Masukkan ke dalam wadah tepung ketan, pasta pandan, dan garam. Aduk-aduk lalu beri sedikit demi sedikit air, uleni sampai kalis.

Langkah 1

Pipihkan adonan lalu beri sedikit gula merah.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Rebus onde-onde di dalam air mendidih, masak sampai mengapung.

Langkah 5

Baluri onde-onde yang sudah matang ke dalam kelapa yang sudah dikukus. Siap disantap.

Langkah 6

Bahan Utama

Tepung

Klepon #JagoMasakMinggu2

Iris jagung, labu siam dan kacang panjang.

Didihkan air dalam panci, lalu masukan jagung, kacang tanah, dan buah melinjo.

Masukan bumbu halus nya, masak 5-10 menit, kemudian masukan daun melinjo dan kacang panjang, cek rasa.

nyobain ah sayur asem khas kota jakarta👌

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Jagung

Kemiri

Terasi

Sayur asem jakarta

Siapkan wadah, masukkan nasi hangat, garam dan gula pasir, aduk rata.

Lalu tambahkan minyak wijen, aduk kembali hingga tercampur rata.

Siapkan sushi matt, letakkan nori di atas matt, kemudian tambahkan campuran nasi secara merata.

Langkah 7

Enak dan simpel. Bisa untuk menu bekal anak sekolah ataupun kantor.

Garam

Gula

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Sushi Abon Sayur

Potong ujung kacang panjang, potong korek, lalu cuci bersih

Belah dua labu siam, kemudian gesek-gesek sampai getahnya keluar, kupas kulitnya lalu potong korek dan cuci bersih. Supaya lebih cepat empuk aku tambahkan garam kemudian diremas-remas sebentar lalu dibilas.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan serai, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga matang, kemudian masukan labu siam dan kacang panjang. Tumis hingga setengah empuk. Berikutnya tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Bila sudah mendidih masukan telur dan tahu. Kemudian masukan santan kental, masak hingga terlihat lapisan minyak yang memisah di permukaan dengan api kecil. Aduk sesekali, matikan api. Siap disajikan bersama lontong dan kerupuk beserta taburan bawang goreng.

Lontong dengan siraman kuah pedas dan gurih, so yummy!

Alat & Perlengkapan

Buah

Ketupat

butir

Telur

Tahu

Labu

Pepaya

Kacang

Santan

Cabai

Kunyit

Salam

Minyak

Penyedap

Lontong Sayur Betawi #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur semua bahan, kecuali butter dan garam.

Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis.

Biarkan mengembang, lalu ulenin sebentar lalu bagi menjadi 8.

Ambil bulatan lalu pipihkan, olesi dengan 1 sdm butter. Lakukan hingga 7 bulatan.

Bulatan terakhir hanya dipipihkan tanpa dioles butter atasnya. Simpan dalam freezer hingga kaku, sekitar 1 jam.

Keluarkan dan freezer, pipihkan lagi lalu bagi sesuai selera.

Ambil satu adonan, gulung dari sisi besar ke sisi kecilnya.

Diamkan hingga mengembang, lalu olesi dengan kocokan telur dan beri topping.

Langkah 8

Panggang suhu 170 derajat, selama 25 menit.

Langkah 9

Roti berbentuk croissant, lembut dan yummy!

Mentega

Ragi

Susu

Kifli Mini

Campurkan cumi yang sudah dipotong kecil dengan garam, lada, dan putih telur.

Setelah itu, campurkan dengan tepung terigu dan tepung maizena.

Aduk sampai seperti ini dimana semua cumi tercampur rata.

Goreng cumi di minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Lelehkan margarin dan tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum. Masukkan lada dan garam secukupnya.

Masukkan cumi yang sudah digoreng dan aduk rata.

Cabe

Cumi

Cumi Cabe Garam

Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, kuning telur dan air dingin dalam 1 wadah.

Aduk hingga tercampur rata ( aduk hingga tercampur secara perlahan dan tidak terlalu kencang agar gluten tidak aktif ).

Masukkan berbagai macam sayuran ke dalam tepung.

Goreng dengan minyak panas hingga matang.

Udang

Membuat Tepung Tempura

Tumis bumbu dan irisan daun jeruk dengan sedikit minyak.

Masukkan nasi yang sudah dingin dan beri seasoning.

Masak dan aduk merata nasi lalu beri taburan daun bawang di akhir.

Macam-macam olahan nasi goreng dadi berbagai daerah salah satunya nasi goreng putih dengan bumbu rempah daun jeruk menambah cita rasa khas yang wangi dan segar🍃

Bawang Putih

Daun Jeruk

Nasi Goreng Daun Jeruk

Tuang perlahan teh telang, kemudian sajikan.

Es Batu

Semangka

Es Semangka Galaksi #JagoMasak2022

Campurkan millet kukus, susu cair, dan 1 butir telur hingga menjadi pasta halus menggunakan blender.

Tambahkan tepung terigu rendah protein dan ragi instan, lalu aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.

Tutup dengan plastik wrap, lalu diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat. Aduk perlahan untuk mengeluarkan udara berlebih.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak, lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan. Taburi blueberry di atas adonan.

Diamkan kembali dalam kukusan selama 15 menit hingga mengembang kembali. Kukus dengan api sedang selama 20 menit.

Kue kukus sehat dari campuran beras millet kuning, tepung, dan telur. Diberi topping blueberry yang segar dan manis alami. Teksturnya empuk dan lembut, cocok untuk sarapan maupun camilan sehat

Blueberry

Tepung Terigu

Blueberry Millet Steamed Cake

Siapkan wajan lalu masukkan minyak, setelah panas, masak ikan asin. Goreng sampai kering.

Lalu setelah matang, tiriskan dan salin ke wadah kecil.

Buang kulitnya bawang merah dan bawang putih, lalu kupas dan iris tipis.

Siapkan serai, cuci bersih dan iris bagian dalamnya.

Masukkan irisan bawang merah, serai, bawang putih dan irisan cengek/ cabe rawit ke dalam mangkok.

Iris daun jeruk tipis tipis lalu masukkan ke dalam mangkok yang berisikan irisan bawang.

Beri minyak goreng yang sudah panas. Diguyur lalu beri garam dan gula. Aduk rata, lalu guyur di atas ikan asin sepat goreng lalu siap disajikan.

Menu yang bikin boros nasi. Yummmiiiiii dan enak.

Bawang Merah

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Asin Sepat Goreng Sambal Matah

Petik daun pepaya, ambil yang muda saja lalu cuci.

Didihkan air, rebus daun pepaya sampai empuk dan tiriskan.

Uleg bawang merah, bawang putih dan cabe, uleg bersama garam dan gula sekalian. Untuk tomat saya iris saja.

Potong daun pepaya yang sudah direbus agar tidak menggumpal dan bumbu bisa masuk merata.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun pepaya rebus. Aduk rata, tambahkan penyedap rasa.

Cek rasa sebelum disajikan

Daun pepayanya masih seger, petik sendiri dari samping rumah. Disini saya masaknya ngga pakai ampo/tanah liat, jadi masih ada rasa pait-paitnya. Sesuai selera aja ya bunda, saya sukanya yang agak pait hehe.

Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya

Siapkan biang, rebus air dengan bumbu hingga mendidih.

Kecilkan api, lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat dan matikan kompor.

Pindah biang dalam wadah lalu tambahkan telur dan aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan aduk rata lalu uleni hingga kalis.

Rebus sotong dengan air diberi sedikit minyak, rebus hingga matang lalu tiriskan.

Goreng di minyak panas dengan api kecil, masak hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Sotong siap dinikmati selagi hangat dengan saus cocolan sesuai selera.

Resep cemilan nikmat cocok untuk menemani saat bersantai.

Bahan Biang

Bahan pelengkap

Tepung Tapioka

Sotong ala Jajanan Anak SD

Iris tipis bawang putih, bawang merah, serai, dan cabai.

Goreng bawang merah dan putih hingga matang, tiriskan.

Campurkan bawang, cabai, serai, terasi, garam, kaldu, merica, dan gula. Aduk rata. Masak hingga wangi.

Masukkan nasi, telur, dan kecap. Aduk rata, masak hingga matang.

Nasi goreng dengan bumbu sambal bawang terasi, lengkap dengan telur orak-arik.

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Serai

Nasi Goreng Sambal Bawang Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan dalam wadah, terigu, gula, garam, dan vanili bubuk.

Tuang santan ke dalam bahan kering, aduk rata.

Masukkan telur, aduk hingga tidak bergerindil lagi.

Tambahkan pewarna makanan kuning, aduk rata. Panaskan cetakan.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan diberi minyak, lalu diatasnya diberi pisang. Masak hingga matang atau pinggirnya berwarna kecoklatan dan garing. Angkat dan sajikan.

Kue lembut bercampur dengan rasa khas pisang.

Pisang

Vanili

Pewarna

Bingka Pisang #RabuEkstraPoin

Bersihkan ikan patin, beri perasan air jeruk nipis, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh cabe hijau, cabe merah dan bumbu halus dan daun jeruk.

Masukan ikan patin yang sudah dibersihkan.

Tuang air secukupnya, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.

Setelah bumbu meresap dan kuah agak berkurang, angkat tuang ke dalam mangkuk sajikan.

Sup ikan patin yang segar dengan kuahnya yang gurih sedikit pedas. Rasanya enak segar kuahnya menggugah selera makan.

Bumbu halus

Sup Ikan Patin

Siapkan pindang yang sudah digoreng setengah matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu, beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum.

Beri air dan penyedap rasa, biarkan menyusut dan meresap, siap untuk disajikan.

Pindang balado cocok banget buat menu tanggal tua karena harga pindang yang lumayan murah, bisa menjadi alternatif di tanggal tua.

Tomat

Ikan Pindang Balado #MENUTANGGALTUA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum

Masukan wortel, aduk hingga layu. Masukan tauge dan semua bahan utama kecuali tempe. Cek rasanya. Matikan jika sudah matang

Iris tempe agak tebal. Lalu iris jangan sampai putus

Bahan tepung

Tauge

Wortel

Tempe Isi Wortel Tauge Pedas

Iris tipis bawang putih dan bawang bombay.

Panaskan margarin, tumis irisan bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit agar bumbu tidak kering. Cek rasa.

Masukkan telur puyuh. Aduk rata sampai bumbu tercampur semua. Sajikan.

Menu simple untuk anak-anak. Cocok banget saat butuh masak cepat.

laeli puji

Semua Resep

Balado Ikan Asap Manyung

Tumis Selada Air Pedas

Tumis Sawi Putih dan Wortel

Beberuk Terong Khas Lombok NTB

Sate Jamur Tiram

Tumis Cumi Pedas

Sayur Bening Daun Katuk

Ayam Rica Kemangi

Ikan Bakar Bumbu Padang

Tumis Pakis dan Bunga Pepaya Pedas