Masukkan kacang hijau ke dalam panci bersama vanila, garam, daun pandan, dan secukupnya air. Rebus hingga kacang hijau empuk.

Langkah 1

Ulek kasar kacang hijau. Masak bersama gula hingga gula larut dan air mengering hingga kacang hijau kalis dan bisa dibentuk.

Langkah 2

Langkah 3

Untuk adonan pelapis, masukkan tepung terigu, tepung beras dan secukupnya air ke dalam wadah. Buat adonan kental agar kulit tidak terlalu tipis. Aduk rata sampai tidak bergerindil. Celupkan bulatan kacang hijau ke dalam adonan pelapis, kemudian goreng.

Langkah 4

Goreng hingga matang, balik cukup sekali saja, kemudian angkat dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Jajanan tradisional yang legendaris dan sehat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Gula

Garam

Vanila

pandan

Tepung

Terigu

Beras

Panci

Kue Gandasturi #LebihSehat

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong potong cabe, bawang putih dan bawang Bombay, geprek lengkuas.

Potong kecil koyor sekitar 1 cm atau sesuai selera. (saya rebus dulu Krn mmng koyor agak alot yaa).

Tumis bawang Bombay dan putih sampai harum dan agak kering.

Masukkan cabe hijau dan lengkuas aduk sampai rata dan berbau harum, beri sedikit air/secukupnya.

Masukkan koyor kemudian aduk-aduk sampai rata. Masukkan kaldu sapi bubuk dan garam secukupnya dan cek rasa, karena koyor sudah matang jadi tidak perlu lama memasaknya ya. Koyor Lombok ijo siap di hidangkan. Selamat mencoba.

Untuk pecinta pedas ini sangat recommended tidak melulu manis yaa.

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Koyor Lombok Ijo #JagoMasakMinggu7Periode2

Rebus pakcoy selama 2 menit lalu tiriskan.

Tumis sampai bawang berubah warna kecoklatan lalu tiriskan dan tinggalkan minyak di pan.

Masukkan air, saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada.

Masukkan larutan maizena dan masak sampai saus mengental.

Tata di atas piring pakcoy rebus lalu tuang saus dan taburi dengan bawang putih cincang goreng.

Langkah 6

Menu praktis ini bikinnya simple dan sehat.

Halal

Tepung Maizena

Pakcoy Bawang Putih Praktis

Tuang bumbu dalam mangkok, tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Ambil selembar daun pisang lalu beri 1 bagian tongkol, bungkus dan semat ujung-ujungnya dengan lidi.

Pepes selalu menjadi lauk istimewa, apalagi dipadukan dengan sayur asam dan tempe goreng. Nikmat banget.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Gula Merah

Ikan

Jeruk Nipis

Pepes Tongkol Bumbu Rujak #JelajahBarat

Siapkan bahan. Iris bawang-bawang, wortel dan kol. Belah 4 baso ayam.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga layu wangi.

Beri air. Aduk rata. Masak hingga wortel cukup empuk. Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan kol, aduk rata hingga bumbu merata.

Masukkan cabai. Aduk rata. Angkat dan tuang di piring saji. Sajikan.

Langkah 7

Bumbu Iris

Bumbu Tambahan

Hallo chef, recook resepnya. Mantul banget rasanya, anakku yang sulung suka'banget rasanya. Terimakasih resepnya ya chef , sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Ayam

Bakso

Kubis

Tumis Kol Baso Ayam

Setelah di rendam 2 jam, bilas kembali kacang ijo hingga bersih, kemudian kukus selama 20 menit hingga empuk.

Selagi hangat, masukkan kacang ijo ke dalam chopper, beri gula, garam serta vanila cair. Kemudian chopper hingga halus.

Pindahkan ke dalam wadah, lalu aduk rata.

Ambil sedikit adonan kemudian bulat-bulatkan sesuai selera.

Campurkan adonan pencelup, aduk rata hingga mendapatkan konsistensi kental.

Kemudian masukkan ke dalam minyak goreng yang telah di panaskan terlebih dahulu. Goreng dengan api sedang hingga kekuningan.

Langkah 8

Langkah 9

Camilan simple dari kacang ijo kupas. Enak!

ADONAN PENCELUP:

Kacang Hijau

Vanilla

Gandasturi Kacang Ijo

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan kacang hijau dan rebus sampai empuk dan matang.

Tiriskan kacang hijau kemudian ulek kasar.

Pindahkan kacang hijau ke dalam wajan. Tambahkan gula dan garam. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai bisa dipulung. Matikan api dan dinginkan.

Ambil adonan kacang secukupnya bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Campur semua bahan pelapis, buat adonan luarnya agak kental.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Celupkan adonan kacang hijau ke dalam bahan pelapis. Goreng hingga matang.

Gandasturi

Isian : panaskan margarin dan gula pasir, masukkan pisang, masak dengan api kecil hingga pisang masak, biarkan dingin.

Campurkan pisang, keju dan meses, aduk rata, sisihkan.

Rebus kentang hingga empuk, selagi panas haluskan dengan garpu, biarkan dingin.

Campurkan kentang, tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, dan telur, aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (20 menit). Bulatkan adonan, taburi tipis tepung terigu, dan tutup adonan, istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, timbang seberat 40 gram dan bulatkan. Pipihkan adonan, isi dengan bahan isian (step 2), bulatkan dan pipihkan sedikit. Diamkan roti selama 20 menit.

Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil dan olesi tipis margarin. Masukkan roti ke dalam cetakan dan tutup. Masak hingga kedua disi matang (bolak-balik roti dalam memanggang).

Roti kentang lembut dan empuk dengan isian pisang, cokelat dan keju.

Bahan Isian :

Keju

Margarin

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Roti Kentang Piscok

Siapkan bahan isian. Potong kacang panjang dan wortel sesuai selera. Kupas kulit labu air, buang sebagian bijinya. Kemudian potong sesuai selera.

Uleg bahan bumbu halus, dan geprek lengkuas.

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan asam jawa.

Masukkan kacang panjang, wortel dan labu air. Masak sampai mendidih.

Bumbui garam dan gula pasir, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tomat, masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Salah satu favorit menu di rumah adalah sayur asem dengan isian labu air. Enak dan menyegarkan.

No Alcohol

Asam Jawa

Daun Salam

Kacang Panjang

Wortel

Sayur Asem Labu Air

Cuci bersih sayap ayam. Kemudian balur dengan bumbu perendam. Diamkan selama 1 jam.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan pencelup. Aduk rata. Kemudian celupkan ayam.

Goreng kembali sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Sayap ayam goreng ala Jepang yang mantap...resep sahabat..

Paprika

Merica

Kaldu

Jamur

Kecap

Tebasaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Giling ayam bersama, telur, lada, garam, kaldu bubuk, bawang putih dan merah goreng. Tambahkan 5 sdm air es dari takaran resep untuk memudahkan proses giling.

Pindahkan gilingan ayam ke baskom, masukkan terigu dan tapioka, aduk rata. Masukkan tepung sekalian di chopper jika ada, silakan saja ya.

Sembari mengaduk tepung, tuang air es secara bertahap. Sampai adonan terasa lunak dan sedikit lembek, adonan seperti adonan bakso.

Tuang kecap manis, aduk rata. Cek rasanya.

Fungsi kecap agar membuat adonan nampak gelap seperti menggunakan daging sapi. Adonan lembek seperti ini.

Alasi tangan bersih dengan minyak, ambil sedikit adonan, pencet menggunakan jempol, layaknya mencetak bakso.

Sebelumnya didihkan 1 liter air bersama 1 sdm minyak, matikan api. Cetak cilok dalam keadaan api kompor mati ya.

Setelah selesai mencetak, panaskan airnya lagi, rebus sampai cilok mengapung. Biarkan sesaat baru diangkat cilok yang sudah mengapung tersebut.

Setelah diangkat segera masukkan ke air es batu, agar proses pematangan berhenti, sehingga cilok lebih kenyal. Diamkan sesaat lalu saring. Bisa langsung disantap dengan saus sambal atau saus kacang.

Senin, 16.10.23
Ciloknya empuk dan kenyal.

Bahan Merebus:

Bahan Setelah Merebus:

Kecap Manis

Cilok Ayam

Veronica Retno Dwi Pratiwi

Masak unti kelapa, masak air, gula merah, garam dan daun pandan. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut, masak hingga set.

Masak air pandan, gula dan santan biarkan hangat.

Masukkan tepung, kentang dan uleni hingga kalis, bentuk bulat dan lonjong, bentuk seperti buah pare dengan penjepit nastar.

Kukus selama 20 menit, sekali kali buka kukusan biar kuenya tidak melebar.

Kue Pare ini adalah salah satu jajanan pasar yang sudah langka.

UNTI KELAPA

Daun Pandan

Kelapa

Kue Pare #HijauEkstraPoin

Siapkan tempe, lalu potong menjadi kecil memanjang.

Siapkan panci kukusan, lalu kukus tempe sebentar (kurang lebih selama 15 menit).

Lalu tambahkan tempe yang sudah dikukus, kemudian haluskan.

Setelah halus koreksi rasa, adonan mendol siap dikepal, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak goreng, goreng mendol dengan api kecil hingga matang dan kering.

Mendol Tempe khas malang. Sekilas rasanya seperti tempe penyet khas Sunda, hanya bedanya kalau Mendol tempe dikukus dahulu lalu dicampurkan dengan bumbu halus kemudian dikepal-kepal lalu digoreng.

Daun Jeruk

Ketumbar

Mendol Tempe

Oles butter pada panggangan, lalu bakar beef burger slice di teflon, sebentar saja, bolak-balik.

Kemudian oles butter di panggangan lagi dan panggang roti burger di atas teflon sebentar, bolak-balik, angkat.

Letakkan beef slice di atas roti burger bagian yang bawah, lalu taburi dengan keju quick melt mozarella parut, kemudian panggang hingga meleleh.

Keluarkan dari oven lalu beri tambahan mayonaise dan saus tomat/sambal secukupnya.

Beri tambahan selada, irisan timun, dan tomat, tutup dengan roti burger bagian atas, sajikan.

Camilan atau bekal simpel untuk anak-anak.

Mayonaise

Timun

Tomat

Beef Burger

Bersihkan singkong, lalu kukus sampai matang.

Selagi panas, haluskan singkong sampai lembut.

Tambahkan margarin, garam dan gula pasir pada singkong yang telah di tumbuk lalu uleni sampai  tercampur rata. Sisir gula merah untuk isian.

Ambil adonan, lalu isi dengan gula merah, lalu bentuk bola-bola.

Larutkan tepung terigu dan tepung maizena dengan air tambahkan sejumput garam, Jagan terlalu encer.

deavalencie@gmail.com

Semua Resep

Golden Shrimp Pork Wontons

Golden Seaweed Beef Soup

Melon Seaweed Shrimp Soup

Braised Beef Brisket Tomato

Braised Fish Tofu Sauce

Golden Curry Chicken Stew

Golden Pork Rib Soup

Savory Braised Eggplant

Korean Spicy Kimchi Tofu

Potato Chicken Liver

Baked Milk Bars

Biscuit Tiramisu