Langkah 1

Langkah 2

Rebus air dan daun mint dengan api kecil hingga mendidih.

Langkah 3

Seduh air jeruk dengan air mint dan tambahkan gula, aduk hingga larut.

Langkah 4

Diamkan hingga hangat dan saring. Siap disajikan.

Langkah 5

Minuman jeruk peras hangat dengan tambahan daun mint.

Bahan Utama

Daun Mint

Gula

Jeruk

Jeruk Mint Hangat

Masukkan jelly hitam putih dan jelly warna-warni.

Alpukat

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Alpukat Jelly Bola

Geprek jahe yang sudah dikupas dan cuci bersih.

Setelah mendidih, masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Matikan kompor dan tambahkan susu kental manis, aduk rata.

Tuang ke dalam gelas dan sajikan selagi hangat.

Alat & Perlengkapan

assalammu'alaikum

halo mba Heny

aku recook yaaa Susu Jahe nyaa

pake jahe merah rasanya lebih stroong

ini aku tambahin sedikit madu juga..  

makasi inspirasi nyaa


#RecookYummy

Jahe

Susu Jahe

Rebusan kacang tolo sampai matang, angkat dan tiriskan

Dalam wadah, campur semua tepung dan aduk rata

Haluskan bumbu, kemudian masukkan ke dalam tepung, tambahkan bumbu pelengkap lalu aduk-aduk

Panaskan minyak goreng setelah minyak panas, siram-siram sisi wajan. Ambil 1 sendok sayur, siram di pinggiran wajan lalu siram-siram minyak goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Kemarin masak nasi lapola ada kacang sisa aku buat rempeyak

Terima kasih resepnya kak 🙏 enak dan bumbunya kerasa, bisa jadi camilan sambil nonton tv nih. izin reshare juga ya.

Kacang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Rempeyek Kacang Tolo

Masukkan telur ke dalam wadah tahan panas, tambahkan garam, gula pasir dan merica, aduk rata.

Lalu kukus hingga matang kurang lebih selama 10 menit, angkat, biarkan dingin.

Siapkan bahan balutan, buat bahan balutan basah dengan konsistensi adonan cair sedang.

Lalu masukkan ke dalam tepung basah, jika ingin tebal masukkan kembali ke dalam tepung kering lalu ke dalam tepung basah kembali.

Langkah 6

Terakhir gulirkan ke tepung roti, lakukan hingga semua telur terbalut semua, masukkan dahulu ke dalam kulkas agar tepung set dan tidak mudah rontok.

Langkah 7

Goreng hingga keemasan, angkat, sajikan dengan saus kesukaan.

Langkah 8

Bahan Balutan Cair :

Bahan Balutan Kering :

Bawang Putih

Garam

Lada

Telur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Crispy Steamed Eggs

Ambil wadah. Cairkan bahan B. Aduk rata. Sisihkan.

Ambil wadah yang lain. Masukkan bahan C. Aduk rata.Ayak.Sisihkan.

Ambil wadah yang lainnya. Masukkan bahan utama.Aduk sampai berbusa(tidak usah sampai mengembang). Masukkan bahan B.Aduk rata. Masukkan bahan C.Aduk rata.Masukkan bahan D .Aduk rata. Masukkan bahan E. Aduk rata .

Siapkan cup muffin.Masukkan adonan di 3/4 bagian cup. Atas adonan d beri bahan E secukupnya.

Baking 25 menit di suhu 170 derajat celsius (sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu).

Resep mudah...ga perlu mixer ... tinggal aduk-aduk saja.

Bahan B

Bahan C

Bahan D 

Bahan E

Cokelat Bubuk

Mentega

Tepung

Vanilla

Muffin Coklat

Haluskan cabe, bawang putih, kencur, gula merah dan garam.

Tambahkan kelapa parut, aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Campur sayur dan bumbu kelapa dalam satu wadah, aduk sampai rata.

Menu satu ini cocok untuk pendamping disetiap hidangan, dengan khas rasa bumbu guruh dari parutan kelapa dan sayuran yang beraneka warna.

SAYURAN MATANG

Cabe

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Kubis

Tauge

Wortel

Urap-Urap #IMYEkstraPoin

Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tuang air panas, aduk rata.

Ambil sejumput adonan cilok, pipihkan lalu beri 1 iris keju. Bulat-bulatkan.

Siapkan 1 panci air panas, lalu masukkan cilok.
Setelah cilok mengapung, segera angkat.
Masukkan ke dalam wadah berisi air es untuk menghentikan proses pemasakan.

Tusuk ke tusukan sate masing-masing sebanyak 4 buah cilok.
Campur semua bahan olesan lalu oleskan pada cilok.

Bakar sampai terasa aroma smokey.
Sajikan dengan bumbu sate ditambah kecap manis dan sambal bakso.

Bahan olesan

Daun Bawang

Kecap Manis

Keju

Margarin

Cilok Keju Pedas Bakar

Rendam cumi asin dengan air panas hingga terendam selama 15 menit, lalu cuci bersih cumi.

Goreng tempe setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng cumi sebentar, lalu angkat dan tiriskan.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, tomat, buncis, dan cabai hijau besar.

Tambahkan irisan cabai hijau besar dan tomat. Aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan irisan buncis.

Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya. Beri sedikit air dan aduk kembali.

Tambahkan cumi, lalu aduk kembali dan siap dihidangkan.

Recook dari chef Wina Kartika. Enak dan nikmat dimakan dengan nasi panas 🤤

Bawang Merah

Cumi

Tempe

Tumis Tempe Cumi Asin Cabe Ijo

Campur agar-agar, gula pasir, susu bubuk, dan air. Aduk dan masak sampai mendidih. Matikan kompor.

Tuang 2 sdm adonan putih ke cetakan. Biarkan sampai dingin.

Sisa adonan beri pasta pandan. Panaskan kembali hingga mendidih. Matikan kompor.

Tuang ke atas adonan putih tadi. Biarkan hingga dingin.

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Simpan di kulkas dan sajikan.

Puding

Puding Putu Ayu

Agnes

Cake Dasar Ulang Tahun

Tambahkan selasih dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Jeruk Nipis

Selasih

Es Jeruk Nipis Coco Pandan

Rebus air, bawang putih, garam, dan lada bubuk sampai mendidih. Kemudian masukkan tepung terigu. Masak sampai membentuk adonan.

Masukkan tepung tapioka dan daun bawang, uleni sampai tercampur rata.

Rebus di air mendidih sampai matang dan mengambang, lalu angkat dan tiriskan.

Kocok telur, lalu masukkan cilok. Kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan bersama saus sambal dan mayonaise.

Camilan yang cocok banget buat buka puasa.

Pelengkap :

Cilor #JagoMasak2022

Masukkan daging giling, terigu, telur dan bumbu ke dalam wadah, Aduk semua hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan dan sisipkan mozzarella, bulatkan adonan hingga mozzarella tertutup sempurna oleh adonan.

Masukkan saus bolognaise ke dalam teplon, tumis hingga harum.

Masukkan ke dalam teplon adonan yang tadi sudah digoreng lalu aduk hingga saus tercampur rata. Jika sudah tercampur rata meatball siap disajikan.

Meatball merupakan olahan daging sapi yang dicampur dengan terigu dan telur serta bumbu-bumbu pilihan, ditambah topping mozzarella didalamnya membuat sensasi lumer ketika dimakan 🤤

Meatball lumer

Rebus bawang merah dan bawang putih iris dengan 500 ml air sampai mendidih.

Kemudian masukkan buncis dan jagung yang sudah dipipil. Rebus hingga empuk.

Masukkan kubis, seledri dan sisa air. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Buncis

Seledri

Sop Jagung Wortel Kubis

Iris bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas dan jahe.

Tambahkan krimer bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam. Koreksi rasa.

Terik tahu telur puyuh siap disajikan bersama dengan nasi hangat.

Menu simpel favorit para bocils di rumah. 🥰

Halal

Santan

Tahu

Telur Puyuh

Terik Tahu Telur Puyuh

Siapkan baby kecipir buang bagian ujung nya, cuci bersih dan tiriskan.

Goreng kecipir di minyak panas sebentar saja lalu angkat.

Tumis bawang putih sampai harum dan sedikit kecoklatan.

Lalu tambahkan saus tiram kecap manis, kaldu jamur, merica bubuk, dan sejumput gula serta garam terakhir tambahkan secukupnya air masak sampai mendidh,lalu masukan larutan maizena aduk rata.

Lalu masukan kecipir yang sudah di goreng tadi aduk rata.

Masak sebentar lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

Yummy dan enak. Makanan sederhana yang mudah dibuat.

Saus Tiram

Tepung Maizena

Kecipir saus tiram

Blender halus tauco, bawang putih, cabai dan 100 ml air.

Campurkan sisa air dan tauco yang sudah di blender. Masak dengan api sedang hingga mendidih.

Masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Masak kembali hingga gula larut dan mendidih.

Tambahkan larutan tepung maizena, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental. Sajikan.

Bumbu atau saos tauco, cocok untuk bumbu lumpia, bakwan talas atau siobak.

Bumbu Tauco

Siapkan bahan untuk chicken parmigiana. Cuci bersih ayam, belah jadi dua kemudian pipihkan. Baluri dengan jeruk nipis, garam, lada bubuk. Diamkan selama 15-30menit.

Baluri ayam dengan tepung bumbu, kemudian celupkan pada kocokan telur. Gulingkan pada tepung panir. Masukkan freezer selama 30-60menit.

Setelah itu keluarkan dari freezer, diamkan 5menit. Kemudian goreng pada minyak goreng yang sudah dipanaskan. Tunggu hingga kecoklatan, balik pada satu sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan.

Siapkan pan, Lelehkan mentega. Panggang ayam, beri mozzarella dan parutan keju cheddar. Taburi potongan nanas. Panggang hingga mozzarella meleleh dan nanas agak kecoklatan.

Siapkan bahan untuk sambal dan topping. Potong mozzarella, parut keju cheddar. Kupas bersih bawang putih, bawang merah. Kemudian goreng beserta cabe rawit hingga layu.

Kemudian angkat dan sajikan bersama sambal nanas.

Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, terasi. Beri gula, garam, potongan nanas. Sambel nanas siap disajikan.

Olahan ayam tradisional Italy dipadu sambal uleg nanas khas Palembang

Ayam

Nanas

Chicken Parmigiana Sambal Nanas #JagoMasakMinggu5Periode3

Potong dadu daging ayam lalu sisihkan kemudian kupas kentang dan wortel lalu potong-potong bentuk dadu kecil.

Cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merah. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk hingga daging berubah warna kemudian masukkan potongan kentang dan wortel. Aduk rata tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bubuk kari, dan gula pasir kemudian tambahkan santan. Masak hingga matang dan kuah mengering, tes rasa, matikan api dan sisihkan sementara.

Membuat kulit A: Panaskan minyak dan margarin hingga margarin mencair. Tuang tepung terigu dalam wadah lalu tambahkan garam, buat lubang ditengahnya lalu tuang campuran minyak, aduk rata dengan spatula kemudian tambahkan air. Uleni hingga kalis kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata dan sisihkan sebentar.
Membuat kulit B: Campur tepung beras dengan margarin dalam wadah kemudian uleni hingga benar benar tercampur rata lalu bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata.

Ambil satu bagian adonan A dan satu bagian adonan B. Pipihkan adonan A lalu letakkan adonan B ditengahnya. Bungkus adonan B dengan adonan A hingga rapat dan rapi.

Gilas pelan-pelan hingga tipis. Hati-hati jangan sampai kulit luarnya pecah atau robek kemudian gulung yang rapi dan sedikit dipadatkan.

Gilas lagi pelan-pelan hingga tipis dan memanjang lalu gulung yang rapi dan padat.

Potong gulungan adonan menjadi 4 bagian sama besar.

Ambil satu potongan kulit, letakkan mendatar, permukaan akan tampak tekstur memutar seperti obat nyamuk. Gilas hingga membentuk bulatan yang tipis. letakkan isian secukupnya ditengah kemudian lipat, rekatkan pinggirannya dengan cara dipencet pencet lalu pilin yang rapi. Lakukan berulang hingga selesai.

Langkah 9

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, goreng karipap hingga matang dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, setelah matang. Angkat dan tiriskan kemudian siap disajikan.

Langkah 10

Karipap pusing atau pastel berlayer dengan isian rasa kari.

Setor recook karipap Pusing nya mbak semoga berkenan ya, walau layernya belum cantik tapi rasanya oke banget, renyah sekaligus juga lembut di dalam. Trimakasih resepnya mantap👍

Kentang

Karipap Pusing #LebihSehat

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak secukupnya.

Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk hingga rata.

Di sisi lain, rebus wortel dengan air secukupnya agar tidak terlalu keras.

Tambahkan tumisan bumbu pada langkah 2 ke air rebusan wortel.

Tambahkan ayam dan sisa air rebusannya, tomat hijau, dan belimbing wuluh. Tambahkan penyedap rasa dan garam, kemudian aduk hingga rata. {Note : jika tidak ada belimbing wuluh bisa diganti tomat hijau dengan jumlah yang sama dengan porsi belimbing wuluh resep di atas ya, supaya lebih segerr.}

Seperti biasa, aku buat ini nggak pedes yaa supaya bisa dimakan ponakan di rumah. Ini kuahnya seger bangett, asem, gurih, mantapp. Daging ayamnya juga lembut dan bumbunya merasuk. Cocok banget dimakan waktu musim hujan dan malam hari. Ayokk buruan recook!!!

lelie ekasari

Semua Resep

Lapis Ayam Kecap Endez #JagoMasak2022

Dontang Toping Remah Coffe Oreo #RecookKreasiKopi