<p><em>Red velvet </em>adalah salah satu rasa makanan populer ini pasti punya banyak penggemar. Apakah kamu salah satunya?</p>
<p><em>Red velvet</em> diyakini sudah ada sejak tahun 1800-an. Resep awalnya merujuk pada jenis kue yang juga dikenal dengan nama kue beludru merah dalam Bahasa Indonesia.</p>
<p>Rasa <em>red velver </em>yang manis dan enak cocok dijadikan sebagai bahan utama ataupun campuran beragam makanan dan minuman. Oleh karena itu, bahan&nbsp;<em>red velvet </em>seringkali dijadikan sebagai bahan <em>dessert</em> seperti es krim, <em>milkshake</em>, puding, hingga berbagai jenis kue lainnya Jadi tidak heran jika <em>red velvet</em> begitu populer dan diminati.</p>
<p>Ketika menyantap makanan dengan kandungan&nbsp;<em>red velvet, </em>selalu ada sensasi rasa unik yang membuat kita bertanya-tanya, sebetulnya&nbsp;<a title="Kumpulan Resep Red Velvet Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/redvelvet" target="_blank" rel="noopener"><em>red velvet </em></a>terbuat dari apa? Nah, untuk menjawab rasa penasaranmu, berikut penjelasan selengkapnya dari Yummy App!</p><h2>Apa itu <i>red velvet</i>?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/7338fa202ad403c266764a2a48630355.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue red velvet (Unsplash.com)</a></span></div><p>Apa itu<em> red velvet</em>? <em>Red velvet</em> adalah hasil dari campuran beberapa bahan utama yaitu bubuk kakao, <em>buttermilk</em>, dan <em>white vinegar</em>. Campuran tiga bahan utama tersebut merupakan sumber dari rasa unik <em>red velvet</em> dan menghasilkan tekstur yang mirip dengan cokelat, tetapi lebih lembut dan <em>moist</em>.</p>
<p>Sedangkan, warna merah pada awalnya didapatkan dari bubuk cokelat yang mengandung antosianin. Warna ini sebetulnya adalah warna cokelat terang kemerahan.</p>
<p>Seiring perkembangannya, ciri khas warna merah mahoni pada <em>red velvet</em> juga bisa didapatkan dari ekstraksi buah bit yang menghasilkan tampilan cantik dan menggiurkan. Buah bit sendiri merupakan sejenis tanaman umbi-umbian bewarna merah yang tumbuh mengakar di bawah tanah.</p><h2>Apakah red velvet sama dengan cokelat?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/0e50a641be4b2accdf0929914311a19d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah bit (Unsplash.com)</a></span></div><p>Sama-sama terbuat dari bubuk kakao dan memiliki rasa dan tekstur yang cenderung mirip, lalu apa bedanya <em>red velvet</em> dengan cokelat? Meski mirip, rasa cokelat pada <em>red velvet</em> tidak sepekat cokelat karena menggunakan bubuk kakao yang lebih sedikit. Selain itu, <em>red velvet</em> memiliki campuran bahan lain yakni <em>buttermilk</em> yang memberikan rasa manis.&nbsp;</p>
<p>Tak hanya dari segi rasa, dari segi tekstur <em>red velvet</em> cenderung lebih lembut dibanding cokelat. <em>Red velvet</em> seringkali digunakan untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan <em>creamy</em> pada makanan.</p>
<p>Hal terpenting yang membedakan<em> red velvet</em> dengan cokelat adalah karakteristik warna merah mahoni yang didapat dari bubuk cokelat muda. Untuk warna merah yang lebih terang dan nyata, digunakan juga ekstrak buah bit atau penghasil warna merah lain pada resep <em>red velvet</em>.</p><p>Kini, kamu sudah tahu apa itu red velvet dan juga bahan-bahan pembuatnya. Sebagai tambahan, <em>red velvet</em> cocok sekali dipadukan dengan <em>cream cheese</em>, lho! Perpaduan rasa manis dan tektur lembut <em>red velvet</em> bertemu dengan <em>cream cheese</em> yang gurih, tentunya akan sangat memanjakan lidahmu. Bisa jadi referensi <em>dessert</em> akhir pekan kamu, nih!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/inspirasi-kue-pernikahan-sederhana-tapi-elegan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Inspirasi Kue Pernikahan Sederhana Tapi Elegan, Super Cantik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Warnanya yang cantik serta sensasi rasanya yang unik kerapkali membuat kita bertanya-tanya red velvet terbuat dari apa. Temukan jawabannya di sini.

Red Velvet Terbuat dari Apa? Ini Jawabannya

Red Velvet Terbuat dari Apa? Ini Penjelasannya!

Pisahkan serat tengah tape. Lumatkan tape menggunakan garpu. Sisihkan.

Langkah 1

Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan rendah sampai gula larut dan telur sedikit berbusa.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, susu cair, santan kental dan lelehan margarin ke dalam adonan telur. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.

Langkah 3

Masukkan tape singkong ke dalam adonan, mixer sebentar dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.

Langkah 4

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah diolesi sedikit margarin. Hentakkan perlahan agar permukaan adonan rata.

Langkah 5

Panggang dengan api kecil selama 15 menit sampai permukaan kue mulai mengering (setengah matang). Tutup teflon selama proses memanggang.

Langkah 6

Tambahkan keju parut di atas permukaan roti. Panggang selama 15 menit sampai kue matang. Angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Hasilnya lembut dan tetap enak, meski menggunakan teflon.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung

Prol Tape Keju Panggang Teflon #JagoMasakMinggu2Periode2

Uleg bawang putih, kemiri, kencur, lengkuas, gula, garam dan ketumbar.

Rebus air bersama bumbu halus sampai mendidih.

Tuang santan dan masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Kencur

Lengkuas

Santan

Sawi

Bobor Sawi Putih

Taburi meses dan kucuri dengan kental manis.

Tumpuk roti menjadi satu. Kemudian oles lagi dengan margarin.

Panggang sampai kedua sisi kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Margarin

Meses

Roti Tawar

Roti Bakar Meses

Rendam bunga kol dengan air garam selama 5 menit. Cuci bersih. Kemudian rendam kembali dengan air panas selama 2 menit. Angkat dan tiriskan.

Campur bahan adonan. Aduk rata. Kemudian masukan bunga kol. Balur rata.

Goreng bunga kol sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dan cabai hijau sampai layu. Masukan saos dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental. Icip rasa.

Masukan bunga kol. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Brokoli

Cabe

Saus Sambal

Saus Tiram

Wijen

Bunga Kol Goreng Saos Thailand

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan wajan dengan api kecil. Sangrai kelapa sampai garing dan kecokelatan.

Rebus air sampai mendidih, beri sedikit garam. Rebus terong sampai matang. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai kekuningan. Masukkan bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan tiga sendok makan kelapa sangrai halus, masak sebentar.

Tuang santan, bubuhi garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai mendidih beberapa saat.

Masukkan terung rebus, tuang air asam. Masak sampai meresap. Koreksi rasa dan matikan api.

Kelapa Sangrai Halus

Bumbu halus

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Lada

Serai

Terong

Gagape Terung

Cuci bersih lalu iris serong buncis dan baby jagung, sisihkan.

Remas mie kuning agar ukuran tidak terlalu panjang.

Rajang bawang merah dan bawang putih. Iris tipis cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai rawit. Aduk sebentar.

Masukkan jagung dan baby buncis. Aduk sebentar. Tambahkan 1,5 gelas air, biarkan mendidih. Masukkan mie kuning, garam, lada bubuk dan penyedap. Aduk sampai mendidih kembali. Koreksi rasa dan sajikan.

Baby Corn

Buncis

Tauge

Buncis Mie Kuning Tumis Pedas

Rebus telur puyuh, dinginkan lalu kupas. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.

Masukkan kacang panjang, masak hingga bumbu tercampur, tambahkan sedikit air.

Masukkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur.

Tumisan simple. Kress kacang panjangnya seger 👍

Hi, chef. Ijin recook dan share resepnya. Waah mantap banget rasanya. Kacang panjangnya masih kres kres nih. Yummy
#JagoMasakMaret

Kakak.. Recook sayur low budget tapi enak dan bergizi nyaa yaa kak.. Modal only 17k ajaa 😁😁

Alhamdulillah enaaak bangeettt 🥳

Makasii kakak 🙏

#JagoMasakFebruari

Kacang Panjang

Telur Puyuh

Tumis Kacang Panjang Telur Puyuh

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur mie dengan sosis, daun bawang, telur, tepung, kaldu bubuk, garam dan merica (kalau pakai mie instan gunakan bumbu mie instan saja + garam sedikit)

Ambil secukupnya adonan mie bentuk bulat lonjong tusuk dengan tusuk sate, kalau agak susah nempel setelah dibentuk boleh dimasukkan ke freezer dulu atau dikukus baru tusuk dengan tusuk sate

Kemudian celup ke dalam telur, lalu goreng  hingga matang kuning kecoklatan

Setelah matang, angkat tiriskan, siap disajikan

Tadi pagi hujan malas kemana-mana, ya udah bikin camilan aja buat sarapan.

Bahan Lainnya

Garam

Sempol Mie Sosis

​Indonesia Sommelier Award 2024 Sukses Digelar

Rahasia Dapur Sat-Set, 3 Yummy Tips Ini Life-Changing Banget!  

Tahu Goreng Mentega, Hidangan Alternatif Lezat Kala Tanggal Tua

Kilas Balik Suksesnya Indonesia Youth Barista Championship 2024 

Bikin Lidah Bergoyang! Resep Salmon Yum yang Lagi Hits 

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng kacang tanah hingga berwarna kuning kecoklatan. Kemudian sisihkan.

Masak air sampai mendidih lalu rebus kangkung sampai agak layu. Kemudian angkat dan tiriskan (jangan sampai kematangan supaya teksturnya tetep renyah).

Rebus bahan sambal hingga matang dan lunak. Kemudian angkat.

Uleg atau haluskan bersama gula merah, terasi, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan kucuri dengan perasaan jeruk limau.

Tata kangkung, beri sambal uleg dan kacang goreng. Kemudian sajikan.

Menu pendamping ayam taliwang ini layak dicoba. Rasanya enak dan segar 😍.

Bumbu Sambal

Bawang Merah

Jeruk

Kacang Tanah

Kangkung

Terasi

Tomat

Plecing Kangkung Khas Lombok

<p>Apakah kamu suka memesan <em>sandwich</em> atau <em>hotdog</em>? Biasanya, saus mustard disediakan sebagai cocolan untuk makanan berbahan daging.</p>
<p>Tapi, apa sebenarnya mustard itu? Bagaimana sejarah dan apa saja jenis-jenisnya? Mari bahas sampai ke manfaatnya!</p><h2>Apa itu mustard dan asal-usulnya?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231031/6297bfa97c0b0c804ab74bf003d114c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sejarah dan asal usul saus mustard" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saus mustard (pexels.com/Milan)</a></span></div><p>Mustard adalah salah satu jenis rempah yang berasal dari biji tanaman sesawi. Memiliki rasa yang agak melekit, seperti wasabi. Kemudian, dihaluskan dan ditambahkan air sehingga encer. Bahan-bahan lain juga dimasukkan sebagai penambah cita rasa.</p>
<p>Disebutkan bahwa mustard telah ada sejak tahun 3000 SM, bahkan mampu melewat era Romawi dan Yunani Kuno. Di abad ke-19, mustard dengan cita rasa lebih ringan tersebar di Amerika Serikat dan di abad ke-20 semakin meningkat jumlah konsumennya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/apa-itu-saus-gochujang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Apa Itu Gochujang? Saus Merah Asli Korea yang Melegenda!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis mustard</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231031/4cc5f7be5674315bc3a0766030428eab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="steak dengan saus mustard" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi steak dengan saus mustard (unsplash.com/Raphael Nogueira)</a></span></div><p>Ada berbagai jenis mustard yang masing-masing memiliki karakteristik dan rasa yang unik. Beberapa jenis mustard yang paling dikenal antara lain:</p>
<h3><strong>1. Yellow mustard</strong></h3>
<p>Mustard kuning adalah jenis yang paling umum di Amerika Serikat. Ini memiliki warna kuning cerah dan rasa yang agak manis dengan sedikit gigitan pedas. Bumbu ini sering digunakan untuk hot dog, <em>sandwich</em>, dan burger.</p>
<h3><strong>2. Dijon mustard</strong></h3>
<p>Dijon mustard berasal dari kota Dijon di Prancis. Ini memiliki warna kuning pucat hingga cokelat muda dan rasa yang lebih tajam dibandingkan mustard kuning. Dijon mustard sangat serbaguna dan digunakan dalam banyak hidangan Prancis.</p>
<h3><strong>3. Spicy brown mustard</strong></h3>
<p>Mustard ini adalah campuran dari biji mustard yang kasar dan halus, memberikan tekstur yang kaya dan rasa pedas yang kuat. Ini sering digunakan di hidangan yang memerlukan rasa lebih kuat seperti pretzel atau sosis bratwurst.</p>
<h3><strong>4. Honey mustard</strong></h3>
<p>Mustard madu adalah perpaduan antara mustard dan madu. Ini memberikan rasa manis dan sedikit pedas yang sempurna untuk salad, sandwich, atau sebagai saus pencelup.</p>
<h3><strong>5. Whole grain mustard</strong></h3>
<p>Biji mustard utuh tercampur dalam saus ini, memberikan tekstur yang unik dan rasa yang lebih kuat. Ini sering digunakan dalam hidangan Eropa seperti <em>roasting</em>.</p>
<h3><strong>6. Hot mustard</strong></h3>
<p>Mustard pedas adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang menyukai rasa sangat pedas. Ini digunakan dalam hidangan Asia dan memberikan rasa pedas yang kuat.</p><h2>Ini dia ragam manfaat mustard</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/099c546b8d39b5c2ddcff10f9b8276fe.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Saus mustard di dalam botol dengan latar tanaman" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saus mustard (pexels.com/RDNE Stock Project)</a></span></div><p>Melansir&nbsp;<em>Hello Sehat</em>, berikut adalah berbagai macam manfaat kesehatan yang dihasilkan dari mustard, khususnya pada minyak.</p>
<h3>1. Meredakan peradangan</h3>
<p>Minyak mustard adalah obat alami yang mengandung <em>allyl isothiocyanate</em>, yang dapat meredakan peradangan pada sel-sel tubuh.</p>
<p>Minyak ini juga mengandung asam lemak omega-3 dan asam alfa linoleat, yang membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan pada tubuh. Digunakan untuk radang sendi, pneumonia, bronkitis, dan psoriasis.</p>
<h3>2. Meredakan gejala pilek dan flu</h3>
<p>Minyak mustard membantu meredakan gejala gangguan pernapasan seperti batuk, hidung mampet, dan flu. Kamu bisa menggunakannya dengan mencampurkan minyak ini ke dalam salep atau krim pernapasan, atau menghirup uapnya melalui alat difuser.</p>
<h3>3. Menjaga kesehatan jantung</h3>
<p>Minyak mustard mengandung asam lemak tak jenuh yang dapat menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan gula darah, baik untuk kesehatan jantung.</p>
<p>Menggantikan lemak trans dengan asam lemak tak jenuh juga bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL). Gunakan minyak mustard sebagai alternatif dalam memasak, tapi hindari konsumsi berlebihan.</p>
<h3>4. Meredakan nyeri</h3>
<p>Minyak mustard mengurangi nyeri dengan mengurangi kepekaan saraf, seperti yang ditemukan dalam penelitian hewan. Namun, penggunaan pada kulit manusia perlu hati-hati karena bisa menyebabkan sensasi terbakar jika digunakan dalam jangka panjang.</p>
<h3>5. Memperlambat pertumbuhan kanker</h3>
<p>Minyak mustard dapat menghambat pertumbuhan sel kanker pada penelitian terdahulu kepada hewan. Meskipun kaya senyawa aktif, penggunaan minyak ini perlu hati-hati dalam aromaterapi karena bisa menyebabkan efek samping. Jadi, gunakan dengan bijak, ya!</p><p>Mustard adalah bumbu yang sudah dikenal sejak lama dan sering digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Berbagai jenis mustard memberikan manfaat kesehatan, dan bumbu ini telah mengilhami berbagai kreasi kuliner. Sehingga, kita bisa yakin bahwa mustard akan terus menjadi bagian penting dalam masakan di masa depan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-saus-spaghetti target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Saus Spaghetti dan Cara Membuatnya yang Anti Ribet</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Biasanya, mustard dijadikan sebagai dressing hotdog, pizza, dan sebagainya. Tapi, apa itu mustard? Beirkut sejarah, jenis, dan manfaatnya.

Apa Itu Mustard? Ini Sejarah, Jenis, dan Manfaatnya

Apa Itu Mustard? Sejarah, Jenis, dan Manfaatnya

<p>Siapa pun pasti setuju kalau buah dan sayuran memiliki manfaat yang dahsyat bagi kesehatan tubuh. Cara yang efektif untuk menikmati nutrisi esensial dari olahan jus salah satunya adalah dengan <em>cold pressed juice. </em>Jus jenis ini dianggap lebih mudah menyerap nutrisi ke seluruh aliran darah dan mampu mendetoks tubuh dari berbagai racun.</p>
<p>Sebenarnya apa itu <em>cold pressed juice</em>? Dan apa perbedaannya dengan jus biasa yang kita minum? Berikut ini beberapa penjelasan tentang <em>cold pressed juice</em> yang harus kamu tahu!&nbsp;</p><h2>1. Apa itu cold pressed juice?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/3462eec5beed0d2fa8a96fdcaa27481d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi produk cold pressed juice" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi produk cold pressed juice (flickr.com/rockitpromo)</a></span></div><p><em>Cold pressed juice</em> adalah metode pembuatan jus di mana nektar manis dari buah dan sayuran diekstraksi dengan alat pemeras hidrolik. Tidak seperti metode jus umum lainnya, tidak ada proses pemanasan yang digunakan pada metode <em>cold press</em> ini. Hal inilah yang membantu menjaga vitamin dan mineral untuk dinikmati tubuh kita.</p>
<p><em>Cold pressing</em> menggunakan teknik yang sama dengan pemeras jeruk tangan. Buah atau sayur yang diperas di antara dua pelat logam untuk mengekstrak sarinya. <em>Cold pressed juice</em> tidak mengandung gula tambahan, jus jenis ini mengandalkan pemanis alami yang terkandung dalam buah dan sayur.&nbsp;</p><h2>2. Manfaat cold pressed juice untuk kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/1a14297b34f6d407ebecb95d3625a5f4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cold pressed juice" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wanita memegang segelas jus (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><em>Cold pressed juice</em> mempertahankan kandungan nutrisi asli buah dan sayuran, sehingga jus ini sarat dengan banyak manfaat kesehatan fisik dan mental. Berikut ini beberapa manfaat <em>cold pressed juice</em> yang paling menonjol.</p>
<h3>1. Baik untuk kesehatan jantung</h3>
<p>Jus dari buah dan sayuran sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung. Dengan mengganti makanan padat dengan <em>cold pressed juice</em>, kamu secara efektif dapat mengurangi kadar triasilgliserol dan insulin dalam tubuh. Kamu juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL yang dapat memperbaiki kondisi jantung secara signifikan.</p>
<h3>2. Bantu mengatasi diabetes tipe-2</h3>
<p>Pola makan modern yang penuh dengan karbohidrat dan gula dapat meningkatkan resiko terkena diabetes tipe-2.&nbsp;</p>
<p><em>Cold pressed juice</em> memiliki banyak manfaat, termasuk mengurangi kadar insulin yang berhubungan dengan diabetes tipe-2. Jus dari buah dan sayur sangat efektif dalam melawan diabetes tipe-2 karena kaya akan serat dan nutrisi mikro. Selain itu, <em>cold pressed juice</em> juga mengandung indeks glikemiks yang sangat rendah.&nbsp;</p>
<h3>3. Sesuai dengan RDI</h3>
<p><em>Reference Daily Intake</em> atau RDI adalah tingkat asupan harian rata-rata dari zat gizi tertentu yang mungkin memenuhi kebutuhan zat gizi sebesar 97-98 persen pada individu sehat.</p>
<p>Gaya hidup modern saat ini mampu mempengaruhi asupan nutrisi yang direkomendasikan. Satu botol <em>cold pressed juice</em> terbukti efektif dalam memasok tubuh kamu dengan dosis vitamin dan mineral yang direkomendasikan setiap harinya.</p>
<h3>4. Dapat mendetoksifikasi tubuh</h3>
<p>Di zaman yang modern ini, kebanyakan orang sering mengkonsumsi <em>junk food</em>, minuman manis, hingga alkohol berlebihan. Tanpa kamu sadari, makanan dan minuman seperti itu dapat menimbun racun pada tubuhmu. <em>Cold pressed juice</em> bisa membantu membersihkan tubuhmu dari racun tersebut melalui proses detoksifikasi.&nbsp;</p>
<p>Detoksifikasi dengan menggunakan jus adalah cara efektif untuk memperkaya tubuh dengan nutrisi dan memberikan tubuh istirahat dari efek makanan tak sehat.&nbsp;</p>
<h3>5. Dapat meningkatkan mood</h3>
<p><em>Cold pressed juice</em> juga dapat bermanfaat untuk meningkatkan suasana hati, lho. Buah dan sayuran mentah dapat mengurangi gejala yang terkait dengan tekanan mental ringan hingga sedang. <em>Cold pressed juice</em> dapat membantu mengatasi depresi dan kecemasan lebih efisien.&nbsp;</p>
<h3>6. Memperlambat penuaan</h3>
<p>Kalau kamu tidak memakan buah dan sayuran setiap hari, maka tubuhmu akan kehilangan satu nutrisi penting yaitu antioksidan.&nbsp;</p>
<p>Antioksidan dapat membantu mencegah tubuh kamu dari oksidasi yang berkaitan langsung dengan penuaan dini. Selain itu, antioksidan juga dapat melawan penyakit kanker, diabetes, jantung, dan masih banyak lagi.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jus-yang-aman-untuk-asam-lambung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Jus yang Aman untuk Asam Lambung, Segar dan Menyehatkan! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Proses pembuatan cold pressed juice</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/f5f3a4e29edae9259442a9159015cdc2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="produk cold pressed juice" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi produk cold pressed juice (flickr.com/nature_juice)</a></span></div><p>Cara membuat <em>cold pressed juice</em> melalui dua tahap proses yang menggunakan <em>cold press</em> hidrolik untuk mengekstrak nektar dari buah dan sayur. Pada proses pembuatan <em>cold pressed juice</em>, tidak melibatkan kecepatan tinggi dan suhu panas yang akan menjaga kualitas jus. Cara ini juga dapat mempertahankan masa simpan jus, dua hingga tiga kali lebih lama.</p>
<p>Berikut dua tahap pembuatan <em>cold pressed juice</em> yang perlu kamu tahu.</p>
<p><strong>Langkah 1:</strong> Proses pertama adalah mesin memotong dan menggiling produk menjadi <em>pulp</em> yang lunak.</p>
<p><strong>Langkah 2:</strong> Selanjutnya, proses penekanan (<em>pressing</em>). <em>Pulp</em> ditempatkan di antara dua pelat padat yang dingin. Mesin menggunakan tekanan hidrolik ke <em>pulp</em> untuk memeras dan mengekstrak jus secara stabil, dan meninggalkan seratnya.&nbsp;</p>
<p><em>Cold pressed juice</em> dibuat dengan menggiling, meremas, dan menekan buah secara perlahan. Beberapa mesin <em>cold pressed juicer</em> mengklaim dapat mengekstrak jus hingga 35 persen lebih banyak dibandingkan mesin jus biasa. Hasilnya, jus yang di proses dengan <em>cold pressed juicer</em> terasa lebih enak dan sehat dalam satu tegukan.</p><h2>Cold pressed juice vs. Jus biasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/ddd4858d12e47a8266dfd25165d66ba7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jus buah dan sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus buah dan sayuran (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Perbedaan <em>cold pressed</em> dan jus biasa adalah <em>cold pressed</em> tidak melibatkan panas dalam proses pembuatannya. Hal penting dilakukan untuk mempertahankan kualitas jus. Jus yang dibuat dengan proses panas kurang bergizi dan kurang beraroma.</p>
<p>Kesimpulannya, jus biasa yang menggunakan proses <em>sentrifugal</em> dapat memecah enzim penting dalam buah dan sayuran. Metode ini menggunakan panas, sehingga merusak nutrisi yang dibawa oleh buah. Di sisi lain, <em>cold pressed juice</em> mampu mempertahankan vitamin, mineral, enzim, dan nutrisi penting.</p><p><em>Cold</em><em> pressed juice </em>rupanya punya banyak manfaat untuk tubuh, ya. Kalau kamu ingin minum jus sambil mendetoksifikasi tubuhmu, <em>cold pressed juice</em> bisa jadi pilihan yang tepat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jus-yang-baik-diminum-saat-haid target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Jus yang Baik Diminum saat Haid, Bantu Redakan Nyeri</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bukan cuma segar, cold pressed juice punya segudang manfaat dan proses pembuatan yang cukup unik. Intip info lengkapnya, yuk!

Manfaat Cold Pressed Juice yang Wajib Kamu Ketahui!

​Cold Pressed Juice Lebih Sehat? Inilah Manfaat dan Cara Membuatnya! 

Tumis duo bawang hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabe hijau. Tumis sebentar.

Kemudian masukkan jamur. Tambahkan sedikit air, saus tiram, kecap, lada, dan garam.

Aduk rata, koreksi rasa. Tunggu hingga jamur matang dan kuah menyusut.

Hai chef arunika enak banget resepnya ijin recook ya🥰aku campur dg jamur tiram juga yummyumm.. #JagoMasakFebruari

Daun Jeruk

Daun Salam

Jamur

Oseng Jamur Kancing Lombok Ijo

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Goreng aneka bawang dan cabai hingga layu. Angkat

Haluskan bawang, cabai, terasi, garam dan gula.

kemudian tambahkan kacang sangrai ke dalam bumbu, haluskan kembali.

Iris² kacang panjang, timun dan terong bulat. Letakkan semua sayur termasuk toge dan kemangi ke dalam mangkok.

Tambahkanbumbu yang dihaluskan dan 1 sdm air matang (supaya mudah mencampurnya) ke dalam mangkok sayuran. Peras jeruk limau ke campuran sayur. Aduk rata dan sajikan segera

Ulang-Ulang adalah salah satu makanan khas dari provinsi maluku. Sepintas mirip sayur terancam, namun berbeda dalam hal bumbunya. Makanan ini dibuat dari beberapa macam sayuran segar dengan citarasa pedas asam. Khasnya menggunakan kenari namun jika tidak ada bisa diganti dengan kacang tanah.

Julia Rizki

Semua Resep

Gulai Bayam