panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah hingga wangi

Langkah 1

kemudian masukan bumbu ulek nya, tumis hingga bumbu merata

Langkah 2

lalu masukan irisan cabe dan tomat, aduk rata

Langkah 3

beri air secukup nya, bumbui dengan garam dan penyedap rasa

Langkah 4

lalu masukan kangkung, aduk hingga kangkung agak layu dan bumbu merata, cek rasa, sajikan

Langkah 5

hati hati lauk ini bisa menyebab kan jadi makan nambah loh 😜

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bumbu Ulek :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Kangkung

Terasi

Tomat

tumis kangkung terasi

Cuci bersih ikan asin lalu potong sesuai selera. Rendam minimal selama 15 menit untuk mengurangi kadar keasinannya.

Rebus air bersama bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Masukkan ikan asin dan tunggu hingga air mendidih kembali.

Tambahkan terong, masak sampai ikan asin matang dan terong empuk.

Masukkan tomat dan cabai, masukkan santan. Aduk supaya santan tidak pecah.

Beri garam, gula, penyedap rasa dan kunyit bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Jika santan sudah mendidih, tunggu sebentar sambil diaduk kemudian matikan kompor. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 6

Garih Batanak merupakan masakan khas Kalimantan Selatan. Garih Batanak berarti ikan yang dikeringkan atau ikan asin yang dimasak dengan cara direbus dan menambahkan santan. Biasa menggunakan ikan gabus atau telang tenggiri asin.

Bumbu Iris

Setor recook untuk #JagoMasakMaret mba. Ini menu kesukaan saya. Saya asli Jawa, pas pertama kali makan ini. Ihhh cocokk banget di lidah saya. jadi ketagihan. Saya pengen mengenalkan ke seluruh nusantara kalo masakan ini endullll. Makasih mbaa

Gula

Ikan

Santan

Terong

Garih Batanak

Cuci bersih kacang hijau, tambahkan 3 lembar daun pandan dan 1 liter air. Rebus menggunakan teknik 7:30:5 (rebus 7 menit, istirahatkan 30 menit rebus kembali 5 menit) tanpa membuka penutup panci.

Tambahkan gula merah,sejumput garam dan gula pasir. Masak hingga larut

Siapkan mangkok, beri secukupnya es batu lalu tuang kolak kacang hijau

Kesukaannya bocil dirumah, kalau mama bikin ini auto nambah berkali - kali. Untuk penggunaan santan saya ganti dengan creamer ya moms ☺️
Kalau saya lebih suka disajikan dingin 🥰

Kolak Kacang Hijau Roti tawar #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan hand mixer dengan stik spiral yang sudah dipasang.

Siapkan dan campur semua bahan adonan yang akan diulen.

Nyalakan mixer. Saat adonan terlihat naik, matikan mixer.

Copot stik spiral dari mixer. Tukar posisi stik dari yang semula ada di kanan, menjadi di kiri. Begitupun sebaliknya, stik yang semula berada di kiri, tukar dengan yang ada di kanan.

Nyalakan mixer. Adonan tidak akan naik lagi ke stik spiral.

Siapa yang suka mengulen adonan roti pake hand mixer? Wah, pasti ada yang sampe kapok soalnya adonan naik sampe atas di stik yang spiral itu, ya. Aku sendiri pun dulu juga pernah kapok ngulen pake hand mixer gara-gara hal ini. Padahal, mengulen adonan pake tangan capek juga, lhoo. Nah, aku punya nih tips agar adonan roti ga naik ke stik spiral mixer. Let's check this out!

Alat

Halo mbak
Setor retips ya mbak
Thank you ya tipsnya
#JagoMasakFebruari

Tepung

Terigu

Susu

Ragi

butir

Telur

Margarin

Tips Mengatasi Adonan Naik di Hand Mixer #TipsAndalan

Masukkan saus dan ceker juga air secukupnya.

Masak hingga mendidih dan matang. Sajikan dengan taburan wijen.

Masih punya stok ceker rebus di kulkas. Dibikin aja ceker saus dengan taburan wijen.

Saus

Kecap Asin

Lada

Wijen

Ceker Saus Wijen

Rendam bihun menggunakan air dengan suhu ruangan (jangan air hangat, agar bihun tidak mudah mengeras).

Tambahkan tomat, bihun, kecap dan garam,  lalu tumis hingga merata.

Untuk balurannya, campurkan semua bahan baluran lalu aduk hingga merata.

Letakkan nori di atas sushi roll, lalu tambahkan bihun di atas nori (jangan sampai bihun diletakkan sampai di pinggir nori, agar bihun tidak keluar dari nori).

Kemudian potong gimmari dengan ukuran sesuai selesai.

Langkah 7

Langkah 8

Goreng gimmari sampai berwarna kecoklatan. Gimmari siap dihidangkan.

Langkah 9

Gimmari adalah jajanan yang berasal dari Korea, yang berbahan dasar bihun dan nori

Bahan Baluran

Bihun

Kecap Manis

Nori

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Gimmari #NoriEkstraPoint

labusiam

Lodeh Labu Siam

Tumis Labu Siam Kacang Kedelai

Lodeh Labu Siam Bumbu Iris

Tumis Labu Siam Hati Ampela

Labu Siam Rebus Sambal Kecap

Sayur Santan Labu Siam

Potong-potong cecek, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk, kemudian tiriskan.

Potong dadu putih telur yang sudah direbus.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai rawit, tumis sampai layu.

Tambahan air secukupnya kemudian masukkan putih telur dan cecek.

Masukkan bumbu-bumbu lainnya, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Memanfaatkan sisa putih telur yang ada di kulkas.

Bumbu Iris:

Lengkuas

Tumis Cecek Putih Telur

Campurkan kentang yang sudah halus dengan semua bahan lainnya.

Pipihkan adonan menggunakan rolling pin pada bidang datar yang di alasi plastik. Potong adonan bentuk memanjang.

Goreng adonan menggunakan api sedang hingga mengspung dan berwarna kecokelatan tanda sudah matang. Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan saus favorit si kecil.

Tambahkan sayuran ke dalam snack anak, jadi lebih sehat.

Daun Bawang

Keju

Kentang

Stik Kentang Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong tahu lalu goreng sampai matang lalu sisihkan.

Masukkan tahu dan ikan teri goreng,aduk rata.

Masukkan kangkung yang telah di petik dan cuci, tambahkan sedikit air.

Setelah kangkung agak layu, masukkan irisan tomat, kaldu bubuk, saus tiram dan garam. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Jangan cuma dimasak saus tiram saja kangkungnya, cobain dimasak gini enak banget

Ikan Teri

Tahu

Kangkung Tahu Teri Pedas

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris bawang bombay serta cincang bawang putih

iris tempe tipis memanjang seperti gambar, lalu celupkan pada air dingin dan gulingkan pada tepung bumbu

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan angkat dan tiriskan

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu, masukkan air serta semua bahan lain kecuali tempe, aduk rata, tes rasa, masak sampai mengental, angkat

Ambil secukupnya tempe goreng lalu siram dengan saus teriyaki, sajikan

Saus Teriyaki

Tempe Teriyaki

Potong ikan/biarkan utuh, buang kotorannya lalu rebus sebentar.

Tumis bawang, serei dan daun salam hingga harum.

Tambahkan cabe-cabean dan pete, aduk rata.

Tambahkan air dan ikan masak hingga kuah menyusut, test rasa, sajikan.

Petai

Tim Peda Pete #JagoMasakMinggu10

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan garam, masukkan buncis rebus 5 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabai merah dengan olive oil hingga harum lalu masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.

Tuang air dan tambahkan saus tomat, saus tiram, lada, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak sampai kuah menyusut, matikan api. Sajikan.

Citarasa manis dan gurih menjadi satu, karena masih di rumah saja dan rindu makanan resto jadilah bikin menu resto ala ala dari rumah, rasanya enak dan mirip dengan resto yang pernah saya kunjungi.

Buncis

Daging Giling

Minyak Zaitun

Saus Tiram

Baby Buncis Szechuan

Kocok lepas telur, beri daun bawang prei.

Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tunggu hingga kuah meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Telur Dadar Balado

Potong kangkung, rendam dengan air garam lalu bilas dengan air bersih.

Panaskan air dalam panci. Jika sudah mendidih, masukan bumbu. Biarkan bumbu matang dan tercium harum.

Koreksi rasa dan matikan segera jika sudah mendidih. Siap disajikan.

MasyaAllah...seger, pas dengan cuaca yang panas.

Daun Salam

Kangkung Kuah Santan

Cuci bersih kecipir, potong sesuai selera

Masukan kelapa parut, aduk hingga rata, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, masak hingga benar-benar matang, tes rasa

Masukan kecipir rebus masak hingga matang sempurna

Sudah bosan dengan daging-dagingan beralih ke menu yang sederhana tapi menggugah selera, urap kecipir menu favorit waktu kecil suka dimasakin nenek.

Kelapa

Kencur

Urap Kecipir #LiburandiRumahAja

Kupas pisang lalu pipihkan agar sedikit gepeng.

Panaskan margarin, panggang pisang sampai kuning kecoklatan di kedua sisinya.

Rebus air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih.

Tata pisang di piring, siram dengan kuah gula merah, taburi kacang sangrai dan sajikan.

Heru Prasetya

Semua Resep

Omelette Sayur