Buang bagian bonggol pokcoy, cuci bersih, lalu rebus dalam air mendidih hingga setengah layu saja. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah itu masukkan air, lada hitam, saus lada hitam dan garam. Aduk rata.

Langkah 4

Masak hingga sosis matang, bumbu meresap, dan air menyusut. Angkat.

Langkah 5

Tata pokcoy di atas piring. Lalu siram dengan cah sosis. Sajikan hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Sosis

Pokcoy Cah Sosis Lada Hitam

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lainnya.

Campurkan jagung, tepung terigu dan bumbu halus. 
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kental.

Tambahkan irisan daun bawang. 
Aduk rata.

Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan lalu goreng. 
Goreng hingga kecokelatan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Bawang

Garam

Jagung

Lada

Tepung Terigu

Dadar Jagung Surabaya #JagoMasak2022

Cuci bersih jahe dan kencur, kemudian iris tipis.

Dengan api kecil masak air sampai mendidih.

Masukkan jahe dan kencur tadi, kemudian didihkan kembali.

Tambahkan gula merah dan garam, lalu masak sampai gula larut. Cicipi rasanya sampai pas sesuai selera.

Kemudian angkat dan tuang ke dalam gelas saji sambil disaring.

Saat wedang sudah cukup hangat, lalu beri perasan air jeruk nipis dan aduk rata. Siap dinikmati selagi hangat. Jika suka dingin bisa ditambahkan es batu sebelum dinikmati.

Wedang nikmat dan hangat untuk tubuh. Hasil recook resepnyamba Lina DwiS

Gula

Gula Merah

Jahe

Jeruk Nipis

Wedang Jangkruk

Kupas labu siam, parut dengan ukuran besar, kemudian beri garam dan cuci dengan air hingga bersih dari getah.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan parutan labu siam yang sudah dicuci, tumis hingga agak layu.

Tambahkan daun salam, aduk rata hingga harum.

Terakhir masukkan garam gula dan merica, aduk rata.

Tumisan sederhana ala rumahan yang mudah dan enak.

Buah

Labu

Salam

Merica

Minyak

Tumis Labu Siam #INDONESIAKAYA

Campur jadi satu bahan kulit, uleni sampai kalis.

Campur jadi satu kentang, keju cheddar, bawang bombay, garam & lada bubuk, aduk rata.

Ambil kulit & beri satu sendok teh isian kentang, tutup & rapatkan. Lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air & rebus pierogi sampai mengapung & matang, angkat & tiriskan.

Tumis pierogi dengan sedikit minyak sampai kulitnya sedikit kering, angkat.

Taruh dalam piring saji & taburi dengan daun seledri & bawang bombay, sajikan.

Langkah 7

Pangsit mewah dari Polandia yang gurih & nikmat, berbentuk setengah lingkaran kecil yang terbuat dari adonan & diisi dengan berbagai isian.

Kulit

Pelengkap

Telur

Tepung

Pierogi #JagoMasakPeriode4Week7

Kemudian masukkan potongan singkong,tambahkan daun pandan bila ada. Rebus hingga singkong empuk. (Jika di rasa air berkurang terlalu banyak,boleh di tambahkan air kembali).

Setelah singkong empuk, tambahkan gula palm. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih.

Setelah air rebusan singkong dan gula mendidih, masukkan potongan pisang. Aduk rata dan masak hingga pisang matang dan berubah warna.

Setelah pisang matang dan berubah warna, masukkan santan kental instan, garam dan vanilla essence. Masak sambil terus di aduk hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat dan siap di sajikan hangat maupun dengan tambahan es batu.

Pisang

Santan

Singkong

Kolak Pisang Singkong Gula Palm #JagoMasakMinggu9

Potong kecil kentang dan rebus hingga matang.

Masukkan tepung terigu, vanilli, susu bubuk, ragi instan, dan air hangat. Aduk merata.

Masukkan gula halus, kuning telur, dan kentang halus. Aduk merata hingga kalis.

Masukkan mentega dan aduk merata hingga kalis, setelah kalis tutup sekitar 1 jam hingga mengembang.

Setelah mengembang, bagi adonan sekitar 50 gram lalu bulatkan adonan.

Setelah itu lubangi tengahnya dengan tutup botol, lalu diamkan kembali sekitar 25 menit.

Panaskan minyak dengan api sangat kecil dan goreng bolak-balik agar tidak gosong.

Langkah 8

Beri topping coklat, butter cream, dan meses. Donat Kentang siap dihidangkan

Langkah 9

Kentang

butir

Mentega

Terigu

Susu

Ragi

Meses

Coklat

Butter

cream

Donat Kentang

Rendam tahu dengan air panas selama 5 menit. Tiriskan.

Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan ketumbar bubuk.

Celupkan tahu ke dalam bumbu halus. Diamkan selama 10 menit.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Bumbu Kemiri :

Kemiri

Ketumbar

Tahu

Tahu Goreng Kemiri

Potong-potong kubis, cuci bersih, rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

Buang ujung tauge, cuci bersih. Rendam dengan air panas sebentar, angkat dan tiriskan.

Goreng tahu sampai matang, kemudian potong-potong.

Giling kasar kacang tanah goreng, bawang putih, garam dan cabai rawit, sisihkan.

Sangrai ebi, ulek halus. Kemudian campur dengan semua bahan kuah, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Penyajian: Siapkan piring. Ambil 1 sdm bumbu kacang, siram dengan secukupnya kuah, aduk rata. Masukkan ketupat, tahu, kubis dan tauge. Beri taburan seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Ketupat

Seledri

Tauge

Kupat Tahu Magelang

Iris bawang merah dan cabai rawit. Haluskan bawang putih dan terasi.

Rebus daun singkong di air mendidih yang sudah di beri 1 sdt garam. Jika sudah matang, angkat daun dan masukkan di air dingin. Tiriskan dan iris sesuai selera.

Bunga pepaya yang sudah di pisahkan dari tangkainya, di rebus di air mendidih, yang sudah di beri sedikit garam. Jika sudah masak, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah. jika sudah mulai harum, masukkan bawang putih dan cabai rawit.

Setelah bumbu harum, masukkan sayuran. Aduk, beri garam dan penyedap rasa. Beri sedikit air, supaya sayur tidak kering. Koreksi rasa. Setelah bumbu merata, sayur siap di sajikan.

Resep enak dari teman kuliah yang bikin nasi cepat habis.

Pepaya

Cabai

Rawit

Terasi

Penyedap

Tumis Daun Singkong #INDONESIAKAYA

Masukkan daun mlinjo. Tambahkan sedikit air agar tidak kering. Setelah matang, masukkan tempe, garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, dan cabe rawit utuh. Aduk rata, tes rasa.

Kehabisan bawang merah, putih. Dengan bawang prei saja tetap enak.

Tempe

melinjo

Kaldu

Jamur

Kecap

Cabe

Tumis Daun Melinjo Tempe

Cuci bersih udang, kucuri air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci kembali.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang merah, salam koja, serei dan daun jeruk.

Masukkan bumbu halus masak hingga matang.

Tambahkan garam, gula dan merica bubuk, masak hingga mendidih dan air menyusut, koreksi rasa lalu angkat.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Udang

Tumis Aceh Udang

Rebus daging sapi dan daun salam dengan satu liter air hingga empuk. Sisakan 300 ml airnya, iris-iris dagingnya.

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender kemudian blender hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, kapulaga, daun jeruk dan bunga lawang hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu masukkan irisan daging sapi.

Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Ambil secukupnya nasi, beri kol dan toge lalu potongan daging dan siram dengan kuah soto. Tambahkan telur rebus, tomat dan jeruk nipis. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Pelengkap :

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Daun Salam

Jinten

Kunyit

Lengkuas

Serai

Soto Medan Daging Sapi

Potong-potong ayam menjadi bentuk dadu besar. Belah bagian tengah ayam jangan sampai terputus (buat lubang besar).

Bumbui ayam dengan garam, bawang putih bubuk dan lada hitam.

Masukkan potongan keju ke dalam ayam. Kemudian lilit dengan smoked beef dan rekatkan dengan tusuk gigi agar keju dan smoked beef tidak lepas.

Halal

Dada ayam fillet

Keju

Smoked Beef

Lada Hitam

Bawang Putih Bubuk

Chicken Cheese Bites

Goreng tahu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air mineral dan semua seasoning, aduk rata.

Masukkan potongan bunga bawang dan cabe. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa lalu angkat dan siap disajikan.

Baru kali ini nyobain masak bunga bawang, dimasak tumis pakai kecap dan saus tiram. Ternyata bunga bawang ini teksturnya kres - kres dan bikin masakan lebih aromatik 😋.

Seasoning:

Tumis Tahu Bunga Bawang

masak coklat batang,gula dan susu cair hingga coklat larut.masak dengan api kecil

masukan pisang, aduk2 hingga pisang matang dan sedikit layu

Larutkan 1sdm maizena dgn 75ml , masukkan kedalam pisang sambil diaduk.setelah mengental angkat, sisihkan.

campur  semua bahan, aduk-aduk dengan wisk hingga smua larut.

Tuang ketas teflon yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, Ratakan membulat.

Ambil 1lembar kulit dadar,isi dengan vla coklat pisang, lipat ke 2 sisinya kemudian gulung.Lakukan hingga semua habis, sajikan.

Tapioka

Sayur

Dadar Gulung Buah Naga Pisang Coklat

Cuci terong potong sesuai selera lalu goreng ½ matang, sisihkan.

Masukkan terong, gula, garem dan kaldu bubuk. Tuang air sedikit lalu aduk rata.

Biarkan sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan angkat. Sajikan.

Olahan terong yang masih jadi favorite buat saya.

Bagaimana cara membuat terong balado yang enak dan praktis dibuat di rumah? Simak resep terong balado dari Yummy App berikut ini ya.

Terong Balado Sederhana dan Enak

lagi pengen masak terong, terus ketemulah resep ini. karena nggak ada kemiri jadi kemirinya aku skip + terongnya aku kukus bukan goreng (lagi mengurangi minyak). Rasanya tetep endul👍

Terong

Campur terigu dan susu bubuk. Ayak, sisihkan.

Mixer gula, telur, garam, dan vanila hingga kental berjejak.

Masukan tepung terigu bertahap, turunkan kecepatan mixer pada speed paling rendah.

Lalu masukkan butter leleh, aduk balik menggunakan spatula hingga tidak ada butter mengendap.

Tuang dalam loyang (resep ini diameter loyang 16 cm). Panggang selama 30 menit menggunakan api atas bawah pada suhu 175°C, atau disesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar, sajikan.

Enak buat cemilan anak. Empuk, lembut, dan mengembang bukan dari bahan kimia, cukup dari telur. Pilih telur yang segar ya 😊

Eka Anisa WB

Semua Resep

Oseng Tempe Daging Sapi #JagoMasakMinggu10

Telur Ceplok Siram Sayur

Martabak Tahu Mini #JagoMasakMinggu10

mie goreng instan daun katuk

Sayur Asem Rumahan

Oseng Kacang Panjang Daging Giling