Langkah 1

Campurkan air bersama dengan santan, daun pandan, gula pasir dan garam.

Langkah 2

Masak hingga mendidih (jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah), matikan api. Biarkan hingga dingin.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Kalikih santan atau yang dikenal dengan pepaya kuah santan adalah minuman khas Minang.

Bahan Utama

Kuah Santan

Daun Pandan

Gula

Pepaya

Santan

Kalikih Santan #JagoMasak2022

Rebus kentang hingga matang, lalu tiriskan.

Setelah tercampur dengan tepung terigu, susu bubuk, mentega, gula, ragi instan dan juga telur.

Uleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan kalis. Tutup adonan, diamkan selama 30 menit.

Seletah 30 menit bagi adonan menjadi 12 bagian, lalu rekatkan ke tusukan sate, bentuk seperti bentuk paha ayam.

Selanjutnya goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecoklatan. Tiriskan, lalu biarkan dingin.

Setelah dingin, olesi dengan mentega lalu baluir dengan topping coklat meses dan kopi instan.

Langkah 7

Donat empuk untuk teman ngeteh sore hari 😊

Topping:

Baking Powder

Garam

Kentang

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Donat Paha Ayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Watermelon Lime Squash #JagoMasak2022

Watermelon Squash

Watermelon Squash #JagoMasakMinggu1Periode2

Grape Lime Squash

Melon Lime Squash

Watermelon Lime Juice

Watermelon Lime Yakult

Melon and Lime Squash

Watermelon Lime Slushy #JagoMasakMinggu8

Lime Squash Nata Decoco #JagoMasak2022

Didihkan air bersama bawang putih halus, garam, lada dan kaldu jamur.

Siapkan wadah untuk mencampurkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Tuangkan air yang sudah mendidih kedalam campuran tepung kemudian aduk hingga merata.

Uleni adonan hingga kalis, kemudian diginkan adonan.

Setelah adonan dingin bentuk adonan menjadi bulat-bulat yang diberi isian keju. Ulangi sampai semua adonan habis.

Siapkan teflon yang berisi minyak. Masukkan cimol kedalam minyak goreng yang masih dingin.

Selanjutnya nyalakan api. Goreng cimol dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Cimol merupakan jajan yang memiliki rasa kenyal dengan berbahan aci yang banyak digemari anak-anak hingga orang dewasa. 

Saking banyak penggemarnya cimolpun bermunculan variasi atau isian didalamnya salah satunya isian keju mozarella didalamnya. 

Cimol sendiri bisa dijadikan ide jualan forzen food karena aci memiliki sifat yang tahan lama. Kalian yang pengen jualan tapi masih bingung coba aja bikin cimol keju mozarella dengan menggunakan resep berikut ini :

Halal

Keju

Tepung Tapioka

Cimol Keju Mozarella

Kue, es krim, minuman, semuanya tampak sangat menarik dengan beraneka ragam warna, ya. Tapi, apakah kamu tahu pewarna makanan yang digunakan itu sehat dan aman untuk dikonsumsi?
Pewarna makanan merupakan suatu zat yang ditambahkan pada makanan atau minuman untuk menambah, mengubah, atau menjaga warna pada makanan atau minuman.
Ada berbagai jenis pewarna makanan yang sering digunakan dalam industri makanan dan minuman, baik itu yang berasal dari alam maupun yang bersifat sintetis.
Pewarna makanan ada yang bersumber dari alam, tetapi tidak sedikit juga yang dibuat secara sintesis melalui proses kimia. Dan tentu saja, kandungan dan efek dari kedua jenis pewarna makanan ini berbeda-beda tergantung pada komponennya.<h2>Pewarna Makanan dari Bahan Alami</h2>Ada berbagai jenis pewarna makanan yang sering digunakan dalam industri makanan dan minuman, baik itu yang berasal dari alam maupun yang bersifat sintetis. Beberapa contoh <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pewarna-makanan-alami-yang-aman-dikonsumsi" target="_blank" rel="noopener">pewarna makanan alami</a>, di antaranya:
<ul>
<li>Kunyit memberikan warna kuning;</li>
<li>Daun pandan memberikan warna hijau;</li>
<li>Buah bit memberikan warna merah muda;</li>
<li>Jus wortel memberikan warna oranye;</li>
<li>Ubi ungu dan bluberi memberikan warna ungu;</li>
<li>Tomat dan stroberi memberikan warna merah;</li>
<li>dsb.</li>
</ul>
Untuk mendapatkan warna dari bahan-bahan alami di atas pun mudah. Baik dengan cara dibuat jus lalu diambil sarinya, langsung dicampur dengan bahan lain, atau dikeringkan.<h2>Daftar Pewarna Makanan Buatan yang Diizinkan BPOM</h2>Sementara itu, pewarna makanan buatan atau sintetis biasanya memiliki kode E, diikuti oleh angka tiga atau empat digit. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) telah merilis 11 daftar pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi, yaitu:
<ol>
<li>Tartrazin CI. No. 19140 (Tartrazine)</li>
<li>Karmoisin CI. No. 14720 (Azorubine (carmoisine))</li>
<li>Coklat HT CI. No. 20285 (Brown HT)</li>
<li>Merah allura CI. No. 16035 (Allura red AC)</li>
<li>Kuning kuinolin CI. No. 47005 (Quinoline yellow)</li>
<li>Kuning FCF CI. No. 15985 (Sunset yellow FCF)</li>
<li>Ponceau 4R CI. No. 16255 (Ponceau 4R (cochineal red A))</li>
<li>Eritrosin CI. No. 45430 (Erythrosine)</li>
<li>Indigotin CI. No. 73015 (Indigotine (indigo carmine))</li>
<li>Biru berlian FCF CI No. 42090 (Brilliant blue FCF)</li>
<li>Hijau FCF CI. No. 42053 (Fast green FCF)</li>
</ol>
Meskipun pewarna makanan sintetis dapat memberikan warna yang lebih cerah dan tahan lama, namun beberapa dapat menyebabkan reaksi alergi, kanker, dan <a href="https://www.medicoverhospitals.in/articles/health-risks-of-artificial-food-dyes" target="_blank" rel="noopener">efek samping lainnya</a>.
Oleh karena itu, pewarna makanan ini tetap harus digunakan dalam batas yang aman. Pastikan untuk selalu membaca keterangan pada kemasan makanan dan pilihlah produk yang sudah memiliki label halal dan izin edar dari BPOM, ya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/apa-itu-pewarna-alami-karmin target="_blank">
 
 Baca Juga: Apa Itu Pewarna Alami Karmin? Si Merah Terbuat dari Serangga Bersisik
 
 </a>
 Sangat penting untuk mengetahui daftar pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi. Dengan mengetahui apa saja perwarna makanan yang aman, kamu pun bisa membuat pilihan yang lebih baik dan sehat dalam memilih makanan dan minuman.
Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!

Yuk, cek apa saja pewarna makanan alami dan sintesis yang aman digunakan menurut BPOM.

Daftar Perwarna Makanan yang Aman untuk Dikonsumsi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan terong. Potong jadi dua. Panggang sampai layu. Kemudian penyet.

Kocok telur bersama garam dan lada bubuk. Kemudian masukan terong. Balur rata.

Goreng terong bersama telur sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng kacang tanah, bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit sampai layu. Kemudian ulek bersama gula merah, garam dan gula pasir sampai halus.

Tambahkan secukupnya air matang. Aduk rata. Icip rasa. Kemudian siram di atas terong. Sajikan.

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kacang Tanah

Terong

Terong Goreng Telur Bumbu Kacang

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, margarin dan air.

Potong empat persegi panjang, simpan dengan ditaburi tepung supaya tidak lengket dan menyatu kembali, kulit lasagna siap digunakan.

Bikin sendiri lebih mudah, bahannya terjangkau dan sehat,,,

Alat & Perlengkapan

Margarin

Tepung

Kulit Lasagna

Rebus air. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih, masukkan ke panci.

Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Opor Ayam

Campur pisang dengan tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan baking powder.

Aduk hingga tercampur rata, adonan agak kental dari adonan pisang goreng biasa.

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan per satu sendok makan.

Goreng hingga golden brown, angkat dan sajikan hangat.

Enak dan simpel banget buat temen ngopi 😋.

Pisang

Godog Pisang Keju

Campur coffee powder dengan air panas, aduk, lalu biarkan hingga dingin.

Campur gula dan heavy cream, lalu whisk dengan mixer hingga jadi foam (5-8 menit).

Tambahkan mascarpone cheese, lalu whisk dengan mixer hingga jadi foam (5 menit).

Tambahkan vanilla extract,  lalu whisk dengan mixer hingga jadi foam (2 menit).

Tips: ketika mencelup, jangan terlalu lama (hanya sekali celup saja).

Celupkan ladyfinger/biskuit ke air kopi (jangan direndam karena ladyfinger akan hancur). Lalu taruh dan urutkan di mangkok.

Lapisi dengan adonan, lalu tambahkan 1 layer lagi ladyfinger yang sudah dicelupkan ke air kopi. Andaikan mau bikin 3-4 layer bisa menggunakan mangkok yang lebih dalam.

Masukkan ke kulkas selama 6 jam, lalu taburkan dengan cocoa powder (ditaburi setelah dari kulkas agar powder lebih terasa).

Langkah 8

Cream Cheese

Kopi

Classic Italian Tiramisu

Kocok butter, gula, dan vanilla sampai mengembang. Kemudian tambahkan telur dan kocok kembali sampai rata.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, bubuk cinamon, speculoos, dan choco powder, lalu aduk rata.

Setelah adonan rata, masukkan ke dalam chiller selama 30 menit.

Panggang di suhu 140°C selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Lalu angkat dan sajikan.

Vanilla

Speculoos Cookies

Iris tipis dan lembut bawang merah, bawang putih, cabe dan juga daun bawang.

Siapkan tepung bumbu dan beri air, kemudian celupkan semua tahu, diamkan sebentar.

Kemudian goreng hingga matang dan krispi.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabe dan daun bawang, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan tahu, bumbui dengan garam dan penyedap rasa, aduk kemudian tes rasa, sajikan.

Kreasi simple yang bisa bikin nambah nasi.

Daun Bawang

Tahu Cabe Garam

Bakar jahe dengan api sangat kecil hingga permukaan jahe hitam dan aromanya keluar.

Rebus air, jahe dan gula merah selama 15 menit dengan api kecil.

Saring wedang jahe lalu tuang ke dalam gelas.

Tambahkan susu kental manis kemudian aduk minuman. Wedang jahe susu pun siap dinikmati selagi hangat.

Salam kenal mba, izin recook minumanya.. Cocok sekali diminum saat musim hujan kali ini, biar badan tetap hangat. 
Terimakasih. 
#RecookYummy

Asalamuaikum...

Izin recook ya kak... Makasih ya resepnya, hawa dingin di musim hujan kaya gini emang enak minum anget anget...

#RecookYummy

Slamat pagi mbak, ijin re upload dengan hestegnya ya mbak 🙏
Terima kasih untuk resepnya, ijin aku share ulang ya mbak ❤

#RecookYummy

Ijin buat #RecookYummy yha.. Mkasi bnyk 🙏🙏🙏

#RecookYummy assalamu'alaikum chef, wedang jahenya mantap chef, izin re share ya chef

Setor recook wedang jahe susu, enak banget, badan jadi anget.
Terimakasih resepnya... 🙏
#RecookYummy

Hallo mbak,,, salam kenal ya... 

Perdana bikin wedang jahe dikasih SKM enak ternyata, aku pakai sedikit aja mbak SKMnya, karena udah ada manis dari si gulmer... 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, salam sehat dan sukses selalu 🤗🤗. 

#JagoMasakMaret

Jahe

Wedang Jahe Susu

Siapkan bahan bahannya yang mau dibuat bumbu.

Masukkan gelas blender, tambahkan sedikit air/ minyak.

Panaskan wajan, tambahkan minyak lalu masukkan bumbu halus.

Tumis bumbu hingga matang dan tanak, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dimasukan ke dalam tempat kedap udara. Ambil secukupnya sesuai kebutuhan.

Alhamdulillah sekarang kalau mau masak2 g bingung kudu dadak blender bumbu lagi,karena sudah nyetok untuk beberapa hari. Suka banget sama tips nya dari yummy 🥰 terima kasih ya chef saya ijin share,saya buat 1/2 resep menyesuaikan gelas blender saja 😁

Bumbu Dasar Merah

Kupas kentang, lalu cuci bersih, kemudian goreng hingga matang empuk.

Haluskan garam, bawang putih, dan bawang merah yang sebelumnya sudah di goreng. Uleg hingga halus.

Masukkan kentang yang sebelumnya sudah di goreng, uleg hingga halus.

Tambahkan tepung terigu, lalu uleni hingga tercampur rata.

Bentuk memanjang seperti finger / jari. Lakukan hingga semua adonan terbentuk.

Goreng hingga matang, lalu tiriskan terlebih dahulu. Kemudian sajikan.

Resep MpAsi camilan anak nih, paling fav banget sama olahan kentang. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat :

Lada

Finger Potato

Goreng udang hingga kering, jangan sampai kecoklatan.

Buang tulang daun jeruk lalu iris tipis tipis

Masukkan udang papay, garam, gula, dan kaldu jamur, aduk hingga bumbu dan udang tercampur rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api. Pindahkan udang ke piring saji. Udang papai siap dinikmati.

Udang papay adalag sebutan orang KalSel untuk udang rebon

Udang

Jeruk

Kaldu

Jamur

Cabai

Rawit

Tumis Udang Papay Pedas Daun Jeruk

Campurkan semua bahan goyobod. Kemudian aduk sampai rata. Panaskan dengan api kecil. Aduk terus sampai kental. Kemudian tuang ke dalam wadah dan biarkan set.

Untuk penyajiannya, tuang secukupnya es batu ke dalam mangkok.

Masukkan irisan goyobod, alpukat, sagu mutiara dan selasih.

Bahan Goyobod

Es Batu

Es Goyobod

Kupas labu putih lalu cuci iris kotak kecil.

Irisan bawang merah, irisan bawang putih, dan lengkuas.

Beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Segar sekali sayur waluh putih kesukaan saya.

Labu Siam

Sayur Bening Labu Putih/ Waluh Putih

Masukkan ke dalam piring saji, kucuri lemon cui.

Beri garam dan penyedap rasa ayam. Aduk rata.

Tidak pedas, menyesuaikan suami yang nggak bisa makan pedas.

nareswari

Semua Resep

Puding Bunga Rosella

Soto Daging Bening Khas Solo

Oseng Tempe Buncis

Tumis Kangkung Puyuh Bumbu Tauco

Sup Sayur Bakso Bihun

Sup Ayam Rempah Pengusir Flu

Sup Sehat Ceker Ayam

Soto Daging Sapi #KurCepMakananBerkuah

Tengkleng Ceker Ayam

Cah Sawi Jamur Bakso

Tumis Kacang Panjang Jagung Kari

Sup Ceker Ayam Sawi Asin