Siangi ikan patin, potong-potong dan cuci hingga bersih, kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, nanas, tomat, cabai rawit merah, cabai rawit hijau utuh dan daun kemangi.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, lengkuas dan jahe aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih kembali.

Langkah 5

Kemudian masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau utuh.

Langkah 6

Lalu masukkan juga nanas yang sudah dipotong-potong, tomat dan daun kemangi aduk rata.

Langkah 7

Biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut, lalu matikan api.

Langkah 8

" Hidangan ikan dari Palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Sajian kuah berbumbu merah ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan segarnya bumbu kuah merah 😋 Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bahan Utama

BUMBU REMPAH:

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Nanas

Tomat

Pindang Patin Kuah Merah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Potong sesuai selera, semangka, blewah dan cincau.

Siapkan wadah besar, tuang sirup cocopandan.

Tambahkan potongan semangka, blewah dan cincau.

Aduk rata dan tambahkan es batu sesuai selera.

Manisnya sesuaikan selera,,, segar dan milky banget

 Bahan Pelengkap

Blewah

Cincau

Semangka

Es Semangka Blewah Cincau Cocopandan

Siapkan semua bahannya. Pilih pisang yang berkualitas bagus. Lalu campurkan semua bahan kecuali minyak goreng dan pisang. Sisihkan.

Belah pisang menjadi 3 bagian. Jangan sampai putus. Lakukan hingga selelsai.

Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan. Lakukan secara bergantian hingga habis.

Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Pisang goreng ini bumbunya sederhana dan cepet banget bikinnya. Rasanya manis dan mantap.

Gula

Pisang

Tepung

Pisang Raja Goreng Manis Simple

Potong dadu tahu, goreng sampai setengah matang. Angkat.

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.

Masukkan wortel, masak hingga wortel layu.

Masukkan tauge dan tahu goreng. Aduk rata.

Tambahkan daun bawang, saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu jamur dan merica. Aduk rata dan masak sampai sayuran matang. Angkat lalu sajikan.

Tumis tauge ala Korea, enak dan mudah membuatnya.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tauge

Wortel

Sukjunamul Muchim #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan tauge dan daun bawang, aduk rata.

Menu simple cocok dinikmati selagi hangat saat cuaca hujan.

Halal

Jagung

Sosis

Sup Ceria

Potong-potong brokoli, rendam dengan air garam. Tiriskan dan rebus setengah empuk.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Bumbui dengan saus teriyaki, kecap manis, garam dan kaldu. Tuang larutan maizena.

Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.

Bawang Putih

Brokoli

Saus Teriyaki

Tumis Brokoli ala Resto

Lalu tambahkan garam, aduk rata diamkan selama 15 menit.

Tambahkan 1 sdm tepung dan air, aduk rata.

siapkan tepung, balur sebagian ikan teri dengan tepung hingga rata kemudian ayak.

Sajikan teri goreng bersama sambal,ini enak bangetttt...

Tidak ada ikan wader teri pun jadi ha..ha.. tapi ini juga enak banget lho gurih,kalo pengen lebih garing di goreng 2x ya.. karna keburu laper jadi saya gorwng 1x aja.

Ikan Teri

Teri Basah Goreng Tepung

Masukan semua bahan kering kecuali garam.

Setelah setengah kalis masukan garam dan margarin.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan.

Bulat adonan dengan cara mencibit adonan.

Taru cubitan di bagian bawah dan letakan di kertas roti.

Langkah 9

Langkah 10

Resep ini di kasih sama temen aku tapi dia pake isian daging ayam dan enak bgt tapi aku isinya coklat

Isian

Cokelat

Ragi

Bapau Coklat

Iris tempe, kemudian goreng lalu sisihkan.

Tumis daun bawang prei dengan daun jeruk sampai wangi dan harum.

Lalu masukkan cabe, dan kol, aduk hingga layu.

Masukkan kaldu jamur, aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat.

Daun Jeruk

Tempe Tumis Kol

Campur rata tepung beras, tepung tapioka, garam, dan gula

Lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk rata

Tambahkan pasta pandan, aduk kembali hingga semua tercampur rata

Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Kukus selama 15 menit, alasi tutup kukusan dengan serbet atau lap bersih

Sementara itu campur rata semua bahan lapisan putih

Tuang ke atas lapisan hijau, kukus 30 menit

Setelah matang, angkat, dan dinginkan, lalu keluarkan kue dari loyang, potong sesuai selera dan sajikan

Recook dari chef Yummy,yg diadaptasi dari Yummy OA Dapur Mama Hanum.
Manisnya pas,kenyal dan lembutnya sesuai ekspektasi.
Bikinnya juga lebih praktis karena cuma pakai 1 loyang,tdk pakai cetakan kecil².
Kusuka!

Bahan Lapisan Putih :

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan

Masukkan keju parut dalam wadah berisi kentang yang telah dihaluskan.

Tambahkan tepung maizena, aduk hingga rata.

Ambil satu sendok adonan dan bentuk bola bola kecil, hingga adonan habis, kemudian masukkan dalam kulkas kedalam kulkas selama 30 menit agar adonan jadi padat.

Goreng adonan dengan api sedang, sesekali di balik agar adonan matang merata dan berwarna kuning kecokelatan, kemudian angkat, tiriskan dan sajikan untuk cemilan lezat bergizi untuk keluarga.

Alat & Perlengkapan

Keju

Susu

Tepung Maizena

Potato Pom Pom #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong ukuran korek api atau parut menggunakan parutan keju

Remas dengan garam secukupnya hingga keluar air, kemudian cuci bersih dan peras hingga kandungan air menipis. Tiriskan

Marinasi dengan garam himalaya, diamkan kurang lebih 30 menit

Setelah 30 menit, campur dengan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, lada bubuk serta ketumbar bubuk. Aduk rata hingga semua terselimuti tepung

Goreng dengan api sedang sambil terus diaduk agar matang merata, goreng hingga kekuningan

Angkat dan tiriskan, pepaya crispy dapat disajikan sebagai lauk atau pun cemilan

Ada pohon pepaya tumbuh di samping rumah nempel tembok, buahnya lebat banget. Karena dikhawatirkan akarnya bisa merusak pondasi, jadi dipotong dan buahnya yang masih mengkal bisa dimanfaatkan. Selain dibuat sayur bisa juga dibuat abon atau sekedar untuk cemilan yang kriuk-kriuk. Bikinnya simpel loh, hanya saja harus telaten.

Marinasi :

Pelapis :

Pepaya

Tepung Terigu

Pepaya Crispy

Tambahkan bawang putih geprek, seasoning dengan garam dan kaldu bubuk. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, pastikan minyak benar-benar panas lalu masukan udang yang sudah dimarinasi.

Masak hingga udang matang lalu angkat dan tiriskan.

Celupkan perkedel kedalam kocokan telur lalu goreng.

Bikinnya cepet banget gak sampai 15 menit, untuk perkedel dan sambel sudah ada stok di kulkas ya moms.

Udang

Bekal Udang Goreng Bawang Putih

Rendam nasi dengan air hangat selama 2 jam.

Tambahkan tapioka hingga adonan bisa dibentuk.

Setelah direbus dinginkan lalu masukkan ke lemari es, keesokan harinya baru dipotong dan jemur hingga kering, baru digoreng.

Daripada nasi cuman dijemur mending di buat krupuk, mayan lah buat kletikan he..he..

Hariyati Asgap

Semua Resep

Tumis Tahu Kacang Panjang