Langkah 1

Ulek bumbu halus, bisa juga diblender. Geprek lengkuas dan serai.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, masukkan juga daun salam, serai dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang. Masukkan daging ayam dan tempe. Tambahkan air.

Langkah 3

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai air menyusut.

Langkah 4

Tambahkan santan. Aduk perlahan sampai santan mendidih. Koreksi rasa. Matikan api dan beri taburan bawang goreng.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Ayam

Cabe

Santan

Tempe

Opor Tempe Dada Ayam

Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit garam.

Panggang ayam sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam, tuang air. Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.

Langkah 7

Setelah kuah mulai menyusut, koreksi rasanya, matikan api. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Menu masakan khas Jawa Timur. Enak dan lezat.

Halal

Serai

Ayam Lodho

Langkah yang pertama goreng tahu putih dan sosis hingga matang dan sisihkan.

Kemudian masukkan bahan yang di iris tipis-tipis tambahkan lengkuas tumis hingga harum.

Setelah bumbu berbau harum masukkan toge yang sudah di cuci bersih aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan brokolinya yang sudah di cuci bersih aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan garam gula pasir dan penyedap rasa kecap manis dan air secukupnya aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan.

Bahan Yang Di Iris Tipis Tipis 

Brokoli

Tauge

Tumis Toge dan Brokoli

Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng tempe hingga matang, lalu sajikan.

Gurih dan bergizi! Tempe goreng kunyit, cocok sebagai camilan atau lauk sederhana untuk keluarga.

Ketumbar

Kunyit

Bawang Putih

Tempe Goreng Kunyit

Potong-potong terong ungu. Kemudian cuci dan tiriskan.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Masak sampai matang.

Hari ini masak oseng terong sebagai pelengkap lauk di meja makan.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Terong

Oseng Terong Ungu

Rebus santan, kental manis, gula dan garam.

Setelah mendidih masukkan pasta vanila. Matikan api.

Rebus air sampai mendidih, masukkan sagu mutiara. Aduk sesekali.

Setelah biji mutiara hampir bening masukkan gula pasir. Masak kembali sambil diaduk.

Setelah semua butiarannya bening matikan api.

Tata sagu mutiara, roti tawar dan es batu di mangkuk saji, tuang kuah santan sesuai selera. sajikan dingin.

Alat & Perlengkapan

Gula

Roti

Sagu Mutiara

Es Santan Mutiara Roti #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus air, jahe dan daun pandan hingga mendidih dan rempah meresap.

Masukkan gula pasir dan air panas, aduk rata.

Cocok diminum saat dingin, inspirasi dari Riska Wijaya.

Daun Pandan

Jahe

Susu

Susu Jahe Pandan

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masak hingga matang, kuah mengental dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa dan sajikan.

Sengaja dibikin gak pedas suapaya anak-anak saya suka.

Assalamu'alaikum uni..Saya kirim recook ya.Enak banget un gulainya..makasih banyak resepnya.Izin reshare juga ya un..

Daun Salam

Gulai Ayam dan Tempe

Tuang dengan kuah susu dan siap disajikan.

Pepaya

Pepaya Mutiara Kuah Susu

Rebus dada ayam dengan air hingga matang. Tiriskan ayam, suwir-suwir dan saring kuah kaldunya.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan air kaldu, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ayam suwir, jagung manis, wortel, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang.

Lalu masukkan telur, aduk terus perlahan hingga telur berserabut.

Setelah itu tuang larutan maizena. Aduk rata.

Masak sambil di aduk hingga mendidih dan meletup letup. Angkat.

Tuang chicken soup ke dalam mangkok. Taburi dengan daun bawang. Sajikan hangat.

Chicken soup ini salah satu comfort food buat anak-anak. Paduan protein hewani dan protein nabati pilihan di dalamnya membuat soup ini bergizi seimbang yang di perlukan untuk tumbuh kembang anak. Yukk moms, masak sendiri menu si kecil di rumah. Makanan tanpa pengawet, tanpa pewarna, dan tanpa tambahan bahan berbahaya agar anak lebih sehat dan lebih cerdas. Selamat mencoba!

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Jagung

Lada

Minyak Sayur

Telur

Tepung Maizena

Wortel

Chicken Soup #UntukSiBuahHati

Masukkan alpukat dan anggur ke dalam mangkuk saji.

Tambahkan sirup moka, aduk sebelum dinikmati.

Alpukat

Anggur

Cincau

Es Batu

Es Alpukat Jelly Moka

Campurkan semua bahan kedalam wadah dan aduk rata.

Panggang di pan dengan menambahkan sedikit minyak. Panggang hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Sate Lilit Mie

Potong tofu lalu balur dengan tepung beras.

Goreng tofu di minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan.

Cincang bawang putih dan iris bawang bombay.

Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum matang.

Masukkan air dan wortel, masak sampai wortel empuk.

Masukkan pokcoy, tofu, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk masak sampai matang. Siap disajikan.

Yummy.. Menu ini menu yang super simple.. Cuma iris lalu tumis jadi masakan enak untuk makan malam.. Tinggal tambahin telur ceplok aja 💜😍✨

Tahu

Tumis Tofu Sayuran

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian tambahkan santan. aduk terus supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang, masak terus sampai empuk.

Terakhir masukkan ikan teri, tambahkan garam dan kaldu bubuk. koreksi rasa, siap dihidangkan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Budi Dian Pratiwi

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis hingga harum.

Masukkan daging ayam, lalu aduk sebentar. Tambahkan sedikit air dan masak sampai ayam matang.

Beri bumbu saus tiram, saus bulgogi, kecap manis, gula, kaldu jamur, dan garam, lalu aduk sampai rata.

Setelah kuah sedikit menyusut, masukkan irisan tomat dan irisan timun yang sudah dibuang bijinya.

Masak sebentar sampai timun dan tomat sedikit layu, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Cocok untuk menu makan siang. Mudah, enak, dan yummy.

Saus Teriyaki

Timun

Tomat

Tumis Ayam Bumbu Bulgogi

Iris tipis jagung muda yang sudah dicuci.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum.

Masukkan jagung muda dan telur puyuh yang sudah dikupas.

Tambahkan 1 sdm saos tiram lalu aduk merata kemudian angkat dan sajikan.

Telur Puyuh

Jagung Muda Telur Puyuh Saos Tiram

Campurkan air dan santan instan, kemudian masak hingga mendidih dan tunggu sampai dingin.

Sambil menunggu santan dingin, campur semua bahan kering dan aduk rata.

Kemudian diwadah lain, kocok telur hingga berbuih dan encer.

Setelah santan dingin, masukkan ke dalam bahan kering dan aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan telur, aduk rata dan saring. Diamkan adonan selama 30 menit.

Selanjutnya panaskan cetakan dan oles tipis dengan margarin. Masukkan adonan hingga hampir penuh, kemudian masukkan chocochip.

Terakhir tutup cetakan dengan tutup tungku arang seperti foto. Tunggu hingga kue lumpur matang.

Kue lumpur bakar adalah salah satu kue tradisional khas Sidoarjo. Cara memasaknya yang unik menambah citarasa kue karena ada aroma smokey. Varian rasa bisa dikreasikan, kali ini saya buat isi chocochip.

Bahan isian

Cokelat Chip

Tepung

Kue Lumpur Chocochip

Masukkan lada, kaldu rasa ayam, dan garam.

Masukkan air. Aduk rata. Bumbui kembali jika diperlukan.

Tepung Terigu

Ayam Fillet

Siapkan panci, rebus ayam yang sudah di cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan ketumbar bubuk hingga harum.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke panci berisi ayam kemudian masukkan bumbu lain. Rebus hingga air menyusut dan ayam empuk.

Goreng di minyak panas sampai kecoklatan lalu angkat. Siap di hidangkan.

Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Potong terong. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus ampela ayam. Kemudian potong-potong.

Goreng bahan sambal. Kemudian ulek bersama gula merah, garam dan gula pasir sampai halus.

Masukkan ampela dan terong. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Resep simple. Cocok banget buat yang pingin makan pedas buat saur.

Sambal :

Pelengkap :

Buah

Cabai

Rawit

Terasi

Minyak

Sambal Terong Ampela #JagoMasak2022

Potong sayap menjadi tiga bagian, gunnakan bagian pangkal dan tengah saja. Sisir daging ayam menyerupai paha ayam. Cuci bersih lalu marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam.

Siapkan wadah, masukkan terigu, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Celupkan ayam kedalam adonan tepung terigu lalu celupkan ke air es, celup kembali ke tepung.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan bersama saos sambal.

Jeruk Nipis

Ayam Goreng Tepung

Masukkan susu cair, telur, kayu manis, dan gula pasir dalam mangkuk. Kocok hingga merata.

Masukkan margarin ke dalam rice cooker. Tutup selama 2 menit hingga margarin meleleh.

Masukkan potongan-potongan roti dan kismis. Aduk merata.

Masukkan larutan susu. Tutup rice cooker lalu masak selama 20 menit.

Bread Pudding Rice Cooker

Campur semua tepung, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tuang air sedikit-sedikit sambil di aduk

Masak dalam air mendidih hingga matang atau mengapung

Untuk tahu juga rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis  bawang merah, bawang putih dan cabe hingga matang dan harum

Tuang air, tambahkan bumbu garam dan kaldu bubuk aduk rata, masukan Aci dan tahu tadi aduk rata. Penyajian, ambil secukupnya kemudian beri taburan bawang goreng, irisan sledri, dan sedikit perasaan jeruk limau agar rasa dan aroma tambah enak.

Bakso

Tahu Aci Kuah Isi Baso

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih parut, lada, garam, gula, kaldu bubuk dan air panas lalu uleni sampai tercampur rata.

Tambahkan 1 butir telur, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Goreng tahu pletok sampai benar-benar matang, gunakan api kecil.

Tahu Pletok

Kupas pisang,lalu hancurkan dengan garpu.

Salah satu jajanan dari Kota Bengkulu. Paduan pisang dan kelapa membuat gorengan ini berasa enak dan gurih. Selamat mencoba!.

Susi Sandra

Semua Resep

Cah Kangkung Saos Tiram #1Resep1NasiBungkus2024

Kacang Hijau #KurCepMakananBerkuah

Sayur Wortel Kol Buncis

Gulai Ayam Tanpa Santan

Indomei Celor Taoge

Nasi Kuning Aron

Oseng Tempe

Martabak Mini

Macaroni Schotel

Brownies Kukus #KURCEPCEMILANANAK

Tempe Kacang Panjang Tanpa Santan

Martabak Har