Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan garam, gula merah dan kaldu jamur, aduk rata gunakan api kecil.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

pertama x nyoba bikin serundeng,alhamdulillaah cocok rasanya enak bgt..terimakasih byk resepnya.trnyata ckup simpel bikin serundeng,cm butuh wktu biar lbih kering n awet serundengnya.

Hallo mbk setor recook serundeng peses manisnya nih... rasanyaa peses manis dan gurih. Biasanya cuma bikin yg rasanya gurih saja dan kali ini bikin yg pedes manis,dan rasanya enak .Trimakasih resepnya

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Gula Merah

Kelapa

Kencur

Kunyit

Minyak Sayur

Serundeng Kelapa Manis Pedas

Kupas wortel dan timun lalu cuci bersih dengan cabai rawit hijau dan bawang merah.

Buang bagian tengah wortel dan timun lalu potong dadu. Potong dadu juga bawang merah, masukkan semua bahan ke dalam wadah.

Buat larutan cuka. Ke dalam air panas campurkan gula pasir, garam, dan cuka lalu aduk hingga larut.

Tuangkan larutan cuka ke dalam campuran wortel.

Aduk rata dan simpan di kulkas minimal satu jam sambil ditutup.

Rasanya yang asem pedes seger banget dan cocok untuk berbagai masakan, diantaranya nasi goreng dan martabak telor.

Timun

Wortel

Acar Timun Wortel

Baluri ayam yg telah dipotong dengan air jeruk nipis

Marinasi dengan bumbu seasoning diamkan selama 1jam

Lalu baluri dengan tepung maizena.lalu goreng diminyak panas masak sampai kecokelatan angkat tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum masukan bumbu-bumbu tuang air masak sampai mendidih

Masukan ayam lalu cepat masukan daun bawang aduk rata angkat sajikan.

Ayam

Jahe

Lada

Tepung

Tomat

Hot spicy chicken pok pok

Nasi goreng : panaskan margarin, masukkan telur, horeng dan orak arik. Tambahkan bawang putih masak hingga harum.

Masukkan nasi, kaldu, gula, kecap ikan, merica dan garam, aduk rata. Masak hingga matang, sisihkan.

Potong dan iris - iris sayuran. Cuci bersih dan tiriskan.

Cincang bawang putih. Potong - potong bakso dan sosis.

Tumis bawang putih, bakso dan sosis dengan minyak hingga harum.

Masukkan sayuran, kaldu bubuk, garam, gula, merica dan kecap ikan. Masak hingga sayuran layu.

Masukkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk rata, matikan api.

Sajikan nasi goreng putih dengan disiram capcay. Lengkapi juga dengan acar dan cabai hijau.

Nasi goreng putih yang dilengkapi dengan capcay bakso sosis.

Bahan Capcay :

Bakso

Sosis

Nasi Capcay Baksos

Masukan tahu, aduk rata dan beri garam, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasa

Daun Bawang

Tahu

Tumis Tahu Kucai #MakanMasakBijak

Aduk gula pasir dan gula merah, secara merata. Lalu masukkan margarin, aduk sampai adonan merata.

Setelah adonan merata, masukkan telur dan garam, lalu aduk kembali hingga merata.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk.

Tambahkan baking powder dan irisan coklat batang (opsional, dapat diganti dengan chocochips), lalu aduk hingga kalis.

Ambil adonan sekitar satu sendok, kemudian pipihkan adonan, lalu masukkan coklat batang didalamnya. Tutup kembali dan bulatkan.

Simpan adonan yang telah diisi dan dibulatkan ke dalam lemari es selama 30 menit.

Ambil adonan dari lemari es, pipihkan lalu susun di teflon. Setelah itu tutup teflon lalu panggang dengan api kecil selama 20 menit.

Cookies lumer tanpa mixer dan tanpa oven✨

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Chip

Margarin

Telur

Cookies Cokelat Teflon (No Oven)

Iris jamur jadi 4 bagian/iris tipis kira-kira 2cm lalu cuci bersih sisihkan.

Kupas pete lalu belah 2 dan rebus sampai matang sisihkan.

Iris-iris semua bumbu lalu tumis bawang dan cabe sampai wangi.

Masukkan kecap asin, air, gula, garam aduk rata.

Masukkan pete aduk-aduk sampai jamur matang dan air menyusut.

Setelah air menyusut koreksi rasa jika pas matikan kompor.

Oseng pete siap disajikan dengan nasi hangat 🤤 yummy banget

Menu kesukaan keluarga yang bikin nambah nasi terus😄meski bau tapi enak 🤣😅😂

Cabe Merah Besar

Jamur

Kecap Asin

Petai

Oseng Pete Jamur Champion

Siapkan tempe yang sudah digoreng. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan gula pasir, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tempe goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Orek Tempe Pelengkap Nasi Kuning

<p>Setiap masakan memang terasa lebih lezat saat ada penambahan penyedap micin atau MSG (<em>monosodium glutamat</em>) di dalamnya. Pasalnya, MSG merupakan zat adiktif sintesis yang dapat memberikan rasa gurih dan umami, sehingga masakan jadi nagih.</p>
<p>Tapi sekarang, mulai banyak masyarakat yang sadar, bahwa mengonsumsi terlalu banyak MSG akan berdampak pada resiko penurunan kesehatan. Maka dari itu, muncullah kaldu jamur totole yang digadang-gadang lebih menyehatkan dari MSG.</p>
<p>Sudah banyak masyarakat yang familiar dengan penyedap baru yang sedang naik daun ini. Karena disebut memiliki komposisi yang lebih sehat dari MSG, totole kini digunakan sebagai pengganti penggunaan MSG.</p>
<p>Lantas, apa benar kaldu jamur totole lebih sehat? Memangnya kaldu jamur totole tidak mengandung MSG? Yuk, cari tau serba-serbi kaldu jamur totole seperti rangkuman Yummy App berikut ini, agar kamu paham perbedaannya dengan penyedap MSG.</p><h2>Apa itu kaldu jamur totole?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/623a369575fba38a7e43c786e64adb48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu kaldu jamur totole" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi masakan ditambah dengan kaldu jamur totole (pexels.com/dapur melodi)</a></span></div><p>Perlu Sobat Yummy tahu, dilansir dari <em><a href="https://halosehat.com/gizi-nutrisi/protein/asam-glutamat">Halosehat</a></em>&nbsp;bahwa ternyata penyedap rasa berasal dari protein asam amino yakni asam glutamat yang secara alami terkandung pada daging sapi, kambing, unggas, hingga jamur. Sehingga kaldu jamur sendiri merupakan penyedap alami yang diekstrak dari beberapa jenis jamur, seperti tiram, shitake, dan merang.</p>
<p>Glutamat alami yang terkandung dalam jamur-jamuran ini lah mampu memberikan rasa gurih, sehingga masakan memiliki asin, manis, asam, pahit atau yang disebut sebagai rasa umami.</p>
<p>Maka dari itu dapat dikatakan bahwa, kaldu jamur yakni penyedap alami yang didapatkan dari jamur, dan bukannya penyedap dengan rasa jamur, seperti yang sebagian masyarakat kira. Sedangkan istilah totole sendiri sebenarnya merujuk pada merk dari kaldu jamur yang sedang beken akhir-akhir ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-bone-broth target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bone Broth: Rahasia di Balik Air Kaldu </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kaldu jamur totole tidak mengandung MSG</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/985619e2d2e8c2340a113c9491fc487c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apakah kaldu jamur totole mengandung MSG" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kaldu jamur (unsplash.com/faran raufi)</a></span></div><p>Dampak buruk dari pengonsumsian terlalu banyak MSG sudah malang melintang dimasyarakat. Sobat Yummy juga sudah pasti banyak mendengar ocehan ibu mengenai &ldquo;jangan banyak makan micin, nanti otakmu bisa lemot&rdquo;.</p>
<p>Tapi efek sebenarnya dari berlebihan dalam mengonsumsi MSG menurut studi terbitan <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5278591/"><em>Indian Journal of Critical Care Medicine</em> (2017)</a>, yakni dapat menyebabkan <em>Chinese Restaurant Syndrome</em>, dengan keluhan sesak napas, pusing kepala, keringat berlebihan, sakit perut, hingga kulit memerah.</p>
<p>Pertanyaan mengenai apakah kaldu jamur mengandung MSG, menjadi pertanyaan populer di kalangan masyarakat. Tapi tenang saja, kaldu jamur didapatkan secara alami dari jamur melalui proses fisik, mikrobiologi, hingga enzimatis. Sehingga rasa gurih yang didapatkan murni keluar dari jamur yang diolah, bukan karena penambahan MSG.</p><h2>Kandungan kaldu jamur totole</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/c28d785fa71bae8ff0e73c441bb6b05b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kandungan kaldu jamur totole" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penyedap rasa (pixabay.com/kropekk_pl)</a></span></div><p>Sesuai pernyataan dari jurnal terbitan <a href="http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/eksergi/article/view/2383/0"><em>Eksergi</em> (2018)</a>, penyedap micin atau MSG eksis karena didapat dari proses sintesis kimiawi, tidak seperti kaldu jamur yang didapat dari bahan alami. Sehingga kandungan nutrisi keduanya jika dibandingkan akan terlihat sangat berbeda.</p>
<p>Tabel perbandingan nutrisi yang dilansir dari <a href="https://akg.fkm.ui.ac.id/kaldu-jamur-lebih-sehat-dari-micin-benar-gak-ya/">AKG FKM UI</a>, menyebutkan bahwa kaldu jamur memiliki sejumlah nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak, kalsium, kalium, zat besi, sodium, vitamin B1, B2, B3, B6, dan B12. Bahkan kandungan natrium per 2 gram kaldu jamur yakni 0 mg, sedangkan micin mengandung tinggi natrium hingga sejumlah 720 mg.</p>
<p>Micin juga tidak memiliki nutrisi spesifik kecuali kandungan zat kimia sintesis. Sehingga dapat disimpulkan bahwa, penyedap kaldu jamur totole terbukti lebih sehat dibandingkan dengan MSG.</p><p>Apakah sekarang Sobat Yummy sudah lebih paham mengenai kaldu jamur totole? Perlu diperhatikan saat akan membeli dan menggunakan kaldu jamur, ya. Karena penyedap tersebut sangat popular, sehingga banyak perusahaan yang membuat zat adiktif yang serupa, seperti adanya kandungan MSG yang berlabel rasa jamur. Maka dari itu, Sobat Yummy perlu cermati kembali komposisi ataupun tabel nutrisinya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-boleh-makan-mie-setiap-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Suka worry kaldu jamur totole mengandung MSG atau tidak? Yuk, simak serba-serbi kaldu jamur, supaya kamu paham perbedaannya dengan micin!

Apa Kaldu Jamur Totole Mengandung MSG dan Lebih Sehat?

Apa Kaldu Jamur Totole Mengandung MSG? Yuk, Cari Tahu!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kocok telur dan gula halus dengan whisk hingga lembut.

Masukkan tepung, susu bubuk, vanili powder, baking powder dan soda kue yang sudah diayak ke dalam kocokan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang margarin cair, susu UHT dan minyak secara bergantian ke dalam adonan. Aduk sampai rata saja.

Siapkan cup muffin, masukkan adonan ke dalamnya hingga hampir memenuhi cup.

Beri parutan keju di atasnya sebagai topping.

Panggang muffin hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Anak saya itu semua jenis kue dalam cup selalu disebutnya cupcake, lucu kan.

Bahan Topping

Baking Powder

Keju

Susu

Tepung Terigu

Muffin Keju

Lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga kekuningan.

Letakkan di tissue atau serbet bersih sampai uap panasnya hilang, simpan ditoples dan tutup rapat.

Helo helo mbak heny cantik
Setor bawang gorengnya ya mbak
Ini niatnya buat tadi untuk taburan sayur sop mbak
Sebagian ketebelan motongnya ee
Yang tipis kriuk yang agak tebel jadi lemes hehe

Thank you tipsnya mbak


#JagoMasakFebruari

Met siang kak heny @heny-rosita aku coba tipsnya ya., Beneran renyah kak., Tapi maaf foto bawang gorengku agak kosong itu🥺., Baru belajar kak., Semoga lain waktu bisa kirim foto yang lebih baik lagi., Terimakasih untuk tipsnya kak


#JagoMasakFebruari

Bawang Goreng Renyah

Iris kentang tipis jangan sampai putus, selipkan bawang putih di antara irisan kentang. Seasoning dengan garam dan lada.

Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan ayam cincang, air dan jamur, aduk rata.

Tambahkan saus barbeque, garam, lada, gula dan parsley. Masak hingga kental. Angkat dan sajikan.

Halal

Izin setor recook Chef. Pengen bergaya masak ala Chef, tapi realitanya kok jadi seperti ini.. Sudah mirip kipas belum sih. Daging ayam saya ganti dengan sosis, dan saus barbequenya saya tambahkan takarannya, dan rasanya yummy Chef, walaupun belum sama persis penampilan kentangnya.Terimakasih resepnya Chef. 
#JagoMasakMaret

Kentang

Minyak

Saus Barbeque

Parsley

Kentang Kipas Tumis Jamur

Campur tepung terigu, gula merah dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Goreng dengan api sedang hingga matang dan keemasan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Sajikan dengan secangkir kopi ataupun teh hangat.

Pisang

Paklempong Pisang Gula Merah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Es Semangka Coco Pandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Sawi putih dipotong-potong, dicuci bersih.

Masukkan air, kacang panjang dan saus tiram. 
Masak sampai mendidih.

Masukkan sawi putih, garam, gula dan kaldu jamur. 
Masak sampai matang.
Angkat dan sajikan.

Resep simpel, enak dan bergizi. 
Cocok bagi penyuka sayuran. 
Jika suka pedas, cabai rawitnya bisa ditambah.

Daun Salam

Kacang Panjang

Lengkuas

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sawi Putih Kacang Panjang

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan wajan, goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan

Potong tahu yang sudang digoreng. TambahKan telur, garam dan merica. Kocok sampai rata

Panaskan kembali wajan, goreng tahu telur dengan api kecil sampai kecoklatan permukaan atas dan bawah

Tambahkan air dan kecap manis, aduk hingga rata dan mengental. Koreksi rasanya

Susun tahu telur beserta lontong, bihun dan tauge. Siram dengan bumbu halus di atasnya. Sajikan

Ishmah Rifdatul

Semua Resep

Sambal Matah khas Bali