Rebus kembali tetelan dengan api sedang di atas tungku kayu.

Langkah 1

Sembari itu, sangrai bumbu yang akan dihaluskan dengan sedikit minyak.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan menambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Oseng terus sampai harum.

Langkah 3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan tetelan.

Langkah 4

Setelah bumbu meresap ke daging tetelan, masukkan santan kelapa murni, dan biarkan sampai mendidih kemudian sajikan.

Langkah 5

Resep ini diadopsi dari resep soto khas dari Jawa Timuran tepatnya dari Kediri, dengan Kuah santannya yang lezat. Resep ini merupakan resep khas nusantara yang diwariskan turun temurun dari nenek buyut saya. Dengan perpaduan tetelan sapi yang empuk dan kuah yang lezat, sangat cocok untuk sajian kita merayakan hari ulang tahun kemerdekaan kita. Untuk menghasilkan rasa yang otentik pun, disini saya sarankan memasaknya dengan kayu bakar.

Bahan Utama

 Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Santan

Soto Daging Tetelan (Kediri) #JelajahBarat

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan juga petainya

Masukan sisa telur, aduk sampai tercampur rata

Masukan nasi putih, kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Aduk sampai benar-benar tercampur rata

Tes rasa dahulu, setelah matang angkat dan sajikan

Langkah 6

halo chef. saya kirimin recook ya, isiannya saya tambah lagi. enak. aroma pete nya keluar. nafsu makan meningkat. haha.
izin share ya chef.

Nasi

Kecap

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

butir

Telur

Buah

Cabai

Rawit

Nasi Goreng Pete

Tambahkan susu kental manis, lalu aduk rata.

Setelah mendidih masukkan sirup coco pandan secukupnya, aduk rata dan diamkan hingga suhu ruang.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya, kemudian tuang sirup santan dan siap disajikan.

Minuman dengan warna yang cantik cocok disajikan saat hari kasih sayang tiba.

Halal

No Alcohol

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Pink Lava #YummyXtraPoint

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci udang ebi di air mengalir agar tidak terlalu asin.

Tiriskan agar nanti tidak terlalu meletup minyaknya saat digoreng.

Goreng dulu bawang merah dan putih hingga berubah warna. Gunakan api kecil agar tidak gosong.

Langkah 7

Masukan ebi gorengnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Lalu tumis hingga bumbu tercampur semua.

Langkah 8

Sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat. So yummy.

Langkah 9

Hati-hati yang punya kolesterol ya hehehe.

Bumbu

Halo mbak 
Salam kenal ya mbak
Saya setor recook tumis ebinya ya mbak
Uenakk banget ini mbak
Dimakan beginian aja pakai nasi hangat aja udah uenakk
Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Tumis Ebi Pedas

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih ke dalam cobek. Kemudian, haluskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan garam. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak sambil diaduk bolak-balik hingga nasi goreng tanak dan agak kering. Angkat.

Tuang secukupnya nasi goreng ke dalam piring. Sajikan panas dengan lauk telur ceplok dan lalapan timun!

Kalau pagi hari mau buat sarapan, pasti selalu memanfaatkan nasi sisa semalam. Sayang daripada dibuang, karena masih bagus. Kali ini sesuai request anak-anak, saya masak nasi goreng. Sederhana saja dengan lauk telur ceplok dan lalapan timun.

Bumbu :

No Pork

Nasi Goreng Sederhana #KurCepBulanIni

Lumatkan pisang dengan gula pasir, kemudian aduk rata.

Sebelumnya, campurkan tepung terigu, baking soda, dan baking powder. Kemudian, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan pisang. Aduk hingga rata.

Masukkan mentega cair. Aduk balik hingga tidak ada yang mengendap.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Ketuk loyang agar tidak ada udara yang mengendap.

Oven di suhu 175°C selama 30 menit pertama dan 15 menit kedua di suhu 150°C, tergantung oven masing-masing. Sebelumnya, panaskan dulu oven selama 10 menit.

Sebelum diangkat tes tusuk, apabila tidak ada adonan yang menempel, artinya sudah matang. Angkat dan diamkan agar dingin.

Punya pisang yang sudah kematangan, dibuang sayang. Akhirnya, buat banana cake saja dengan bahan seadanya. Ini tanpa telur dan santan.

Gula

Mentega

Pisang

Tepung Terigu

Banana Cake (Tanpa Telur)

Siapkan bumbu untuk ungkep ati ampela, haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.

Lalu siapkan wajan atau panci, masukkan ati ampela, bumbu ungkep, garam, daun salam, daun jeruk dan garam.

Masak hingga ati ampela matang dan airnya menyusut.

Lalu goreng cabe rawit merah dan bawang merah hingga layu, dengan menggunakan minyak sisa menggoreng ati ampela, angkat lalu ulek kasar saja.

Lalu tumis cabe dan bawang yang tadi sudah diulek kasar, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Lalu masukkan ati ampela, aduk rata, lalu cicipi, angkat.

Langkah 10

Sambal bawangnya rasanya pedas halus buat saya, karena perbandingannya 1:2, lebih banyak bawang serahnya, rasanya enak dan gurih, jika suka yang pedas sekali, biasanya perbandingannya 1:1

Bumbu Ungkep :

Sambal Bawang :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Ati Ampela Sambal Bawang

Potong-potong singkong, kemudian bilas lagi sampai bersih.

Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih masukkan singkong rebus sampai empuk.

Selanjutnya masukkan kelapa parut, gula dan garam. Aduk rata hingga tercampur rata.

Perpaduan antara singkong, kelapa parut dan gula merah memang cocok ye.

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Singkong Rebus Gula Merah

Panaskan sedikit minyak, tumis sambal hingga harum

Tambahkan air, garam dan gula . Terakhir beri perasan jeruk limo. Cek rasa.

Belah tahu tidak sampai putus, lalu goreng sampai matang berkulit

Siramkan sambel pecak di atas tahu. Siap dihidangkan

Jeruk Nipis

Kencur

Terasi

Tomat

Tahu Goreng Sambel Pecak

Potong terong jadi 2 bagian, kemudian belah menjadi 4, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu sampai wangi, masukkan daun pandan dan sereh geprek.

Masukkan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah. Beri gula dan garam, kemudian koreksi rasa dan lanjutkan memasak sampai kental.

Masukkan terong dan kemangi, lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan!

Sabtu, 31 Mei 2025
Bismillah, dalam bahasa Sulawesi poki poki artinya terong. Nah, terong khas Sulawesi ini dimasak dengan santan. Masakan mengenang masa kecil bapak, Alhamdulillah doyan. Resep Mbak Its_April yang asli Sulawesi.

Bumbu Halus:

Terong

Poki Poki Khas Gorontalo

Tumis jahe dan bawang putih sampai kuning keemasan.

Masukkan daun jeruk dan sisa bumbu yang telah dipotong-potong, tumis sampai layu.

Masukkan air, garam dan sedikit penyedap.

Setelah air mendidih, masukkan kerang, aduk sampai merata dengan bumbu.

Tuang kecap, aduk lagi, cek rasa, masak sampai air menyusut dan sajikan.

Ece adalah sebutan kerang kecil yang ada di kota tempat tinggal saya, dijual sudah dikupas dari cangkangnya.

Daun Jeruk

Jahe

Kecap Manis

Kerang

Serai

Oseng Kerang (Ece)

Blender nangka bersama gula, skm, dan susu cair.

Kemudian masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena (maizena+ 125ml air,aduk rata) masak hingga mengental dan meletup-letup.

Tuang ke wadah, biarkan dingin, kemudian tutup dan simpan di freezer selama kurang-lebih 8 jam.

Setelah mengkristal, mixer dengan kecepatan tinggi bersama sp yg sudah ditim.

Mixer hingga mengembang 2 kali lipat, tuang ke wadah atau cup ice cream, kemudian taruh di freezer hingga beku.

Nangka

Susu

Tepung

Maizena

Es Krim Nangka

Cuci ikan. Lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar agar bumbu menyerap.

Siapkan bumbu : Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, cabe, kemiri, ketumbar, merica dan jahe.

Campur ikan bersama bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan air asam.

Tambahkan air. Masak hingga ikan matang dan air menyusut.

Sajian khas Ternate ini memiliki rasa rempah yang komplit.

Ikan

Kemiri

Ikan Masak Kering Kayu #JagoMasakMinggu10Periode3

Rebus air secukupnya sampai mendidih, kemudian masukkan kembang tahu. Aduk sebentar sampai lemas kemudian matikan api dan tiriskan.

Didihkan air, masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu. Biarkan mendidih kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dirajang halus, aduk rata.

Kemudian, masukkan sayuran wortel dan buncis yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Masak sampai sayuran matang.

Setelah sayuran matang, tambahkan sosis dan aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, kaldu dan lada bubuk sambil terus diaduk kemudian tes rasa.

Terakhir, masukkan kembang tahu, daun bawang dan seledri.

Aduk sampai semua tercampur rata, matikan api dan siap disajikan.

Pelengkap

Hallo mbak Aisah, setor recook ya... 

Makasih resepnya, anak aku lahap makannya sampe nambah²... Untuk isiannya menyesuaikan stok dirumah ya mbak karena sekalian habisin stok sayuran dirumah. Ayam aku skip dan bawang bombay aku ganti bawang merah. 

Sehat dan sukses selalu ya mbak 🤗🤗. 

#JagoMasakMaret

Buncis

Kembang Tahu

Kubis

Seledri

Wortel

Sup kembang tahu

Rebus 30 gr sagu mutiara dalam air mendidih hingga bagian tengahnya bening, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin

Hi sobat yummy. Kalau punya stok bahan ini, bisa di praktek di rumah yah

Eva Junita

Semua Resep

Sup ikan Gabus