Setelah Yummy App membahas resep minuman khas Makassar yang bersantan, sekarang kamu juga wajib tahu resep minuman khas Makassar yang tidak bersantan dan segarnya juara.

Cita rasanya unik dan akan menyegarkan siang suntukmu jika kamu remake resep-resep di bawah ini. Tanpa berlama-lama, let’s move to the yummy recipe!

1. Es Poteng

es poteng minuman khas makassar yang tidak bersantan

ilustrasi es poteng (instagram.com/citrahendrawijaya)

Bahan utama:

2 sdm tape singkong
2 sdm susu kental manis putih
2 sdm sirup kokopandan
Es batu secukupnya
Air putih secukupnya

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
Siapkan gelas saji dan masukkan secukupnya es batu ke dalam gelas.
Masukkan tape singkong yang sudah dibersihkan dari sumbunya.
Tambahkan susu kental manis dan sirup kokopandan.
Terakhir tambahkan secukupnya air, lalu aduk rata dan siap dinikmati.

2. Sirup Markisa khas Makassar Homemade

ilustrasi sirup markisa (instagram.com/dendengbabiqualityno1medan)

Bahan utama:

16 buah markisa
4 sdm madu
600 g gula pasir
400 mL air

Cara membuat:

Cuci bersih markisa.
Belah 2 markisa, ambil isinya.
Masukkan ke dalam blender dan tambahkan madu.
Blender hingga cukup halus.
Saring jus markisa.
Campurkan jus markisa yang telah disaring dengan gula pasir dan air.
Aduk dan masak hingga mendidih.
Setelah dingin, saring kembali dan tuang ke dalam botol kaca.
Sirup markisa sudah siap dinikmati. Tinggal ditambah air minum dan es batu.

3. Es Sirup Markisa

ilustrasi es sirup markisa (yummy.co.id/tine wahyudi)

Bahan utama:

2 buah nangka
2 buah stroberi
½ sdt biji selasih, rendam air hangat
Es batu secukupnya
Air matang secukupnya
Sirup markisa yang telah dibuat, secukupnya

Cara membuat:

Cuci buah nangka dan stroberi. Kemudian potong sesuai selera.
Hancurkan es batu.
Siapkan gelas saji. Masukan es batu secukupnya, buah nangka, buah stroberi dan biji selasih.
Tuang sirup markisa dana air matang sesuai selera.

4. Ube Latte

ube late minuman khas makassar yang tidak bersantan

ilustrasi ube latte (pinterest.com/spoonuniversity)

Bahan utama:

100 g ubi ungu
3 sdm bubuk krimer
2 sdm madu
300 mL susu cair
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Kukus ubi ungu, hingga lunak.
Masukkan ubi ungu kukus, krimer bubuk, madu, dan susu cair ke dalam blender. Lalu haluskan.
Masukkan es batu dalam gelas dan tuang ube latte yang diblender. Sajikan.

5. Es Kopi Susu Khas Makassar

kopi susu khas makassar yang tidak bersantan

ilustrasi kopi susu (unsplash.com/jennifer burk)

Bahan utama:

3 sdm kopi bubuk hitam
400 mL air
8 sdm gula merah
9 sdm air
1 saset susu kental manis
150 mL air dingin
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Tuang kopi bubuk ke dalam panci, tambahkan air, masak hingga mendidih kemudian biarkan dingin.
Didihkan gula merah dengan air, biarkan dingin.
Setelah semua dingin kemudian saring larutan kopi dan juga larutan gula merah.
Larutkan susu kental manis dengan air dingin, aduk rata.
Pada gelas tuangkan 3 sdm larutan gula, tambahkan es batu hingga 3/4 gelas lalu tuang susu kemudian larutan kopi perlahan sengan sendok agar layernya rapi. Siap dinikmati.

So, itulah kumpulan resep minuman khas Makassar yang tidak bersantan. Yuk, buat di rumah! Bahan mudah dicari dan resep yang gampang ditiru.

Hadirkan kuliner minuman khas Makassar di dapurmu dan buktikan sendiri kenikmatannya! Sobat Yummy bisa memamerkan minuman khas Makassar buatanmu di Yummy App, agar bisa sharing kelezatan dengan Sobat Yummy yang lain.

laeli puji

Semua Resep

Tumis Sawi Putih dan Wortel

Beberuk Terong Khas Lombok NTB

Sate Jamur Tiram

Tumis Cumi Pedas

Sayur Bening Daun Katuk

Ayam Rica Kemangi

Ikan Bakar Bumbu Padang

Tumis Pakis dan Bunga Pepaya Pedas