Fani Putri

Sup Crab Pedas Manis #JagoMasakMinggu9

Keripik

Keripik Singkong Pedas Manis

Kue Bawang Gunting Kampung

Keripik Singkong Padeh

Stik Bawang Renyah dan Gurih

Keripik Ladrang

Udang Kering Opak Balado

Rakik Udang Peci Tanpa Telur

Keripik Ubi Udang Rebon

Kripik Tempe

Keripik Kentang

Keripik Baby Wader

Keripik Ubi Jalar Gula merah

Marinasi ikan, diamkan ±30 menit lalu goreng dengan sedikit minyak hingga berkulit

Langkah 1

Panaskan minyak kelapa, goreng jinten dan bay leaf

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan bumbu bubuk lalu tambahkan sedikit air, biarkan mendidih

Langkah 5

Tambahkan terong yang sudah digoreng aduk tercampur rata

Langkah 6

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Lalu tambahkan ikan, kecilkan api, masak hingga kuah agak menyusut, lalu tambahkan garam. Sajikan.

Langkah 7

Orang Bangladesh sangat menyukai ikan. Mereka punya racikan bumbu gulai ikan yang sangat berbeda dengan kita. Yuk dicoba

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Bumbu Bubuk

Bumbu Marinasi

Ikan

Jinten

Terong

Tomat

Bengali Fish Curry

Siapkan daun talas, cuci daun, lalu masak sampai matang dan lunak. Angkat dan dinginkan

Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan air santan dan aduk sampai rata. Selanjutnya, masukan gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata

Masukkan daun talas dan aduk sampai lembut. Masak sampai matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan

Sayur daun talas cocok buat makan siang, segar dan enak

Alat & Perlengkapan

Santan

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Salam

Lengkuas

Garam

Gula

Kaldu

Merica

Sayur Daun Talas #JagoMasakMinggu10Periode2

Warna/Biji

Bubur Candil 3 Warna/Biji Salak #JagoMasakMinggu9

Didihkan 1 liter air lalu masukkan telur puyuh. Tambahkan sedikit garam, masak selama 7 menit

Angkat telur puyuh lalu tiriskan dan kupas bagian kulit

Haluskan bumbu lalu tumis hingga wangi, tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas

Tambahkan setengah liter air lalu masukan kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, dan kaldu ayam

Masukkan telur puyuh kemudian aduk hingga merata

Buah

Telur

Serai

Kecap

Ayam

Ketumbar

Sate Telur Puyuh

Cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk nipis, bilas kembali hingga bersih.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Kemudian masukkan bumbu cincang, aduk rata dan tumis hingga semua bumbu matang.

Lalu masukkan ayam, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masak dgn api kecil, sambil dibalik sesekali, hingga ayam matang.

Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat.

Langkah 8

Ayam betutu khas pulau Dewata ini ga pernah bosen...  Karena memang enak banget...  👌😘 dan resep ini recook dari @Rizka Wijaya

Cabe

Ayam Betutu

Goreng tempe sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, kemudian tumis bawang putih dan cabai sampai layu.

Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.

Masukkan tempe yang telah di goreng tadi, kemudian aduk rata.

Tambahkan sedikit air. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk rata, dan masak hingga air menyusut.

Pakai petai lebih enak, tapi anak-anak saya tidak suka petai. Jadi, saya ganti buncis biar tetap terlihat cantik dan menarik ada warna hijau-hijaunya.

Bumbu Halus :

Bumbu Iris :

Selamat malam chef setor recook terimakasih RESEPNYA  
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Tempe

Terasi

Sambal Goreng Tempe

Cake

Srikaya Palembang

Rainbow Cake Ekonomis

Cake Coklat Caramel

Cake Coklat Kukus Tanpa Telur

Mango Towel Cake

Mini Roll Cake Putih Telur

Fruitcake

Bolu Matcha

Letter Cake U

Chiffon Cheese Cake

Cake Susu Kismis

Tambahkan tepung serbaguna, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Bentuk sesuai selera, kemudian goreng tempe hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Rebus kentang hingga setengah matang, tiriskan.

Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Siapkan piring saji, tata tempe dan kentang goreng sajikan beserta saus sambal.

Enak buat sarapan praktis buat keluarga di rumah, yummy..

Bahan Kentang Goreng :

Pelengkap :

Brokoli

Kentang

Tempe Bumbu Goreng & Kentang Goreng

Novita Sari

Puding Coklat Chocolatos

Donat Simple

Ayam Coca Cola

ICE CREAM YAKULT

ICE CREAM VANILLA RHUM CHOCOCHIPS

ICE CREAM CHOCOLATE BISCOFF

Mac and Cheese Simple ala Rumahan

Cookies Simple

Chocolate Cookies

Masukkan bihun yang sudah di rebus matang, lalu tambahkan kecao manis,aduk rata.

Masukkan sawi dan juga bakso ayam yang sudah di potong.

Tambahkan garam ,gula dan lada, lalu aduk rata.

Tambahkan saus tiram dan saus ikan, aduk rata.

Kemudian terakhir tambahka tauge, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

 Bumbu Halus

Bihun

Kecap Asin

Kecap Manis

Sawi

Wortel

BIHUN SAYUR

Rebus genjer selama 5 menit. Matikan kompor, lalu diamkan selama 10 menit.

Tiriskan genjer dari air rebusan pertama, cuci kembali dengan air mengalir. Remas sedikit agar kadar airnya berkurang.

Masukan oncom yang sudah ditumbuk dan beri 50 ml air. Masak hingga oncom matang.

Tambahkan genjer, masak sebentar dan sajikan.

Genjernya tidak terlalu pahit karena ada cara nya. Masakan ini bisa untuk menu sehari-hari.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Kencur

Sambal Oncom Genjer

Cuci bersih dada ayam, kemudian rebus dengan sedikit air hingga airnya berbusa, buang airnya dan beri air kembali lebih banyak, rebus kembali dengan api kecil hingga ayam matang, angkat dan suwir-suwir ayamnya

Kemudian masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Sambil menunggu wortel empuk, rendam soun dengan air dingin atau hangat

Panaskan wajan, beri margarine. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ke rebusan wortel

Kemudian masukkan bakso. Masak setengah matang

Kemudian masukkan sedap malam, garam, gula putih dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Masak hingga layu. Matikan api dan sajikan dengan soun

Bakso

Jamur

Sop Kimlo Simple

Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk

Masukan santan secara bertahap sambil diaduk-aduk

Masukan margarin lalu aduk sampai kalis. Setelah adonan kalis, ambil sekepal adonan gulung memanjang sebesar ibu jari lalu gunting atau potong  agak menyerong setebal kurang lebih 0,5 -1 cm

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kue garing dan berwarna kecoklatan

Note: 
Saat menggoreng, setiap kali kue akan dimasukan ke dalam minyak pastikan minyak sudah betul betul panas, gunakan api agak besar pada awal menggoreng, sebentar saja  sampai kue agak kokoh baru kecilkan api dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil sampai kuenya matang. Tujuannya supaya kue gak mudah hancur saat digoreng. Karena kalo kue dimasukan ke dalam minyak yang kurang panas kue akan meleber dan mudah hancur saat dibolak balik.

Margarin

Tepung

Vanilla

Wijen

Biji Ketapang Simple

Cuci bersih ikan pindang, kemudian pisahkan dari duri-durinya, sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga bumbu matang dan harum serta kadar airnya berkurang.

Siapkan selembar daun pisang kemudian beri secukupnya bumbu taruh beberapa potongan ikan lalu tutup lagi dengan bumbu, bungkus pepes hingga rapi, lakukan hingga ikan dan bumbu habis.

Panaskan kukusan, kemudian kukus pepes ikan selama 30 menit atau sampai matang dan daun layu serta tak berembun.

Setelah matang angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat ataupun sayur bening.

Resep pepes warisan ibu yang sangat disukai oleh suami.

Pisang

Rawit

Pepes Ikan Pindang

Potong kecil-kecil ikan asin kemudian goreng hingga kuning kecoklatan

Masukkan daun salam, lengkuas dan petai. Tumis hingga layu

Tuang air kemudian beri gula merah dan kecap, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis. Beri penguat rasa dan aduk rata kembali

Masukkan kemangi, aduk rata. Masak hingga kemangi layu, koreksi rasanya. Kemudian angkat dan siap dihidangkan

Olahan dari ikan asin yang yummy, dipadukan dengan wanginya kemangi

Halo mbak salam kenal ya
Setor ikan asinnya mbak
Skip petainya mbak dan jenis ikan asinnya beda
Tapi ini tetap enakk mantull banget mbak
Thank you ya resepnya


#JagoMasakFebruari

Cabai

Penyedap

Oseng Ikan Asin Kemangi #JagoMasakMinggu1

Blender bahan ungkepan ayam, tumis hingga matang dan harum, beri air masukkan salam, sereh, gula pasir, dan garam.

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian masak hingga ayam matang dan air ungkepan menyusut. Goreng hingga kecoklatan.

Cara membuat kremesan, siapkan bahan bahan aduk semua bahan kecuali kuning telur hingga tercampur rata, koreksi rasa hingga sesuai selera, setelah itu masukkan kuning telur aduk rata.

Setelah teraduk rata, siapkan botol yang tutup nya sudah diberi lubang disekeliling nya. Siapkan minyak goreng hingga panas.

Untuk mengecek minyak goreng sudah siap pakai adalah dengan menggunakan sumpit kayu, apabila disekeliling nya sudah muncul buih buih berarti minyak goreng sudah siap digunakan.

Tuang adonan dengan cara memutar hingga 5 putaran, setelah pinggiran adonan mengering lipat menjadi 2 kemudian lipat lagi menjadi 2, hingga membentuk segitiga. Tiriskan diatas kertas. Lakukan hingga adonan habis, setelah dingin masukkan ke dalam toples yang kedap udara agar kremesnya tetap kriuk. Taburi ayam goreng dengan kremesan.

Makan pakai kremes tuh rasanya bikin nagih apalagi anak anak suka sekali menambahkan kremes ke berbagai masakan terutama ayam goreng. Kali ini sy akan share resep kremes bukan dari sisa air ungkepan ayam tp menggunakan santan rasanya sama sama enak dengan yg menggunakan air ungkepan ayam.

Bahan Ungkepan Ayam (Dihaluskan) 

Bahan Kremesan

terimakasih resepnya.. akhirnya bisa buat ayam goreng kremes.  

Ayam Goreng Kremes

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan, pisahkan bahan kering dengan bahan yang basah.

Hancurkan pisang hingga halus menjadi seperti bubur.

Masukkan butter, aduk lagi hingga tercampur rata, terakhir masukan telur lalu aduk hingga menjadi rata.

Di dalam bowl terpisah, campurkan semua bahan kering seperti tepung, gula, baking powder, baking soda, cinnamon dan brown sugar serta garam, aduk hingga semua tercampur rata.

Tekstur pisang lembut berpadu dengan aroma manis cinnamon.

Intan Basyaiban

Semua Resep

Simpel Brokoli Bakso Asam Manis