Rebus air dan serai hingga setengah mendidih, matikan api.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuang air serai, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit, siap dinikmati.

Langkah 5

Bikin minuman infused Water ala ala, karena stok madu lagi kosong jadi saya pakai gula pasir sebagai tambahan sedikit pemanis pada infused Water-nya.

Bahan Utama

Daun Mint

Lemon

Serai

Infused Water

Siapkan wadah lalu campurkan susu uht plain dengan susu kental manis putih.

Siapkan gelas saji dan pindahkan susu ke dalam gelas.

Minuman susu ditambah dengan vanila dan tooping regal.

Alat & Perlengkapan

Susu

Vanilla

Vanila Milk with Regal #JagoMasakMinggu1Periode2

Herba

Minuman Antivirus Ala JSR

Bir Pletok Khas Betawi

Wedang Serai Jeruk Nipis

Wedang Jahe

Bandrek Susu

Wedang Imunitas

Cucumber Herbal Lemon

Wedang Secang

Kunyit Asam Gula Merah

Wedang Uwuh Gula Batu

Wedang Secang Khas Yogyakarta

Saenggangcha #KoreanFood

Masukkan tepung ketan, terigu, gula, garam, soda kue dan margarin dalam mangkuk. Masukkan air panas, tapi jangan sekaligus, sambil dilihat pas atau tidaknya.

Aduk dengan centong. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan sampai adonan bisa dipulung. Jika kurang tambah air panasnya.

Bulatkan, tutup dengan plastik dan istirahatkan selama 15 menit.

Bulatkan. Jika kurang mulus bulatannya, oles sedikit air.

Langkah 6

Goreng dengan api sedang. Pastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan donat. Goreng sambil diaduk-aduk supaya matangnya merata.

Langkah 7

Chapssal adalah donat yang terbuat dari tepung ketan dan berasal dari Korea. Aslinya pakai filling pasta kacang merah. Tapi karena di sini susah cari kacang merah jadi pakai yang praktis dan lebih disukai anak-anak yaitu coklat.

Cokelat

Gula

Kacang

Margarin

Tepung

Chapssal (Chewy Donuts)

Dalam piring masukkan tepung terigu dan air aduk rata beri sedikit garam lalu masukkan potongan ayam hingga terlumuri dengan tepung basah secara merata.

Masukkan ayam tersebut ke dalam tepung kering bumbu ayam, lumuri ayam dengan tepung secara merata dan di tekan tekan supaya meresap.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.

Haluskan cabai caplak, cabai merah, bawang putih, bawang merah, tomat, dan sedikit garam.

Geprek ayam dengan sambal. Angkat ke piring dan siap disajikan.

Ayam

Buah

Cabai

Tomat

Terigu

Garam

Minyak

Ayam Geprek

Sobek-sobek daun melinjo, lalu siapkan juga kecambah, cuci sampai bersih, tiriskan.

Cuci tahu, lalu potong jadi kotak kecil, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas dan rebon sampai matang.

MasuKkan daun melinjo, kecambah, dan tahu aduk rata.

Bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai daun melinjo layu.

Tuang santan, aduk rata, masak sampai mendidih, cek rasa, matikan api.

Cabe

Lengkuas

Santan

Tahu

Jangan Ndeso Daun Melinjo

Siapkan bahan. 
Lalu potong pepaya sesuai selera dan buang sumbu tengah tape.

Campurkan tape, SKM, syrup, air dan es batu secukupnya dalam blender.

Tuangkan dalam gelas lalu taruh potongan pepaya di atasnya.

Segar tuk berbuka puasa, pilih tape yang matang agar lebih manis.

Es Batu

Pepaya

Tape Singkong

Smoothie Tape Singkong

Buat kaldu ceker dan ceker lunak menggunakan slow cooker atau presto, cara buatnya hanya rebus air dan ceker yang sudah di bersihkan, lama memasak sesuaikan dengan slow cooker atau presto masing masing.

Rebus ayam dan ceker sesuai bahan untuk ayam kecap dengan 300 ml air kaldu ceker. Haluskan bumbu ayam kecap selain daun jeruk, salam, jahe, serai dan lengkuas. Lalu tumis bumbu halus dan semua bumbu lain. Lalu masukan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam kecap, dan tambahkan kecap. Lalu tutup dan diamkan hingga mengental.

Untuk minyak ayam : sangrai kulit ayam hingga keluar minyak, tambahkan minyak goreng dan bumbu halus untuk minyak ayam (bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan kaldu bubuk) dan semua daun daunan. Aduk aduk hingga kulit ayam mulai berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyak ambil minyaknya.

Tumis nasi dengan minyak ayam tambah sedikit air hingga nasi setengah matang.

Tata telur rebus, ayam kecap wonogiri pada mangkok tahan panas, lalu masukan nasi tumis.

Padatkan nasi pada mangkok dan kukus  hingga nasi matang, diamkan sebentar setelah hangat, balik mangkuk di atas piring, siap sajikan.

22/05/2024 ingin makan nasi, tapi keluarga inginnya mie? Bisa bikin aja nasi tim ini, dengan ayam toping khas mie ayam wonogiri dan minyak ayam nya, rasanya gurih dan bisa jadi comfort food juga. Untuk memasaknya cukup waktu singkat tapi sudah harus punya topping ayamnya ya. Kalau belum di sini tetap saya tuliskan resepnya, tapi waktunya tentu bertambah. Resep ayam wonogiri dan minyaknya bisa untuk lebih dari 1 porsi.

Ayam Wonogiri

Minyak Ayam

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Jahe

Nasi

Telur

Nasi Tim Ayam Wonogiri

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep tambahkan air, kaldu bubuk, dan merica. Masak hingga air asat, matikan api dan biarkan dingin.

Setekah ayam ungkepan dingin, masukkan telur dan tepung beras.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga garing dengan api sedang cenderung kecil agar tidak cepat gosong.

Setalah bagian bawang matang, balikkan. Masak lagi hingga matang merata di kedua sisinya.

Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.

Renyah karena di balut dengan tepung beras yang dicampur dengan telur. Enak!

Bumbu Ungkep:

Bawang Putih

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Ayam Goreng Telur Renyah

Serut buah lemon. Jika tidak ada alatnya, potong memanjang seperti pada gambar

Masukkan es batu dan melon ke dalam wadah

Tuangkan air kelapa,perasan jeruk nipis, dan biji selasih

Melon

Kelapa

Jeruk

Selasih

Es Kuwut Nata De Coco #JagoMasakMinggu6Periode3

Tambahkan telur ayam, garam, kaldu jamur, bumbu halus dan tepung maizena.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan kentang dan goreng hingga matang.

Menu sederhana yang enak dan nikmat dengan nasi panas dan sambal.

Kentang

Perkedel Kentang Bumbu Kemiri

Potong-potong mangga yang sudah dibersihkan sesuai selera

Rebus air, gula merah, asam jawa dan 2 sdm gula hingga mendidih

Potong cabe rawit kemudian masukkan kedalam rebusan gula, aduk rata lalu koreksi rasa

Siram mangga dengan air rebusan aduk rata biarkan hingga dingin lalu simpan dalam lemari es, nikmati selagi dingin

Dinikmati dingin nyeess seger cocok sama cuaca yang sedang panas-panasnya

Asam Jawa

Gula Merah

Mangga

Asinan Mangga

Campurkan ubi yg telah di haluskan, tepung terigu,gula pasir dan garam,aduk rata.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk, larutan dgn air agak kental, lalu masukkan adonan ubi kedalam adonan tepung.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang/kecoklatan dan siap disajikan.

Ketimus Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong wortel dan siapkan bahan cemplung.

Tumus bumbu halus dan masukkan bahan cemplung. Lada, garam ,gula, tonat, daun bawang dan kaldu bisa dimasukkan di akhir step.

Masukkan ayam. Aduk dan biarkan bumbu meresap sebentar.

Masukkan wortel dan sisa bahan cemplung. Cek rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Soto Betawi Ayam dengan krimer nabati tanpa susu

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Pelengkap

Wortel

Jintan

Pala

Salam

Cengkeh

Kaldu

Jamur

Lada

Soto Betawi Ayam Diet

Giling filet ayam, bawang bombai, dan bawang putih.

Masukan tapioka dan sisa bumbu lainnya, giling lagi.

Aduk semua adonan sekali lagi dengan sendok, agar lebih rata. Kemudian siapkan kulit dimsum.

Ambil selembar kulit dimsum, isi tengahnya dengan isian ayam secukupnya. Lalu siapkan kocokan telur, ratakan dengan kuas yang sudah dicelup ke dalam telur pinggir-pinggir kulitnya agar nanti rapat. Kemudian lipat sedemikian rupa hingga isian tidak keluar saat proses masak.

Panaskan kukusan, kukus sekitar 30-45 menit hingga mandu matang, dan siap disajikan dengan aneka saus favorit.

Murah meriah, tapi rasa seperti di cafe-cafe.

Mandu Ala Anak Kos

siapkan bahan sambal cuci bersih lalu potong-potong

panaskan minyak secukupnya goreng bahan sambal sampai mateng.

siapkan coet tambahkan gula, MSG, garam dan kencur uleg sampai halus

setelah sambel halus koreksi rasa lalu masukan tempe goreng uleg kasar

terakhir beri daun kemangi tumbuh sebentar asal kecampur rata. sambal siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Kencur

Tempe

Sambal Kencur Tempe Kemangi

Debcollector

Daging Debcollector

Tumis bawang merah hingga harum lalu tambahkan ayam dan bawang putih, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan kaldu jamur, garam, kecap manis dan kecap asin ke dalam tumisan lalu masak hingga mendidih dan mengental lalu aduk hingga rata.

Tambahkan wortel, kecambah dan sawi hijau lalu aduk kembali hingga rata dan matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Setelah mengental tambahkan kwetiaw ke dalamnya lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Siapkan piring lalu tuangkan kwetiaw ke dalamnya. Tambahkan bawang goreng diatasnya dan sajikan selagi dingin.

Bahan

No Diet

Bawang Merah

Kubis

Sawi

Kwetiaw Kecap

Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu aromatik.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai agak kering.

Siapkan nasi, cetak menggunakan cetakan plastik, isi setengah dahulu. Beri serundeng daging yang dagingnya sudah disuwir lalu timpa dengan nasi kemudian padatkan.

Langkah 8

Letakkan nasi di atas selembar kertas pembungkus nasi lalu bungkus.

Langkah 9

Nasi cokot ini mungkin terinspirasi dari onigirinya Jepang. Tapi ini bentuknya lebih besar, tidak dibungkus nori melainkan kertas supaya bisa dijual dengan harga murah. Saya coba bikin nasi cokot versi saya, menggunakan isian serundeng daging kesukaan anak saya.

Bumbu Aromatik

Seasoning

Ingin membuat sendiri nasi cokot isi serundeng daging di rumah? Simak informasi resep nasi cokot isi serundeng daging berikut ini ya.

Resep Nasi Cokot Isi Serundeng Daging

Daging Sapi

Daun Jeruk

Nasi Cokot Isi Serundeng Daging

Buat saus : siapkan wadah, masukkan gula pasir, merica, air, dan minyak wijen.

Panaskan sedikit minyak di atas wajan anti lengket, panggang daging hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bagi Mama yang gemar hidangan khas Jepang, pasti nggak asing dengan Yakiniku. Sajian daging tipis yang dipanggang ini sekarang bisa Mama sajikan untuk keluarga. Cukup bumbui daging sapi yang diiris tipis dengan Masako® Rasa Sapi, kelezatan yakiniku buatan Mama pasti jadi lebih istimewa! Pakai Masako®, enaknya tiap hari!

Rizki

Semua Resep

Cumi Saus Tiram Anti Gagal #RecookYummy