Campurkan telur dan gula palem, kocok hingga tercampur rata.

Langkah 1

Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam dan bubuk kayu manis.

Langkah 2

Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Langkah 3

Tambahkan wortel parut dan minyak goreng, aduk merata.

Langkah 4

Tuang satu centong sayur adonan di atas teflon yang sudah dipanaskan. Masak hingga matang dan kecokelatan pada 
kedua sisi. Pancake wortel siap disajikan.

Langkah 5

Memanfaatkan sisa wortel di dalam kulkas dengan dibuat pancake wortel, manisnya pas dan bikin kenyang.

Bahan Utama

Baking Powder

Kayu Manis

Susu

Telur

Tepung Terigu

Wortel

Pancake Wortel

Potong-potong sayuran dan cuci hingga bersih.

Masukkan air ke dalam panci, tambahkan bawang merah dan bawang putih.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Saat semua sayur sudah empuk, masukkan bayam. Masak sebentar saja.

Langkah 9

Langkah 10

Semua orang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Indonesia yang sering dibuat oleh ibu-ibu di rumah karena masaknya super praktis dan rasanya enak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Garam

Gula

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Bening Bayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kemudian bumbu ikan dengan bumbu marinasi.

Campur kecap manis, saus tomat dan madu, aduk rata.

Panaskan pan atau teflon, lalu letakkan ikan diatasnya.

Oles ikan dengan bahan olesan sambil sesekali dibolak-balik, bakar ikan sampai matang dan sedikit kecoklatan.

Tata ikan dipiring dan sajikan dengan sambal ulek.

Menu ikan bakar yang pastinya enak menggugah selera, cobain yuk!

Bumbu Marinasi

Bahan olesan

Halal

Ikan

Ketumbar

Ikan Patin Bakar Madu

Ulek kasar cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis ulekan cabe hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa dan garam halus, aduk rata.

Masukkan telur puyuh goreng, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Tambahkan irisan bawang bombay, masak sesaat dan sajikan!

Udang dengan telur puyuh masak cabe merah enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Cabe

Telur Puyuh

Udang

Udang Telur Puyuh Cabe Merah

Iris bawang, sisihkan. Siapkan bumbu halus, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis udang rebon hingga harum.

Potong-potong daun pepaya yang sudah dicuci bersih dan direbus hingga matang. Sisihkan.

Sisihkan udang rebon di pinggir wajan, kemudian tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan daun pepaya, garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga matang. Siap disajikan.

Agar tidak terlalu pahit, daun pepaya direbus bersama daun jambu batu.

Bumbu halus

Daun Pepaya

Terasi

Tomat

Tumis Daun Pepaya Rebon

Masukkan kurma kedalam blender bersama susu cair. Kemudian blender hingga halus.

Setelah tersaring, tuangi kental manis dan aduk hingga tercampur rata.

Siapkan gelas saji, tuang kurma milk drink kedalam gelas, tambahkan es batu jika ingin rasa yang lebih dingin dan fresh.

Kurma

Kurma Milk Drink #1Resep1NasiBungkus2024

Potong sawi dan kol kemudian cuci bersih.

Panasakan minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabe , ayam suwir , sawi dan kol aduk hingga agak layu.

Masukan air biarkan hingga agak mendidih.

Masukan mie serta aduk hingga semua tercampur.

Masukan semua bumbu mie instan, kaldu jamur aduk hingga semua tercampur. Tambahkan telur biarkan hingga telur matang aduk kembali . Angkat dan sajikan.

Jaman kuliah pernah coba olahan mie dari warmindo ( Warung Indomie).

Mie Instan

Sawi

Mie Dok - Dok Ala Warmindo #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih ikan pindang, potong-potong kemudian goreng hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum, setelah itu masukkan cabai rawit dan tomat merah, tumis hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu jamur dan kecap manis, masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe dan ikan goreng, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi, masak sebentar hingga layu.

Bumbu Iris:

Daun Kemangi

Kecap Manis

Tumis Ikan Keranjang Tempe Kemangi

Haluskan bumbu kecuali laos dan daun salam. Saya pake ulekan.

Lalu tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam dan laos yang sudah digeprek. Masak sampai bumbu matang dan wangi.

Kalau bumbu sudah matang, masukkan sayurannya lalu aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan cabe rawit dan tahu yang sebelumnya sudah digoreng sebentar dan dipotong kotak-kotak kecil.

Terakhir masukkan santan dan bumbui, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya.

Sayur pedas ini cocok dimakan dengan nasi ataupun lontong.

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Kemiri

Labu

Lengkuas

Santan

Tahu

jangan pedas (sayur pedas) #JagoMasakMinggu8Periode3

Goreng tempe sampai matang, lalu tiriskan.

Penyet tempe di atas sambel kecap, sajikan.

Bahan Sambal Kecap

Tempe

Tempe Goreng Sambel Kecap

Goreng telur orak-arik lalu tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.

Masukkan mie, kecap dan saus tiram, aduk rata.

Bumbu Iris :

Bahan Lain :

Lada

Mie Gomak Saus tiram #MENUTANGGALTUA

Bersihkan kentang dan rebus bersama kulitnya hingga matang.

Siapkan bahan olesan, dengan mencampur minyak zaitun, daun rosemary, dan daun tyme kering. Aduk rata.

Geprek kentang, kemudian masukan wajan anti lengket dan olesi dengan bumbu oles di atasnya, panggang di wajan hingga tercium aroma harum dari rempah-rempahnya. Sisihkan.

Iris bawang merah dan putih, potong-potong tomat. Kemudian tumis bawang hingga harum, masukan tomat aduk rata.

Masukan telur dan susu, kemudian aduk semua bahan hingga tercampur, masak menjadi telur orak-arik. Siap dimasukkan ke dalam kotak makan bersama kentang panggang.

Menu bekal yang praktis mempersiapkannya dan rasanya enak. Untuk dibawa sekolah atau kantor.

Bahan Telur:

Kentang

Potato Smash with Scrambled Eggs #YummyXtraPointsMei

Potong kotak kecil ayam, lalu beri lada bubuk dan garam, diamkan selama 5 menit

Panaskan pan anti lengket, masukkan ayam, lalu panggang sampai matang

Potong kecil tomat, timun, dan telur rebus

Lalu tambahkan ayam, mayones dan saus sambal. Aduk sampai tercampur rata

Ayam

Mayonaise

Chicken Egg Salad

Potong dadu buah-buahan yang sudah disediakan.

Masukkan buah ke dalam mangkuk saji atau gelas.

Tambahkan air, aduk rata dan siap dinikmati.

Menu sehat dan mudah dibuat dan juga seger meskipun tidak menggunakan es batu

Melon

Pepaya

Semangka

Sop Buah Sederhana

Tumis bawang putih dengan minyak panas dalam teflon hingga layu dan harum.

Tambahkan kaldu ayam dan okra ke dalamnya lalu biarkan mendidih.

Tambahkan garam, penyedap dan cabai rawit ke dalamnya lalu biarkan meresap dan matang.

Tambahkan tomat hijau dan tempe ke dalamnya aduk hingga rata.

Aduk kembali hingga rata dan meresap. Sajikan selagi panas.

Bahan

Tumis Okra Tempe

Sangrai oatmeal dengan api kecil hingga kecoklatan dan renyah. Sisihkan hingga dingin.

Kupas alpukat dan potong dadu, masukkan dalam mangkok.

Terakhir tambahkan sirup diatasnya. Aduk rata dan sajikan.

Mudah dibuat, enak dan mengenyangkan. Bisa buat sarapan, camilan atau menu penutup.

Alpukat

Keju

Oatmeal

Avocado Cheese Oatmeal

Siapkan blender,  masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, tauco, dan air secukupnya.

Proses blender hingga semua bahan lembut dan tercampur rata.

Masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam sauce pan dan air 500 ml, aduk rata.

Tambahkan gula pasir, gula merah, dan garam, aduk rata. Rebus hingga mendidih, tambahkan jeruk kunci atau cuka masak. Koreksi rasa.

Cuka Merah khas Bangka siap disajikan dengan pempek dos.

Baru pertama kali nyobain yang namanya cuka merah khas bangka.. Ternyata enak juga.. Manis, asin, kecut, campur2 rasanya.. Gurih dari tauco nya juga berasa banget. jeruk limo nya saya ganti dengan lemon cui. Karena dirumah lemon cui stok nya banyak. Kebetulan saya nanam di halaman 😁

Tadi saya makan kuah cuko merah nya sama ote-ote

Ternyata juga enak cuko merah nya disajikan dengan ote-ote 🥳

Makasi yaa chef inspirasi nyaa.  

#JagoMasakFebruari

Cuka Merah khas Bangka

Cuci beras dan tiriskan. Lalu panaskan panci berisi air hingga mendidih.

Masukkan beras ke dalam bungkus ketupat. Jika ingin ketupat nya padat, diisi 3/4 bagian, tapi jika ingin agak empuk bisa diisi 1/2 bagian saja.

Masukkan ketupat ke dalam panci berisi air mendidih. Pastikan ketupat tercelup semuanya. Masak selama 5 menit.

Setelah itu, matikan api. biarkan dalam panci tertutup selama 30 menit.

Kemudian nyalakan lagi api dan didihkan selama 7 menit.

Setelah selesai, matikan api. Biarkan ketupat dalam panci tertutup, hingga uapnya berkurang.

Segera tiriskan, dan simpan dalam posisi tergantung.

Cara simpel, bisa hemat waktu dan gas. Hasil ketupat nya bagus.

Beras

Kelapa

Ketupat

Ketupat Metoda 5-30-7

Kocok lepas telur, buat orak arik. Sisihkan.

Tumis bawang putih & bawang merah sampai harum. Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.

Masukkan daun bawang, cabe & telur. Aduk rata.

Masukkan lada & kaldu bubuk serta bahan saus. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Sarapan enak & cepat. Pedas & gurih dari bumbunya meresap

Bahan Saus :

Nasi

butir

Buah

Kaldu

Saus

Sambal

Kecap

Tiram

Nasi Goreng Gila

Campur bahan kering: tepung, coklat bubuk, baking powder, baking soda dan gula pasir. Aduk sampai rata. Sisihkan.

Tuang susu cokelat ke dalam bahan kering. Susu cokelat bisa diganti air matang.

Tuang susu secara bertahap sembari diaduk menggunakan whisk. Pastikan adonan halus.

Lalu tuang minyak, aduk sampai semua bahan menyatu.

Tuang adonan ke cup hampir penuh, mau penuh pun tak apa justru bagus.

Tata adonan berjarak di dalam kukusan, saya pake pakem hemat, jadi dihimpit kuenya Alhamdulillah tetap mekar. Pastikan uap sudah banyak, lapisi tutup panci dengan serbet bersih. Gunakan api besar selama 20 menit tanpa dibuka sedikitpun.

Setelah 20 menit baru buka tutupnya, angkat, tunggu dingin baru disantap.

15.12.23
Bolu kukus ini tanpa telur dan tanpa mixer, buatnya mudah dan cepat. Karna tidak pakai telur, tipikal bolu ini jadi agak lengket sedikit, meskipun sangat lembut. Bagi yang suka manis bisa ditambah gula, buat saya ini pas.

Resti Nsh

Semua Resep

Puding Lumut Telang

Pempek Kulit Crispy

Klepon Biru

Cumi Kecombrang

Ubi Ungu Thailand #JagoMasakMinggu1Periode3

Nasi Goreng Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Seblak Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Pizza Roll #JagoMasakMinggu5Periode2

Potato Bites #JagoMasakMinggu5Periode2

Pizza Mie Bayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Stik Mie Wortel #JagoMasakMinggu5Periode2

Mie Goreng Kangkung Bakso #JagoMasakMinggu6Periode2