Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Cuci mie, kemudian rebus sampai matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Cuci kacang, lalu goreng. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang.

Langkah 3

Tambahkan air, daun salam, dan serai. Setelah mendidih, masukkan kacang tanah, gula merah, garam, dan larutan tepung maizena. Aduk rata kemudian koreksi rasa.

Langkah 4

Rebus kecambah dan sawi, lalu angkat dan tiriskan. Untuk penyajian, tata mie, kecambah, dan sawi. Siram dengan saus kacang, kemudian taburi irisan seledri dan telur rebus.

Langkah 5

Mie lendir ini merupakan masakan khas kepulauan Riau. Mie ini sangat unik! Mie dengan kuah kental yang merupakan khasnya yang terbuat dari kacang ini sangat populer di daerah Batam.

Bahan Utama

 Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kacang Tanah

Sawi

Seledri

Serai

Tepung Maizena

Mie Lendir

Kupas kulit nanas dan mata nanas lalu potong dadu.

Es Batu

Lemon

Nanas

Susu

Ice Smoothie Pineapple

Masak menggunakan magic com atau bisa dimasak manual hingga matang

Campur nasi panas dengan potongan nori kecil-kecil hingga tercampur rata

Siapkan bahan isi : panaskan margarin tumis bawang bombay hingga harum

Masuk kan semua bumbu, ayam suwir dan air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

Tuang dalam wadah, dan siap untuk isian onigiri

Langkah 6

Ambil nasi yang sudah dicampur nori tadi, tambahkan chicken teriyaki di tengah nya dan tambah kan nasi di atasnya

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan nori sebagai garnish / hiasan di atasnya dan onigiri siap untuk disajikan

Langkah 9

Onigiri adalah makanan kesukaan anak saya Yodha, kalau biasanya musti beli dulu kali ini belajar membuat sendiri dan hasilnya sesuai dengan ekspektasi yang Yodha inginkan, isi sengaja saya buat menggunakan ayam suwir yang saya padukan dengan saus teriyaki, membuat si Onigiri ini makin lezat rasanya.

Bahan Nasi Jepang : 

Bahan Ayam Teriyaki : 

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Nasi

Nori

Saus Teriyaki

Chicken Onigiri #NoriExtraPoin #NoriEkstraPoint

Masak bubuk jelly 1 bungkus dengan 700 ml air dan gula 5 sdm, kemudian letakkan dalam wadah dan tunggu hingga mengeras.

Potong kotak - kotak jelly atau boleh dipotong sesuai selera.

Masak sagu mutiara selama ± 30 menit kemudian saring dan taruh mangkok.

Potong dadu melon (boleh bentuk lain sesuai selera).

Masukkan melon, jelly, sagu mutiara, dan nata de coco menjadi satu ke dalam wadah besar.

Tambahkan susu evaporasi, sirup melon, susu kental manis, dan gula ke dalam wadah.

Tuangkan pada gelas saji dan tambahkan es batu sesuai selera agar terasa lebih segar.

Resep ini cocok untuk dihidangkan di acara keluarga besar, berbuka puasa, ataupun ketika cuaca sedang panas karena rasanya yang segar. Selamat mencoba✨️

Bubuk Jelly

Melon

Sagu Mutiara

Melon Sago

Beri air jeruk purut atau jeruk lemon, rendam sebentar

Siapkan bahan, geprek serai, laos dan kunyit

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan tomat kecil, cabai rawit serta cabai merah besar

Masukkan semua bahan yang telah digeprek dan diiris

Kepiting

Jeruk

Lengkuas

Kunyit

Tomat

Cabai

Rawit

Kaldu

Jamur

Gula

Pindang Kepiting Laut

Latte pake ice cream cone rasa vanilla strawberry.

Es Krim

Kopi

Ice Cone Latte

Potong potong tahu lalu goreng hingga berkulit.

Masukkan bumbu halus dan daun daun ke dalam wajan.

Rebus hingga santan mendidih,setelah mendidih masukkan tahu.

Lalu masukkan telur bulat,tambahkan garam dan kaldu jamur,aduk merata sambil tes rasa.

Jika di rasa sudah pas,matikan kompor.Siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Santan

Gulai Telur Bulat Tahu

Cuci bersih ampela dan hati ayam, tiriskan.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam hingga matang.

Tuang santan, juga bubuhkan garam dan juga gula.

Masak hingga kuahnya menyusut dan mengental. Sajikan.

butir

Salam

Buah

Jahe

Ketumbar

Jintan

Kalio Hati Ampela Ayam

Uleni terigu, margarin, garam, gula, air hingga membentuk adonan, diamkan dalam kulkas selama 15 menit

Gilas adonan, oleskan butter keseluruh permukaan hingga rata

Lipat adonan sehingga butter terbungkus seluruhnya, simpan adonan dalam kulkas selama 15-20 menit

Gilas kembali adonan membentuk persegi panjang, lipat adonan dari ujung ke ujung, simpan kembali adonan dalam kulkas selama 15-20 menit. Ulangi step ini sebanyak 3 kali

Gilas kembali adonan, lipat kedua ujung adonan ke tengah, kemudian tangkupkan, simpan dalam kulkas selama 15-20 menit, ulangi step ini sebanyak 3 kali

Gilas adonan setebal 0,5 cm potong bentuk segitiga, potong juga bagian tengahnya sedikit

Ambil 1 lembar adonan, olesi dengan selai coklat hingga rata

Gulung adonan membentuk croissant, lakukan hingga adonan habis

Olesi dengan kuning telur, panggang dalam oven selama 10 menit dengan suhu 200°C atau sesuai oven masing-masing hingga matang, sajikan

Dapat juga dibuat dengan ukuran yang lebih besar

Cokelat

Margarin

Tepung Terigu

Mini Choco Croissant #DiRecookYummy

Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Remas-remas lalu diamkan selama 10 menit dan cuci bersih lagi

Masukan cabai, tomat, lengkuas, dan daun salam lalu aduk rata. Masak sampai matang

Masukan air, garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai mendidih

Masukan ayamnya lalu aduk rata masak sampai bumbu menyerap

Jeruk Nipis

Ayam Oseng Cabe Ijo

Siapkan tahu di dalam mangkuk lalu haluskan.

Tambahkan tepung beras, tepung maizena, garam, gula pasir dan merica, aduk rata.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang, masukkan 1 sdm munjung adonan lalu tekan sedikit, seperti hendak membuat bakwan, lakukan hal yang sama dengan adonan berikutnya.

Goreng hingga matang di kedua sisinya, lalu angkat dan tiriskan, pindahkan ke piring saji.

Recook teh nia, enak kriuk gitu, bisa di gado dijadikan cemilan ataupun untuk lauk.

Lada

Tepung

Tahu Kriwil

Campur tepung hunkwe, gula pasir dan garam.

Tuang santan dan aduk hingga tercampur rata.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga agak mengental.

Masukkan pisang dan aduk-aduk hingga tercampur rata, masak hingga adonan matang dan mengental.

Tuang ke dalam loyang dan biarkan hingga mengeras, potong-potong dan sajikan.

Pewarna Makanan

Pisang

Ongol-Ongol Pisang

Campurkan semua bahan, kecuali choco chips dan TBM lalu blender hingga halus.

Tuang ke dalam wadah kaleng/aluminium, bekukan dalam freezer. Menggunakan bahan kaleng dapat mempercepat proses pembekuan.

Setelah dibiarkan beku, keruk dan blend kembali bersama TBM. Blend hingga mengembang.

Tuang kembali ke wadah yang terbuat dari kaleng, bekukan kembali sekitar 2 jam atau lebih.

Setelah beku, keruk dan sajikan bersama taburan choco chips.

Strawberry

Simple Strawberry Ice Cream

Tambahkan kacang tanah halus dan petis. Uleg hingga rata. Jangan lupa test rasa.

Siapkan piring, beri potongan buah-buahan yang telah dikupas.

Siram dengan sambal petis kacang. Rujak siap dinikmati.

Hampir di Jawa Timur ada rujak yang berbahan kacang ini, yang membedakan adalah isiannya, di Trenggalek dijual rujak bumbu kacang ini dengan sayuran, mungkin ada yang sama di daerah lain. Ada juga isiannya dengan buah. Di Surabaya, rujak kacang kebanyakan di campur petis.

Buah Buahan 

Bengkoang

Mangga

Pepaya

Timun

Rujak Kacang Khas Jawa Timur #IMYEkstraPoin

Masukkan semua bahan donat, lalu mixer hingga tercampur rata.

Adonan memang lembek seperti di foto. Diamkan selama 1 jam dengan ditutup serbet.

Setelah 1 jam, aduk-aduk supaya udaranya keluar.

Panaskan minyak yang agak banyak. Lalu masukkan adonan ke piping bag. Gunting ujungnya, lalu pencet-pencet di atas wajan. Gunting untuk memotong adonan.

Goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan dan beri topping sesuai selera.

Donat Yunani ini cukup mudah membuatnya. Rasanya pun enak dan anak-anak pasti suka, apalagi kalau diberi topping coklat dan keju kesukaan mereka.

Bahan Lainnya

Biskuit Oreo

Keju

Meses

Ragi

Loukumades (Donat Yunani)

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu. Kemudian masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Masukkan wortel, daun bawang, air, gula pasir, garam, dan lada bubuk, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut.

Gilas kulit pastry, kemudian cetak bulat.

Ambil satu kulit pastry, lalu beri isian di tengahnya. Kemudian tutup dengan kulit pastry lagi. Rekatkan menggunakan garpu.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 200°C atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Recook resep chef yummy dengan modifikasi dari saya..

Isian :

Larutan :

Pelengkap :

Kulit Pangsit

Chicken Puff Pie

Potong daun bawang, iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan udang rebon sampai harum.

Masukkan jamur, aduk rata. Bumbui gula, garam, saus tiram, dan tuangi air. Koreksi rasa.

Masukkan irisan tomat dan daun bawang. Tumis sebentar saja.

dewinta agustine

Semua Resep

Martabak Nanas

Ice Cream Cake Oreo

martabak milo mini