Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Menu diet karena no minyak goreng no gula.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan Tuna

Jahe

Kunyit

Lada

Serai

Rebusan Ikan Tuna Kuah Kuning Diet

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan sawi putih dan baby buncis. Aduk rata.

Bumbui pasta kari, merica, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan surimi, aduk rata kembali.

Terakhir masukkan kocokan telur. Masak sampai telur dan sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Halal

Bawang Bombay

Buncis

Sawi

Orak Arik Buncis Sawi Putih

jagung,wortel,tahu

Tumis Wortel Brokoli Telur Puyuh

Baso Tahu Goreng

Tumis bayam jagung wortel

Tumis Wortel Kacang Panjang Telur

Tumis Daging Wortel Tomat

Dadar Jagung Wortel Kucai MPASI 12+ #MPASIEkstraPoin

Tahu Jagung Fantasi #UntukSiBuahHati

Sup Merah Putih #1Resep1NasiBungkus

Soup Tofu Sawi

Tumis Kecap Ayam Wortel

Bakwan Rebon Basah Wortel

Sop Baso Tahu Sawi

Potong tahu menjadi 2 bagian kemudian rendam dengan air garam.

Goreng tahu hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga matang. Setelah matang pindahkan kedalam cobek. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur ulek halus.

Tambahkan tomat yang sudah digoreng ulek kembali sampai halus.

Tambahkan tahu dan penyet di atas sambal.

No Alcohol

Cabe

Tahu

Tomat

Tahu Penyet Sambal Tomat

Beri kecap, saus teriyaki, garam, dan kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Sosis

Tahu Sosis Masak Manis

Kocok telur, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai rata.

Kemudian tambahkan sawi hijau, daun bawang, bawang merah dan cabai rawit merah yang sudah diiris.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, tuang adonan telur dan ratakan, tunggu sampai bagian bawah berkulit.

Balik adonan lalu goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Sajikan dengan nasi putih hangat udah enak.

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Sawi Hijau Cabai Rawit

Cabai yang saya pakai mix antara cabai keriting dan rawit ini sesuai selera ya, saya pakai lebih banyak cabai keritingnya  sekira 380 gram cabai rawit 120 gram an,cuci bersih tiriskan.

Iris tomat lalu blender, sisihkan dahulu.

Chooper/blender secara terpisah cabai, bawang putih dan bawang merah, boleh dibantu kasih minyak.

Panaskan sisa minyak yang dipakai untuk menghaluskan bawang dan cabai, goreng serai sebentar saja lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi.

Masukkan terasi, aduk-aduk terus ya supaya tidak gosong.

Menyusul masukkan air asam, garam, dan micin.

Aduk terus sambal nya seperti membajak ya hehehe. Dilakukan terus menerus dengan waktu yang lumayan lama sampai semua bahan matang.

Langkah 7

Sampai berwarna gelap gini ya sambelnya tanda sudah matang semua bahan, harum sekali baunya, awet disuhu  ruang 6 harian jika dikulkas bisa 2-3 minggu.

Langkah 8

Cocok untuk pelengkap nasi kuning, nasi uduk, ayam goreng dll, pastikan jika wadah dan alat yang digunakan untuk mengambil sambal bersih dan kering, minyak yang lumayan banyak juga berfungsi sebagai pengawet alami.

Sambal Bajak

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai harum.

Tambahkan air matang, masak sampai mendidih.

Cepok telur, biarkan sampai telur mengeras. Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap Inggris dan kecap manis.

Masukkan kubis, aduk pelan, sampai kubis layu. Koreksi rasa.

Sebelum diangkat masukkan irisan tomat, aduk sebentar, lalu angkat dan siap disajikan.

Ayam

Kubis

Gula

Semur Telur Ceplok

Haluskan bumbu kecuali salam, lengkuas, dan daun jeruk.

Campur semua bahan dengan bumbu dalam sebuah panci kemudian siram dengan santan sampai semua bahan terendam.

Rebus dengan api sedang dengan panci ditutup kurang lebih 45 menit.

Matikan api saat tekstur nangka sudah benar benar empuk.

Bahan Pendamping

Bahan Pendukung

Lengkuas

Nangka

Gudeg Simple Ala Rumahan

Campur telur, gula pasir dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk hingga gula larut.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata.

Campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.

Siapkan baskom yang agak besar, lalu masukkan kacang tanah. Tuang 3 sdm adonan telur, lalu goyang-goyang baskom hingga tercampur rata.

Masukkan 3 sdm campuran tepung, goyang-goyang baskom hingga tepung menempel pada kacang.

Lakukan hal yang sama hingga adonan telur dan campuran tepung habis.

Lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, angkat dan tiriskan. Biarkan hingga suhu ruang, lalu masukkan toples dan tutup rapat.

Assalamualaikum mbk Heni.. setor Recooknya yaa.

Kacang telurnya renyah banget. Manis dan gurihnya juga pas. Cocok banget nih buat camilan saat lebaran tiba. 

#RecookYummy

Selamat pagi @Heni Rosita setor recook enak terimakasih resepnya   #RecookYummy

Kacang Tanah

Margarin

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kacang Telur Renyah

Masukkan tomat, madu dan gula pasir ke dalam gelas blender.

Masukkan es batu ke dalam gelas lalu tuang jus.

Perpaduan yang pas antara tomat dan jeruk nipis, bau tomatnya jadi hilang dan tentunya rasanya enak sekali.

Jeruk Nipis

Madu

Jus Tomat Jeruk Nipis

Rebus daun singkong dengan 1 sdt garam sampai matang, cuci bersih peras airnya, tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih, dan rebon sampai matang

Masukan daun singkong, cabe, pete, dan cemokak aduk rata

Beri sedikit air, garam, gula pasir, saus tiram dan kaldu bubuk aduk sampai rata

Masak sampai tanak, koreksi rasanya matikan api

Disantap dengan nasi hangat, ikan asin dan kerupuk udah enak poll

 Bahan Pelengkap

Petai

Singkong

Tumis Daun Singkong Cemokak Pete

Tumis bahan bumbu sampai harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula aren.

Tuang air matang, masak sampai benar benar mendidih. Lalu masukkan tahu putih, biarkan tahu mengeras.

Masukkan sayuran, masak sampai matang. Koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat. Angkat dan siap disajikan.

Sangat mudah sekali.... Asem, Manis, Seger...

Bahan Bumbu:

Alat & Perlengkapan:

Kacang

Sayur Asam Bumbu Iris

Ulek cabe rawit, cabe keriting dan bawang merah

Masukkan ikan bilis  aduk sampai sambal rata dengan ikan

Masukkan pete dan kaldu bubuk secukupnya, aduk

Nikmat meski hanya menggunakan lauk ikan bilis

Ikan

Balado Bilis Pete

Kupas pisang kemudian potong kecil-kecil.

Masukkan air, gula merah, daun pandan dan kayu manis ke dalam panci.

Nyalakan api, masak sampai mendidih dan gula larut, cek rasa.

Masukkan potongan pisang, aduk sampai rata.

Masak sampai pisang matang, siap sajikan selagi hangat.

Pas banget untuk menghangatkan tubuh, bisa ditambah jahe ataupun cengkeh.

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Pisang

Setup Pisang Nangka

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan telur tuang susu cair sedikit demi sedikit uleni sampai adonan setengah kalis.

Selanjutnya masukkan margarin dan garam uleni sampai adonan kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat.

Sambil menunggu adonan proofing, buat isiannya terlebih dahulu potong-potong pisang masukkan kedalam teflon tambahkan garam dan gula pasir masak hingga gula larut.

Terakhir masukkan margarin aduk rata dan masak hingga mengental. Matikan api, sisihkan terlebih dahulu.

Bagi adonan menjadi 10-12 bagian kemudian bulatkan.

Ambil satu buah adonan kemudian gilas dan beri isian secukupnya bentuk sesuai dengan selera.

Tata di atas loyang yang sudah di olesi dengan margarin istirahatkan kembali selama 30 menit.

Setelah adonan selesai di istirahatkan, olesi dengan susu cair dan taburi dengan wijen. Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan, panggang hingga matang.

Setelah matang keluarkan dari oven selagi masih panas olesi dengan margarin.

Langkah 9

Langkah 10

Setelah sekian lama libur baking akhirnya hari ini bisa berkreasi dengan roti manis ini. Inspirasi resep mba aisa.

Bahan Isian:

Bahan Olesan:

Cokelat

Tepung

Roti Manis Pisang Karamel Cokelat

Rebus mie hingga agak lembut. Lalu tiriskan.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum.

Tuang air hingga mendidih lalu masukkan telur masak sebentar saja. Lalu keluarkan telur.

Masukkan mie dan bumbu, aduk hingga rata.

Siap disajikan letakkan telur dibagian atas. Taburi bumbu kriuk.

Pengennya makan Indomie dengan versi berbeda. Kali ini saya menggunakan Indomie varian Indomie Celor tambahkan sayuran seperti caisim atau sawi hijau dan taoge. Pas dimakan itu krenyes-krenyes enak banget. Apalagi kuning telurnya nggak mateng banget. Jadi pada saat di belah meleleh lah dia. Momennya bikin asyik aja. Menyantap mie dengan rasa yang berbeda.

Mie Instan

Indomei Celor Taoge

Lelehkan dark cocholate, mentega, dan minyak sayur dengan cara di tim.

Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut (gula harus bener2 larut ya biar muncul shiny crustnya).

Masukan lelehan coklat kedalam kocokan telur, aduk rata.

Masukan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak.

Aduk hingga tercampur rata disini tekstur adonan kental dan berat.

Tuang adonan ke dalam cetakan ukuran 20 yang di alasi kertas roti / baking paper (lebihin alasnya sekitar 2 cm dari tinggi loyang ya agar brownies mudah dikeluarkan setelah matang karena brownies ini jenis kue yang tidak boleh di balik setelah matang, kalo dibalik shiny crust bisa rusak, beri topping sesuai selera.

Panggang di suhu 150 selama 30 menit atau sesuaikan dg oven masing masing, ini hasilnya kulitnya mengkilat.

Tunggu brownies dingin baru keluarkan sekatnya perlahan, siap disajikan.

Topping sesuaikan selera, disini penggunaan gula saya lebih banyak supaya shiny keluar lebih cantik dan brownies ini legit banget.

Topping :

Biskuit Oreo

Mentega

Chewy Brownies

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, gula dan merica aduk rata, masak hingga matang, koreksi rasa dulu bila sudah pas rasanya baru matikan kompor.

Pindahkan ke piring saji dan taburi daun bawang bila suka.

Toping :

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Chikuwa

Siapkan 6 buah pisang masak, kupas kulitnya lalu hancurkan hingga halus menggunakan garpu.

Dalam wadah yang sama tambahkan gula dan telur ayam lalu aduk hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, minyak goreng, soda kue dan sejumput garam lalu aduk hingga tercampur merata.

Sisihkan air pada kukusan kemudian kukus kue selama 45 menit dengan api sedang.

Punya pisang ke masakan, masak bolu aja bun

Erowati

Semua Resep

Jamu Beras Kencur

Pindang Telur Retak