Langkah yang pertama cuci bersih kentang, lalu potong-potong dan goreng hingga matang dan sisihkan

Langkah 1

Kemudian setelah matang, haluskan kentang

Langkah 2

Masukkan parutan wortel, daun prei, seledri, dan bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng dan tambahkan tepung. Aduk sampai rata

Langkah 3

Lalu masukkan telur, aduk sampai rata dan bulat-bulatkan

Langkah 4

Setelah dibulat-bulatkan, perkedel kentang wortel siap digoreng. Masak hingga matang dan siap disajikan

Langkah 5

Bila perkedel kentang dicampur dengan wortel, enak juga. Yuk, sobat Yummy cobain!

Bahan Utama

Bumbu :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kentang

Seledri

Telur

Wortel

Perkedel Kentang Wortel

Didihkan santan kekentalan sedang, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.

Masukkan irisan kluwih. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga hampir matang.

Masukkan daun so, masak hingga semua bahan matang.

Kluwih salah satu sayuran yang mulai langka. Dimasak santan pedas nikmatnya mengingatkan memori bersama nenek tercinta.

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Sayur Santan Kluwih

Potong-potong tahu dan goreng setengah matang saja.

Bersihkan daging ayam dan goreng setengah matang.

Iris-iris bawang merah dan siapkan daun-daun beserta sereh yang sudah digeprek.

Haluskan cabe hijau, bawang putih, lengkuas, jahe dan garam.

Tumis bawang merah kemudian masukkan daun-daun dan juga sereh.

Masukkan cabe hijau dan aduk rata, masak sampai setengah matang.

Langkah 6

Masukkan air, aduk rata dan tunggu sampai mendidih.

Langkah 7

Masukkan daging ayam dan tahu, kemudian aduk rata.

Langkah 8

Masak sampai bumbu meresap dan bau langu cabe hilang, icip rasa dan angkat.

Langkah 9

Masakan Minang yang punya cita rasa khas dan bikin makan makin berselera.

Bumbu halus

Halal

Ayam

Cabe

Tahu

Ayam Tahu Lado Hijau Koto Gadang

Cuci bersih ikan, tambahkan bumbu halus dan ketumbar.

Tambahkan kunyit, garam, aduk rata, diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.

Goreng ikan dengan api kecil, goreng sampai benar-benar kering.

Goreng sisa bumbu sambil diaduk dan segera angkat setelah kering kecokelatan.

Tata di piring saji dan taburi dengan bumbu, siap disajikan.

Rasanya enak dan gurih, menu kesukaan keluarga.

Pelengkap

Ikan

Jahe

Serai

Baby Ikan Nila Goreng Serai

Campurkan air dan santan instan, kemudian masak hingga mendidih dan tunggu sampai dingin.

Sambil menunggu santan dingin, campur semua bahan kering dan aduk rata.

Kemudian diwadah lain, kocok telur hingga berbuih dan encer.

Setelah santan dingin, masukkan ke dalam bahan kering dan aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan telur, aduk rata dan saring. Diamkan adonan selama 30 menit.

Selanjutnya panaskan cetakan dan oles tipis dengan margarin. Masukkan adonan hingga hampir penuh, kemudian masukkan chocochip.

Terakhir tutup cetakan dengan tutup tungku arang seperti foto. Tunggu hingga kue lumpur matang.

Kue lumpur bakar adalah salah satu kue tradisional khas Sidoarjo. Cara memasaknya yang unik menambah citarasa kue karena ada aroma smokey. Varian rasa bisa dikreasikan, kali ini saya buat isi chocochip.

Bahan isian

Cokelat Chip

Tepung

Kue Lumpur Chocochip

Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Goreng tahu sampai berkulit, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan telur dan tahu, masak sekitar 5 menit.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Lauk pauk sederhana yang enak dan bergizi.

Gulai Telur Tahu

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudiaan campur dengan ayam.

Masukkan tepung maizena aduk rata diamkan selama 15 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Ayam goreng selalu menjadi solusi saat bingung mau bikin lauk apa , rasanya yang gurih anak ku suka dan tidak pernah bosan

Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Blender daging ayam, telur, bawang putih, garam, gula, dan merica hingga halus.

Kukus tahu selama 30 menit kemudian dinginkan.

Blender kencang tanah goreng, air, cabe merah goreng, cabe rawit goreng, dan bawang putih goreng hingga halus kemudian tumis dengan gula merah dan daun jeruk.

Bumbui dengan garam dan kecap manis, tunggu hingga bumbu kacang mengental.

Potong batagor dan telur rebus, kemudian tuang bumbu kacang diatasnya.

Langkah 10

Biasanya batagor pakai ikan tengiri, kali ini pakai ayam aja.

Batagor Ayam #JagoMasakMinggu6

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air, beri garam, lada dan saos tiram. Koreksi rasa.

Aduk hingga rata dan biarkan matang. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan minyak wijen. Aduk rata.

Jamur

Sawi

Buah

Tiram

Lada

Minyak

Wijen

Tumis Sawi-Jamur Kancing

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus tahu dan tempe yang sudah diiris tipis-tipis.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang.

Tuang santan cair, tahu dan tempe. Masak kembali hingga mendidih dan santan cair menyusut.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tuangi santan kental. Masak kembali hingga mendidih, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasanya.

Bubuk Koya : Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. Kemudian blender hingga halus, campur dengan bubuk bawang putih.

Siapkan mangkuk. Beri beberapa potongan lontong, taoge dan daun seledri.. Lalu siram dengan kuah oremnya. Taburi koyah kelapa. Sajikan dengan sambal kecap.

Bumbu Halus :

Koyah Kelapa

Pelengkap :

Nasi

Tauge

Lontong Orem-Orem Khas Malang #JelajahBarat

Campurkan telur, garam, lada dan kaldu bubuk. Kocok rata.

Masukkan tahu lumat dan bawang prei, aduk rata.

Tuang sedikit minyak di wajan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan. Goreng hingga bagian bawahnya kokoh. Balik.

Goreng hingga kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan.

Daun Bawang

Dadar Tahu Lumat Bawang Prei

Air Soda

Es Batu

Susu

Mega Mendung

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan nasi, lalu aduk rata dengan bumbu dan telur.

Masukkan bawang prei, tambahkan garam dan kaldu ayam.

Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.

Menu sarapan pagi dengan menghabiskan sisa nasi semalam. Selamat mencoba!

setor recook yaa kak.. simple dan enak. pas buat sarapan

Minyak Sayur

Terasi

Nasi Goreng Telur Merah

Tumis bawang merah dan bawang bombai sampai harum

Masukkan cabai merah giling, masak sampai bau langu hilang

Tambahkan kubis dan sawi aduk rata, masak sampai sawi dan kubis layu

Masukkan ikan teri yang sudah digoreng, tes rasa, dan siap disajikan

Menu sarapan buat pagi hari sebelum beraktivitas di rumah, yummy!

 Seasoning

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Kubis

Nasi Goreng Teri Sayur

Haluskan bawang putih, kencur dan kunyit, sisihkan.

Panaskan minyak, pecahkan telur di atasnya orak arik dan sisihkan di pinggir wajan.

Masukan nasi putih, beri garam dan kaldu jamur, aduk rata masak hingga nasi matang.

Penambahan kunyit didalamnya teras lebih wangi ketika disantap.

Daun Kemangi

Nasi Goreng Telur Kemangi

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar. Oseng sampai tercium harum.

Siangi daun kangkung. Lalu batangnya di belah dua dan potong seukuran satu ruas jari. Cuci bersih daun kangkung lalu masukkan kedalam wajan yang berisikan bawang putih oseng sebentar.

Masukkan irisan tomat dan saus tiram kedalam wajan.

Masukkan garam, merica bubuk, bubuk kaldu jamur dan gula pasir. Oseng semua sampai tercampur rata.

Cicipi koreksi rasa jika kurang asin bisa tambahkan garam, jika kurang manis bisa tambahkan gula sedikit. Setelah rasa pas angkat dan salin ke piring dan siap disajikan.

Masak menu simple yang selalu bikin tambah nasi. Enak dan nikmat.

Kangkung

Tumis Kangkung Jamur Garlic

Rebus terlebih dahulu bumbu halus kemudian ulek.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan ikan yg sudah digoreng.

Lia Suteja

Semua Resep

Bakwan Sayur Udang

Bihun Udang Tahu Pedas

Pindang Ikan Patin - Salem

Oseng Buncis Ikan Tongkol

Mie Tahu Udang Pedas

Bola Ubi Merah Isi Cokelat & Keju

Soup Gulai Sayur Ceker

Oseng Tempe Tahu Pedas

Gulai Sayur Ceker Tahu Telur Puyuh

Ikan Pindang Bumbu Sarden

Sambal Tumpang Tahu Bakso

Gado - Gado Mie Ati Ampela #JagoMasakMinggu6Periode2