Kupas pisang, belah dua lalu tekan-tekan dengan garpu.

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Langkah 2

Tuang air dan telur kocok, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Recook dari buku olahan serba pisang terbitan dari dunia kreasi yang ditulis oleh A. Yahya Hastuti, namun dengan penyesuaian bahan di rumah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

terimakasih resepnya dan izin reshare ya chef 🙏😊

assalamu'alaikum mbak, recook pisang Katsu nya enak banget,, terimakasih resepnya 


#RecookYummy

Pisang

Tepung

Tepung Roti

Pisang Katsu

Bawang putih dan cabe digoreng sebentar, kemudian haluskan bersama garam dan gula jawa.

Campur bumbu, kacang tanah, air dan kecap. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Goreng tahu hingga berkulit. Setelah matang digunting-gunting.

Seduh bihun dengan air panas sampai mengembang. Potong supaya tidak terlalu panjang.

Sajikan ketupat, bihun jagung, tauge dan tahu diatas piring, kemudian disiram saus kacang. Taburi bawang merah goreng dan kerupuk.

Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Betawi yang berisi irisan ketupat atau lontong, tahu goreng, bihun dan tauge. Kemudian disiram saus kacang dan kerupuk sebagai pendampingnya. Cocok banget buat sarapan karena praktis dan bergizi.

Saus Kacang

Ketopraknya enak banget chef, makan 1 porsi langsung kenyang 🤤 makasih ya resepnya & ijin setor foto #recookyummy nyaa…

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tahu

Tauge

Ketoprak #IMYEkstraPoin

Membuat puding cincau : siapkan panci, masukkan semua bahan, aduk rata. Masak puding hingga mendidih kemudian tuang dalam wadah, diamkan hingga mengeras.

Kemudian potong-potong dadu puding cincau, besar atau kecil ukurannya sesuaikan dengan selera kemudian sisihkan.

Membuat puding cappuccino : siapkan panci, masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, kopi bubuk, garam dan vanilla extract.

Tambahkan susu cair, aduk rata. Masak puding sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan hingga tidak panas (tekstur puding mengental).

Siapkan cetakan puding, masukkan secukupnya potongan puding cincau, kemudian masukkan secukupnya puding cincau. Lakukan hal yang sama secara bergantian hingga semua puding habis. Kemudian goyang-goyangkan cetakan agar puding merata. Simpan puding dalam lemari es hingga puding mengeras. Setelah mengeras, potong sesuai selera dan siap disajikan.

Recook dari resep Chef Luvita Ho.
Sedikit modifikasi pada penggunaan susu, saya menggunakan full susu cair (pada resep asli menggunakan 375 ml susu evaporasi + 500 ml susu cair).
Cetakan yang digunakan ukuran diameter 20 cm.

Puding Cappuccino :

Agar-Agar

Cincau

Gula

Kopi

Susu

Puding Cappuccino Cincau

Tambahkan air, lalu blender hingga halus.

Es Batu

Mangga

Smoothies Mangga #SmoothiesSobatYummy

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang dan harum.

Kemudian tuang santan encer dan air asam jawa, masak sampai ayam matang.

Tuang santan kental, lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan masak lagi sampai mendidih dan sedikit kental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Minang yang wajib dicoba ya sobat yummy.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Ketumbar

Lada

Serai

Gulai Korma Ayam

Tumis dulu bawang dan cabai yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum.

Masukkan tahu, masak hingga tahu berubah warna. Jangan terlalu sering diaduk agar tahu tidak ambyar.

Tambahkan pakcoy lalu masukkan air. Aduk hingga agak layu.

Tambahkan garam, merica, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Siap disajikan. Dimakan ketika hangat akan lebih nikmat.

Masakan simpel tapi cocok untuk kamu yang lagi diet. Dan cocok untuk mengurangi penggunaan minyak yang harganya sedang melambung.

Kubis

Sawi

Tumis Tahu Pakcoy Diet

Siapkan bakso dan sosis yang sudah dipotong-potong.

Dalam cobek, masak bahan yang diulek kasar, tambahkan irisan bawang merah lalu aduk rata.

Masukkan bakso dan sosis, aduk rata, masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Bahan Ulek Kasar

Bakso

Bawang Merah

Garam

Sosis

Terasi

Tomat

Sambal Gami Bakso Sosis

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, goreng pindang tongkol.

Siapkan wajan, tuang minyak panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu halus, aduk-aduk sampai harum.

Masukkan serai,  daun jeruk, daun salam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan air santan.

Masukkan pindang tongkol goreng, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Pindang tongkol pedas, bumbunya memang pedas, enak dan sehat.

Ikan

Pindang Tongkol Pedas #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan bumbu ( kunyit, ketumbar, bawang putih, garam)

Olesi ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan secara merata tambahkan jeruk nipis dan penyedap rasa, diamkan 5-10 menit sambil panaskan minyak untuk menggoreng.

Setelah minyak panas goreng ikan hingga garing, tiriskan.

Cuci bersih dan potong bumbu sambal dabu (bawang merah,tomat, dan cabe rawit).

Tambahkan minyak goreng, garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.

Nila renyah dengan sambal dabu yang segar.

Nila Goreng Sambal Dabu

Simpulkan pandan, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Blender kunyit dengan air lalu saring di atas beras. Tambahkan air sesuai takaran rice cooker atau masak nasi biasanya.

Masak menggunakan rice cooker dan sesuaikan dengan rice cooker masing-masing.

Nasi kuning berasal dari indonesia, setiap daerah mempunyai menu nasi kuning tetapi yang membedakan adalah lauknya. Seperti nasi kuning yang saya buat ini tipikal nasi kuning dari daerah jawa. Lauk yang menjadi pasangan nasi kuning di jawa adalah mie goreng, ayam, dan lainnya.

Pelengkap

Hii mba galia, setor recook nasi kuningnya ya. Ini praktis banget buatnya tinggal colok rice cooker. Apalagi buatnya dadakan request anak yg tetiba minta naskun. Jadilah dibuatin plus makanan pelengkap yg sudah ada.  Buat bumbu aq tambahin takaran jadi sdm ya, Makasih resepnya mba 
#JagoMasakMaret

Halo mbak salam kenal recook nasi kuning nya ya beneran praktis dan cepat memasaknya tinggal colok aja ke rice cooker.Saya buat untuk ultah anak ku,biasanya beli skg bisa buat sendiri.Terima kasih #JagoMasakFebruari#

Beras

Daun Pandan

Kunyit

Santan

Nasi Kuning Rice Cooker #JelajahBarat

Tumis bumbu halus bersama daun pandan, serai, dan daun jeruk. Kemudian, tumis hingga bumbu tanak.

Setelah itu, masukkan ayam. Kemudian, tumis sebentar hingga berubah warna.

Setelah itu, masukkan bahan seasoning. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya.

Ketika akan mematikan api, masukkan kemangi, kemudian aduk rata.

Setelah itu, sajikan di atas piring saji.

Wangi kemanginya bikin nafsu makan meningkat!

Bumbu Halus:

Seasoning

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Kemangi

Woku Ayam

Membuat sambal kacang : tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, lalu kacang tanah yang sudah diblender. Aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula jawa, dan asem jawa. Aduk rata, biarkan hingga mendidih dan air agak menyusut. Cek rasa dan sisihkan.

Rendam beras semalaman, cuci bersih, lalu kukus selama 20 menit.

Lalu campur dengan santan dan kukus kembali hingga matang selama 25 menit.

Ambil bulatan ketan, taburi dengan kelapa parut. Lalu siram dengan sambal kacang. Nikmati hangat.

Ketan sambal kacang ini dulu selalu ada di kantin SMP. Aku selalu beli karena sambal kacangnyaa enak banget. Nyobain bikin sendiri untuk mengenang masa di SMP.

SAMBAL KACANG

Beras Ketan

Kacang

Ketan Sambal Kacang #IMYEkstraPoin

Keluarkan ikan tenggiri dari frozen, biarkan mencair atau bisa digiling Kembali dengan chopper.

Tambahkan tepung tapioka, soda kue, bawang putih bubuk, baking powder, garam, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk.

Tambahkan minyak wijen dan minyak goreng (1)

Panaskan minyak goreng (2). Goreng Bakso dengan api sedang menggunakan dua sendok.

Goreng matang berwarna coklat dan tiriskan. Sajikan dengam saus sambal

Karena punya banyak stok ikan tenggiri giling yang di perosotan kita bikin bakso goreng yuk

Baking Powder

Tepung Tapioka

Bakso Tenggiri Goreng

Marinasi daging ayam dengan garam lalu goreng dengan api sedang hingga matang.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, kayu manis, bunga lawang, asam jawa, daun salam, lengkuas hingga tidak berbau langu.

Tuangkan air mineral dan masak hingga mendidih, tambahkan gula pasir, kecap manis, penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, kentang goreng, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

Masukkan cabe rawit merah besar, masak sesaat dan sajikan!

Semur ayam dengan citarasa pedas enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Semur Ayam Pedas

Masukkan bubuk kopi ke dalam gelas takar dan seduh kopi dengan air panas

Tambahkan es batu dalam gelas saji dan tuangkan susu klepon ke dalam gelas saji

Lalu beri coklat diatas es batu dan minuman pun siap disajikan

Cokelat

Es Kopi Klepon Coklat

Panasakan minyak. Masukkan telur, buat telur orak-arik, lalu angkat.

Panasakan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan bunga bawang, tumis sampai layu.

Masukkan jamur tiram, masak sampai mengeluarkan air.

Masukkan telur orak-arik, lalu aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat lalu sajikan!

Diet

Jamur Tiram

Telur

Tumis Jamur Tiram Bunga Bawang

Campurkan dengan mie dan daun bawang, aduk.

Tambahkan tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Ambil 1 sdm adonan, masukkan ke dalam minyak goreng panas. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

mama salma

Semua Resep

Tumis Bayam Brokoli

Nasi Kornet Kukus

Oseng Tahu Kikil

Kulit Salmon Goreng Tepung

Mac n Cheese

Nasi Kuning Rice Cooker

Pesmol Ikan Nila

Perkedel Tahu Teri

Sayur Lodeh Kacang Merah

Sop Ayam Kampung

Nasi Tutug Oncom

Dori Goreng Tepung