6. Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230208/6015143d7e4aaff694779f6adb55a488.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Segelas susu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/blur-calcium-close-up-dairy-236010/" target="_blank">ilustrasi segelas susu (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Apa kamu pernah merasa perut tidak nyaman dan mulas setelah minum susu? Bisa jadi tubuhmu mengalami intoleransi dengan laktosa yang terkandung pada susu.</p>
<p>Jadi, bukannya kamu tidak boleh mengkonsumsi susu selama puasa. Hanya saja, kamu harus memperhatikan kondisi tubuh sebelumnya, agar tubuhmu tetap nyaman beraktivitas saat puasa.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/susu-almond-untuk-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Susu Almond untuk Ibu Hamil, Bantu Cegah Depresi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Makanan bersantan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/2a0da3bd4fbda1a031bfe63e760f4663.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Hidangan opor ayam bersantan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/63433303@N06/6858597489/" target="_blank">ilustrasi opor ayam (flickr.com/fransiscairianiwaraola)</a></span></div><p>Makanan di Indonesia memang banyak sekali yang mengandung santan, bukan? Saat bulan puasa terutama waktu sahur tiba, makanan seperti ini sebaiknya kamu hindari terlebih dahulu. Kandungan minyak dan lemak di dalam santan dapat membuat air dalam tubuh hilang lebih cepat.</p><h2>8. Kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/b9f0dd6d9557f96de1d433f7f22319c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tumis kangkung belacan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/umami88/316269332/" target="_blank">ilustrasi tumis kangkung (flickr.com/umami88)</a></span></div><p>Kalau kamu pecinta kangkung, pasti pernah dengar kalau sayur ini bisa menyebabkan kantuk. Apakah itu benar? Meskipun banyak nutrisi yang terdapat pada kangkung, tapi ada satu kandungan bernama <em>triptofan</em>.&nbsp;</p>
<p>Kandungan ini adalah protein yang memproduksi serotonin pada tubuh yang dapat memperlambat kerja saraf otak. Bisa jadi inilah yang membuat kamu mengantuk setelah makan kangkung.&nbsp;</p>
<p><em>Nah</em>, saat sahur sebaiknya kamu menghindari sayur ini terlebih dahulu agar tidak mengantuk saat beraktivitas!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-menu-jus-sehat-yang-bagus-untuk-diet-dan-menurunkan-berat-badan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Menu Jus Sehat yang Bagus untuk Diet dan Menurunkan Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Makanan manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/3c7bafb5a7ff2ff461f489c7ef6ef1b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Berbagai macam cookies" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/selective-photo-of-cookies-on-container-298217/" target="_blank">ilustrasi makanan manis (pexels.com/leighpatrick14477)</a></span></div><p><em>Cake</em> atau <em>cookies</em> yang manis memang sangat menggoda saat sahur. Tapi makanan manis seperti ini jangan terlalu banyak kamu konsumsi saat sahur, ya.</p>
<p>Makanan manis mengandung gula yang bisa menaikkan kadar gula darah, namun setelahnya kadar gula akan menurun secara drastis! Ini yang menyebabkan tubuhmu lemas di siang hari.</p><h2>10. Makanan berminyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/499d53209e36c0f4851988c1a253d262.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Gulai daging penuh minyak" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/arnoldluk/2510114881/" target="_blank">ilustrasi makanan berminyak (flickr.com/arnoldluk)</a></span></div><p>Bukan hanya saat sahur, makanan berminyak juga sebaiknya kamu hindari ketika puasa. Lemak yang tak jenuh pada makanan berminyak ini bisa membuat asam lambung naik dan perutmu akan terasa begah.</p>
<p>Selain itu, makanan berminyak yang dimakan terlalu banyak juga membuat sistem pencernaan terganggu. Karena itu, makanan berminyak termasuk makanan yang tidak boleh dimakan saat sahur.</p><h2>11. Makanan pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/25ed09142d1f71f5afecc7a4d805a3f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sambal pedas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/44919663@N07/5260288351/" target="_blank">ilustrasi makanan pedas (flickr.com/mardhiahsyazwani)</a></span></div><p>Siapa yang suka sekali dengan makanan pedas? Sepertinya di bulan puasa ini kamu harus bersabar, karena makanan ini kurang baik dikonsumsi.</p>
<p>Cita rasa pedas pada makanan bisa menyebabkan mulas yang berlebihan pada perut dan akhirnya kamu mengalami diare. Diare inilah yang membuat kamu dehidrasi.</p><h2>12. Permen karet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/e316347cbaaaf030228f2cb606f021d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Permen karet bulat warna-warni" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi permen karet (unsplash.com/marvelous)</a></span></div><p>Permen karet dengan rasa manis yang enak di mulut ini juga sebaiknya tidak kamu konsumsi saat sahur. Saat mengunyah permen karet, otomatis mulut akan memproduksi air liur lebih banyak. Hal inilah yang bisa membuat asam lambung naik.</p><h2>13. <i>Fast food</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/ceda70ab03bff680d84e2f8ddba98213.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Burger dan kentang goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi fast food (pexels.com/foodiefactor162291)</a></span></div><p><em>Fast food</em> seringkali jadi pilihan ketika kamu malas masak untuk makan sahur. Tapi sebenarnya makanan ini harus kamu hindari<em>, lho,</em> ketika sahur, kenapa? Selain<em> fast food</em> kurang sehat untuk tubuh, makanan ini juga bisa membuat kamu lapar lebih cepat.</p><h2>14. Es krim</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/0d4918c06a517a454be142e0656f6972.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es krim gelato untuk valentine" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es krim (pexels.com/Lukas)</a></span></div><p>Es krim yang dingin dan manis ini memang menggoda, tapi jangan kamu makan saat sahur ya, Sobat Yummy. Es krim memang bisa menambah energimu untuk beberapa waktu saja, tapi es krim juga bisa membuat kamu lapar lebih cepat.</p><h2>15. Minuman berenergi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/1aa84e53b6f54d655c6b1598f091b2fa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Segelas minuman berenergi kaleng" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/GHrEbScumTM" target="_blank">ilustrasi minuman berenergi (unsplash.com/enginakyurt)</a></span></div><p>Tidak seperti namanya, minuman berenergi ini juga dilarang saat sahur. Minuman berenergi ini mengandung gula yang sangat tinggi dan bisa membuat kamu merasa haus lebih cepat. Selain itu juga, kandungan gula ini bisa membuat badanmu lemas di siang hari.</p><p>Agar tubuhmu lebih berenergi saat puasa ada beberapa rekomendasi makanan sahur yang baik dikonsumsi, diantaranya:</p>
<ul>
<li><strong>Sup bening</strong>. Sup yang dibuat dengan kuah bening dan ditambahkan beberapa sayuran bisa bikin kamu kenyang lebih lama. Hal ini disebabkan bahan-bahan yang kamu pakai untuk sup bisa membantu hormon mengatur rasa lapar dan nafsu makan.&nbsp;</li>
<li><strong>Nasi merah</strong>. Bukan cuma untuk diet, nasi merah juga sangat baik dikonsumsi saat sahur. Kandungan kalori yang rendah dan indeks glikemik yang rendah ini dapat memperlambat penyerapan zat gizi dan nutrisi pada makanan.&nbsp;</li>
<li><strong>Telur</strong>. Kandungan protein dan lemak yang ada pada telur dapat membuatmu kenyang lebih lama. Pastikan untuk mengolah telur hingga matang sempurna, ya!</li>
<li><strong>Buah pisang</strong>. Pisang dikenal sebagai buah yang bisa membuat tubuh kenyang lebih lama. Selain itu, kandungan protein yang terdapat pada magnesium di pisang bisa memberikan energi lebih untuk tubuhmu.</li>
<li><strong>Buah dan sayur</strong>. Selama puasa kamu juga perlu memperhatikan asupan buah dan sayur, apalagi ketika sahur. Sayur dan buah merupakan makanan yang kaya nutrisi dan beberapanya menandung kadar air yang tinggi.&nbsp;</li>
<li><em><strong>Oatmeal</strong></em>. Makanan dari gandum ini memiliki kandungan protein yang tinggi dan bisa membuat kamu kenyang lebih lama.&nbsp;</li>
<li><strong>Daging-dagingan</strong>. Daging ayam dan ikan juga bisa kamu pilih sebagai lauk saat sahur. Kedua jenis daging tadi juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi dan bisa memberikan kamu energi lebih.&nbsp;</li>
<li><strong>Kacang-kacangan</strong>. Makanan kaya serat yang satu ini bisa kamu konsumsi jika ingin sistem pencernaan tetap sehat. Kacang juga mengandung karbohidrat kompleks dan protein yang bisa menambah energi saat puasa.&nbsp;</li>
</ul><p>Itu dia beberapa makanan yang sebaiknya kamu hindari ketika sahur. Meskipun terbilang banyak yang harus dihindari, masih banyak juga makanan sehat yang bisa bikin kenyang seharian saat berpuasa. Semoga membantu, ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-5-jenis-oat-mana-yang-paling-bagus-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan 5 Jenis Oat yang Bagus untuk Diet</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Puasa bukan halangan untuk tetap beraktivitas. Agar tubuhmu tetap berenergi, sebaiknya hindari makanan dan minuman ini saat sahur, ya!

15 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Sahur

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

Tata zucchini di atas pinggan tahan panas. Taburi dengan garam dan juga lada hitam. Sisihkan.

Gunakan teflon untuk menumis bawang bombay dan mentega tawar hingga harum dan berwarna transparan. Kemudian tambahkan bawang putih, aduk rata dan masak hingga layu.

Tuangkan krim masak ke dalamnya, masak hingga mendidih sambil diaduk di atas api kecil. Tambahkan keju parmesan dan keju cheddar, aduk rata. Koreksi rasa.

Tuangkan saus keju ke dalam pinggan yang berisi zucchini hingga merata. Kemudian tutup pinggan dengan aluminium foil, panggang pada suhu 232 C selama 15-20 menit.

Buka aluminium foil, beri taburan keju mozzarella dan torch hingga leleh. Sajikan Zucchini Pinggan Panggang sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

Halal

Mentega

Zucchini Pinggan Panggang

Potong bawang merah beserta bawang putih, kemudian sisihkan.

Jika sudah kering dan berwarna ke coklatan, sisihkan tempe.

Tuangkan minyak sedikit, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.

Jika sudah harum, tuangkan tempe yg sudah digoreng tadi, lalu tumis dan aduk-aduk tempe.

Tuangkan penyedap rasa, 2 sendok gula, garam secukupnya, dan 1 sachet kecap manis, lalu tumis kembali sampai berwarna kecoklatan.

Jika warnanya sudah kecoklatan, matikan kompor dan tuangkan ke wadah.

Langkah 9

Bingung mau masak apa, di kulkas hanya ada tempe, bikin oseng tempe aja, dijamin anti ribet!

Oseng Tempe Kering

<p>Tepung terigu adalah salah satu bahan dasar yang paling umum digunakan dalam pembuatan berbagai produk roti, kue, dan makanan lainnya. Tepung terigu protein tinggi, sedang, dan rendah adalah tiga varian yang sering digunakan dalam dunia kuliner.</p>
<p>Yuk, mari bahas perbedaan signifikan antara ketiga jenis tepung terigu ini dari berbagai aspek!</p><h2>1. Perbedaan kandungan proteinnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/752c467c59844deeb059e1f7c2844ebe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tepung berprotein" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/kaboompics)</a></span></div><h3>a. Tepung terigu protein tinggi</h3>
<p>Tepung terigu ini memiliki kandungan protein yang tinggi, terutama dalam bentuk gluten. Gluten adalah protein yang memberikan struktur dan elastisitas pada adonan.</p>
<p>Kandungan gluten yang lebih tinggi membuat adonan menjadi lebih kuat dan lentur, sehingga cocok untuk roti dengan rongga yang besar.</p><h3>b. Tepung terigu protein sedang</h3>
<p>Sementara itu, jenis tepung ini memiliki kandungan prorein yang lebih rendah, termasuk gluten. Tepung ini terdiri dari campuran gandum lunak dan keras. Umumnya, tepung protein sedang digunakan untuk membuat berbagai roti sederhana, seperti donat, pancake, brownies, bolu, dan cakwe.</p><h3>c. Tepung terigu protein rendah</h3>
<p>Jenis tepung ini memiliki kandungan protein yang lebih rendah, termasuk gluten. Tepung ini menghasilkan adonan yang lebih rapuh dan lembut, cocok untuk pembuatan kue-kue yang teksturnya lebih ringan dan empuk.</p><h2>2. Kegunaan dari tepung-tepung tersebut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/ddc0e61a30eb2898e63ed05e01535574.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tepung dalam toples" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/Hans)</a></span></div><h3><strong>a. Tepung terigu protein tinggi</strong></h3>
<ul>
<li>Pilihan utama untuk pembuatan berbagai jenis roti yang memerlukan struktur dan tekstur khas.</li>
<li>Kandungan gluten yang tinggi memberikan adonan yang kuat dan elastis.</li>
<li>Penting dalam proses fermentasi dan pembentukan rongga udara saat ragi menghasilkan gas karbondioksida.</li>
<li>Menghasilkan roti dengan kerak renyah dan empuk di dalam.</li>
</ul>
<p>Contoh: Roti artisan dengan kerak cokelat keemasan yang renyah dan retakan-retakan yang menarik, serta roti Italia seperti <em>focaccia</em> dengan penambahan zaitun atau bawang.</p><p><strong>b. Tepung terigu protein sedang</strong></p>
<ul>
<li>Menawarkan elastisitas dan kelembutan yang seimbang karena terbuat dari campuran tepung protein tinggi dan protein rendah.</li>
<li>Membuat adonan tidak mudah menyerap banyak minyak, sehingga cocok menjadi bahan adonan gorengan kering.</li>
<li>Cocok untuk pembuatan kue dan roti sederhana, seperti donat, bolu, dan brownies.</li>
<li>Menghasilkan tekstur kue dan roti yang lembut dan empuk.</li>
</ul>
<p>Contoh: Roti donat yang kerap ditemukan di toko-toko dengan tekstur yang lembut, ringan, dan empuk.</p><p><strong>c. Tepung terigu protein rendah</strong></p>
<ul>
<li>Sering digunakan dalam pembuatan kue-kue kering dengan tekstur lembut dan empuk.</li>
<li>Adonan lebih mudah diolah karena kandungan gluten yang rendah.</li>
<li>Cocok untuk biskuit, kue kacang, dan kue kering yang hancur di mulut.</li>
<li>Menghasilkan kerak rapuh dan isian lembut pada kue pai.</li>
</ul>
<p>Contoh: Kue kering, biskuit, kue kacang, kue pai dengan tekstur ringan dan lembut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-tepung-maizena target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Itu Tepung Maizena? Jangan Keliru, Ini Perbedaannya dengan Terigu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi merk tepung terigu protein tinggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/c1c79a493490654d183143cf446c6f6f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tepung di atas piring" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/el_duderino123)</a></span></div><h3>1. Bogasari</h3>
<p>Salah satu merek tepung terigu protein tinggi yang dapat ditemukan di pasaran adalah Bogasari. Tepung ini umumnya tersedia dalam kemasan 1 kg untuk kemudahan penggunaan, meskipun tersedia juga dalam bentuk karungan atau eceran.</p>
<p>Tepung Bogasari memiliki tekstur yang halus dan warna yang putih bersih, dengan jaminan bebas kutu saat digunakan. Tepung ini sangat cocok digunakan dalam pembuatan kue dan mie yang memiliki tekstur kenyal dan pasti mengembang.</p>
<p>Kandungan protein yang tinggi dalam tepung ini sesuai dengan kualitasnya yang unggul. Harganya pun terjangkau, dengan kisaran sekitar Rp12 ribuan per kemasan.</p><h3>2. Tulip Tepung Terigu</h3>
<p>Tulip telah meluncurkan varian tepung terigu Tulip dalam kemasan 1 kg, dengan harga terjangkau sekitar Rp10 ribuan. Tepung terigu ini sangat sesuai untuk diaplikasikan dalam beragam jajanan pasar dan hidangan gorengan.</p>
<p>Tepung ini memiliki tekstur yang sangat halus dan tidak menggumpal, serta mengandung nutrisi yang kaya. Proses pengolahannya juga mudah dan praktis, sesuai dengan berbagai menu yang ingin kamu sajikan.</p><h3>3. Serbaguna Sania</h3>
<p>Dengan biaya sekitar Rp11 ribuan, kamu dapat memperoleh tepung terigu serbaguna Sania dalam kemasan 1 kg. Tepung terigu ini memiliki mutu yang unggul dan sangat cocok untuk menciptakan berbagai jenis makanan yang beragam, seperti donat, roti manis, soes, mi instan, roti goreng, roti burger, dan berbagai hidangan lainnya.</p>
<p>Produk ini dihasilkan dari gandum pilihan, sehingga makanan yang dihasilkan pun menjadi enak dan menggugah selera.</p><h3>4. Segitiga Biru</h3>
<p>Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru dalam kemasan 1 kg tersedia dengan harga sekitar Rp13 ribuan. Produk ini memiliki sertifikasi halal yang memberikan keyakinan bagi konsumen terkait kepatuhan produk terhadap prinsip-prinsip halal.</p>
<p>Kualitasnya yang unggul menjadikannya pilihan tepung terigu yang dapat kamu andalkan dalam berbagai resep makanan. Tepung terigu ini memiliki kemampuan serbaguna yang memungkinkan Anda untuk menghadirkan berbagai hidangan lezat di meja makan.</p>
<p>Dari kreasi <em>puff pastry</em> yang renyah dan berlapis-lapis hingga bolu yang lembut dan menggugah selera. Serta kue bulan yang lezat dan risoles yang renyah, segalanya bisa diwujudkan dengan tepung terigu Bogasari Segitiga Biru ini.</p><h3>5. Aosli Tepung Mocaf Glutten Free</h3>
<p>Tepung <em>mocaf gluten-free</em> merek Aosli dapat diperoleh dengan harga sekitar Rp25 ribuan per kemasan berat 1 kg. Tepung ini tidak hanya merupakan pilihan yang sehat, tetapi juga memiliki standar kebersihan yang tinggi.</p>
<p>Sumber bahan bakunya berasal dari singkong, dan proses fermentasi alami digunakan dalam pembuatannya. Produk ini diproduksi tanpa adanya tambahan pewarna atau bahan pengawet, menjadikan pilihan yang alami dan murni.</p>
<p>Keistimewaan dari tepung ini terletak pada karakteristik <em>gluten-free</em> yang membuatnya cocok untuk individu dengan berbagai kondisi kesehatan, seperti <em>celiac disease</em> dan diabetes.</p>
<p>Dengan demikian, tepung mocaf Aosli ini dapat menjadi opsi yang aman dan sesuai bagi mereka yang memiliki kebutuhan diet khusus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-jamur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi merk tepung terigu protein sedang</h2><h3><strong>1. Segitiga Biru</strong></h3>
<p>Merek tepung terigu dengan kandungan protein sedang ini dikenal akan mutu yang unggul.Tepung ini memiliki fleksibilitas untuk diolah menjadi beragam varian kue basah, kue kering, jajanan pasar, dan bahkan martabak.</p>
<p>Lebih dari itu, tepung yang berasal dari biji gandum pilihan ini juga mengandung vitamin B yang memberikan manfaat positif bagi kesehatan tubuh.</p>
<p>Nah, kalau kamu menginginkan makanan dengan cita rasa gurih, lezat, dan memiliki standar kualitas tinggi, penggunaan tepung Bogasari Segitiga Biru ini adalah pilihan yang patut dipertimbangkan.</p><h3>2. Sania Tepung Terigu</h3>
<p>Merk tepung terigu dengan protein sedang ini dikenal memiliki partikel-partikel yang halus, sehingga kamu tidak perlu melalui proses penyaringan berulang kali sebelum menggunakannya.</p>
<p>Produk ini yang berasal dari gandum pilihan sangat cocok untuk digunakan dalam pembuatan berbagai jenis kue seperti bolu, brownies, bakpao, donat, martabak, dan berbagai hidangan lainnya.</p>
<p>Sania Tepung Terigu Halus dan Putih juga menawarkan jaminan kualitas yang baik, serta memiliki kemampuan tahan jamur yang baik. Selain untuk mempersiapkan beragam hidangan, Sania Tepung Terigu Halus dan Putih juga dapat digunakan untuk menghasilkan mie dengan tekstur kenyal yang tahan lama dan tidak mudah putus.</p><h3>3. Mila Serbaguna</h3>
<p>Terbuat dari bahan utama gandum yang berkualitas tinggi, merk tepung terigu protein sedang ini mempunyai kadar protein sekitar 11%. Mila Tepung Serbaguna mempunyai butiran yang sangat halus sehingga cocok dijadikan sebagai bahan aneka makanan, seperti&nbsp;cake,&nbsp;martabak manis, bolu, pancake, brownies,&nbsp;muffin, dan donat.</p>
<p>Produk ini sudah difortifikasi dengan tambahan zat besi, seng, vitamin B1, vitamin B2, dan asam folat.</p><h3>4. Sriboga Flour Double Zero</h3>
<p>Pilihan yang patut dipertimbangkan adalah Tepung Terigu Double Zero. Merk tepung terigu dengan protein sedang ini mengambil inspirasi dari jenis tepung terkenal Italia yang dikenal sebagai Doppio Zero.</p>
<p>Sifat fleksibelnya memungkinkan tepung ini diolah menjadi berbagai hidangan seperti <em>pizza</em>, <em>focaccia</em>, <em>ciabatta</em>, <em>pastry</em>, dan juga roti.</p>
<p>Lebih dari itu, produk ini telah melalui uji ketelitian terkait kemurnian, kualitas gluten, kandungan protein, tekstur halus tepung, warna, dan kadar abu.</p><h3>5. Kompas tepung terigu serbaguna premium</h3>
<p>Tepung ini diproduksi menggunakan gandum berkualitas superior, sehingga cocok untuk digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai jenis kue. Dengan proporsi protein yang ideal dalam Kompas Tepung Terigu Serbaguna, produk ini mampu menghasilkan kue dengan tekstur yang lembut dan renyah.</p>
<p>Keistimewaan produk ini terletak pada harganya yang bersahabat dan ketersediaannya yang mudah di pasaran.</p>
<p>Menggunakan Kompas Tepung Terigu Serbaguna Premium memungkinkan Moms untuk menciptakan kue dengan rasa yang istimewa. Dalam hal kemasan, Tepung Terigu Kompas dengan protein sedang ini hadir dalam berbagai ukuran yang berbeda, memberikan opsi yang sesuai dengan kebutuhan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tumis-kangkung-untuk-pelengkap-santapan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Tumis Kangkung untuk Pelengkap Santapan Anti-bosan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi merk tepung terigu protein rendah</h2><h3>1. Lencana Merah</h3>
<p>Lencana Merah dikenal sebagai salah satu merek tepung terigu dengan kandungan protein rendah yang memiliki kualitas baik. Tepung ini sangat cocok digunakan untuk menghasilkan berbagai jenis gorengan. Penggunaan tepung ini memberikan hasil gorengan yang renyah tanpa menyerap terlalu banyak minyak.</p>
<p>Selain untuk gorengan, tepung ini juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan dalam pembuatan kue dan jajanan pasar. Harga untuk Tepung Terigu Protein Rendah Lencana Merah mulai dari sekitar Rp10 ribu per kemasan 1 kilogram.</p><h3>2. Kunci Biru</h3>
<p>Tepung terigu Kunci Biru sangat sesuai digunakan dalam pembuatan makanan yang tidak menitikberatkan pada tekstur yang kenyal dan volume yang besar, seperti biskuit dan kue kering. Kandungan protein yang rendah dalam tepung ini menyebabkan produk yang dihasilkan memiliki tekstur crispy yang lebih meningkat.</p>
<p>Tidak hanya cocok untuk kue kering, Tepung Kunci Biru juga dapat digunakan untuk menciptakan beragam jenis kue lainnya seperti kue lapis, pancake, dan chiffon cake. Tepung rendah protein dari Bogasari ini dapat dibeli dengan harga mulai dari sekitar Rp10 ribu untuk kemasan berat 1 kilogram.</p><h3>3. Kotobuki</h3>
<p>Kotobuki adalah salah satu merek unggulan dalam kategori tepung terigu dengan kandungan protein rendah. Tepung bermerek asal Jepang ini umumnya digunakan dalam pembuatan kue, untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan halus. Selain itu, tepung ini juga bisa dimanfaatkan sebagai komponen kue kering yang lezat.</p>
<p>Tepung terigu dengan kadar protein rendah ini telah memperoleh izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI, sehingga aman untuk dikonsumsi. Harga untuk tepung rendah protein Kotobuki dijual dengan harga mulai dari sekitar Rp20 ribu per kemasan 1 kilogram.</p><h3>4. Hana Emas</h3>
<p>Tepung terigu Hana Emas diproduksi dengan mengandalkan gandum berkualitas tinggi dan teknologi modern. Salah satu merek tepung terigu protein rendah yang memiliki mutu unggul ini memiliki kadar abu yang rendah, menjadikan hasil makanan yang dihasilkan memiliki tampilan yang menarik.</p>
<p>Tepung dengan kandungan protein rendah ini sangat cocok digunakan dalam proses pembuatan kue, wafer, kue kering, dan biskuit. Tepung terigu Hana Emas dapat diperoleh dengan harga awal sekitar Rp12.000 untuk kemasan berat 1 kilogram.</p><h3>5. Hana Biru</h3>
<p>Hana Biru adalah satu merk tepung protein rendah yang biasa digunakan untuk membuat cake dengan tekstur lembut. Kamu juga bisa memakainya sebagai bahan baku membuat kue kering atau&nbsp;biskuit&nbsp;yang renyah.</p>
<p>Kandungan protein dalam tepung ini tidak lebih dari 10% dan kadar abunya hanya berada pada angka 0,52%. Harga tepung protein rendah dari Bungasari ini dibanderol mulai Rp25 ribu untuk kemasan 1 kilogram.</p>
<p>Tepung terigu protein tinggi, sedang, dan rendah merupakan jenis-jenis tepung terigu yang paling populer digunakan dalam dunia dapur. Karena kandungan proteinnya berbeda, maka tepung tersebut juga menghasilkan tekstur akhir yang berbeda pada roti atau kue yang dibuat. Tapi, sekarang kamu sudah tidak pusing lagi membedakannya, kan? Selamat berkreasi!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-ayam-goreng-tepung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​3 Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Kriuk, Lengkap dengan Resepnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dari segi kandungan protein, kegunaan, serta merk-merk tepung terigu protein tinggi, sedang, hingga rendah dibahas di artikel ini.

Perbedaan Tepung Terigu Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah

Perbedaan Tepung Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bersihkan insang & perut ikan. Cuci bersih, kukus hingga matang.

Buang kulit ikan dgn bantuan sendok. Suwir-suwir ikan & hilangkan tulang-tulangnya.

Haluskan kemiri, cabai, jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah, & bawang putih. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk & serai.

Masukkan santan, ketumbar, jinten, garam, merica & gula. Masak sebentar hingga gula larut dgn api kecil.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak dgn api sangat kecil sambil sesekali diaduk rata.

Anugrah Lestari

Semua Resep

Babat Bacem

Ceker Ayam Bumbu Rujak

Tongseng Daging Sapi

Tumis Ikan Pindang Salem

Oseng Ikan Kembung dan Pete

Salmon Kuah Kuning

Tumis Pepaya dan Daun So

Sayur Terong Ikan Asap

Kerang Kupas Saus Padang

Urap Lembayung

Tumis Kangkung, Bakso, dan Telur Puyuh

Tumis Ayam Suwir dan Tempe