Langkah 1

Tumis bawang merah bawang putih dan sosis.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukan saus tiram, kaldu bubuk, garam dan air masak hingga sayur matang.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Sosis

Tauge

Wortel

Tumis Tauge Sosis Wortel

Siapkan nanas, pisang, pokcoy, madu, dan air.

Masukkan nanas dan pisang ke dalam blender.

Proses blender hingga halus. Tuang ke dalam gelas lalu sajikan.

Jus segar dan sehat. Bisa menjadi pilhan green juice yang nikmat, karena pokcoy rasanya cenderung tawar sehingga rasa nanas dan pisang yang lebih dominan. Jika suka dingin, bisa ditambahkan es batu.

Es Batu

Madu

Nanas

Pisang

Sawi

Green Juice Nanas Pisang

Siapkan pisang kepok matang . Kupas lalu iris kecil

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan air sedikit demi sedikit, aduk sampai mengental. Lalu masukan margarin , santan kental dan telur kocok. Lalu masukan pisang, aduk rata

Panaskan teflon anti lengket. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur

Ratakan, panggang hingga berubah warna , lalu balik. Gunakan api kecil

Margarin

Telur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Lempeng Pisang Biji Labu Raisin

Kupas gambas dan wortel. Iris sesuai selera

Panaskan minyak, tumis daun bawang dan bumbu halus hingga harum. Sisihkan

Sebelumnya didihkan air. Masukkan bakso. Didihkan

Masukkan bumbu halus dan wortel. Masak hingga wortel matang

Masukkan gambas. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang. Masukkan seledri. Koreksi rasa.Beri taburan bawang goreng. Siap dihidangkan

Langkah 7

Bumbu halus

Tambahan

Bakso

Garam

Seledri

Sop Gambas Bakso

Ulek cabe dan tomat yang sudah direbus, bawang merah dan garam.

Beri perasan jeruk nipis dan kaldu bubuk.

Masukkan kangkung yang sudab direbus, aduk pelan hingga merata.

Tata di piring saji linyak kangkung dan ikan siam goreng, beri taburan bawang goreng.

Masakan kampung emang selalu enak dan nikmat.

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Kangkung

Tomat

Linyak Kangkung Ikan Siam

Masukan nasi, bumbui dengan kaldu bubuk, test rasa. Siap di hidangkan.

Memanfaatkan nasi sisa semalam, di buang sayang.hehe...

Yuk di coba sobat Yummy🤗

Bawang Putih

Cumi

Nasi

Nasi Goreng Cumi

Cuci bersih lalu rebus ceker ayam hingga empuk.

Ulek bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas, daun jeruk dan juga serai. Tumis hingga harum.

Tuang air dan juga ceker yang sudah direbus sebelumnya.

Masukkan kecap, garam, gula, kaldu bubuk dan juga merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut lalu sajikan.

Resep masakan pedas yang cocok untuk camilan atau pun lauk.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ceker Mercon

Haluskan bumbu, geprek serai dan lengkuas.

Selanjutnya masukkan santan, kaldu bubuk, masak hingga mendidih dengan api sedang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Jengkol dengan kuah santan yang pedas dan gurih.

Bumbu

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Serai

Jengkol Kuah Santan

Potong bulat tofu, kemudian goreng.
Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai layu dan harum.

Masukkan irisan daging ayam, tumis sampai berubah warna.
Masukkan air, lalu masak sampai mendidih.

Masukkan bunga kol, jamur kancing rebus, seledri dan daun bawang.
Bumbui merica bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir.
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tofu yang sudah digoreng.
Masak sebentar sampai bunga kol matang.
Angkat dan sajikan.

Enak dan cocok dinikmati hangat saat musim hujan.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Gula

Jamur

Lada

Tahu

Sup Tofu Jamur Kancing

Potong-potong terong sesuai selera, cuci sampai bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang

Masukkan terong, cabe, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, dan sedikit air, aduk rata

Simpel cocok untuk masak saat sarapan yang nggak ada banyak waktu

Terong

Tumis Terong Kecap Pedas

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum.

Kemudian masukkan kentang dan labu siam, masak sampai empuk.

Setelah kentang dan labu empuk masukkan telur ke dalam adonan sayur, kecilkan api dan masak sampai telur matang, lalu beri garam.

Setelah telur matang, matikan api dan tambahkan daun seledri, daun bawang, aduk rata dan siap dihidangkan.

Salah satu sayur kesukaan apalagi kalau lagi demam, bisa untuk nambah nafsu makan bagi yang lagi kurang enak badan.

Bumbu Iris

Kentang

Bening Labu Siam Telur Kentang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe.

Tumis bumbu halus kemudian masukkan serai, daun jeruk, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan gula. Tumis hingga harum.

Kemudian masukkan bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Jika sudah matang bisa ditambahkan perasan jeruk nipis dan kecap. Boleh juga ditambah kecambah dan kol sebagai pelengkap.

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Kubis

Kunyit

Soto Sayap Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan bumbu halus, masak hingga harum lalu aduk rata.

Masukkan air secukupnya bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih masukkan mi, masak hingga mi lunak.

Masukkan kangkung dan bakso masak hingga kangkung layu, koreksi rasa.

Recook dari Hayati MS disesuaikan dengan bahan yang ada.

Seblak Mi Kangkung

Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan merica.

Ambil satu sendok sayur adonan, goreng sampai kuning ke emasaan.

Biasa makan bakwan kangkung di kasih tetangga, ini nyoba bikin sendiri pakai cetakan, alhamdulilah berhasil

Bakwan Kangkung

Haluskan kemiri, ebi, cabe merah, kunyit.

Masukkan bawang merah dan putih. Haluskan lagi bumbu sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai matang, sisihkan.

Sambil menunggu mendidih, potong-potong labu siam, terong, kacang panjang, dan tahu.

Masukkan terong, labu siam, kacang panjang ke air yang mendidih.

Setelah sayuran setengah matang, masukkan bumbu yang sudah dimasak, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Masukkan santan. Masak sampai mendidih, sayuran empuk, dan bumbu meresap.

Langkah 10

Sudah lama sekali saya tidak masak sayur lodeh. Nikmat sekali rasanya bisa menikmati sayur lodeh lagi dengan sambal lalap. Saya bikin porsi yang banyak agar sebagian bisa disimpan di kulkas untuk stok.

Bahan Lainnya

Santan

Sayur Lodeh

Kupas ubi, iris memanjang, lalu cuci bersih.

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan gula pasir di dalam mangkok. Aduk rata.

Lalu masukkan air. Aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Kemudian masukkan ubi dan wijen. Aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak goreng. Ambil adonan dengan sendok, letakkan di tepi wajan, lalu goreng hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan cekeremes ke dalam piring dan sajikan hangat.

Cemilan manis gurih untuk teman ngeteh ataupun ngopi. Yuk dicoba!

Tepung

Wijen

Cekeremes Ubi Wijen

Rebus air dan masukkan serai yang sudah digeprek.

Masukkan bawang dan kunyit, didihkan air.

Setelah air mendidih, masukkan ikan kurisi segar. Tambahkan garam, penyedap, asam. Tambahkan cabai rawit bila suka.

Makanan kecintaan masyarakat Bangka Belitung nih moms. Masaknya simple rasanya nikmat. Apalagi kalo kerisinya baru sampai dari laut.

Rebus Kerisi

Peras kelapa parut, tambahkan air sebanyak 500 ml, ambil santan kental kemudian tambahkan sisa air untuk santan bening. Masak beras bersama santan bening, daun salam, daun pandan dan garam, masak hingga air menyusut kemudian tambahkan santan kental aduk terus dan jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang matikan api.

Masukkan dalam panci tempe waras, tempe bosok, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, laos, daun salam, dan daun jeruk rebus hingga mendidih.

Haluskan semua bahan yang sudah di rebus tadi, untuk daun salam dan laos biarkan utuh.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan masak bersama santan, tahu putih, rambak kulit dan pete masak hingga rambak lunak dan santan sedikit menyusut jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api.

Sajikan jenang lemu bersama sayuran rebus dan siraman sayur tumpang.

Menu legendaris Khas Solo, karena ditempat saya tinggal tidak ada yang jual, akhirnya repot sedikit buat tombo kangen kuliner solo.

Bahan Jenang Lemu (Bubur Lemu)

Tempe

Jenang Lemu Sambal Tumpang

Bahan Keju : Kocok keju spready dan gula kurang lebih 1 menit, tambahkan telur, kocok sampai tercampur rata, tambahkan tepung terigu dan vanili bubuk, aduk rata. Sisikan.

Bahan brownies lelehkan cokelat dan butter, tambahkan minyak, sisihkan.

Kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula larut, Masukkan cokelat leleh, aduk rata dengan whisk tambahkan campuran tepung. Aduk rata dengan spatula.

Masukkan adonan brownies kedalam loyang kotak ukuran 20x20cm, sisakan 2 sdm adonan brownies.

Tuang adonan cream cheese diatas adonan brownies, ratakan. Timpa sisa adonan brownies tadi, buat motif memutar menggunakan sumpit.

Diamkan 5 menit, lalu masukkan ke oven, panggang selama 50 menit (atau sesuaikan dengan oven masing masing)

Keluarkan brownies dari oven, angkat kertas roti perlahan lalu letakkan diatas cooling rack, biarkan dingin, baru dipotong dan siap disajikan.

12/02/24
Enak dan bisa dijadikan inspirasi pilihan makan brownies supaya tidak eneg..
Disini saya menggunakan keju spready sebagai pengganti cream cheese yang mahal.

Bahan Brownies:

Keju

Cheese Brownies

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, merica, saus tiram,kecap manis, gula merah dan air asam Jawa.

Olesi ayam dengan madu, masak sampai ke dua sisi ayam matang, siap di sajikan.

Yummy, menu favorit keluarga, bisa di nikmati dengan sambal

Ayam Bakar Madu

Beri biskuit yang sebelumnya dihancurkan dulu lalu keju bubuk.

Beri asi/asip. Aduk hingga kekentalannya disesuaikan. Jika kurang encer tambahkan asip/asi.

Buat porsi sedikit dan sekali makan. Untuk si kecil di rumah yang porsi makannya dikit.

Susu

Pure Pear Biskuit Mpasi

Tuang terigu, skm dan essen mocca. Mixer hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan margarin aduk balik dengan spatula.

Panggang di suhu 180° api atas bawah selama 50 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang. Biarkan hangat. Beri topping.

Resep dari almarhumah mama 😋😋 gak pakai timbangan cuma takaran gelas. Di sini aku pake gelas belimbing yaaa.

Bolu Mocca jadul

Haluskan cabai dan bawang, iris-iris tomat tapi jangan dihaluskan.

Persiapkan bahan pelengkap, iris halus gula merah agar lebih mudah larut.

Panaskan minyak, kemudian tumis cabai dan bawang yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukan tomat iris, tumis sampai tomatnya tercampur dengan cabai  dan bawang.

Tambahkan gula merah lalu bumbui dengan  garam dan penyedap rasa, tes rasa. Agar tidak terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air. Taruh ke dalam wadah dan berikan perasan jeruk limo. Selamat mencoba!

Sambal ayam bakar dengan rasa pedas manis, cocok untuk pendamping ayam bakar lezat kamu.

Ingin menikmati ayam bakar dengan sambal yang tepat? Simak resep sambal ayam bakar pedas, enak dan mudah dibuat berikut ini.

Annisaa T.K

Semua Resep

Mandu Ala Anak Kos

Bakmi Jamur

Perkedel Kentang Kacang Merah

Kari Pangsit Goreng

Siomay Ayam Labu Siam

Oat-Bananen Plätzchen

Butter Shoyu Pasta

Pizza Jamur Jagung Pepperoni

Pepes Ikan Lele

Apple Mud

Pangsit Keju Ayam Goreng

Otak-otak Ayam