Siapkan bahan, cuci bersih lalu tiriskan. Iris tipis sawi dan daun bawang, serut wortel.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam.

Langkah 2

Siapkan wadah, masukkan semua bahan bakwan. Beri air sedikit demi sedikit.

Langkah 3

Panaskan wajan, masukkan minyak. Tunggu minyak benar-benar panas. Masukkan adonan bakwan. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan cabe rawit.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kemiri

Margarin

Sawi

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sawi Putih

Rendam beras ketan selama 3 jam, lalu tiriskan...

Takar santan, sesuaikan dgn ketan. (Saya pakai 350 ml, jika ketan kurang pulen pakai 300 ml saja)

Rebus santan dengan daun pandan dan garam sampai mendidih

Langkah 6

Langkah 7

Jika sudah matang, ambil secukupnya ketan, kepalkan. Isi dengan abon lalu padatkan kembali bentuk lonjong, lilit daun pisang beri abon dibagian atasnya lagi dan hias dengan nori secukupnya.

Langkah 8

Recook dr  Bun Sandra kharismayanti,tq dgn bbrp modifikasi🙂

Halal

No Pork

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Kelapa

Santan

Lemper Abon

Nila Iswahyudi

Pepes Ampela Bebek & Tahu

Lemet Labu Kuning

Tumis Tahu dan Smoke Beef

Bumbu Kacang

Nasi Bakar Ikan Tongkol Suwir

Nugget Ayam Wortel (Tanpa Kukus)

Sate Lilit Ayam

Puding Susu Saus Gula Merah

Bebek Bumbu Kuning Pedas

Susu Kedelai

Bumbu Serbaguna

Cakwe Ayam

Rebus kepiting pada panci lain lalu bersihkan dan masukkan ke panci sayur.

Taburi daun seledri di atasnya dan siap di sajikan.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Bahan bumbu

Kentang

Kepiting

Rebusan wortel kentang Kepiting

Cuci bersih ayam kemudian potong kecil-kecil.

Tumis bumbu halus bersama bawang bombay, kayu manis, cengkeh, dan jahe sampai harum.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan air kaldu. Masak sampai ayam matang dan empuk kemudian sajikan bersama irisan jeruk nipis, seledri, dan taburan bawang goreng.

Ayam

Kaldu

Buah

Cengkeh

Jeruk

Lada

Sup Ayam Pak Min Klaten

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan butter hingga wangi. Masukkan ayam dan jamur, tumis hingga berubah warna. Masukkan susu cair. Kemudian tambahkan daun bawang, keju oles, dan merica, aduk rata. Cicipi rasanya jika maaih terasa kurang asin, Tambahkan kaldu bubuk secukupnya. Kentalkan dengan larutan terigu, kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Blender semua bahan kulit, kemudian saring ke dalam wadah.

Setelah itu dadar kulit risol diatas teflon.

Tata bahan isian diatas kulit risol. Kemudian gulung dan rapikan.

Aduk rata semua bahan adonan pencelup hingga mendapatkan konsistensi kental. Kemudian celupkan risol hingga merata.

Setelah itu guling kan risol ke atas tepung panir. Simpan sebentar risol ke dalam kulkas agar set dan tepung panirnya menempel sempurna.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing. Lalu angkat dan tiriskan.

Rasanya enak... gurih, karena ada campuran susu dan keju. Bisa untuk jadi ide jualan. Silahkan di coba.

Kulit Risol

Adonan Pencelup

Bahan Lainya

Bawang Bombay

Jamur

Keju

Susu

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Risoles Creamy Mushroom

Sambil menunggu air mendidih, tumis terlebih dahulu irisan bawang merah dan bawang putih.

Setelah air mendidih Masukan buncis dan wortel, masak hingga layu .

Masukan tumisan bawang merah dan bawang putih, seasoning dengan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga matang, koreksi rasa lalu sajikan.

Sayur yang simpel untuk si kecil, saya tambahkan bakso sebagai tambahan protein

Buncis

Sayur Buncis Dan Wortel

Rebus tauge dan kol yang sudah dipotong-potong selama 5 menit, kemudian tiriskan.

Membuat bumbu kental : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan bubuk kunyit, kemudian tumis hingga wangi.

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan kaldu jamur.

Larutkan tepung beras dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam bumbu, aduk hingga mengental.

Membuat sambal embe : iris tipis bawang merah dan cabe, kemudian goreng hingga garing, tiriskan.

Tata tauge, kol dan mentimun yang sudah diiris, siram dengan kuah kental lalu beri sambal embe, sajikan.

Serombotan makanan khas Bali ini biasanya menggunakan kelapa parut, mirip seperti urab, namun resep ala teman saya ini cukup unik, bumbunya berkuah kental dan berbumbu. Yuk cobain!

Bahan Bumbu Kental:

Bawang Merah

Cabe

Kunyit

Tauge

Serombotan Bumbu Kental

Haluskan semua bumbunya dan kemudian siapkan nasinya.

Tambahkan nasi, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Terus masak hingga nasi goreng matang sesuai selera. Sajikan.

Nasi goreng favorit keluarga, yaitu dengan penambahan kluwak. Enak, sedap, gurih dan mantab.
Bisa jadi alternatif nasi goreng istimewa lain jika bosan dengan bumbu yang biasa.
Pakai pendamping emping mlinjo dan lalapan lain jadi lebih enak.

Nasi

Nasi Goreng Kluwak

Tumis bumbu, dan daun salam dengan minyak hingga harum.

Masukkan air, hati ayam, garam, kaldu, merica & terasi. Masak hingga hati matang.

Enak disajikan selagi hangat dengan ketupat.

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Kelapa Muda Santan

Masak air sampai mendidih lalu masukkan kerongkongan ayam, biarkan mendidih sebentar, angkat tulang lalu buang airnya, masak air kembali, lalu rebus kerongkongan dan dada ayam.

Setelah dada empuk, angkat. Dan suwir-suwir daging dada ayam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala, dan kemiri.  Tumis bumbu halus.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air rebusan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang iris.

Dalam mangkok, masukkan bihun, suwiran ayam, potongan tahu, daun bawang dan bawang merah goreng. Siram kuah ke dalam mangkok, beri perasan jeruk nipis dan sambal

Rekomendasi resep dari mba Hayati tapi seharusnya pake kerupuk merah karena males ke pasar akhirnya pake stok yang ada di dapur aja. Tetep enak & seger.

Bumbu halus

Pelengkap

Bahan Sambal, Rebus Lalu Haluskan

Mie Sop Medan

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukan potongan sayuran aduk rata dan tambahkan air masak hingga sayur matang.

Terakhir tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk dan irisan daun bawang, lalu aduk rata. Jangan lupa tes rasa. Tumis wortel dan bunga kol siap untuk disajikan.

Wortel kesukaan anak-anak, masak cepat dan bergizi.

Assalamualaikum...
Ijin setor recook ya Mbak Siti, terimakasih resepnya sangat mudah dipraktekkan di rumah,
Kita sekeluarga sangat suka dengan hasil masakannya.penuh gizi dan enak.
#JagoMasakFebruari

Sosis

Merica

Minyak

Tumis Wortel dan Bunga Kol #JagoMasakMinggu1Periode3

Temukan pilihan resep masakan rumahan hingga resep makanan restoran yang paling banyak dicari di Yummy App. Siapa saja bisa masak!

Resep Terpopuler

Cuci daging ayam lalu pisahkan dengan tulangnya, masukkan kedalam blender/chopper, tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, kaldu jamur, lada bubuk, saus tiram, minyak wijen, dan sedikit air. Kalau pakai telur tidak usah pakai air ya. Lalu haluskan.

Setelah halus, masukkan tepung maizena atau bisa di ganti tapioka, lalu aduk rata.

Test rasa dahulu, caranya didihkan air, lalu masukkan sedikit adonan tadi kedalam air mendidih, setelah matang icipi rasanya.

Jika dirasa sudah pas, selanjutnya taruh di atas kulit pangsit, lalu bentuk sesuai keinginan.

Jika sudah dibentuk, panaskan kukusan, lalu masukkan pangsit ayam tadi. Masak selama sekitar 7 menit. Bisa juga di rebus ya.

Kalau sudah matang angkat dan sajikan dengan Chili oil atau saus sambal.

Kalian bisa tambahkan telur ya, berhubung telurnya lagi kosong jadi aku skip... Tapi rasanya juga gak kalah enak hehe

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Pangsit Ayam Mini

Siapkan kwetiau, kemudian cuci bersih lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah besar dan cabai rawit merah hingga halus.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan banana fishcake, sosis ikan, sawi hijau dan daun bawang.

Kemudian masukkan kwetiau, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap inggris, minyak wijen dan kecap manis.

Aduk rata kemudiaan masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Kwetiau goreng adalah kwetiau yang digoreng yang merupakan masakan Tionghoa Indonesia.
Teksturnya yang lembut dan kenyal, untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bumbu Halus :

Kwetiau Goreng

Masak air dan bawang putih hingga mendidih.

Kemudian masukkan buncis, biarkan hingga mendidih.

Setelah itu masukkan bakso sapi, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan kubis dan daun seledri, aduk rata.

Tuang sop ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Enak banget. Kuahnya ringan dan segar. Favorit anak-anak di rumah.

Bakso

Kubis

Sop Sayur Bakso Sapi

Seduh bihun dengan air panas hingga lunak angkat tiriskan kemudian masukan.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata, koreksi rasa, angkat lalu sajikan

Bingung dengan menu apa hari ini, buka kulkas ada bihun dan wortel. Bikin bihun goreng aja

Bihun

Gula

Kecap Asin

Kecap Manis

Bihun Goreng Simpel

Didihkan air, lalu masukkan kapulaga, cengkeh, dan jahe.

Masukkan serutan kayu secang dan adas/jinten.

Tambahkan gula batu dan masak hingga larut.

Saring wedang uwuh dan tuang ke dalam gelas.

Minuman sehat yang membuat badan lebih segar dan fit

Kayu Manis

Wedang Uwuh

Blender 1/2 jagung yang sudah dipisahkan dari tulangnya.

Blender 1/4 jagung yang sudah dipisahkan bersama dengan bawang putih, sisakan jagung yang bulir-bulirnya masih utuh (agar ada teksturnya). Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata.

Iris cabe rawit dan daun bawang, campurkan kedalam adonan jagung manis sampai rata, tambahkan terigu kedalam adonan.

Masak adonan hingga berwarna kecokelatan, ini bukan gosong ya, karena menggunakan jagung manis jadi warnanya cepat hitam, tapi rasanya top markotop.

Alat & Perlengkapan

Terigu

Jagung

Daging

Cabai

Rawit

Dadar Jagung Pedas #INDONESIAKAYA

Bersihkan ikan di air mengalir agar kotoran hilang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan cabe.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian marinasi 30 menit.

Goreng ikan terlebih dahulu dan sisihkan bumbu agar tidak mudah gosong.

Goreng bumbu rempah, jika masih berair disarankan untuk menyusutkan terlebih dahulu lalu goreng.

Usahakan goreng bumbu rempah menggunakan api sedang agar tidak gosong lalu hidangan diatas ikan goreng.

Elok Faiqotul Himmah

Semua Resep

Oseng Bihun Pedas

Nasi Goreng Jawa

Sayur Sup sederhana

Saus Kacang

Cilok Aci Mercon

Tumis Buncis Wortel

Sambal Goreng Tahu & Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3Periode2