Goreng ikan tongkol hingga setengah kering. Kemudian suwir-suwir.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo dan cabe ijo besar hingga layu.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat, sajikan.

Langkah 5

Cocok buat menu sarapan pagi plus nasi anget.

Bahan Utama

Mbk... Recook Oseng Tongkol Cabe Ijo 🙏🙏 enak makan sama nasi hangat aja.. Udh mantaaapp 👍👍

#JagoMasakMaret

Pagi chef. Ijin recook dan ijin share ya. Terima kasih resepnya. Saya tambah daun jeruk, salam, dan lengkuas.
#JagoMasakMaret

Assalamu'alaikum mba, salam kenak ya, Terima kasih resepnya, saya tambahkan pete, makan ini aja dengan nasi hangat, nikmat banget. 

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Oseng Tongkol Cabe Ijo

Iris halus daun singkong yang sudah direbus.

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Siapkan wadah tahan panas yang sudah dioles minyak. Tuang adonan daun singkong, ratakan.

Kukus selama 20-25 menit hingga matang. Matikan api, biarkan dingin.

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Cobain deh bikin dendeng yang satu ini, pasti nagih 🤗 Gak usah kuatir kalo mau makan banyak ngga bikin gendut kog. Alternatif baru nih buat vegetarian. Bisa buat dicemilin aja, atau dibuat lauk makan nasi plus sambel juga enak. Gurih, rempahnya berasa. Ngga kalah enak kog sama dendeng ragi beneran yang pake daging 😆

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dendeng Daun Singkong

Cuci bersih ikan, kucuri jeruk nipis, diamkan 8 menit, bilas kembali.

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, kemiri.

Taburi ikan dengan kunyit bubuk, balur rata dengan bumbu. Diamkan minimal  30 menit supaya bumbu meresap.

Sebelum menggoreng tabur tipis dengan tepung beras.

Krispy dan gurih walau dgn bumbu simple...

Kunyit

Ikan Kembung Goreng

Kocok lepas gula pasir dan telur hingga gula larut.

Letakkan dark cooking chocolate dan margarin di wadah, masukkan microwave, proses hingga semua cair, dan aduk rata.

Tuang dark cooking chocolate dan margarin cair ke kocokan telur sambil diaduk rata.

Masukkan tepung terigu dan kakao bubuk dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan, taburi keju parut, panggang dengan suhu 180° api atas bawah sekitar 10 menit dan 160° api bawah sekitar 10 menit.

Cocok dinikmati bareng secangkir kopi pahit atau teh 👍

Keju

Tepung

Brownies Keju

Masukkan spaghetti dan biarkan sampai semua masuk ke panci.

Tambahkan tomat, saus tomat dan garam. Cek rasa.

Langkah 8

Kentalkan dengan maizena yang sudah dicairkan.

Langkah 9

Langkah 10

Terinspirasi dari resep sop merah Yummy untuk RecookIMY2021 saya ganti pastanya jadi spaghetti dan ayamnya diganti jadi fishroll. Selain sehat, cocok untuk diet. Untuk dua porsi.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jagung

Margarin

Sosis

Spaghetti

Tahu

Sop Spaghetti Merah

Cuci daun singkong, rebus sampai matang, angkat lalu tiriskan.

Iris bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan tomat.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum.

Masukan bunga kecombrang, tumis sebentar, tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap, dan merica, aduk sampai tercampur rata.

Masukan daun singkong, tumis sebentar, koreksi rasa.

Halal

Tumis Daun Singkong

Rebus semua bahan sambal (kecuali tomat hijau dan kecombrang) hingga layu.

Panaskan minyak, tumis bahan sambal hingga tanak. Bumbui garam, gula dan kaldu jamur aduk rata koreksi rasa.

Masukkan ayam, aduk rata. Setelah meresap matikan api. Sajikan.

Maknyus..sambal ijo yg kemerah merah an 😂

Bahan sambal

Ayam

Ayam Sambal Ijo

Tumis semua bumbu kecuali tomat dan daun bawang. Tumis sampai wangi.

Masukkan tempe gembus, potongan daun bawang dan tomat. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan teri goreng. Aduk sampai tercampur rata.

Selain digoreng tepung, ternyata tempe gembus dimasak oseng enak juga lho. Yuk simak resepnya

Ikan Teri

Tempe

Tempe Gembus Pedas Ikan Teri

Masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, kaldu bubuk dan air mendidih, aduk rata sampai adonan dapat dibentuk.

Siapkan tahu pong, lalu beri isian adonan, lakukan sampai selesai.

Kukus tahu aci dan cabe rawit sampai matang, sisihkan.

Potong-potong tahu aci, lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Masukan cabe, bawang putih dan kaldu bubuk ke dalam cobek, ulek sampai halus, lalu masukan tahu aci goreng dan kol Iris, ulek perlahan sampai rata, siap sajikan.

Jigor

Masukkan bumbu, bawang goreng dan tepung maizena.

Bentuk adonan bulat pipih atau sesuai selera.

Goreng hingga kuning kecoklatan dan siap dihidangkan.

Salah satu makanan tradisional favorit, diresep kali ini tanpa menggunakan daun loncang atau kucai, boleh ditambahkan loncang atau kucai sesuai selera agar lebih harum dan nikmat.

Singkong

Tepung Maizena

Empleng Singkong

Siapkan minuman rasa strawberry yang sudah diseduh dengan air lalu diaduk rata.

Seduh bunga telang menggunakan air panas, biarkan hingga berubah warna biru.

Didalam gelas tuang sirup cocopandan lalu tambahkan es batu.

Air Soda

Gula

Ocean Blue Ice Telang

Iris serong rolade dengan ketebalan sedang.

Kocok telur, balur potongan rolade dengan telur kocok.

Goreng rolade sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Tambahkan air, saos lada hitam, saos tomat, kecap manis, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata, lalu koreksi rasa sesuai selera.

Tuang air larutan tepung maizena. Masak saos sampai mengental.

Sajikan rolade dan siraman saos lada hitam bersama pelengkapnya.

Saus Lada Hitam :

Pelengkap :

Garam

Wortel

Rolade Saus Lada Hitam

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Tambahkan cabe merah dan cabe hijau, sereh, garam, merica, gula pasir, saos tiram, kecap manis kemudian aduk rata.

Masukkan air, tempe dan kentang, tunggu sampai air menyusut.

Tunggu hingga matang dan pindahkan ke piring saji dan sajikan.

Kentang

Oseng Tempe Kecap

Kupas kulit kentang, cuci bersih, potong tipis kemudian rebus hingga empuk.

Haluskan kentang, tambahkan keju cheddar parut, tepung maizena, merica bubuk, dan garam. Aduk rata

Potong sosis menjadi 2 bagian, kemudian belah jadi 4 tidak sampai putus.

Ambil sedikit adonan, kepal dan pipihkan. Kemudian lekatkan di ujung sosis yang tidak terbelah. Tekan-tekan sampai menempel.

Buat adonan basah untuk pencelup, yaitu tepung terigu, kaldu jamur, dan air. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan pas. Celupkan kepala gurita kedalam adonan pencelup hingga rata.

Kemudian balur kepala gurita dengan tepung roti hingga menempel semua.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Sajikan dengan saos sambal atau tomat sesuai selera. Supaya semakin menarik, bentuk nori menjadi mata gurita dan sedikit saus untuk membentuk mulut gurita.

Camilan ini mengenyangkan dan juga bergizi karena terbuat dari kentang dan keju. Supaya kiddos makin lahap makannya dimodel mirip gurita. Anak senang, mamanya juga senang.

Bahan Pelapis

Lada

Minyak Sayur

Nori

Tepung Roti

Octopus Potatoes #UntukSiBuahHati

Cuci bersih daging ayam lalu rebus supaya empuk.

Siapkan bumbu lalu iris halus lalu di remas-remas.

Aduk semua bumbu dengan ditambahkan minyak kepala asli supaya aromanya tambah nikmat.

Tips: sebelum di iris bumbu, pastikan semua kering ya agar sambal awet dan tidak cepat basi.

Resep ayam sambal matah keluarga asli Bali.

Daging

Serai

Terasi

Minyak

Kelapa

Jeruk

Ayam Sambal Matah Asli Bali

Rebus tempe, bawang merah, bawang putih dan cabe hingga empuk. Tiriskan

Beri tepung terigu, kaldu bubuk, teri bubuk, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk. Aduk rata

Ambil 1 sdm adonan, goreng di minyak panas

Awalnya mau dibuat sambak tumpang tapi tidak jadi, akhirnya dibuat perkedel deh

Perkedel Tempe Semangit

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

siapkan bawang merah bawang putih jahe cabai merah cabai rawit ketumbar untuk dihaluskan dengan cara diuleg

kukus gembus hingga matang sekitar 15 menit, tulang ayam atau sapi di cuci hingga bersih.

siapkan wajan yang telah diberi minyak, setelah minyak panas masukkan uleg an bahan bahan. Kemudian di tumis hingga wangi. Setelah wangi masukkan tulang ayam atau sapi ke dalam dan aduk. Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap

Haluskan gembus yang telah matang, setelah matang campurkan ke dalam wajan dan beri air secukupnya.

Kemudian beri sedikit garam dan gula agar rasa lebih enak

selamat menikmati. untuk tingkat pedas bisa di ubah yaaaa

Glotak adalah campuran antara gembus dan tulang ayam atau sapi

Buah

Rawit

Ketumbar

Jahe

Lengkuas

Glotak Khas Tegal

Panggang bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar diatas kompor yang sudah dialas daun pisang dengan api kecil hingga layu.

Kemudian ulek bumbu yang sudah dipanggang hingga halus.

Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk.

Masukkan tempe, tutug dengan ulekan dan ratakan dengan bumbu. Koreksi rasa.

Siapkan nasi panas, tuang tutug tempe diatasnya, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Sajikan nasi tutug tempe bongkel dengan lauk sesuai selera.

Penasaran dengan nasi tutug oncom, karena gak ada yang jual, aku pakai tempe bongkel/ tempe kacang khas Malang. Bumbu sebelum dihaluskan dipanggang terlebih dahulu, beneran wangi dan ada aroma smokey. Karena takut langu, aku tambah minyak panas, rasanya beneran enak banget. Untuk tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera.

Nasi Tutug Tempe Bongkel Malang

Bersihkan udang dengan cara kupas kulit udang.

Tusukkan tusuk gigi ke tengah-tengah badan udang.

Bumbui udang dengan garam secukupnya, lalu diaduk dengan jari sambil ditekan-tekan hingga bumbu meresap. Diamkan +/- 15 menit.

Kocok telur, kemudian celupkan udang satu per satu.

Lalu beri tepung pada badan udang (ditekan-tekan dengan jari) agar tepung menempel.

Panaskan minyak, goreng udang hingga garing dan kecoklatan.

Renyah, cocok untuk camilan dan pendamping makan.

Udang

butir

Roti

Udang Tempura Krispi

Cuci kacang hijau dan rebus sampai empuk.

Setelah empuk, masukan santan yg satu leter, jahe ,dan daun pandan.

Setelah mendidih, masukkan ubi, gula merah dan gula putih.

devi syafitri

Semua Resep

Dada Ayam Fillet Balado #LiburandiRumahAja