Langkah 1

Tumis bumbu halus dan bawang perai hingga harum. Lalu sisihkan

Langkah 2

Setelah 90 menit, masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci. Kemudian masukkan wortel, aduk rata

Langkah 3

Masukkan sawi putih dan seledri. Tunggu hingga matang

Langkah 4

Sop Iga Sapi siap disajikan. Makan dengan nasi makin nikmat

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Kambing

Daun Bawang

Garam

Lada

Sawi

Seledri

Wortel

Sop Iga Sapi

Potong-potong dada ayam. Kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Marinasi dengan garam, bawang putih, dan lada bubuk sampai bumbu meresap.

Tusuk irisan daging ayam dengan tusuk sate.

Campurkan semua bahan olesan. Kemudian balurkan ke seluruh bagian sate.

Panggang atau bakar sate sambil dibolak-balik supaya matang merata.

Oleskan sisa bumbu sate sambil dibolak-balik.

Langkah 6

Sajikan sate ayam dengan saus kacang bumbu sate, lontong, cabai, dan bawang merah.

Langkah 7

Bahan Utama Dan Bumbu Marinasi

Bahan pelengkap

Bahan Olesan Sate

Ayam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ayam

Masukkan semua bahan sisanya. Aduk rata. Koreksi rasa.

Kukus selama 15 menit hingga matang. Siap dinikmati.

Buat cemilan MPASI untuk anak mulai dari 10 bulan.

Egg Tofu Rice Muffin

Campur dan aduk rata ubi, tepung tapioka, gula halus dan susu bubuk.

Bulatkan adonan, isi dengan DCC dan keju parut. Bentuk bulat untuk isi keju parut, bentuk lonjong untuk isi DCC.

Masukkan bola-bola ke dalam larutan terigu.

Tata dalam wadah tertutup yang dialas plastik supaya tidak saling nempel, masukkan ke dalam frezer selama kurang lebih 30 menit supaya tepung panir nempel.

Goreng bola-bola ubi hingga tepung panir berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan.

Cokelat

Gula

Keju

Susu

Tepung

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Bola Ubi Ungu isi Cokelat & Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih ikan, terus potong jadi beberapa bagian.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan irisan cabe hijau dan merah. Aduk sebentar lalu masukkan ikannya.

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan tahu yang sudah diiris, pete dan daun bawang. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Aduk merata dan tunggu mendidih sebentar. Matikan api dan sajikan.

Recook resepnya chef lely puspitasari. Namun dengan sedikit modifikasi ala saya, menyesuaikan bahan yang ada di rumah pastinya 😊

Bumbu halus

Cabe

Petai

Santan

Tahu

Kotokan Iwak Pe Pedas

Rebus kacang tanah dengan air secukupnya hingga empuk, ganti air rebusannya supaya warnanya jernih tidak kemerahan.

Masukkan cabe iris, bawang putih iris, bawang merah iris serta asam jawa. Masak hingga mendidih.

Siapkan sayuran lainnya, potong-potong labu siam, kacang panjang, daun melinjo.

Masukkanlabu siam, kacang tanjang, daun melinjo dan tauge. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Cicipi dan koreksi rasa.

Setelah mendidih dan matang, masukkan tomat, matikan api kompor. Taburi dengan sledri cincang. Sayur asem siap disajikan. Selamat mencoba.

Sayuran favorit keluarga, praktis hanya menggunakan bumbu iris, enak, segar.

Bumbu

Kacang Panjang

Labu Siam

Tauge

Sayur Asem Solo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan sayuran. Cuci, kemudian iris-iris. Untuk taugenya cukup dicuci saja.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras. Merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Panaskan minyak. Goreng sesendok-sesendok. Balik bila bagian bawah telah matang.

Bila sudah matang kedua sisinya, angkat lalu tiriskan.

Kubis

Bakwan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur dalam wadah susu coklat, telur dan bubuk minuman coklat. Aduk rata dengan menggunakan garpu.

Balurkan roti tawar pada tiap sisinya adonan susu telur tadi. Pastikan semua bagian terkena lapisan susu.

Panggang roti yang sudah dibaluri hingga kecoklatan di kedua sisinya, lakukan hingga semua roti terpanggang dan sisihkan.

Dalam wadah lain, mixer rich creme dengan air es agar terbentuk whipped creme yang lembut. Sebelum dipakai taruh dalam kulkas.

Penyajian : taruh satu lembar roti panggang, beri susu kental manis lalu taburi dengan bubuk minuman coklat, tumpuk dengan roti kembali beri susu kental manis kembali ulang hingga 3 tumpukan roti. Tekan-tekan dengan garpu. Lalu beri topping whipped creme di bagian paling atas dan taburi kembali dengan bubuk minuman coklat. Sajikan.

Salah satu streetfood yang patut dicoba. Bisa diberi topping es krim atau whip cream. Dua-duanya tetap bikin yummy.. Nyoklat banget

Topping Lava

Mentega

Roti Tawar

Whipped Cream

Choco Lava Toast #JagoMasakPeriode4 #JagoMasakPeriode4Week7

<p>Lemak adalah salah satu komponen utama dalam pola makan kita, tetapi pemahaman yang mendalam tentang pengertian, jenis, fungsi, dan bahayanya sangat penting untuk memastikan kehidupan sehat.</p>
<p>Kali ini <em>Yummy App</em>&nbsp;akan menjelajahi esensi lemak, mulai dari definisi dasarnya hingga variasi jenis yang ditemui dalam makanan sehari-hari. Memahami peran lemak dalam tubuh dan peran keseimbangan yang diperlukan dapat membantu Sobat Yummy membuat pilihan makanan yang lebih sadar.</p>
<p>Tidak hanya sebagai penyedia energi, lemak juga memiliki fungsi-fungsi penting dalam menjaga kesehatan tubuh, termasuk dukungan terhadap sistem saraf dan pembentukan hormon.</p>
<p>Namun tentunya lemak yang berlebihan atau jenis lemak yang tidak sehat dapat membawa risiko kesehatan yang serius.</p>
<p>Lalu apa itu lemak? Untuk mengetahui jawaban dari pertanyaan tersebut dan beberapa informasi tentang lemak, simak informasinya berikut ini ya.</p><h2>Pengertian Lemak</h2><p>Apa itu lemak? Lemak adalah salah satu jenis senyawa organik yang terdiri dari molekul-molekul asam lemak. Molekul-molekul ini memiliki rantai karbon panjang yang terikat dengan atom hidrogen. Lemak biasanya ditemukan dalam bentuk padat atau cair dan merupakan komponen penting dalam struktur sel, penyimpanan energi, dan regulasi fungsi tubuh.</p><h2>Jenis Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/d544c142cefad6047f5dacca24edec08.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Dari segi kimia, lipid terbentuk dari molekul-molekul yang dikenal sebagai asam lemak. Asam lemak, sebagai komponen utama dalam lipid, memiliki struktur yang terdiri dari sebuah rangkaian karbon yang terikat dengan atom-atom hidrogen. Perbedaan dalam panjang rangkaian karbon dan tingkat kejenuhannya membedakan satu jenis lipid dari yang lain.</p>
<p>Energi yang dihasilkan oleh lipid lebih dari dua kali lipat dibandingkan dengan karbohidrat dan protein per gramnya. Meskipun penting sebagai sumber energi, konsumsi berlebihan dapat mengakibatkan penumpukan lipid dalam tubuh dan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung, obesitas, serta gangguan metabolik lainnya.</p>
<p>Namun, tidak semua lipid memiliki fungsi yang identik. Dalam jumlah yang sesuai, komponen ini dapat menjadi elemen penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.</p>
<p>Di bawah ini adalah beberapa jenis lemak yang dikutip dari&nbsp;<em><a title="Kenali Jenis dan 9 Fungsi Lemak untuk Tubuh" href="https://www.halodoc.com/artikel/kenali-jenis-dan-9-fungsi-lemak-untuk-tubuh" target="_blank" rel="noopener">Halodoc</a></em>&nbsp;beserta penjelasan secara singkat tentang masing-masingnya:</p>
<h3>1. lemak jenuh</h3>
<p>Seringkali diperoleh dari sumber-sumber hewani seperti daging merah, produk susu berlemak tinggi, mentega, serta lemak yang terdapat pada kulit unggas. Secara umum, lemak jenis ini cenderung berwujud padat pada suhu ruangan. Jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan meningkatkan tingkat kolesterol jahat (LDL) dalam aliran darah.</p>
<p>Lemak ini biasanya padat pada suhu ruangan dan dapat ditemukan pada produk hewani seperti daging berlemak, mentega, keju, minyak kelapa, serta dalam makanan olahan seperti kue-kue dan makanan cepat saji.</p>
<h3>2. lemak tak jenuh tunggal</h3>
<p>Terdapat dalam minyak zaitun, alpukat, serta beberapa varietas kacang seperti almond dan kenari, memiliki dampak positif pada kesehatan jantung. Lemak jenis ini mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) sambil mengurangi risiko terkena penyakit jantung koroner.</p>
<h3>3. lemak tak jenuh ganda terdiri dari dua kelompok utama</h3>
<p>Asam lemak omega-3 dan omega-6. Asam lemak omega-3 umumnya dapat ditemukan pada ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan tuna, serta di biji rami dan chia. Sedangkan, asam lemak omega-6 terdapat dalam minyak biji bunga matahari, minyak jagung, dan minyak kedelai. Kedua jenis ini memiliki peran penting bagi kesehatan tubuh, namun penting untuk memperhatikan proporsi dan seimbangnya dalam konsumsi.</p>
<p>Lemak ini juga cair pada suhu ruangan dan umumnya ditemukan dalam minyak sayur seperti minyak kedelai, minyak biji bunga matahari, minyak kanola, serta dalam ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan trout.</p>
<h3>4. lemak trans</h3>
<p>Terbentuk dari proses hidrogenasi minyak nabati dan dapat ditemukan dalam makanan olahan, makanan cepat saji, margarin, serta produk yang menggunakan lemak yang telah mengalami hidrogenasi. Jenis lemak ini berpotensi meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kadar kolesterol baik (HDL). Oleh karena itu, sebaiknya dihindari sebisa mungkin.</p>
<p>Lemak ini merupakan hasil dari proses hidrogenasi yang mengubah minyak nabati menjadi padat, seperti margarin, makanan olahan (misalnya kue-kue, camilan tertentu), dan beberapa makanan cepat saji.</p>
<h3>5. lemak terhidrogenasi</h3>
<p>Lemak yang telah melalui proses hidrogenasi penuh dan sering digunakan dalam produk seperti margarin keras dan lemak sayuran padat. Mengonsumsi lemak terhidrogenasi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kolesterol LDL, serta menurunkan kolesterol HDL. Penting untuk membatasi konsumsi jenis lemak ini.</p>
<p>Lemak ini umumnya ditemukan dalam makanan olahan seperti beberapa makanan cepat saji seperti kentang goreng atau makanan ringan dapat mengandung lemak terhidrogenasi. Makanan olahan seperti Biskuit, kue kering, kue siap saji, dan makanan ringan tertentu bisa mengandung lemak terhidrogenasi.</p>
<p>&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-lemak-jenuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Jenis Makanan yang Mengandung Lemak Jenuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Fungsi Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/dc6fe1c81dc344c8e2c2cc4943e5a499.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Lemak tidak ternyata tidak selamanya tidak baik untuk tubuh kamu, lemak ternyata juga memiliki beberapa fungsi yang sangat penting bagi tubuh, berikut ini adalah beberapa fungsi lemak bagi tubuh. Terdapat beragam peran yang dimainkan lemak dalam tubuh, di antaranya:</p>
<h3>1. energi vital</h3>
<p>Lemak tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi yang efisien. Ketika diolah, nutrisi ini terurai menjadi asam lemak yang selanjutnya dijadikan bahan bakar untuk menghasilkan tenaga. Setiap gram lemak memiliki energi lebih banyak dibandingkan dengan gram karbohidrat atau protein.</p>
<h3>2. cadangan energi</h3>
<p>Selain itu, lemak juga berperan sebagai cadangan energi. Sisa energi yang tidak terpakai disimpan dalam bentuk lemak tubuh. Lemak ini menjadi andalan saat tubuh membutuhkan tambahan tenaga, seperti ketika berpuasa atau melakukan aktivitas fisik yang intens.</p>
<h3>3. pelindung organ</h3>
<p>Fungsi lainnya adalah melindungi organ dalam tubuh. Lemak berperan sebagai lapisan pelindung di sekitar organ vital seperti jantung, ginjal, dan hati. Lapisan ini berfungsi melindungi organ-organ tersebut dari dampak benturan atau cedera fisik.</p>
<h3>4. isolasi termal</h3>
<p>Dalam hal menjaga suhu tubuh, lemak berfungsi sebagai lapisan isolasi termal. Lemak yang terdapat di bawah kulit membantu dalam mempertahankan suhu tubuh dan mencegah hilangnya panas tubuh.</p>
<h3>5. meningkatkan penyerapan vitamin</h3>
<p>Vitamin A, D, E, dan K larut dalam lemak. Konsumsi lemak yang seimbang sangat penting untuk membantu penyerapan vitamin ini di dalam usus. Proses penyerapan nutrisi yang baik memainkan peran krusial dalam distribusi nutrisi ke seluruh tubuh.</p>
<h3>6. membentuk struktur sel</h3>
<p>Lemak juga turut berperan dalam proses pembentukan membran sel, komponen penting dari setiap sel tubuh. Fungsi lemak ini membantu menjaga kekuatan dan struktur membran sel, serta mendukung fungsi seluler yang penting.</p>
<h3>7. mempertahankan sel saraf</h3>
<p>Peran lainnya adalah dalam membentuk serta menjaga keutuhan membran sel saraf. Lemak berkontribusi dalam menjaga fungsi optimal dari sistem saraf, memfasilitasi komunikasi yang efisien antar sel-sel saraf.</p>
<h3>8. produksi hormon</h3>
<p>Sejumlah hormon, seperti hormon seks (estrogen dan progesteron) serta hormon kortisol, dihasilkan dari lemak. Hormon-hormon ini memegang peran penting dalam mengatur berbagai fungsi tubuh.</p>
<h3>9. mendukung sistem reproduksi</h3>
<p>Peran terakhir lemak adalah mendukung sistem reproduksi. Ketersediaan nutrisi ini mempengaruhi regulasi hormon reproduksi serta memengaruhi kesuburan dan perkembangan janin.</p><h2>Bahaya Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/92c66e73d68e1432d17fda0d426f9a89.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Setelah mengetahui apa itu lemak, jenis dan fungsinya, informasi terakhir dari&nbsp;<em>Yummy App</em> tentang lemak adalah beberapa bahaya lemak bagi kesehatan tubuh kamu jika dikonsumsi secara berlebih. Berikut ini adalah beberapa bahaya lemak yang dikutip dari <em><a title="Waspada Bahaya Lemak Perut, Ini Cara Menghilangkannya" href="https://www.halodoc.com/artikel/waspada-bahaya-lemak-perut-ini-cara-menghilangkannya" target="_blank" rel="noopener">Halodoc </a></em>tersebut.</p>
<h3>1. memunculkan gejala diabetes tipe dua</h3>
<p>Diabetes tipe dua menjadi masalah saat insulin yang dihasilkan tak dapat mengatur kadar gula darah secara memadai. Kondisi ini bisa dipicu oleh lemak visceral yang terakumulasi di sekitar organ-organ penting tubuh seperti jantung, hati, saluran pencernaan, dan paru-paru. Lemak jenis ini membuat insulin tak berfungsi optimal. Sehingga, diabetes tipe dua cenderung berkembang pada individu dengan penumpukan lemak pada perut.</p>
<h3>2. peningkatan risiko tekanan darah tinggi dan stroke</h3>
<p>Kelebihan lemak perut yang tak terkontrol meningkatkan risiko tekanan darah tinggi serta kemungkinan terkena stroke. Dampaknya tak hanya pada gangguan kesehatan umum seperti sakit kepala, tapi juga meningkatkan potensi terjadinya stroke, baik yang bersifat ringan maupun parah.</p>
<h3>3. pemicu penyakit jantung koroner</h3>
<p>Ketebalan lemak di daerah perut dapat meningkatkan kemungkinan seseorang menderita penyakit jantung koroner. Hal ini merupakan salah satu pemicu umum serangan jantung yang bisa berujung pada kehilangan nyawa.</p>
<p>Faktor lain seperti genetik dan gaya hidup juga memengaruhi jantung koroner. Orang-orang dengan akumulasi lemak di perut memiliki risiko tinggi mengalami penyakit jantung koroner, terutama jika memiliki riwayat keluarga dengan kondisi tersebut.</p><p>Penting untuk mengonsumsi lemak dengan bijak, memilih jenis lemak yang sehat, seperti lemak tidak jenuh ganda yang ditemukan dalam minyak zaitun dan ikan, dan membatasi asupan lemak jenuh dan trans.</p>
<p>Itulah informasi tentang apa itu lemak, jenis lemak, fungsi lemak dan bahayanya lemak jika dikonsumsi secara berlebihan bagi tubuh kamu. Ingatlah pentingnya menjaga keseimbangan asupan lemak untuk mendukung gaya hidup sehat.</p>
<p>Jangan lupa untuk terus menjelajahi resep dan informasi gizi yang bermanfaat di <em>Yummy App</em> untuk menu makanan yang lezat dan sehat. Selalu prioritaskan kesehatan dan nikmati setiap sajian dengan bijak!</p>

Jelajahi dunia nutrisi dengan pemahaman mendalam tentang lemak. Temukan pengertian, jenis, fungsi hingga bahaya lemak untuk kesehatan.

Apa Itu Lemak? Pengertian, Fungsi, Jenis dan Bahayanya Lemak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Siapkan bahan sambal cuci bersih lalu belah menjadi beberapa bagian.

Goreng  cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga matang.

Letakkan bahan yang sudah digoreng tadi diatas cobek, tambahkan terasi,gula, garam dan kaldu jamur.

Aduk rata sambal dan siap disajikan dengan lalapan kesukaan. Yummy.

Kalau beli lalapan purnama yang selalu dicari bumbu kuning dengan sambalnya yang super mantab, kali ini bikin sendiri dan lebih puas. Happy Cooking Sobat Yummy.

Tomat

Sambal Lalapan Purnama

Buka 1 bungkus chocolatos. Larutkan dengan air hangat 1/4 gelas saja. Aduk rata.

Buat susu dengan air hangat lalu aduk rata.

Tuang susu putih ke dalam gelas sampai penuh.

Beri milo di atasnya. Sajikan selagi dingin.

Choco Dino

Dalam wajan, campur agar-agar, gula, coklat bubuk, dan tepung tapioka. Aduk rata.

Tambahkan susu kental manis coklat & santan.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan tidak ada yg bergerindil.

Masak adonan puding sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan tunggu uap panas hilang.

Masukkan ke cetakan. Biarkan set dan simpan dalam kulkas.

Inu merupakan salah satu makanan khas palembang. Rasanya nyoklat sekali & enak

Agar-Agar

Puding Dodol Coklat

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah, garam gula pasir dan kaldu jamur, lalu ulek sampai halus.

Kemudian ulek kasar saja dan koreksi rasanya.

Sajikan ikan goreng, lalapan kemangi dan timun serta sambal mangga.

Menu sederhana yang menggugah selera, yuk cobain yuk!

Bahan sambal

Ikan

Mangga

Lalapan Ikan Kapar Sambal Mangga

Rebus dulu balungan ayam nya. Oiya, ini juga ada sedikit tambahan kulit ayam nya juga. Rebus hingga matang. Angkat, buang air nya, lalu potong-potong sesuai selera.

Potong kacang panjang, duo bawang dan cabai. Cuci bersih .

Masukkan bumbu iris.. Lalu ditumis hingga wangi.

Masukkan daun salam, dan lengkuas. Tumis lagi hingga matang.

Masukkan kacang panjang, air dan balungan ayam nya. Aduk.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan kacang panjang nya layu. Koreksi rasanya. Angkat, Sajikan.

Karena ini menu tanggal tua, mari kita menghemat dengan hanya beli balungan ayam saja. Biasanya para pedagang daging ayam menyisihkan sendiri tulang ayam sisa dari daging ayam fillet kan, itu biasanya di jual murah... Yuk bikin menu enak di tanggal tua..

Bumbu Iris :

Saus Tiram

Balungan Masak Saos Tiram #MENUTANGGALTUA

Campur semua bahan kulit, tapi jangan diuleni, cukup dikepalkan hingga menyatu.

Bungkus dengan plastik dan simpan di lemari pendingin selama 30 menit.

Sambil menunggu, tumis tanpa minyak, daging asapnya. angkat, potong².

Ambil adonan kulit, gilas ketebalan 0,5 cm. bentuk lingkaran. isi dengan daging asap dan mayo.

Lipat adonan dan tekan² pinggirnya. bentuknya seperti pastel. poles dengan kuning telur saat ditata di atas loyang.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 170⁰C.

Pie isi daging asap dan mayo, enak juga lho.

Daging Ham (Sapi)

Mayonaise

Saus Sambal

Pocket Pie Mayo Daging Asap #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong-potong terong, lalu rendam dalam air garam.

Tumis bumbu halus lalu masukkan serai dan lengkuas geprek serta daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam dan air, masak sampai empuk. Bumbui lada, kaldu ayam bubuk, gula dan garam. Aduk rata.

Masukkan terong, aduk rata dan masak sampai terong layu.

Kemiri

Kunyit

Ayam Terong Rica-Rica

Siapkan bahan sayuran yang sudah dipotong-potong dan dicuci.

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sdm minyak goreng, jika sudah harum masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata lalu angkat.

Masak air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan jagung, labu siam, pepaya muda dan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan daun melinjo, melinjo dan kacang panjang, aduk rata lalu beri garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata.

Kali ini saya bikin sayur asem.
Bumbunya ditumis dahulu, ini lebih enak jika ditambah tetelan atau daging sapi.
Resep saya recook dari mba Nurwanida.

izsaiz

Semua Resep

Ketan Bakar Gula Aren

Ayam Mentega

Creamy Spaghetti Bolognese

Lodeh tempe, terong, kacang & udang

Sup Tahu dan Telur

Spaghetti Brulee

Es Blewah Susu

Lauk Baceman Praktis (Stok Sahur)

Dorang Bakar Kecap

Tumis Oyong & Telur Puyuh

Sambel Goreng Telur puyuh

Sukun Goreng Wijen