Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Buah adalah bagian yang paling umum dikonsumsi dari tumbuhan berbunga. Buah bisa dikategorikan menjadi dua kelompok utama berdasarkan cara pematangan, yaitu buah klimaterik dan buah non klimaterik.</p>
<p>Perbedaan pematangan pada buah-buahan ini berdampak pada penanganan, penyimpanan, dan keberlangsungan konsumsi manusia. Kali ini, Yummy App akan menjelaskan apa itu buah klimaterik dan non klimaterik. Serta contohnya dari masing-masing jenis dan bagaimana mengidentifikasi perbedaan signifikan di antara keduanya.</p><h2>Apa Itu Buah Klimaterik?</h2><p>Buah klimaterik adalah jenis buah yang memiliki kemampuan untuk melanjutkan pematangan mereka setelah dicabut dari tanaman induknya.</p>
<p>Proses pematangan ini terjadi karena buah-buahan mengalami perubahan kimia dan fisik yang mengakibatkan peningkatan produksi etilena. Senyawa tersebut adalah gas yang berperan penting dalam pematangan buah. Proses ini akan berlangsung meskipun buah telah dipanen dan dipisahkan dari pohon atau tanaman asalnya.</p><h2>Contoh Buah Klimaterik</h2><h3>1. Pisang</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/768a2b98e435c22f5dd4003e1b705af3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisang mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang mengandung asam folat (unsplash.com/waldemar)</a></span></div><p>Pisang adalah salah satu contoh paling terkenal dari buah klimaterik. Ketika dipetik dari pohon, biasanya masih berwarna hijau dan belum matang sepenuhnya.</p>
<p>Namun, setelah dipetik, pisang akan terus mengalami proses pematangan. Pematangan ini ditandai dengan perubahan warna kulit menjadi kuning, peningkatan rasa manis, dan tekstur yang lebih lembut.</p>
<p>Proses ini dipicu oleh produksi etilena yang meningkat di dalam buah, yang merangsang enzim-enzim dalam buah untuk merubah pati menjadi gula. Inilah sebabnya mengapa pisang yang dipetik saat belum matang bisa menjadi matang dan lezat untuk dikonsumsi dalam beberapa hari setelahnya.</p><h3>2. Apel</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/ab0c1f03ded7ca35d5049c51f2ab6477.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="apel buah pelancar BAB" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi apel pelancar BAB (unsplash.com/Shelley Pauls)</a></span></div><p>Apel juga termasuk dalam kategori buah klimaterik. Ketika dipetik dari pohon, apel masih memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi dan memiliki tekstur yang krispi. Namun, setelah dipetik, apel akan mengalami pematangan lebih lanjut.</p>
<p>Proses pematangan apel melibatkan produksi etilena yang menyebabkan perubahan warna kulit dan penurunan tingkat keasaman. Kulit apel dapat menjadi lebih cerah, sementara dagingnya menjadi lebih lunak dan manis.</p>
<p>Bagi beberapa varietas apel, proses pematangan mungkin memakan waktu beberapa minggu sebelum mencapai tingkat kematangan yang optimal.</p><h3>3. Tomat</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/c74b50cdfda6e7ed8f2d3cedea7769dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tomat dan timun tidak boleh dikonsumsi bersamaan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tomat (unsplash.com/josephine baran)</a></span></div><p>Tomat adalah contoh lain dari buah klimaterik. Tomat sering kali dipetik ketika masih berwarna hijau atau setengah matang. Setelah dipetik, tomat akan melanjutkan proses pematangannya dengan produksi etilena yang meningkat.</p>
<p>Selama pematangan, tomat akan berubah warna menjadi merah atau kuning, tergantung pada varietasnya. Selain itu, tomat juga akan menjadi lebih lembut dan rasa manisnya akan meningkat.</p>
<p>Tomat yang dipetik ketika masih hijau dapat matang sepenuhnya dalam beberapa hari setelahnya jika disimpan dalam kondisi yang sesuai.</p><h3>4. Mangga</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/d6f43b285b27722fa324e03097f56096.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mangga mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mangga mengandung asam folat (unsplash.com/desirae hayes)</a></span></div><p>Mangga adalah buah tropis lain yang termasuk dalam kategori buah klimaterik. Ketika dipetik dari pohon, mangga sering kali masih keras dan belum matang sepenuhnya.</p>
<p>Namun, setelah dipetik, mangga akan melanjutkan proses pematangan. Mangga akan mengalami perubahan warna kulit, dari hijau menjadi warna kuning atau oranye cerah, tergantung pada jenis mangga.</p>
<p>Selain itu, buah ini juga akan menjadi lebih lembut, teksturnya lebih halus, dan rasa manisnya semakin terasa. Mangga matang biasanya memiliki aroma yang menarik dan mengundang selera untuk segera dinikmati.</p><h3>5. Pepaya</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/cf8d0db9e6ac036a47bc031f065fec00.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pepaya mengandung asam  folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepaya mengandung asam folat (unsplash.com/pranjall kumar)</a></span></div><p>Pepaya juga merupakan salah satu contoh klasik dari buah klimaterik. Ketika dipetik, pepaya bisa saja belum matang sepenuhnya, terutama untuk beberapa varietas yang memang lebih tahan lama. Namun, pepaya akan terus mengalami pematangan setelah dipetik, dengan bantuan etilena.</p>
<p>Proses pematangan ini ditandai dengan perubahan warna kulit pepaya menjadi kuning-oranye, serta tekstur daging buah yang lebih lembut dan rasa manis yang semakin kuat. Pepaya matang adalah sumber vitamin C dan antioksidan yang baik, sehingga menjadi favorit banyak orang.</p><p>Sebagai catatan, lamanya waktu pematangan setiap buah klimaterik dapat bervariasi, tergantung pada suhu, kelembaban, dan kondisi penyimpanan.</p>
<p>Oleh karena itu, penting untuk menyimpan dan mengkonsumsi buah-buahan ini dengan tepat agar bisa menikmati mereka dalam keadaan matang dan segar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-buat-martabak-manis-bersarang-dan-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips agar Martabak Manis Bersarang dan Mengembang Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Lalu, Apa Itu Buah Non Klimaterik?</h2><p>Buah non klimaterik adalah jenis buah yang tidak dapat melanjutkan pematangan setelah dipanen. Pada buah-buahan ini, proses pematangan berhenti begitu mereka dipetik atau dipanen dari tanaman.</p>
<p>Meskipun dapat mengalami perubahan fisik, seperti perubahan warna atau tekstur, proses pematangan yang menghasilkan etilena tidak terjadi atau hanya dalam jumlah yang sangat kecil.</p><h2>Berikut Contoh Buah Non Klimaterik</h2><h3>1. Anggur</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/f33acf17198a3fae478588ac2ff8d2c1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah anggur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah anggur (pexels.com/kaichiehchan)</a></span></div><p>Anggur adalah contoh buah non klimaterik yang umum dikonsumsi. Setelah dipetik dari tanaman, anggur tidak akan mengalami pematangan lebih lanjut. Oleh karena itu, penting untuk memilih anggur yang sudah matang saat membelinya.</p>
<p>Meskipun mungkin ada perubahan warna pada anggur saat disimpan, tetapi perubahan tersebut tidak berarti perubahan rasa yang signifikan. Anggur matang memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis atau asam tergantung pada jenis dan varietasnya.</p>
<p>Karena sifat non klimateriknya, anggur memiliki masa simpan yang relatif pendek, dan sebaiknya segera dikonsumsi atau disimpan di dalam lemari es agar tetap segar.</p><h3>2. Jeruk</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/aaf089696d7ad45120c9f9d50be073db.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk mengandung asam folat (unsplash.com/chang duong)</a></span></div><p>Jeruk adalah buah non klimaterik lainnya yang terkenal. Ketika dipetik dari pohon, jeruk sudah mencapai kematangan yang optimal dan tidak akan mengalami peningkatan dalam tingkat kematangan lebih lanjut.</p>
<p>Jeruk matang memiliki kulit tebal berwarna cerah dan rasa yang segar dengan perpaduan manis dan asam. Mereka menyediakan sumber vitamin C yang kaya dan memiliki manfaat kesehatan yang beragam.</p>
<p>Karena tidak mengalami pematangan setelah dipetik, jeruk dapat bertahan cukup lama jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.</p><h3>3. Semangka</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230720/92610ff1ca1c59f03c02c0fa6e42cd36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah semangka potong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah potong (pixabay.com/fotoblend)</a></span></div><p>Semangka juga termasuk dalam kategori buah non klimaterik. Ketika dipanen, semangka telah mencapai kematangan maksimalnya. Perubahan warna kulit semangka tidak berarti perubahan tingkat kematangannya.</p>
<p>Semangka matang memiliki daging berair yang manis dan segar, yang merupakan camilan populer saat cuaca panas. Sebagai buah musim panas, semangka harus disimpan di tempat yang sejuk dan dimakan segera setelah dipotong karena memiliki masa simpan yang terbatas.</p><h3>4. Lemon</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/d43d74d88db2825f6c83e99e1671fe24.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah lemon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemon (pexels.com/Lukas)</a></span></div><p>Lemon adalah buah non klimaterik yang sering digunakan sebagai tambahan dalam masakan dan minuman. Ketika dipetik, lemon sudah matang dan tidak akan mengalami perubahan kualitas rasa yang signifikan setelahnya.</p>
<p>Lemon matang memiliki kulit kuning cerah dan daging yang asam. Selain sebagai bumbu masakan, lemon juga sering digunakan untuk menyedapkan minuman atau sebagai sumber vitamin C yang baik. Lemon dapat disimpan di suhu ruangan atau di dalam lemari es untuk memperpanjang masa simpannya.</p><h3>5. Stroberi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/64fe39bf0989b334ff4757b1c5b1af71.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah stroberi sebagai topping roti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi buah stroberi (pexels.com/Pierre Antoine Caiso)</a></span></div><p>Stroberi adalah buah non klimaterik yang lezat dan sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik segar, dalam salad, atau sebagai saus manis. Ketika dipetik, stroberi sudah dalam kondisi matang dan tidak akan mengalami peningkatan tingkat kematangan lebih lanjut.</p>
<p>Stroberi matang memiliki warna merah cerah, tekstur lembut, dan rasa manis dengan sentuhan keasaman. Mereka juga mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Untuk mempertahankan kesegaran stroberi, sebaiknya disimpan di dalam lemari es dan segera dikonsumsi.</p><p>Sebagai catatan, karena buah non klimaterik tidak akan mengalami pematangan lebih lanjut setelah dipetik, penting untuk memilih buah yang sudah matang dan segar saat membeli mereka.</p>
<p>Selain itu, cara penyimpanan yang tepat juga sangat penting untuk menjaga kesegaran dan kualitas buah non klimaterik.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/fakta-menarik-udang-rebon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Fakta Menarik Udang Rebon yang Tinggi Nutrisi dan Serbaguna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan Signifikan Antara Buah Klimaterik dan Non Klimaterik</h2><h3>1. Proses pematangannya</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230721/1cd9272182874cf64f2046fae82b637e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bekal buah untuk anak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bekal buah untuk anak (pexels.com/borac)</a></span></div><p>Buah klimaterik dapat melanjutkan proses pematangan setelah dipanen, dengan peningkatan produksi etilena. Sedangkan buah non klimaterik, roses pematangan berhenti setelah buah dipetik atau dipanen, dan etilena dihasilkan dalam jumlah yang terbatas.</p><h3>2. Waktu pemetikannya</h3><p>Buah klimaterik dapat dipetik saat masih belum matang sepenuhnya karena akan matang setelah dipanen. Namun, buah non klimaterik harus dipetik dalam kondisi matang atau hampir matang karena tidak akan matang lebih lanjut setelah dipanen.</p><h3>3. Perubahan fisik pada buah</h3><p>Buah klimaterik akan mengalami perubahan warna, tekstur, dan rasa yang lebih dramatis selama pematangan. Sementara pada buah non klimaterik perubahan fisik mungkin terjadi, tetapi tidak sesuai dengan perubahan dramatis pada buah klimaterik.</p><h3>4. Beda cara penyimpanannya</h3><p>Penyimpanan buah klimaterik perlu diperhatikan karena dapat matang lebih cepat dan lebih mudah meleleh. Beda halnya dengan buah non klimaterik yang lebih tahan terhadap kerusakan dan memiliki masa simpan yang lebih lama saat disimpan.</p><p>Itu dia pengertian, contoh, hingga perbedaan signifikan antara buah klimaterik dan non klimaterik. Hal ini perlu kamu ketahui agar bisa mengimplementasikan cara terbaik untuk buah di rumah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-bagus-untuk-asam-lambung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Salah Pilih, Berikut 7 Buah yang Bagus untuk Asam Lambung</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Pernahkah kamu mendengar kata klimaterik? Ternyata, ada jenis buah klimaterik dan non klimaterik, lho. Berikut perbedaannya.

Buah Klimaterik vs Non Klimaterik

Buah Klimaterik vs Buah Non Klimaterik

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Masak air, margarine dan garam hingga mendidih, matikan api

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, lalu aduk aduk hingga tercampur rata

Langkah 2

Nyalakan api, masak adonan selama 2 menit, matikan api. Pindahkan adonan ke dalam wadah, biarkan dingin

Langkah 3

Setelah adonan dingin, masukkan adonan eclair ke dalam piping bag yang dilengkapi dengan spuit

Langkah 4

Semprot kan spuit memanjang diatas loyang yang diolesi dengan margarin tipis-tipis. Semprotkan sepanjang 10 cm

Langkah 5

Panggang adonan eclair ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama ± 40 menit

Langkah 6

Siapkan sosial, potong 2 lalu kerat kerat  tengahnya

Langkah 7

Goreng dengan margarin hingga sosis kecoklatan

Langkah 8

Belah eclair, lalu letakkan daun selada dan sosis diatasnya

Langkah 9

Beri saus tomat dan mayones diatasnya. Eclair versi savoury siap dinikmati

Langkah 10

Eclair versi asin dengan isian sosis, rasanya kaya makan mini hotdog.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Margarine

Tepung

Terigu

butir

Buah

Sosis

Selada

Saus

Tomat

Mayonaise

Eclair Savoury #JagoMasakMinggu2Periode3

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Aduk sampai rata.

Masukkan taoge dan sawi putih, aduk rata dengan tumisan.

Beri air, lalu bumbui saos tiram, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Masukkan irisan tomat hijau dan teri goreng. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sekali lagi.

Terakhir tambahkan kecap manis, aduk rata sebentar saja. Lalu angkat dan sajikan.

Ikan Teri

Sawi

Tauge

Oseng Taoge Teri Sawi Putih

Rendam mie dengan air panas sampai lunak, tapi jangan terlalu lembek. Saring air.

Tumis bawang merah dan putih sampai wangi, masukkan daun bawang dan juga bakso, tumis sampai layu.

Sisihkan tumisan tadi, masukkan telur kemudian orak-arik.

Masukkan mie, air, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada. Aduk hingga semua bumbu rata.

Setelah semua rasanya pas, masak hingga kasar air berkurang, jika sukanya nyemek silakan sesuaikan takaran airnya. Siap sajikan.

Minggu, 23.06.24
Mie goreng simpel ajah.

Bumbu Iris:

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Mie Goreng Bumbu Iris

Siapkan teh celup, masukkan ke dalam gelas saji.

Tuang air panas ke dalam gelas berisi teh, biarkan hingga berwarna pekat.

Gula

Teh Buah Srikaya

Windy Lani

Sayur Bayam Jamur

Sambal Kentang Ati Ampela

Sup Jamur Tiram

Tumis Pare Pedas

Sup Lobak

Orek Tempe Teri

Tumis Sawi

Sayur Toge

Kikil Cabai Gendot

Sayur Oyong

Nasi Goreng Udang

Tumis Kangkung

#IMY2021

Rolade Tahu

Tempe Tahu Kuah Kencur

Salad Buah #IMYEkstraPoin

Kue Lumpang Pandan #IMYEkstraPoin

Putu Ayu #IMYEkstraPoin

Lemet Pisang #IMYEkstraPoin

Bolu Susu Kukus #IMYEkstraPoin

Cantik Manis #IMYEkstraPoin

Nagasari Pandan #IMYEkstraPoin

Kue Songgobuwono #IMYEkstraPoin

Semar Mendem #IMYEkstraPoin

Nagasari Singkong #IMYEkstraPoin

Cuci bersih semua bumbu lalu iris tipis, sisihkan.

Dalam wadah masukkan telur kemudian kocok lepas dan masukkan bumbu iris.

Lalu masukkan garam kaldu bubuk secukupnya, aduk secara merata supaya bumbu menyatu.

Lalu panaskan minyak, setelah minyak panas masukkan telur. Siram telur dengan minyak dan setelah telur kecoklatan balik telur dan tunggu sampai telur matang. Angkat lalu tiriskan. Jadi deh!

Telur adalah salah satu bahan masakan yang simpel untuk disajikan.

Telur Berenda

Siapkan ikan peda yang sudah digoreng (sebelum digoreng, rendam air panas, cuci bersih baru digoreng). Kemudian suwir-suwir.

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu sambal, beri terasi goreng, aduk rata dan tunggu hingga matang.

Masukkan ikan peda, beri gula pasir dan kaldu jamur, tes rasanya.

Aduk rata, jika sudah matang matikan kompor, siap disajikan.

Ikan asin peda ini enak dibuat apa aja. Kali ini dibuat sambal saja.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Sambal Ikan Peda

Campurkan nutrijell, gula pasir dan air telang, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih, matikan api. Biarkan selama 1 menit sambil diaduk.

Masukkan kedalam wadah cup, biarkan hingga mengeras (atas sudah mengeras tapi dalam masih kenyal)

Campurkan nutrijell, gula pasir, chia seeds dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih, matikan api. Biarkan selama 1 menit sambil diaduk.

Tuang di atas lapisan 1, biarkan hingga benar-benar dingin dan mengeras.

Masukkan ke dalam kulkas dan nikmati saat dingin.

Dinikmati saat dingin, enak dan super nyegerin. Langsung nyess di mulut..

Lapisan 2

Agar-Agar

Puding Kelapa Telang Chia Seeds #DiRecookYummy

Aku menggunakan panci presto agar lebih cepat empuk.

Persiapkan bahan bumbu halus, bawang merahku berukuran kecil jadi pakainya agak banyak. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Didihkan kaldu sapi, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kemudian masukkan lobak. Berikutnya masukkan daging yang sudah empuk, saring kuah sisa rebusan kemudian tambahkan ke dalam rebusan agar lebih mantap kuahnya. Rebus hingga lobak empuk, siap disajikan.

Soto dengan kuah bening yang ringan dan segar.

Bumbu Rebusan Daging :

Bahan Bumbu Halus :

Daging Ham (Sapi)

Daun Bawang

Soto Bandung

Haluskan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit.

Tambahkan air, gula pasir dan garam, koreksi rasa.

Kulit Pangsit

Kulit Pangsit Pedas Manis

Blender jadi satu,sebagian buah mangga,pop ice mangga,susu full krim dan es batu.Blender sampai halus dan tercampur rata.

Siapkan gelas saji,tata di dasar gelas sebagian buah mangga,nata de coco dan biji selasih.

Kemudian tuang pop ice blendernya sampai mau memenuhi gelas.

Beri toping sisa mangga tadi,nata de coco dan biji selasih.Pop ice susu mangga siap di nikmati.

Kreasi pop ice dengan susu full krim yang segar dan manis.

Mangga

Selasih

Pop Ice Susu Mangga #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan penyedap rasa, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat dan pipihkan. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Lalu goreng pempek menggunakan api kecil dan minyak goreng secukupnya.

Haluskan bahan sambal (cabe merah, bawang putih, garam, gula pasir dan penyedap rasa) kecuali daun jeruk purut.

Tumis sambal dan daun jeruk purut. Tambahkan air, biarkan mendidih.

Masukan pempek goreng. Aduk rata. Matikan kompor. Siap dihidangkan.

Cabe Merah Besar

Tepung Tapioka

Pempek Sambal Khas Jambi #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan ayam yang telah dipotong dan dicuci.

Buang kotoran yang mengapung atau saring air kaldu.

Siapkan 4 sendok makan fiber cream dalam wadah.

Tuang air panas di atas fiber cream untuk melarutkannya. Aku memakai air kaldu.

Masukkan bumbu opor ayam instan ke dalam rebusan ayam. Tunggu sampai mendidih. Tuang larutan fiber cream pengganti santan ke dalam rebusan ayam. Aduk merata. Cek rasa. Tambahkan garam bila diperlukan.

Pengen masak opor ayam tapi takut kolestrol? Tenang, ganti santan dengan fiber cream.

Dayanti

Semua Resep

Sayur Tauge Tahu

Ayam Kecap

Tumis Jamur Pokcoy Pedas

Tumis Jamur Tiram

Pecak Lele

Sayur Bayam

Fire Wings Chicken Richeese

Nasi Liwet Khas Sunda

Sop Ayam Sosis

Cah Kangkung

Ikan Kembung Sambal Tomat

Capcay Kuah Asam Pedas