Rebus wortel dengan 200 ml air sampai empuk.

Langkah 1

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Setelah wortel empuk, masukkan potongan tofu dan bakso sapi.

Langkah 3

Tambahkan irisan daun bawang, wortel dan sisa air.

Langkah 4

Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap, sajikan hangat.

Langkah 5

Untuk sayurannya bisa ditambah sesuai selera ya... Kebetulan dirumah stok tinggal wortel.

Bahan Utama

Bakso

Seledri

Tahu

Wortel

Sup Tofu Bakso Sapi

Siapkan bahan-bahan, potong-potong tempe dan kentang.

Tumis bumbu halus dan daun salam dengan sedikit minyak goreng sampai harum lalu masukkan irisan cabe merah, oseng sebentar sampai agak layu.

Masukkan tempe, aduk sampai rata dan berbalut bumbu.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan gula, garam, kaldu jamur, masak sampai matang.

Langkah 9

Bisa ditambah cabe rawit sesuai selera ya.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kentang

Tempe

Kentang dan Tempe Kecap Pedas

Siapkan kacang panjang. Potong sekitar 10 cm. Kemudian Rebus selama 5 menit.

Angkat kacang panjang. Tiriskan. Kemudian belah benjadi dua.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian sisihkan.

Tumis cabai merah, daun jeruk dan terasi sampai layu.

Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk dan santan kental instan. Aduk rata masak sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang. Aduk rata. Icip rasa. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Jahe

Kacang Panjang

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Terasi

Jukut Bejek Khas Bali

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan jagung manis dan wortel, tambahkan sedikit air, masak sampai matang.

Setelah jagung empuk, masukkan ikan peda asin.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan cabe rawit hijau, aduk sesaat lalu matikan api. Angkat dan siap disajikan.

Ikan Pedo asin ditumis bareng jagung manis ternyata rasanya enak banget. Manis, asin, pedas dan gurih bercampur jadi satu dalam satu piring.

Bumbu Rajang

Garam

Gula

Ikan

Jagung

Lada

Tumis Jagung Manis Ikan Pedo

Tumis irisan cabai dan bawang sampai harum.

Masukkan garam, penyedap rasa, dan irisan daun bawang. 
Aduk dan koreksi rasa.

Tambahkan kecap manis. 
Aduk sampai rata dan masak sampai bumbu meresap.

Cara buatnya mudah, rasanya istimewa. 
Jangan lupa cek rasa ketika membuatnya ya sobat yummy. 
Sesuaikan level pedas dan asinnya.

Bumbu Iris

Daun Bawang

Kecap Manis

Nasi

Telur

Nasi Goreng Bumbu Iris

Jus pandan : blender halus daun suji, pandan dan 50 ml air, saring.

Campurkan ubi, tepung ketan, tepung beras, gula dan garam, aduk rata.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan 2 sdm jus pandan dan pewarna, aduk rata kembali. Bentuk bulat - bulat isian kacang hijau.

Ambil secukupnya adonan kulit, pipihkan, isi dengan isian kacang hijau, bulatkan. Gulingkan di atas wijen hingga rata. Lakukan sampai adonan habis.

Masukkan onde ke dalam minyak yang agak panas dan banyak. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah mengapung, goreng sambil diaduk - aduk hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Onde - onde hijau dengan aroma daun suji dan pandan wangi.

Daun Pandan

Tepung Beras

Onde Hijau

Aduk kalis, adonan lembut mudah dibentuk.

Pilin adonan menggunakan 2 telapak tangan, langsung setiap memilin masukkan ke minyak dingin(suhunya ruang).

Jika sudah semua terpilin, mulai nyalakan api. Goreng sambil dibolak-balik terus agar garing kecoklatan merata.

Tips untuk kriuk saat digigit yakni pilin ukuran kecil(saat digoreng mengembang, jangan pilin kebesaran), agar matang luar dalam dan bolak-balik terus saat digoreng agar tak gosong sebelah. Meski resep seuprit, jadinya semangkok, cocok untuk yang suka gonta ganti menu camilan, jadi ga membuat bosan

Margarin

Tepung

Kue Daki Ubi

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Kemudian masukan irisan kekian ikan aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.

Masukan mie, masak sampai mendidih dan mie matang.

Beri bumbu kecap inggris, kecap asin, kecap manis, garam, penyedap dan gula pasir, aduk sampai bumbu larut dan tercampur rata.

Terakhir masukan caisim masak sebentar sampai sedikit layu, matikan api dan siap dihidangkan.

Enak banget, makan panas-panas saat cuaca hujan yummy sekali!

Bumbu halus

Halal

Sawi

Udang

Mie Goreng Nyemek Seafood

Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu goreng.

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur dan haluskan.

Tuang sisa bawang goreng di atasnya dan sajikan.

Tomat

Sambal Tomat Bawang Goreng

I Fu Mi Sayuran #ImlekandiYummy

I Fu Mie

I Fu Mie #ImlekanDiYummy

I Fu Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

I Fu Mie #JagoMasakMinggu8Periode2

I Fu Mie #RabuEkstraPoin

I Fu Mie Bentuk Keranjang #JagoMasakMinggu6Periode2

I Fu Mie Sederhana #JagoMasakMinggu8Periode2

I Fu Mie Spaghetti Kriuk

I Fu Mie Udang

I Fu Supermi #AlaAnakKos

Ice Americano

Ice Apple Tea

Ice Apple Tea #JagoMasak2022

Ice Apple Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Avocado Coconut Water

Ice Avocado Coffee

Ice Banana Choco #JagoMasak2022

Ice Banana coffee #JagoMasak2022

Ice Banana Date Milkshake #JagoMasakMinggu1

Ice Blend Boba

Ice Boba Blackforest-Choco Hezelnut #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Boba Choco Silver Queen #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Butterfly Pea Coffee #RecookKreasiKopi

Ice Butterfly Pea Orange Gulmer

Ice Cake Milo #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan wadah masukkan lalu cuci ikan bawal.

Uleg bawang putih bawang merah jae kunyit tumbar kemiri cabe merah dan merica. Ulek sampai halus.

Siapkan wajan masukkan ikan bawal, bumbu halus, gula, garam dan kaldu bubuk kemudian  tambahkan air secukupnya.

Masak sampai meresap dan air surut angkat.

Bawal Rebus Bumbu #JagoMasakMinggu10

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jagung dan wortel, masak hingga matang.

Masukkan telur sambil diaduk agar berserabut.

Hari ini pengen makan yang seger, jadi masak sup jagung wortel di campur dengan kocokan telur.

Sup Jagung Wortel Telur

Bumbu halus : haluskan/ ulek/ blender bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, kemiri, kunyit, merica dan daun jeruk (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Tambahkan sedikit minyak jika bumbu kurang berminyak. Angkat, sisihkan.

Dalam sebuah panci, masukkan air untuk kuah, daun salam, jahe, dan kaldu ayam bubuk. Lalu Didihkan airnya.

Setelah air mendidih, masukkan ayam, rebus ayamnya sampai matang. Setelah ayam matang, angkat. Lalu goreng ayamnya hingga matang. Sisihkan.

Masukan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam tadi. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan gula dan garam. Aduk hingga rata.

Setelah air mendidih lagi, masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Aduk terus perlahan (agar santan tidak pecah) hingga kuah kembali mendidih. Koreksi rasa. Setelah rasanya pas. Angkat.

Siapkan bahan pelengkap. Suwir/ iris tipis ayamnya.

Penyajian : dalam sebuah mangkuk saji, letakan irisan kol, toge pendek, suwiran ayam, irisan tomat dan irisan daun bawang, lalu siram dengan kuah sroto. Taburi dengan kacang kedelai goreng. Kucuri jeruk nipis/ cuka. Tambahkan juga kecap manis dan sambal (jika suka). Sroto Banyumas siap disajikan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Daun Salam

Ayam

Soto/ Sroto Banyumas

Tumis bawang merah sampai golden brown, bumbu halus sampai harum lalu masukkan air secukupnya.

Masukkan pempek. Masak mendidih sampai pempek mengapung tanpa bakwan sudah bisa dinikmati. Tambahkan garam dan penyedap sucukupnya.

Kalau di pulau Jawa, bakwan identik digoreng dan dari sayuran serta terigu. Nah kalau di Bangka ada namanya bakwan juga, tapi berkuah. Rasanya enak dan segar. Semua masyarakan Bangka suka makan bakwan, bisa buat sarapan atau sekedar cemilan.

Topping

Bakwan Kuah Bangka

Potong-potong sawi, cuci bersih dan tiriskan.

Cacah kasar bawang merah dan bawang putih. Iris-iris bakso.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan sawi, aduk rata sampai setengah layu.

Masukkan nasi putih, aduk rata. Bumbui garam, gula, bubuk cabe, kecap asin dan kecap manis.

Masukkan bakso, aduk rata. Goreng sampai matang.

Nasi Goreng Bakso

Goreng ikan tuna. Potong tahu gembos jadi dua.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan layu, lalu tambahkan air kira-kira 200 ml.

Masukkan tahu gembos, tunggu sampai mendidih.

Tuang sisa airnya, masukkan ikan tuna lalu beri santan. Masak sampai mendidih.

Masukkan daun prei, aduk sebentar. Selesai.

Ikan Tuna

Tuna Tahu Gembos Santan Pedas

Siapkan rebung dalam panci, masukkan jahe, lengkuas, sereh geprek, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ceker, tulangan dan kepala ayam yang sudah direbus (buang air tebusannya).

Masukkan santan, tumis bumbu halus lalu haluskan dan masukkan panci.

Masukkan cabe hijau iris sering, aduk rata.

Tambahkan santan kental, aduk rata jangan lupa test rasa. Setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Request suamik. Rebung mix ceker & kepala ayam 🥰🥰

Bumbu Pelengkap

Lodeh Rebung dan Ceker

Masukkan ayam dan bakso, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan kaldu, gula, merica, penyedap, kecap asin, kecap ikan, saos tape dan garam, aduk rata.

Lauk murah meriah, mudah dibuat, cepat dan enak.

Tauge

Tumis Tauge Kol Ayam Bakso

Potong-potong talas kemudian rebus hingga empuk, angkat, dan tiriskan.

Haluskan talas hingga lembut merata. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Angkat dan tuangkan ke dalam bahan-bahan adonan perkedel talas.

Tuangkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk-aduk hingga tercampur merata.

Cetak 1-1½ sdm adonan, bulat-bulatkan, dan tekan hingga membentuk seperti gambar di samping.

Letakkan perkedel di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Kemudian, olesi bagian atasnya dengan kocokan telur ayam.

Panggang perkedel talas menggunakan api atas-bawah dengan suhu 150°C selama 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Pagi ini melihat talas besar-besar sekali di pasar, tergoda membeli akhirnya sesampainya di rumah dibikin perkedel talas dengan tambahan parutan kelapa dan bumbu-bumbu lain membuatnya terasa lezat dan gurih.

Erafani

Semua Resep

Sosis Bakar Teflon

Mix Vegetables Homemade

Bakwan Udang Sayuran

Stik Terigu Renyah

Kue Lumpur Kentang

Nugget Ayam Keju

Cake Karamel

kwetiau Siram Daging dan Bakso

Es Kopi Karamel