Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Nasi, ayam bakar, sambal terasi sisa semalam.

Langkah 1

Masak tumisan daun singkong terlebih dahulu. Tumis bawang putih, bawang merah iris sampai kuning kecoklatan. Tambahkan terasi masak sebentar. Masukkan daun singkong, aduk. Kemudian air secukupnya. Masak sampai layu. Tambahkan garam secukupnya. Tes rasa. Angkat setelah dingin peras, lalu iris-iris. Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis sereh, daun salam, jahe, dan daun jeruk. Kemudian masukkan sambal terasi lebih semalam, aduk-aduk.

Langkah 4

Tambahkan ayam bakar yang sudah disuwir-suwir dan petai goreng. Aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar.

Langkah 6

Panaskan sedikit minyak, tuang nasi, aduk rata. Tambahkan santan kalo ada, aduk rata. Lalu tambahkan sambal ayam. Aduk rata. Tambahkan garam sedikit. Tes rasa.

Langkah 7

Ambil selembar daun pisang yang sudah disiangi di api dan lap bersih. Tata nasi ayam di atasnya, lalu tumisan daun singkong. Bungkus.

Langkah 8

Kemudian bakar diteflon/wajan serbaguna. Sampai kulit daun pisang berwarna kecoklatan.

Langkah 9

Langkah 10

Ada nasi sisa semalam, sambal terasi dan ayam bakar sisa semalam, sambal terasi saya simpan dikulkas jadi masih baik besok harinya. Nah saya olah menjadi nasi bakar dengan tambahan sedikit bumbu, dan rebusan daun singkong terasi.. Yummy..

Bahan Utama

Tumis Singkong Terasi

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Jahe

Kecap Manis

Nasi

Petai

Saus Tiram

Serai

Nasi Bakar Ayam #MakanMasakBijak

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan semua bumbu, lalu pisah menjadi 2 bagian (½ tuk adonan basah dan ½ tuk adonan kering). Lalu buat adonan basah,tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan.

Lalu masukan jamur kedalam adonan. Aduk rata.

Kemudian angkat jamur, balurkan rata dengan tepung kering.

Panaskan minyak goreng. Lalu goreng hingga matang kering kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Lalu siap disajikan.

Cocok tuk cemilan dengan saus sambal pedas.. 👍

Jamur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Jamur Tiram Crispy

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula, vanili cair, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.

Setelah tercampur rata, masukkan santan dan susu cair secara bertahap sambil di aduk.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu masukkan coklat chip dan potongan kurma ke masing-masing wadah.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu olesi mentega. Tuang adonan 1 sendok sayur ke dalam teflon. Tunggu sampai sedikit berpori.

Balik pancake kurang lebih 1 menit, lalu angkat dan sajikan.

Pancake ekonomis tanpa telur, enak dan praktis.

Topping

Cokelat Chip

Keju

Tepung

Pancake Tanpa Telur

Potong-potong sayuran sesuai selera, tiriskan.

Pminyak tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan sayuran, masak hingga layu, tambahkan air, biarkan mendidih.

Masukkan bumbu telur asin dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan kwetiau, aduk hingga bumbu rata.

Kecilkan api, masak hingga kwetiau agak kering, sajikan hangat.

Jika bosan dengan kwetiau yang biasa, dapat coba resep ini.

Bawang Putih

Sawi

Telur Asin

Tomat

Kwetiau Saus Telur Asin

Bersihkan telur puyuh, rebus hingga matang, lalu kupas. Kemudian, iris tahu berbentuk dadu ukuran besar, lalu goreng sampai setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri menggunakan blender bumbu. Lalu, geprek batang serai.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan telur puyuh dan tahu. Gunakan api sedang cenderung kecil agar air tidak cepat habis sehingga bumbu meresap sempurna. Masukkan kecap manis, lalu aduk perlahan sambil koreksi rasa. Masak hingga air asat, lalu biarkan hangat/ dingin. Terakhir, tusuk telur dan tahu secara selang seling dengan lidi, lalu sajikan.

Boleh ditambah cabe besar/ keriting untuk warna merah pekat dan pedas.

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Kemiri

Lada

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Tahu Bumbu Bali

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan  wortel. Sisihkan, ceplok telur lalu buat orak-arik.

Tambahkan semua sisa bahan, lalu tambahkan sedikit air, masak hingga matang.

Masukan larutan maizena. Aduk rata. Sajikan diatas mie.

Salah satu olahan mie  kesukaan saya dan teman-teman kantor 😊

Bakso

Udang

I Fu Mie Udang

Masukkan tepung beras dan daun pandan ke wajan.

Oseng atau sangrai hingga daun kering dan tepung terasa ringan.

Campur air, garam kapur sirih masak hingga mendidih, tuang ke tepung yang sudah di sangrai aduk rata.

Cetak pakai cetakan, atau pakai cetakan nastar gulung.

Goreng hingga matang, jangan terlalu lama menggoreng, nanti akan pahit.

Tiriskan dan sajikan. Simpan di kedap udara.

Kue ini wajib saat lebaran, selain itu kue ini salah satu oleh-oleh khas Pariaman Sumatera Barat

halo uni des.. aku kirim recook Kue Ladu  nya ya.. ini kue nostalgia tiap lebaran pasti bikin ini. bikinnya beramai-ramai sama adik-adik buat bantuin mama nyetak adonannya. bikinnya lama ngabisinnya sebentar. rasanya enak khas kampung halaman banget. terimakasih inspirasi nya uni des.. akhirnyaa bisa bikin ini kue ladu sendiri. setidaknya kangen kampung halaman terobati dengan camilan ini.. #RecookCompetitionYummyWrap

Beras

Kapur

pandan

Kue Ladu Arai Pinang Khas Minang

Masak santan, daun jeruk purut, daun pandan wangi dengan api sedang cenderung kecil. Ketika terlihat mulai mendidih lalu matikan. Biarkan dingin.

Sangrai dengan api kecil tepung tapioka, tepung maizena, daun pandan wangi. Jika sudah terlihat daun pandan mengering maka matiksn api. Biarkan hangat lalu ayak. Sisihkan.

Kocok kuning telur, gula pasir, garam, vanili dan daun jeruk purut. Kocok hingga tercampur dengan baik.

Tuangkan santan secara bertahap, aduk rata.

Ulen dengan tangan hingga menjadi adonan yang siap cetak. Tutup adonan dengan serbet agar tidak kering. Jika ketika mencetak adonan terasa keras boleh tambahkan santan kental sedikit.

Cetak adonan sesuai selera dan lakukan hingga selesai. Loyang tidak perlu dioles margarin.

Panaskan oven gas suhu 150°C selama 10 menit dengan api bawah saja. Dan oven kue selama 25 menit atau hingga matang.

Letakkan kue yang matang dicooling rack. Ketika baru keluar dari oven kue memang belum renyah namun setelah uap panasnya hilang kue akan renyah dan lumer.

Kue bangkit santan lumer dengan citarasa daun jeruk purut favorite keluarga.

Bahan Santan

Daun Pandan

Santan

Tepung Maizena

Vanilla

Kue Bangkit Santan

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan ayam, lalu tutup wajan biarkan ayam matang.

Bumbui dengan saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan saus inggris. Terakhir masukan irisan bawang prei.

Tumis hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap lalu matikan kompor. Tata nasi dan ayam kecap diatas paper bowl lalu sajikan.

Nasi pulen & ayam kecap tersaji dalam satu bowl, bisa jd ide jualan yang menarik

Rice Bowl Ayam Kecap

Pertama buat dulu pasta karinya (curry croux). Lelehkan butter margarin, kemudian masukan terigu, bubuk kari, dan garam masala, aduk dengan cepat hingga berbulir di  atas api kecil hingga sedang.

Masukan air dan sisa bumbu lainnya. Aduk rata.

Masak hingga mengental dan menjadi pasta.

Setelah itu baru membuat kuah karinya dengan memasukan 500 ml air pada pasta tadi, panskan. Setelah panas, masukan potongan wortel dan kentang, masak terus hingga sayuran empuk, boleh ditambahkan air sesuai kebutuhan jika sayuran belum empuk atau kuah terlalu kental, koreksi rasa, boleh ditmbahkan lagi garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.

Sementara menunggu kuah kari, buat adonan basah yang kental dengan mencampurkan tepung bumbu dan sedikit air. Lalu celupkan gyoza satu persatu. Setelah itu balurkan di tepung roti.

Panaskan minyak, kemudian goreng gyoza hingga kekuningan dan garing.  Siap disajikan dengan kuah kari.

Menu gyoza biar tidak itu-itu saja, bisa juga divariasikan dengan saus kari yang nikmat. Balutan tepung roti menjadikan tekstur gyoza renyah di luar dan lembut di dalam.

Curru Croux:

Adonan Basah Untuk Katsu:

Wortel

Roti

Margarin

Bawang Bombay

Kecap Asin

Tepung Roti

Gyoza Katsu Curry

Buang biji buah sirsak dan potong dadu buah naga.

Kemudian masukkan buah sirsak dan buah naga.

Buah Naga

Es Batu

Sirsak

Es Sirsak Buah Naga

Cuci bersih oyong dan jamur kuping, potong-potong sesuai selera.

Cuci bersih jagung manis dan serut buahnya.

Kemudian siapkan bawang merah dan kunci yang sudah iris tipis.

Selanjutnya, didihkan air dalam panci lalu masukkan oyong beserta bawang merah iris dan kunci.

Setelah oyong agak transparan, masukkan jamur kuping.

Setelah mendidih kembali dan oyong mulai lunak, masukkan bihun dan jagung manis. Kemudian aduk rata.

Setelah rata, masukkan gula dan garam sesuai takaran. Apabila dirasa masih kurang, dapat ditambahkan garam gula atau penyedap rasa sesuai selera. Aduk hingga rata, sayur bening oyong siap dihidangkan.

Sayur bening yang cocok buat menu makan siang ala rumahan.

Buah

Jagung

Bihun

Panci

Sayur Bening Oyong #INDONESIAKAYA

Cuci bersih jamur, tiriskan dan peras airnya agar benar-benar kering. Siapkan tepung bumbu kering

Baluri jamur dengan tepung bumbu, hingga rata

panaskan minyak agak banyak. goreng jamur hingga matang kuning kecoklatan

Siapkan bahan sambal. Iris daun bawang, sisihkan. Haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan terasi

panaskan minyak sisa menggoreng jamur secukupnya, tumis daun bawang hingga layu, masukkan cabai bawang dan terasi yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga sambal matang

Dapur Dewi

Semua Resep

Semur Jengkol