Langkah 1

Siapkan wadah dan lumat pisang hingga lembut.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil selembar kulit pangsit olesi sedikit air pinggirannya. Beri secukupnya isian pisang dan meses.

Langkah 4

Lipat sisi2 nya lalu gulung perlahan dan rapikan.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga golden brown. Gunakan api sedang ke kecil saja.

Langkah 6

Jika sudah matang, angkat, tiriskan, sajikan.

Langkah 7

Assalammualaikum...Bikin cemilan praktis dan murah meriah untuk berbuka puasa. Bikin pisang aroma kulit pangsit, yuk coba cek resepnya. #JagoMasakApril #JagoMasak #GorenganSimple

Bahan Utama

Kulit Pangsit

Pisang

Pisang Aroma Kulit Pangsit #JagoMasak2022

Iris tipis kentang, cincang jahe, dan iris cabe rawit.

Campurkan tepung beras dan air, lalu masukan jahe, cabe rawit dan parsley bubuk.

Panaskan minyak, lalu goreng kentang hingga garing.

Cemilan khas kenya ini unik buat di coba, resep asli pk daun cilantro.

Kentang

Potato Bhajias #JagoMasakMinggu4Periode3

Bersihkan ikan mujaer, buang kotoran perut dan sisik. Cuci bersih, kemudian goreng sampai matang. Tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri dan daun jeruk hingga matang.

Uleg bumbu yang sudah digoreng sampai halus.

Tambahkan santan dan air, bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan ikan mujaer goreng, masak sampai bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, masukkan daun kemangi dan cabe rawit utuh, masak sebentar. Matikan kompor. Sajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ikan

Kemiri

Santan

Khotokan Mujaer Pedas

Terlebih dulu buat cincau hitamnya. Siapkan semua bahan. Larutkan. Masak hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan. Tunggu hingga set. Dinginkan.

Serut cincau yang telah padat. Siapkan bahan pelengkap juga.

Sajikan dengan cara, tuang kental manis, beri es batu secukupnya, masukkan cincau serut. Terakhir tuang susu gula merah. Nikmati.

Cincau

Tepung

Agar-Agar

Gula

Garam

Susu

Jahe

pandan

cream

Es Cincau Kalimantan #JagoMasakMinggu6Periode3

Untuk membuat koya campurkan kelapa parut dengan bawang putih yang telah dihaluskan, sangrai dengan api kecil hingga kecoklatan.

Setelah kecoklatan langsung pindahkan kedalam wadah, haluskan koya dengan uleg, sisihkan.

Untuk membuat kuah soto, haluskan bawang putih dan bawang merah. tumis dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan bumbu soto tumis sebentar lalu tambahkan air, garam dan gula. Masak hingga mendidih.

Rendam bihun dengan air mendidih. Cukup direndam saja, tiriskan.

Rendam kol dan tauge dengan air panas. tiriskan.

Siapkan bihun, tauge, kol dan daun bawang kedalam mangkok. Tuang kuah soto lalu beri koya.

Bihun

Kelapa

Soto Bihun Koya Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan potongan ati ampela, sosis dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.

Tambahkan jagung muda, wortel, saos tomat, saos tiram, kecap asin, gula pasir, garam dan lada bubuk.

Tambahkan air, masak hingga jagung dan wortel empuk.

Tambahkan sawi putih, sawi hijau, aduk hingga rata.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Masukkan potongan daun bawang.

Terakhir tambahkan minyak wijen, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Tumis sayuran dan ati ampela ayam dengan kuah yang kental.

Ayam

Daging Sapi

Sawi

Udang

Wortel

Paklay

Rebus gula aren, beri garam dan daun pandan. Tunggu hingga gula larut, biarkan dingin suhu ruang.

Tuang susu dengan bantuan sendok/secara perlahan

Terakhir masukkan kopi espresso/kopi hitam, perlahan dengan bantuan sendok.

Es Kopi Cendol ini saya recook dari resep editorial Yummy. Duh mashaAllah ternyata enak ya minum cendol pakai kopi, segerr banget!

Es Batu

Kopi

Es Kopi Cendol #RecookKreasiKopi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Tempe

Campur tepung terigu, tepung maizena dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan kuning telur, susu kental manis dan air, aduk hingga rata.

Panaskan larutan tepung hingga mengental. Masukkan margarin, aduk rata. Masak hingga adonan benar-benar kalis.

Oles satu bagian cracker dengan adonan. Tutup dengan cracker lainnya, rapikan.

Goreng sebentar saja dalam minyak panas. Angkat dan sajikan.

Cemilan praktis dan mudah cara membuatnya.

Biskuit Oreo

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Crackers Fla Susu

Siapkan pisang, kupas dan potong sesuai selera.

Buat perekatnya, campurkan 2 sdm tepung terigu, tambahkan air 3 sdm, aduk rata.

Tata pisang diatas kulit lumpia, beri susu kental manis secukupnya atau sesuai selera.

Beri perekat di ujung gulungan agar gulungan tidak lepas saat di goreng.

Lakukan sampai habis. Ini bisa langsung digoreng atau jadi stock buat digoreng nanti.

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang, jangan lupa di balik ya. Goreng sampai semua sisi garing dan matang.

Setelah masak bisa disajikan dengan toping susu kental manis atau tambahan toping lainnya.

Hari dingin pengen piscok (pisang cokelat), jadi bikin seadanya aja pakai susu kental manis.

Halal

Kulit Lumpia

Pisang cokelat skm ekonomis

Kupas terong, cuci bersih, potong menjadi 3-4 bagian.

Iris tipis terong secara vertikal, jangan sampai putus.

Iris tipis kembali dengan arah potongan yang berbeda, jangan sampai putus.

Rendam terong dengan air garam kurang lebih selama 10 menit, tiriskan dan lap dengan tisu hingga kering.

Aduk rata tepung terigu, tepung maizena dan kaldu bubuk, balurkan pada terong termasuk pada sela-sela irisan.

Panaskan minyak dengan api sedang kecil, goreng terong dengan bagian yang di iris menghadap ke bawah agar terong mekar.

Goreng hingga seluruh permukaan terong kecoklatan, angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal.

Lada

Tepung Terigu

Terong

Eggplant Blossom

1 sdm petis ikan madura, tekstur lengket seperti gulali dan rasanya sudah asin jadi tidak perlu ditambah garam.

Campurkan petis madura, kacang tanah goreng, gula merah dan cabe rawit. Uleg sampai rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air matang sambil diuleg.

Jika tekstur kekentalan sudah pas, tambahkan air asam jawa.

Kupas dan potong-potong buah sesuai selera. Sajikan buah dengan bumbu rujak madura.

Salad Nusantara versi Indonesia salah satunya Rujak Buah Petis Madura khas Madura. ciri utama pada bumbunya yang memakai petis ikan asli Madura. enak dan sedap dengan cocolan irisan aneka buah.

Bumbu Rujak Madura :

Assalamualaikum mbak Lel... Makasih yaa resep rujak buah petis madura yang enak ini. Suka banget. Salam sehat dan semangat menginspirasi 😘😘

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Mangga

Timun

Rujak Buah Petis Madura #IMYEkstraPoin

Rebus daun pepaya sampai empuk. Rebus juga kembang pepaya terpisah. Sisihkan

Beri garam, gula dan penyedap. Aduk. Tes rasa. Masak hingga matang. Matikan kompor.

No Alcohol

Daun Pepaya

Tumis Daun Dan Bunga Pepaya

Kocok gula, margarin dan telur dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut mengembang. Matikan mixer

Tuang setetes pasta pandan. Aduk hingga rata dengan spatula.

Tambahkan tepung terigu, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula hingga adonan kalis.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat lalu naluri dengan gula pasir.

Tata adonan dalam loyang panggang yang sudah diolesi tipis margarin. Oven dengan api sedang selama -/+ 20 menit atau sampai matang.

Keluarkan dari oven, biarkan dingin suhu ruang, dan tata dalam toples atau wadah kedap udara dan sajikan kapan pun ingin dinikmati.

Banyak cara untuk membuat kue kering yang enak dan tidak pernah bosan lidah untuk menikmati rasanya, salah satunya dengan kue kering pandan keju. Kue kering ini adalah kreasi homemade yang sudah jadi kudapan manis yang selalu ada sedia di rumah sekaligus sebuah kreasi kue kering yang juga jadi ide jualan.

Keju

Margarin

Pewarna Makanan

Vanilla

Kue Kering Pandan Keju

Potong kecil daun bawang, sisihkan. Kemudian haluskan cabe merah besar, bawang putih, dan bawang merah.

Rebus daging ayam lalu suir kecil, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan suir daging ayam dan daun bawang. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk.

Campurkan tapioka, terigu, garam, lada dan kaldu bubuk. Lalu tuangkan air panas dan uleni sampe kalis.

Bentuk bulat dan tambah isian dengan daging ayam suir yang sudah di masak.

Didihkan air hingga mendidih lalu rebus cilok sampai mengapung.

Angkat dan tiriskan cilok, kemudian lumuri dengan tepung roti.

Goreng cilok dengan api kecil sampai kecoklatan. Daaan cilok goreng siap di santap. 😉

Cilok goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. 🤤

Daun Bawang

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Cilok Goreng

Kupas singkong, potong-potong menjadi kemudian cuci bersih.

Masukkan singkong bersih kedalam panci, kemudian tambahkan gula pasir, garam dan daun salam.

Rebus singkong selama 10 menit tunggu hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Haluskan singkong rebus dengan cara dibejek-bejek. Jika sudah halus tambahkan gula dan mentega aduk hingga merata.

Bentuk bulat di dalamnya beri gula pasir sampai semua adonan habis.

Kemudian masukkan ke dalam kulkas agar tidak pecah saat digoreng.

Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Di Indonesia singkong dapat diolah menjadi aneka camilan seperti getuk, singkong keju, singkong kukus, tape, singkong goreng, stik singkong dan masih banyak lagi. 

Salah satu camilan yang digoreng dengan bahan dasar singkong yaitu bola-bola singkong dengan isian yang manis, lembut dan tidak seret. Olahan ini mudah banget dibuat dirumah sendiri yuk ikutin resep saya yang praktis dan sederhana ini.

Daun Salam

Singkong

Bola - Bola Singkong Gula Pasir

Siapkan bahan bahannya. Potong wortel menjadi bentuk korek api, dan potong bulat untuk isian kuah. Rendam jamur kuping dan bihun di air panas. Rajang daun bawang (untuk adonan bakso rajang daun bawan menjadi lebih pendek dan untuk kuah rajang daun bawang dengan ukuran 2 cm). Haluskan bawang putih untuk adonan bakso, dan cincang untuk bumbu kuah. Potong jamur memanjang untuk adonan bakso, dan melebar untuk isian kuah.

Haluskan ayam (tanpa air) menggunakan food processor atau chopper, lalu tambahkan telur, haluskan kembali hingga teksturnya lebih halus.

Pindahkan ayam ke dalam wadah, campurkan dengan merica bubuk, tepung tapioka, saus tiram, garam, bihun, wortel, jamur, dan daun bawang. Aduk hingga adonan tercampur rata.

Rebus air di dalam panci hingga mendidih lalu set ke api kecil.

Bulatkan adonan bakso lalu masukkan ke dalam panci. Lakukan hingga adonan habis.

Rebus bakso hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih cincang sebentar saja, lalu masukkan bawang ke dalam panci kuah.

Tambahkan potongan wortel, jamur kuping, dan daun bawang. Beri garam, gula, merica bubuk dan penyedap, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Bakso Lohoa siap disajikan.

Bakso lohoa adalah bakso serabut ayam ala oriental.

Bakso Lohoa #JagoMasakMinggu8Periode2

Rebus hingga bumbu meresap ke ayam, kemudian tiriskan.

Goreng ayam atau gunakan air fyer suhu 200°C selama 15 menit.

Cuci bersih cabe rawit dan cabe hijau besar, kemudian potong-potong.

Terinspirasi dari ayam sambal ijo street food di belakang GI, dengan modifikasi sambal tidak terlalu pedas jadi lebih banyak menggunakan cabe hijau besar dari pada cabe rawit hijau.

Jeehan Kitchen

Semua Resep

Sambal Lado Mudo

Butterscotch Sauce

Klepon Pandan isi keju

Asam Pedas Ikan Pari Ala Singapore

Chicken Pesto Spaghetti

Nugget Pisang Keju

Spaghetti With Mussel

Martabak Telur Bihun Jagung

Sambal Nasi Lemak

Watermelon Mojito

Nasi Lemak Bunga Telang

Tumis Kangkung Tauco Udang