Potong-potong ati ampela sesuai selera, lalu goreng dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan cabe sebagai bahan bumbu sampai wangi.

Langkah 2

Bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Masukkan ati ampela, tahu, dan juga tempe.

Langkah 4

Tuangkan sedikit air dan masak hingga matang.

Langkah 5

Menu simpel ini pedasnya bisa disesuaikan. Ini menjadi salah satu menu nostalgia yang selalu jadi favorit.

Bahan Utama

Ati Ampela

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula Merah

Tahu

Tempe

Balado Ati Ampela Tahu Tempe #NovemBERNOSTALGIA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kalau biasanya pisang goreng tampil sederhana, resep yang satu ini siap bikin kamu ngiler sejak gigitan pertama dengan tampilan yang tetap menarik dan unik. Pisang Goreng Naga memiliki tekstur yang bikin nagih, crispy di luar, lembut manis di dalam. Ditambah lagi dengan balutan adonan unik yang bikin rasanya makin istimewa!
Cocok banget buat camilan sore atau suguhan spesial saat kumpul keluarga, resep ini juga gampang banget dibuat. Bahan-bahannya mudah didapat dan prosesnya nggak ribet. Yuk, langsung simak langkah-langkahnya biar Sobat Yummy bisa recook di rumah!Bahan-bahan:
<ul>
<li>4 pcs pisang kepok</li>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>50 gram tepung beras</li>
<li>200 gram tepung maizena</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt baking powder</li>
<li>1 sdm wijen hitam</li>
<li>1/4 sdt vanilla</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>1 sdt pewarna kuning</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
</ul>
Langkah pembuatan:
<ol>
<li>Siapkan pisang kepok lalu penyet pisang dengan talenan sampai tipis.</li>
<li>Untuk membuat bahan adonan: campurkan semua bahan aduk rata lalu balur pisang ke dalam adonan kemudian goreng sampai setengah matang, angkat pisang.</li>
<li>Balur pisang ke dalam adonan kembali kemudian goreng lagi sampai matang kecoklatan angkat lalu tiriskan.</li>
<li>Lubangi pisang seperti dibuat rongga lalu isi dengan coklat filling atau tiramissu filling.</li>
<li>Sajikan!</li>
</ol>Gimana? Mudah kan, Sobat Yummy? Sekarang giliran Sobat Yummy cobain sendiri di dapur! Jangan lupa lihat tutorial full-nya di <a href="https://www.yummy.co.id/resep/pisang-goreng-naga-2">sini</a> dan sajikan hangat biar sensasi kriuk dan manisnya makin terasa. Kalau udah recook, share juga hasilnya di Yummy App, siapa tahu bisa jadi inspirasi buat yang lain!

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

Campur air panas, pasta pandan dan pewarna hijau, aduk rata. Campur tepung beras dan garam, tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga berbulir.

Selanjutnya saring adonan menggunakan saringan santan.

Siapkan cetakan, olesi dengan sedikit minyak, masukkan 1 sdm adonan kemudian tambahkan gula merah secukupnya.

Tambahkan adonan hingga penuh kemudian ratakan, tidak perlu ditekan cukup ratakan saja.

Kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan kelapa parut.

Langkah 6

Bahan Taburan:

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Tepung Beras

Kue Putu Tanpa Bambu

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng ikan asin yang sudah direndam dengan air panas.

Lalu, tambahkan cabe yang sudah diuleg kasar.

Masak sebentar saja. Kemudian tambahkan tempe, jengkol, dan ikan asin. Aduk hingga tercampur rata, lalu koreksi rasa. Siap disajikan!

Balado: 

Halal

No Alcohol

No Pork

Ikan

Balado Ijo Ikan Baguak Jengkol Sepi

Welly Herlina

Balado Tempe Baby Nila

Balado Terong Telur Ceplok

Balado Gurame Kentang

Roti Tawar Pacar Cina

Singgang Simawuang

Kolak Dalimo Nangka

Pizza Abon Melting

Banana Choco Muffin

Es Krim Mangga

Es Lilin Nangka Susu

Balado Nangka Terong Kentang

Bersihkan ati ampela dan usus. Kemudian rebus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan laos. Rebus selama 15 menit, angkat dan tiriskan.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan laos. Aduk rata sampai bumbu matang.

Masukan ati ampela, usus, bakso dan tomat. Aduk rata, tuangi air.

Bumbui dengan gula merah, garam, kecap manis dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan tes rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bakso

Tomat

Rica - Rica Ampela Ati Bakso

Cookies

Soft Cookies Choco Chips

Cookies Chocolate

Cookies Choco Chip

Double choco soft cookies

Brown Chocochips Cookies

Vanilla choco soft cookies

Brown Butter Cookies

Palm Cheese Cookies

Cookies Melinjo Keju Ekonomis

Cookies Tempe Coklat

Putri Salju

Kue Bangkit Cokelat

Cuci dan bersihkan ikan,beri bumbu marinasi dan diamkan selama 15 menit sebelum digoreng.

Panaskan wajan beri minyak, lalu goreng ikan sampai matang dan sedikit kering angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dengan blender, tambahkan terasi secukupnya masak bumbu sampai matang dan tanak.

Beri bumbu gula merah,garam dan sedikit penyedap aduk rata.

Setelah bumbu matang,masukan ikan goreng aduk sampai tercampur rata dengan bumbu lalu angkat.

Beri garnis dan ikan bumbu merah siap untuk dihidangkan,selamat mencoba.

Lagi kangen sama masakan ibu. Menu favorite kalau setiap pulang mesti dibikinkan menu ikan bumbu merah. Kalau ibu biasanya pakai tongkol iris,kali ini ikannya saya ganti dengan ikan kembung. Alhamdulillah rasa kangennya lumayan terobati dengan resep masakan ibu ❤️
Jangan lupa cobain dirumah juga ya chef ☺️

Bumbu halus

Bawang Putih

Terasi

Ikan Kembung Bumbu Merah #NovemBERNOSTALGIA

usiiyanii

Dadar Telur Merah

Roti Bakar Segitiga

Tempe Goreng Sembilan Ribu

Brownies Kukus

Pisang Goreng Pandan

Telur Bulat Kentang Petai Lado

Patin Goreng Bumbu Giling

Sambal Ikan Asin Jambal

Gulai Kentang Tahu Goreng Segitiga

Sambal Ikan Kentang Goreng

Ayam Cabe Ijau Kentang

Ikan Selar Terong Lado

Pisahkan 3 kuning telur dan 3 putih telur, lalu campurkan dengan nasi putih dingin dan kuning telur, lalu aduk hingga rata.

Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan nasi yang sudah dicampur dengan kuning telur dan tumis hingga butiran nasi terpisah serta berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.

Tumis udang kupas hingga matang, lalu angkat.

Kocok lepas putih telur, lalu buat orak-arik dengan minyak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum dan masukkan zucchini beserta dengan wortel dan tumis hingga agak layu.

Masukkan udang matang, putih telur orak-arik, beserta dengan nasi kuning yang sudah ditumis. Aduk rata.

Tambahkan garam dan lada bubuk, lalu aduk sampai rata.

Langkah 7

Nasi goreng lezat dengan warna kuning keemasan dari kuning telur, dipadukan dengan udang segar, zucchini, dan wortel. Teksturnya lembut, gurih, dan penuh gizi. Cocok untuk menu makan siang atau makan malam bergizi seimbang.

Lada

Nasi

Udang

Wortel

Golden Egg Fried Rice

Potong kentang memanjang menjadi 6 bagian

Campurkan garam, lada, kaldu jamur dan oregano. Aduk hingga merata

Goreng kentang ke dalam munyak yang sudah dipanaskan

Resep potato wedges yang aman untuk kalian yamg sedang diet

Oregano

Potato wedges aman untuk diet

Didihkan air, kemudian rebus ayam hingga empuk.

Setelah ayam setengah matang, masukkan wortel dan daun salam.

Kemudian, masukkan bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Tambahkan air asam Jawa, lalu beri garam, gula dan penyedap rasa.

Terakhir, tambahkan tomat dan cabai rawit utuh, aduk hingga rata dan masak hingga ayam matang sempurna, koreksi rasa dan sajikan.

Asam Jawa

Daun Salam

Lengkuas

Asem Asem Ayam

Iris kentang berbentuk kotak dan potong sosis.

Goreng kentang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minya goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hingga harum.

Masukkan sosis, aduk hingga setengah matang. Lalu, masukkan kapri. Masak hingga agak layu.

Tambahkan air, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.

Masukkan kentang goreng lalu tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Pedas dan manis bisa diatur sesuai selera.

Bawang Bombay

Sosis

Tumis Kentang Kapri

Haluskan cabe merah keriting, cabe merah besar, dan bawang putih sebagai bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

Masukkan lengkuas, air asam jawa, gula merah, dan air setelah mengental.

Masukkan tahu dan tempe, lalu aduk sampai rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan cabe rawit. Aduk rata dan jangan lupa untuk koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bernostalgia dengan masakan yang dulu sering di masak nenekku untuk bekal waktu masih kost.


Bumbu Halus

Bumbu Pelengkap :

Kacang Tanah

Sambal Goreng Tahu Tempe Kering

Rani Rarun

Ayam Kecap Aroma Rempah

Infused Water Mentimun Kemangi

Es Semangka Buah Naga Putih

Sayur Bening Oyong Kelor

Manisan Bligo Bunga Telang

Telur Dadar Pedas

Bolu Pandan Kukus Takaran Sendok

Terong Kukus Sambal Teri #NovemBERNOSTALGIA

Tahu Telur Cabe Hijau

Kacang Telur Santan

Bolu Sarang Semut Takaran Sendok

Campurkan di dalam blender, susu cair, strawberry, yogurt strawberry, es krim dan es batu.

Haluskan semua bahan hingga tercampur rata dan halus. Sisihkan.

Siapkan gelas milkshake, tambahkan es batu dan hias dengan susu kental manis coklat.

Tuangkan milkshake strawberry ke dalam gelas.

Sajikan dengan oreo, cherry dan daun mint sebagai hiasan.

Min tadi siang aku bikin ini, biskuitnya di remuk, g tambah kental manis cerita nya less sugar 😁.hiasannya biskuit oreo remah enak bgt ternyata pas diminum sama milkshake... nyummm thanks resepnya chef #JagoMasakMaret

Husnul Khotimah

Semua Resep

Ayam Kecap Thailand

Lele Goreng Balado

Tahu Bakso Ikan Tenggiri #JagoMasakMinggu3Periode3

Semur Ayam Tahu Lada Hitam

Kari Tahu

Rice Bowl Ayam Mentega

Spagetti Chicken Brokoli

Opor Ayam Tanpa Santan

Sop Udang Tofu

Cream Soup Sayuran

Patin Kuah Pindang

Mie Nyemek Aceh Rumahan