Siapkan wajan, lalu nyalakan pakai kompor dengan api besar, masukkan minyak goreng sekitar 1 sdm lalu goreng baso ikan, masak sebentar saja lalu angkat.

Langkah 1

masih diwajan yang sama, masukkan 1 sdm minyak goreng lagi, lalu dadar telur kemudian buat orak arik telur, lalu angkat.

Langkah 2

Lalu di wajan yang sama masukkan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diparut, tumis hinga bawang harum.

Langkah 3

Lalu masukkan baso ikan, telur orak arik, cabe merah, kecap ikan, saus tiram dan daun bawang bagian bawahnya (bagian yang putihnya).

Langkah 4

Lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 5

Langkah 6

Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk rata beberapa saat.

Langkah 7

Terakhir masukkan daun bawang bagian hijaunya dan margarin.

Langkah 8

Aduk rata lalu matikan api, nasi goreng siap dinikmati.

Langkah 9

Pas banget punya nasi sisa kemarin dan nasinya udah gak begitu lengket, kalau dimakan begitu saja dengan tambahan lauk apapun pasti kurang buat anak-anak karena mereka lebih suka nasi yang baru, tapi beda lagi kalau dibuat nasi goreng, apalagi ini nasi gorengnya ala So***ia resepnya chef Devina Hermawan. Ini proses dari awal sampai akhir pakai api besar, jadi usahakan sediakan bahannya lengkap sebelum api kompor dinyalakan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Cabe

Kecap Manis

Margarin

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Baso Ikan #MakanMasakBijak

Siapkan bahan-bahannya. Jemur daun pisang agar tidak kaku saat digunakan/dipanasi diatas api kecil

Siapkan baskom, campur semua bahan jadi satu

Siapkan daun pisangnya, lap sampai bersih dan siapkan tusuk gigi

Ambil 2 sdm, lalu bungkus rapi. Kunci dengan tusuk gigi

Kukus selama 30 menit. Botok siap dihidangkan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan Teri

Kelapa

Kencur

Telur

Tempe

Botok Teri Lamtoro

Siapkan loyang uk 18-20, oles minyak dan beri alas plastik tahan panas (bila suka)

Panaskan dadan kemudian letakkan loyang dan masukkan adonan kedalam loyang, kukus 10-15menit

Sambil menunggu buat lapisan atas campur semua bahan aduk rata

Setelah bagian bawah matang masukkan lapisan atas perlahan

Setelah matang,  dinginkan dan siap disajikan

Kue Tradisional Khas Banjarmasin yang banyak dijual disaat bulan Ramadhan

Lapisan Atas :

Daun Pandan

Daun Pisang

Jagung

Santan

Tepung

Tepung Beras

Amparan Tatak Pisang #JelajahTengah

Campurkan gula pasir, maizena, coklat bubuk, dan garam dalam panci, aduk hingga rata.

Tambahkan susu, lalu aduk rata. Tambahkan kuning telur, lalu aduk rata kembali.

Tambahkan coklat batang dan butter, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan ke dalam pipping bag.

Pindahkan ke gelas saji, kemudain dinginkan  di dalam kulkas hingga dingin atau set.

Bahan

Bahan pelengkap

Halal

Chocolate pudding kesukaan anak perempuanku,paling suka pas baru keluar dari kulkas..yummy

#RecookYummy

Dikomsumsi sesaat dari lemari es pasti nikmat. Anak pasti doyan...sapa sih yang bisa nolak coklat? 😘🤩
Makasih inspirasinya yummy...

#RecookYummy

Halo minchef, telat banget setor  hasil rikuknya. Yups! Aku rikuk coklat pudingnya, kebetulan aku buat untuk buah tangan. Kata temen its so yummy! Apa lagi dia simpan di chiller dulu jadi makin mantep rasanya. Thanks minchef inspirasi resepnya ❤ Pankapan mo rikuk lagi untuk konsumsi pribadi 😁 #JagoMasakMaret

Hallo chef, sudah dicoba resepnya, enaaaak banget pokoknya. Ini benar benar enaak, untuk hiasan buah, nggak ada stroberi, wortel pun berguna. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi. #JagoMasakMaret

Susu

Chocolate Pudding

Bersihkan teri nasi dari kotoran yang menyertai secara perlahan.

Tambahkan tepung, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Panaskan minyak, lalu goreng ½-1 sdm adonan hingga matang keemasan. Sajikan.

Resep dari ibu, cuma bedanya yang ini ditambahin tepung.

Teri Nasi Goreng Kriuk

Siapkan ayam dan kerat-kerat bagian dadanya.

Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, lalu tambahkan gula merah, garam, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk hingga semua tercampur rata.

Selanjutnya baluri daging ayam bagian dalam dan luar dengan bumbu, diamkan selama 1 hingga 2 jam.

Siapkan stik pemanggang (bawaan oven masing-masing) lalu tusuk badan ayam, kunci bagian leher dan ekor dengan alat, ikat paha dan sayap.

Bungkus ayam dengan aluminium foil, lalu panggang di suhu 220°C pilih api atas bawah berputar.

Setelah 1 jam lebih, buka aluminium foil, olesi ayam dengan sisa bumbu dan panggang lagi sekitar 1½ jam atau sampai ayam matang, dan ayam panggang guling siap dinikmati.

Nyobain bikin ayam panggang utuh yang masaknya diguling-guling, ternyata enak, bumbunya meresap. Hanya saja butuh waktu lama manggangnya, tapi terbayar dengan rasanya yang enak.

Bumbu

Ayam

Gula Merah

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Ayam Panggang Guling

Cuci bersih jagung, kemudian pipil jagung.

Panaskan panci kukusan, kemudian kukus jagung selama 15 menit. Lalu sisihkan.

Sambil menunggu jagung matang, buat vla kejunya. Masukkan susu kental manis, keju parut, dan sedikit garam.

Kemudian tuang air, sambil diaduk panaskan dengan api sedang.

Setelah mendidih, kecilkan api, tuang larutan maizena sambil diaduk. Masak hingga mengental, lalu matikan kompor. Biarkan sampai suhu ruang, lalu sisihkan.

Angkat jagung, lalu tiriskan. Kemudian masukkan dalam wadah, jagung masih keadaan panas beri margarin, lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wadah saji, tuang vla keju di dasar wadah. Kemudian ratakan, tambahkan jagung di atas vla.

Setelah itu masukkan kembali jagungnya, tuang lagi vla kejunya. Terakhir tambahkan jagung dan beri toping keju cheddar parut. Kemudian sajikan dingin lebih nikmat.

Enak dan Creamy.. Untuk manisnya disesuaikan dengan selera, selamat mencoba..

Bahan Topping

Keju

Jasuke Creamy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

<p><p>Tomat memiliki kadar air yang tinggi. Sehingga membutuhkan trik khusus agar tidak mudah busuk saat disimpan di kulkas.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin tahu cara menyimpan tomat di kulkas agar tetap segar dan tahan lebih lama, berikut 5 cara praktis yang dapat dicoba. Yuk, pelajari bersama.</p></p><h2>1. Menggunakan Plastik Wrap atau Aluminium Foil</h2><p>Sobat Yummy bisa menggunakan plastik wrap atau aluminium foil untuk menyimpan tomat di kulkas. Plastik wrap atau aluminium foil berfungsi untuk melindungi tomat dari udara dingin dan mengurangi risiko terjadinya pembusukan.</p>
<p>Cara ini cukup sederhana, yaitu dengan membungkus setiap tomat hingga tertutup rapat. Kemudian, simpan tomat yang telah dibungkus di dalam wadah kedap udara atau dalam kantong plastik dengan kantong udara di dalamnya.</p>
<p>Tempatkan di bagian terdingin di dalam kulkas, seperti di rak atas atau di laci yang dekat dengan <em>freezer</em>.</p><h2>2. Menggunakan Kertas Tisu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231230/0d1c792f764e7a4d0fb71d7d21244f43.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tisu gulung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tisu gulung (pexels.com/Anna Shvets)</a></span></div><p>Tisu dapat menyerap kelembapan dan menghindari kontak langsung antara tomat dengan udara dingin di dalam kulkas. Dengan cara ini, tomat akan tetap segar dan kulitnya tidak kisut.</p>
<p>Caranya, bungkus setiap tomat dengan kertas tisu, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara. Boleh disimpan di dalam kantong plastik juga.</p>
<p>Jangan lupa cek kondisi tisu secara berkala, ya. Jika tisu basah atau lembab, segera ganti dengan yang baru agar tomat tetap terjaga kondisinya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-tomat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Tomat untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Jangan Cuci Tomat</h2><p>Hal yang perlu Sobat Yummy perhatikan saat menyimpan tomat di kulkas adalah jangan mencuci tomat sebelum menyimpannya. Sebab, mencuci tomat sebelum menyimpannya di kulkas justru dapat mempercepat pembusukan.</p>
<p>Tomat memiliki lapisan pelindung alami yang disebut dengan lapisan lilin atau lapisan <em>cuticle</em>. Lapisan ini berfungsi untuk melindungi tomat dari kehilangan kelembaban dan memperlambat proses pematangan.</p>
<p>Jika tomat dicuci sebelum disimpan di kulkas, lapisan lilin ini akan terlepas dan membuat tomat lebih cepat busuk. Jadi, cuci tomat hanya ketika akan digunakan, ya.</p><h2>4. Jauhkan dari Buah dan Sayuran lain</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/c6889f7d194dece3908ad14013fb5561.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah dan sayur di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah dan sayur di kulkas (pexles.com/Max Rahubovskiy)</a></span></div><p>Agar tomat tetap segar dan awet di kulkas, pastikan untuk menjauhkannya dari buah dan sayuran lainnya. Beberapa buah dan sayuran&ndash;seperti pisang, melon, dan alpukat&ndash;mengeluarkan gas alami yang disebut dengan etilen. Gas ini dapat mempercepat pematangan dan pembusukan tomat.</p>
<p>Jadi, simpan tomat di wadah terpisah atau simpan di dalam kantong plastik tersendiri agar terhindar dari paparan gas etilen. Lalu, usahakan tidak menyimpan tomat di bagian puntu kulkas. Karena suhunya yang cenderng lebih tinggi dan tidan stabil.</p><h2>5. Periksa secara Berkala dan Segera Gunakan</h2><p>Terakhir, jangan lupa periksa kondisi tomat secara berkala. Cek tomat tersebut apakah ada yang sudah mulai busuk atau membusuk. Jika ada, segera buang tomat yang telah rusak tersebut agar tidak mengganggu tomat lainnya.</p>
<p>Idealnya, segera gunakan tomat yang sudah disimpan di kulkas untuk memastikan keawetan dan kelezatannya. Semakin lama tomat disimpan, kualitas dan rasa tomat akan semakin menurun.</p><p><p>Menyimpan tomat di kulkas dengan benar dapat membantu tomat tetap segar dan awet lebih lama. Nah, Sobat Yummy bisa lakukan cara menyimpan tomat di kulkas di atas. Selamat mencoba!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-mpasi-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menyimpan MPASI di Kulkas dengan Benar, Wajib Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk, ikuti cara menyimpan tomat di kulkas berikut agar tomat tetap segar, salah satunya dengan membungkusnya menggunakan tisu.

5 Cara Menyimpan Tomat di Kulkas agar Gak Cepat Busuk

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Remas-remas mie, rebus dg air mendidih 2 menit kemudian,  tiriskan.

Campur mie, bumbu mie yg putih saja, ayam, telur, bombay, bwang putih, garam, merica, wortel, terigu dan tapioka kemudian, aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak kemudian, tekan-tekan dan ratakan.

Kukus hingga matang (30 menit). Keluarkan dari loyang biarkan hingga dingin.

Potong sesuai selera.  Celupkan ke dalam telur kemudian gulihkan ke dalam tepung roti kemudian, tekan-tekan.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang kecoklatan kemudian, tiriskan.

Sajikan dengan saos sambal dan mayonaise.

Varian nugget ayam dengan tambahan mie instan.

Terigu

Tapioka

Merica

Roti

Nugget Mie Ayam

<p>Tahukah kamu, kalau telur asin termasuk warisan budaya tak benda yang ditetapkan oleh Kemendikbud? Makanan yang identik dengan Kabupaten Brebes ini tidak hanya memiliki cita rasa yang unik, melainkan juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.</p>
<p>Kandungan gizi dalam telur asin, termasuk protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral, menjadikannya camilan dan teman makan yang bergizi. Proses pembuatannya pun menarik, karena menggunakan metode tradisional yang melibatkan abu gosok dan garam.</p>
<p>Metode membuat telur asin dari abu gosok dan garam telah diwariskan dari generasi ke generasi, menghasilkan telur asin dengan rasa dan aroma yang unik. Tertarik untuk membuatnya? Langsung simak langkah-langkahnya berikut ini.</p><h2>Cara membuat telur asin dari abu gosok</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Telur</li>
<li>Air</li>
<li>Garam</li>
<li>Abu gosok</li>
<li>Wadah plastik atau keramik yang bisa menampung telur</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan terlebih dahulu abu gosok.</li>
<li>Kemudian, campurkan abu gosok dengan air.</li>
<li>Lalu, siapkan telur dan pastikan telur bersih dari kotoran.</li>
<li>Masukkan telur ke dalam pasta abu.</li>
<li>Simpan telur di dalam wadah. Jangan lupa untuk ditutup rapat.</li>
<li>Selanjutnya, diamkan telur selama 2&ndash;3 minggu agar abu gosok menyerap ke dalam cangkang telur.</li>
<li>Jika sudah, cuci dan keringkan telur.</li>
<li>Telur asin telah siap disajikan.</li>
</ol><h2>Cara membuat telur asin dari garam</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Telur, usahakan telur bebek</li>
<li>50 gram garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan sebuah wadah yang telah diisi dengan campuran air dan garam, aduk hingga garam larut dalam air.</li>
<li>Setelah itu, letakkan semua telur ke dalam wadah tersebut. Rapatkan penutup wadah atau stoples.</li>
<li>Rendam telur tersebut selama minimal 10 hari.</li>
<li>Di hari ke-11, cuci telur secara menyeluruh.&nbsp;</li>
<li>Kemudian, rebus hingga matang.</li>
<li>Jika sudah, telur asin siap untuk dinikmati.</li>
</ol><h2>Gizi pada telur asin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/0d45bce8b0352fb0a877ce5d00184bfd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur asin dari telur bebek dan garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur asin (pixabay.com/veerasantinithi)</a></span></div><p>Dikutip dari <a title="Salted Duck Egg" href="https://www.nutritionix.com/food/salted-duck-egg"><em>Nutritionix</em></a>, gizi yang terkandung dalam 1 butir telur asin dengan berat sekitar 73 gram sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Kalori: 130</li>
<li>Total lemak: 9,6 gram</li>
<li>Kolesterol: 619 gram</li>
<li>Sodium: 1265 miligram</li>
<li>Karbohidrat: 1 gram</li>
<li>Protein: 9 gram</li>
<li>Vitamin D: 1,2 mikrogram</li>
<li>Kalsium: 46 miligram</li>
<li>Zat besi: 2,7 miligram</li>
<li>Kalium: 155,6 miligram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kandungan-gizi-telur-dan-manfaatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kandungan Gizi Telur dan Manfaatnya beserta Resep Olahannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat kesehatan dari telur asin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/837e8522ac30036ce1a4eb601d38d355.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur asin makanan yang awet tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur asin (instagram.com/putri.a.kusuma)</a></span></div><h3>1. Menurunkan tekanan darah tinggi</h3>
<p>Telur asin mengandung protein yang bisa membantu mengurangi tekanan darah di arteri. Dengan menjaga tekanan darah tetap terkendali, kamu bisa mengurangi risiko terkena hipertensi, mencegah berbagai masalah serius seperti gangguan jantung, stroke, dan masalah kardiovaskular lainnya. Studi juga menunjukkan bahwa konsumsi putih telur asin efektif dalam menurunkan tekanan darah.</p><h3>2. Mengatasi anemia</h3>
<p>Telur asin mengandung zat besi yang bisa membantu mengatasi anemia defisiensi besi. Dengan mengonsumsi telur asin, kamu bisa mengurangi gejala seperti pusing, mual, kelelahan, dan lainnya yang biasanya terkait dengan anemia.</p><h3>3. Meningkatkan kesehatan mata</h3>
<p>Telur asin mengandung vitamin A yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan mata dan mencegah masalah mata potensial.</p><h3>4. Menjaga kesehatan tulang</h3>
<p>Kandungan protein hewani dalam telur asin dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Ini sangat penting terutama bagi wanita yang telah memasuki masa menopause.</p><h3>5. Meningkatkan metabolisme tubuh</h3>
<p>Protein dalam telur memberikan energi yang cukup untuk membantu tubuh mencerna, mendistribusikan, dan memanfaatkan nutrisi dari makanan dan minuman. Ini penting untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat.</p><p>Proses pembuatan telur asin dari garam maupun abu gosok melibatkan teknik kuno yang telah diterapkan secara tradisional selama berabad-abad. Langkah-langkahnya melibatkan perendaman telur dalam campuran garam dan abu gosok selama periode tertentu, yang memungkinkan telur untuk mengalami fermentasi dan penyerapan rasa yang khas.</p>
<p>Meskipun ada variasi dalam teknik ini di berbagai budaya, proses inti pembuatan telur asin tetap serupa. Setelah perendaman, telur tersebut bisa digunakan dalam berbagai hidangan atau dimakan sebagai camilan yang lezat.&nbsp;</p>
<p>Itulah cara membuat telur asin dari garam dan abu gosok. Cara tradisional yang digunakan bisa membantu kamu membuat telur asin dari rumah saja. Akan tetapi, penting untuk kamu juga sadar terhadap kesehatan, sehingga disarankan tetap mengonsumsinya dengan jumlah yang cukup saja.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-telur-yang-baik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Wajib Tahu Cara Memilih Telur yang Baik, untuk Dapatkan Kualitasnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Awet hingga berhari-hari dengan rasa yang unik, kamu bisa membuat telur asin dari air garam dan abu gosok sendiri di rumah untuk stok teman makan.

2 Cara Membuat Telur Asin dengan Air Garam, Abu Gosok, Mudah

2 Cara Membuat Telur Asin dengan Air Garam dan Abu Gosok dengan Mudah

Marinasi cumi dengan soda kue, garam dan cuka. Diamkan selama 5 menit disuhu ruang lalu bilas. Panaskan 3 sdm minyak sayur dan goreng cumi selama 1 menit, tiriskan.

Panaskan minyak sayur dan margarine dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe hingga tidak berbau langu. Tuangkan campuran saus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuangkan bahan pengental, masak hingga saus mendidih dan mengental.

Tambahkan cumi, daun bawang, cabe rawit hijau kecil, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan!

Cumi saus padang enak favorite keluarga.

Noted: saus tanpa garam.

Bumbu halus

Bahan Saus

Bahan Pengental

Cumi

Daun Bawang

Cumi Saus Padang

Siapkan wajan, lalu sangrai wijen dengan api kecil saja.

Sangrai wijen sambil diaduk-aduk supaya matangnya merata, sangrai wijen hingga berubah warna.

Setelah berubah warna, angkat lalu taruh di cobek.

Lalu ulek wijen hingga halus, proses diulek manual ini bisa juga wijennya dihaluskan dengan dry mill blender atau chopper.

Setelah wijen halus, tuang kembali wijen kedalam wajan, lalu tambahkan minyak goreng.

Masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk-aduk.

Masak kira-kira selama 15 sampai 20 menit, lalu matikan api. Lalu diamkan minyak wijen hingga mengendap wijennya, saya buat minyak wijen pada sore hari, lalu keesokan harinya minyak wijen sudah mengendap.

Lalu saya tuang minyak wijennya kedalam botol, kemudian saya biarkan lagi sekitar 1 hari lagi, ada wijennya lagi yang mengendap, dan minyak wijen tidak begitu keruh, minyak wijen siap digunakan.

Minyak wijen ini sering banget saya pakai pada masakan saya, karena sering bikin siomay, dimsum, kimbab atau barbagai macam masakan chinese food / korean food lainnya, jadi pemakaian minyak wijen terasa boros kalau beli melulu, jadinya untuk menghemat saya sekarang selalu membuat minyak wijen sendiri.

Minyak wijen memang dapat membuat masakan terasa lebih nikmat. Berikut cara membuat minyak wijen rumahan yang praktis dan nikmat rasanya.

Cara Membuat Minyak Wijen Rumahan yang Praktis dan Nikmat

wangi & gurih minyak wijennya ga kalah sama minyak wijen kemasan

Wijen

Minyak Wijen (Tips)

Kupas kentang, cuci bersih lalu potong memanjang. Bilas kembali sampai bersih dengan air mengalir.

Didihkan air masukkan gula, garam dan bawang putih. Setelah mendidih masukkan kentang, rebus selama 5 menit. Angkat dan tiriskan biarkan sampai dingin, lalu rendam dengan air es dan es batu. Diamkan selama 5 menit.

Tiriskan kentang, taburi dengan kaldu bubuk dan aduk hingga rata.

Campur jadi satu tepung terigu dan maizena aduk rata. Taburi kentang dengan tepung tidak  perlu terlalu tebal cukup sampai kentang terselimuti saja.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukkan kentang goreng hingga kering dan matang.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

French Fries Homemade #JagoMasakMinggu5Periode2

Rendam ikan asin jambal roti dengan air panas selama 10 menit. Kemudian tiriskan dan potong sesuai selera.

Goreng ikan jambal sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan daun pepaya, ikan jambal goreng, air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Pepaya

Ikan

Tumis Daun Pepaya Ikan Jambal

Tumis bawang putih bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Masukan air, garam, asam jawa, gula merah, bumbu ayam goreng dan kecap manis

Panaskan margarin, tata tempe dan tahu di atasnya

Dengan menambahkan bumbu ayam goreng instan menjadikan rasanya lebih gurih dan enak

No Alcohol

Baceman Tahu Tempe Gurih

Campurkan tepung terigu protein rendah, coklat bubuk, coklat bubuk hitam, baking powder, aduk dengan whisk lalu ayak. Sisihkan.

Campurkan bahan C ke dalam wadah, lalu aduk. Sisihkan.

Mixer mentega menggunakan kecepatan sedang hingga sedikit meleleh, lalu tambahkan gula castor dan brown sugar. Mixer kembali hingga tercampur, lalu tambahkan coklat chips

Campurkan bahan B ke dalam ke dalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula (jangan terlalu lama). Tambahkan bahan C, aduk rata. Tutup adonan dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Keluarkan adonan dari lemari es, siapkan loyang yang dialasi silpat atau baking paper. Ambil adonan dengan berat 60gr lalu bulatkan dengan tangan. Letakkan pada loyang agak berjarak.

Oven dengan api atas bawah pada suhu 160°C selama 30 menit. Setelah kecoklatan angkat dan diamkan pada suhu ruang, cookies akan terlihat belum matang namun akan memadat saat suhu turun. Siap disajikan.

Nahh...kalo ini kesukaan bocah di rumah nih. Yang ini versi modifikasi saat Yummy Cooking Class bareng chef Gilang kapan lalu. Enak banget loh..saat kumpul bocah selalu siapin cemilan & cookies macam ini. Mengobati rasa kangen bocah ama sepupu di kampung halaman, ngemil cookies sambil silaturahmi lewat vidcall ah. Liburan tetep seru meski di rumah aja...😍

Desy Tri Wahyuningsih

Semua Resep

Tumis Buncis Telur Bakso

Nugget Ayam

Chicken Nugget Bubble Crumb

Bola-bola Mie Tahu

Bakso Sapi

Lumpur Labu

Tumis Pangsit Chili Oil

Jamur Crispy

Telur Dadar Bakso Sapi

Bakso Bakar Manis Pedas

Tulang Ayam Masak Pedas

Tongkol Suwir Cabe Ijo Cincang