Langkah 1

Oleskan margarin, selai kacang/topping coklat, dan mozarella

Langkah 2

Gulung roti, lalu celupkan merata ke dalam telur kocok

Langkah 3

Lalu masukkan dalam tepung panir hingga merata. Ulangi sampai habis

Langkah 4

Goreng roti hingga berwarna kecoklatan. Angkat lalu sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Roti

butir

Tepung

Margarin

Mozarella

Selai

Kacang

Cokelat

Roti Tawar Goreng Lumer

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Masak hingga rambak matang dan empuk. Angkat dan sajikan.

Rambak memang bisa diolah jadi makanan apapun, kebetulan kali ini aku membuat masakan yang tidak pedas. Rambak juga sering disajikan dalam acara-acara spesial. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabai bubuk. Selamat mencoba!

Bumbu Cemplung

Bumbu halus

Halal

Daun Salam

Serai

Tahu

Rambak Tahu Bumbu Kecap

Iris tempe, kemudian goreng lalu sisihkan.

Tumis daun bawang prei dengan daun jeruk sampai wangi dan harum.

Lalu masukkan cabe, dan kol, aduk hingga layu.

Langkah 6

Masukkan kaldu jamur, aduk rata, tes rasa.

Langkah 7

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat.

Langkah 8

Langkah 9

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Tempe

Tempe Tumis Kol

Geprek bawang merah, bawang putih dan jahe lalu cincang halus.

Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum.

Masukkan wortel, buncis dan baby corn, kemudian tambahkan sedikit air.

Tambahkan saus tiram, lada, gula dan garam. Aduk rata, lalu tambahkan pokcoy, sawi putih dan sosis. Aduk rata hingga layu, tes rasa, lalu tambahkan larutan maizena, aduk sebentar hingga mengental. Siap disajikan.

Wortel

Capcay Simple #JagoMasakMinggu10

Masak kaldu ayam dan margarin hingga meleleh. Lalu masukkan tepung terigu. Setelah adonan terbentuk angkat dan dinginkan.

Potong kentang sesuai selera. Lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan kentang kemudian campurkan dengan telur dan adonan sebelumnya. Lalu masukkan garam dan merica. Aduk hingga rata.

Setelah itu masukkan kornet sapi dan bawang goreng. Aduk kembali hingga rata.

Bentuk adonan sesuai selera, perkedel siap digoreng dengan kocokan telur atau di masukkan ke dalam freezer.

Kentang

Kornet

Perkedel Kentang Kornet

Cuci beras ketan lalu rendam selama 2-3 jam.

Campurkan santan, gula pasir, daun pandan, garam dan pewarna makanan. Masak hingga mendidih. Matikan kompor.

Masukkan beras ketan, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Kukus kembali beras ketan selama 30 menit. Angkat lalu aduk agar uap hilang.

Campurkan bahan vla susu keju lalu masak hingga mengental.

Tata beras ketan diatas piring lalu siram dengan vla susu keju dan beri parutan keju lalu sajikan.

Manis, gurih dan legit. Bikin mau dan mau lagi.

Vla Susu Keju

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Ketan Pink Vla Susu Keju

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Masala Chai

Chai Masala

Masala Chai Tea

Ayam Tikka Masala

Masala Chai #JagoMasakMinggu1Periode2

Nasi Goreng Masala

Gulai Ayam Masala

Calzone Ayam Masala

Ayam Goreng Garam Masala

Tahu Telur Garam Masala

Bersihkan tulang. Kemudian rebus sampai mendidih.

Campur bahan adonan. Kecuali air mendidih. Aduk rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air mendidih. Kemudian uleni sampai tercampur rata dan bisa dibentuk.

Siapkan tulang ayam. Ambil secukupnya adonan. Kemudian kepal-kepal.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos bangkok.

#KURCEPCEMILANANAK Menu camilan kali ini saya membuat citul (aci tulang). Camilan super simpel tapi rasanya yummy. Bentuknya yang menyerupai paha ayam menjadi daya tarik tersendiri. Cocok banget nih buat menemani aktivitas anak. Semoga bermanfaat 🤗

Adonan :

Pelengkap :

Ingin membuat sendiri citul atau aci tulang yang sedang viral? Simak resep citul atau aci tulang berikut ini ya.

Resep Citul, Aci Tulang Enak dan Mudah Dibuat

Citul (Aci Tulang)

Campur jagung parut dan jagung pipil, aduk rata.

Tambahkan gula pasir, garam dan lada bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan air lalu aduk rata.

Tambahkan irisan seledri, daun bawang prei dan bawang merah, aduk rata.

Simpan adonan di dalam kulkas selama 10-15 menit sebelum digoreng agar hasilnya lebih renyah.

Keluarkan adonan dari dalam kulkas dan goreng dengan minyak panas, gunakan api cenderung sedang sampai kecokelatan.

Gorengan, siapa yang nggak suka gorengan. Nah ini adalah salah satu gorengan favorit yaitu Bakwan Jagung.

Resep ini terinspirasi dari chef Rudy Choirudin yang sudah saya modifikasi sesuai selera saya.

Bahan 1

Bahan 2

Bawang Merah

Bawang Putih

Jagung

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Kriuk Tanpa Telur

Buka jengkol, redam menggunakan air garam.

Panaskan  minyak, goreng jengkol dengan api sedang.

Haluskan bahan sambal, masak hingga matang dan wangi.

Olahan jengkol khas padang, cocok banget dengan nasi putih hangat! cus buat!

Bahan sambal

Jengkol Batokok Balado

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, buat orak arik.

Masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu, masak sampai berubah warna.

Masukkan potongan wortel, potongan bunga kol dan air. Masak sampai keduanya empuk.

Tambahkan irisan sosis dan potongan sawi hijau. Masak sampai sawi layu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Kemudian tambahkan larutan maizena, aduk rata sampai mengental. Terakhir tambahkan minyak wijen, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Paklay adalah Chinese Food yang hampir mirip dengan capcay. Paklay lebih simple dan berkuah kental.

Kembang Kol

Sosis

Paklay ala Rumahan

Kupas ubi, cuci bersih, lalu rebus dengan air hingga lembut.

Masukkan ubi, gula merah dan garam, tumbuk dengan menggunakan lumpang.

Potong-potong dan lumuri dengan kelapa parut, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Getuk Ubi Kayu #INDONESIAKAYA

Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Potong 2 ikan yang besar lalu cuci bersih.

Ulek halus bawang putih, asam dan kunyit bubuk. Tambahkan garam dan sedikit air.

Baluri ikan dengan bumbu ulek. Diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing. Angkat dan tiriskan.

Untuk sambal, ulek halus cabai rawit, terasi dan tomat. Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata.

Panaskan sedikit minyak. Tumis sambal hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan bersama ikan.

Enak banget chef ikan kuniran ini
Bumbunya bikin gurih banget d tanbah sambal terasi lebih manteppp😋
#JagoMasakMaret

Ikan

Kunyit

Terasi

Tomat

Ikan Kumiran Goreng Sambal Terasi

Siapkan cabai merah keriting dan bawang merah, lalu haluskan.

Campurkan semua bahan.
Makanan siap disajikan.

cocok dihidangkan dengan nasi,dijamin nambah

Bumbu Yang Dihaluskan

Masaknya simpel dan dijamin enak banget, ini menu favorit ayah di rumah #RecookYummy

Bawang Bombay

Udang

udang balado

Masukkan kolang kaling dan secukupnya air ke dalam panci.

Rebus kolang kaling selama 5-10 menit, tiriskan dan buang air rebusan.

Masukkan ke dalam panci kolang kaling, 250 ml air, gula merah, cengkeh, daun pandan dan garam.

Masak dengan api kecil hingga benar benar sat.

Yang ini tidak kental seperti manisan kolang kaling.

Gula Merah

Kolang Kaling

Kolang Kaling Gula Merah #JagoMasakMinggu10

Belah alpukat menjadi 2, kemudian kerok dengan sendok.

Tambahkan gula pasir kemudian kemudian kocok menggunakan whisk hingga hancur, sisihkan.

Campur coklat bubuk, susu kental manis dan air panas. Aduk rata hingga mengental.

Siapkan gelas, tuang alpukat lalu tambahkan es batu di atasnya.

Terakhir tuang campuran coklat. Dan siap dinikmati.

Alpukat

Cokelat Bubuk

Es Batu

Alpukat Kocok Milo

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan serai hingga harum.

Masukkan kecombrang, tumis lagi sampai wangi.

Masukkan tahu goreng, garam, gula, saus tiram.

Masak hingga matang, lalu masukkan daun bawang.

Ayam Tahu Tumis Kecombrang

Siangi ikan patin, potong-potong dan cuci hingga bersih, kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, nanas, tomat, cabai rawit merah, cabai rawit hijau utuh dan daun kemangi.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, lengkuas dan jahe aduk rata.

Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau utuh.

Lalu masukkan juga nanas yang sudah dipotong-potong, tomat dan daun kemangi aduk rata.

Biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut, lalu matikan api.

" Hidangan ikan dari Palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Sajian kuah berbumbu merah ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan segarnya bumbu kuah merah 😋 Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

dewi wulandari

Semua Resep

Opor Ayam