Makanan appetizer atau aperitif adalah jenis makanan yang disajikan sebelum makanan utama dan biasanya untuk menstimulasi selera makan.

Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang ciri, jenis dan contoh dari makanan appetizer dan bagaimana perannya dalam dunia kuliner. Yuk, simak!

1. Apa Itu Makanan Appetizer?

Makanan appetizer adalah hidangan pembuka yang disajikan sebelum makanan utama. Biasanya appetizer disajikan dalam porsi kecil dan bertujuan untuk menstimulasi selera makan kamu sebelum menyantap makanan utama.

Makanan appetizer bisa berupa aneka selai, sayur-sayuran, daging, keju, dan banyak lagi. Nah, jika kamu mengadakan acara makan di restoran all you can eat atau fine dining, kamu akan disajikan aneka appetizer terlebih dahulu sebelum mulai masuk ke soup dan main course.

2. Ciri-ciri Makanan Appetizer

ilustrasi sushi (pexels.com/Oleksandr P)

Dalam budaya makan masyarakat Barat, appetizer menjadi aspek yang tidak ketinggalan, sebab mereka menyukai hidangan yang bervariasi. Ada beberapa ciri-ciri khusus yang dimiliki oleh makanan appetizer yang membuat kamu bisa langsung mengenalinya.

Appetizer disajikan dalam porsi yang kecil, penyajian yang cantik dan menarik, rasa yang ringan namun menggugah, dan sering kali mengandung bahan-bahan yang merangsang selera. Selain itu, makanan appetizer juga biasanya mudah untuk disantap dan tidak memerlukan alat makan khusus.

3. Jenis-jenis Makanan Appetizer

Ada banyak jenis makanan appetizer yang bisa kamu temui. Beberapa contoh jenis makanan appetizer antara lain adalah tapas, canapés, dim sum, dan bruschetta. Jenis appetizer juga bisa bervariasi tergantung pada budaya dan tradisi kuliner setempat.

4. Contoh Makanan Appetizer Indonesia

Dalam kuliner Indonesia juga terdapat banyak makanan appetizer yang lezat dan menarik. Beberapa contoh makanan appetizer Indonesia antara lain adalah risoles, lumpia, bakwan, dan pastel. Makanan-makanan ini biasanya disantap sebagai hidangan pembuka atau snack di antara waktu makan.

5. Contoh Makanan Appetizer Internasional

ilustrasi bruschetta sebagai appetizer (pexels.com/Shameel mukkath)

Di dunia internasional, terdapat beragam makanan appetizer yang populer dan terkenal. Misalnya saja bruschetta dan tapas dari Spanyol, escargot dari Prancis, serta sushi dan sashimi dari Jepang. Makanan-makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki presentasi yang menarik dan menggugah selera.

Makanan appetizer memiliki peran penting dalam dunia kuliner. Selain untuk menstimulasi selera makan, appetizer juga bisa menjadi refleksi dari budaya dan tradisi kuliner suatu daerah. Dengan berbagai jenis dan contoh appetizer yang telah disebutkan di atas, semoga kamu bisa mendapatkan inspirasi baru untuk menu appetizer di rumahmu.

Yuk, download aplikasi Yummy sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.

Ike putri 14

Semua Resep

Kering Kentang Pedas Manis