Buang biji kurma lalu potong kecil-kecil daging buahnya. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Seduh teh celup dengan air mendidih sampai air berubah warna menjadi kecoklatan. Sisihkan kantong teh celup.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan madu lalu aduk sampai madu larut. Sajikan.

Langkah 5

Manis dan hangat, baik diminum saat berbuka puasa.

Bahan Utama

Kurma

Madu

Teh Kurma Madu #JagoMasakMinggu8

Blender halus cabe merah, bawang merah dan tomat.

Ungkep ikan tongkol sampai matang, lalu goreng hingga kecoklatan.

Gunakan minyak penggoreng ikan untuk menggoreng adonan cabe, boleh ditambah bila kurang. Masak sampai hilang langunya, sambil terus diaduk.

Tambahkan garam, gula dan penyedap, matikan api kompor.

Tambahkan tongkol goreng, aduk hingga terbalur rata.

Ikan tongkol besar, paling enak disambal, karena dagingnya tebal dan tulangnya sedikit. Namun mesti direbus dulu, biar hasilnya tidak alot. Gunakan daun ruku dan asam atau cuka untuk mengilangkan bau amisnya.

Seasoning

Bumbu Ungkep

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tomat

Balado Tongkol Besar

Goreng kacang hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumbuk kacang tanah dan bumbu yang digoreng.

Masukkan gula merah, asam jawa, kencur, daun jeruk, garam lalu tumbuk kembali hingga semua bahan tercampur merata.

Dalam mangkuk, masukkan sambal dan beri air hangat agar bumbu pecel lebih encer.

Tata nasi di atas piring saji, beri sayuran lalu siram sambal di atasnya. Kemudian beri taburan petai cina, daun kemangi, rempeyek, tahu, tempe. Siap disajikan.

Langkah 6

Nasi pecel merupakan makanan tradisional Indonesia yang banyak digemari banyak orang khususnya pulau Jawa.

Bumbu Bahan Sambal

Asam Jawa

Bawang Putih

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Pecel

Cuci bersih singkong yang sudah dipotong-potong lalu tiriskan.

Masukan singkong ke dalam kukusan lalu kukus selama 30 menit.

Setelah singkong dingin goreng di minyak panas dengan api sedang.

Lalu shake sampai bumbu tercampur rata dan siap disajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Cabe Bubuk

Garam

Singkong

Tela-Tela Singkong

Siapkan wadah. Tuang terigu, gula pasir, ragi instan, telur.

Tambahkan margarine cair dan air hangat. Aduk-aduk hingga tercampur rata

Kemudian masukkan nangka yang telah diiris-iris ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata. Tutup dengan serbet bersih, diamkan selama kurang lebih 1 jam.

Setelah 1 jam, panaskan cetakan. Olesi cetakan dengan minyak/ margarine tipis saja. Jika sudah panas, tuang adonan. Lalu tutup. Masak dengan api kecil saja.

Setelah matang, atas dan bawah, angkat. Pindahkan ke piring saji.

Source : Ratna kitchen. 
Pukis dengan harum nangka, sedep banget. Oiya karena ngga ada cetakan pukis, saya pakai cetakan bulat. Tetap semangat memasak.

Gula

Nangka

Telur

Tepung

Pukis Nangka Bulat

Cuci bersih sayap ayam, lalu masukkan kedalam panci / wajan.

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan air dan garam, aduk rata, lalu ungkep sayap ayam.

Ungkep sayap ayam hingga airnya menyusut, angkat.

Lalu goreng sayap ayam beserta sisa bumbu ungkep, setelah matang, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Sayap Ayam Goreng Rempah

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, kaldu bubuk dan merica.

Cilok yang sudah matang bisa langsung ditusuk dengan tusukan sate.

Masukkan cilok ke dalam kocokan telur ayam.

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Gulung Telur

Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, pewarna makanan merah dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kalis, air disesuaikan dengan kebutuhan.

Ambil secukupnya adonan dan pipihkan, beri isian gula merah dan bentuk bulat.

Rebus klepon di air mendidih sampai mengapung dan matang.

Baluri dengan kelapa parut yang sudah terlebih dahulu dikukus dengan sejumput garam, sajikan.

Resep direcook dari resep editorial Yummy dan ini takaran 1/2 resep saja.

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Klepon Berani

Cuci bersih cumi asin yang sudah di rendam air panas, kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum dan layu.

Lalu masukkan cumi yang sudah di potong-potong aduk rata.

Kemudian tambahkan air masak hingga air mendidih dan cumi berubah warna.

Lalu tambahkan tomat dan daun bawang yang sudah di iris.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Olahan cumi favorit keluarga, untuk cabai rawit nya bisa sesuai selera ya sobat yummy 🤗

Bumbu Iris :

Cumi

Oseng Cumi Asin Cabe Rawit Hijau

Siapkan sayuran kemudian potong, bersihkan ayam, rendam kembang tahu kemudian potong sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe kemudian tumis bersama pala, kapulaga, dan cengkeh.

Tambahkan 600 ml air untuk membuat kaldu, kemudian masukkan seledri yang diikat dan daun bawang tunggu selama 15 menit.

Pisahkan ayam dan saring kuah kaldu kemudian tambahkan 700 ml air tambahkan kaldu bubuk garam, lada, dan gula tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.

Masukkan sayur secara bertahap dan kembang tahu.

Setelah mendidih, koreksi rasa lalu siap disajikan!

Ini comfort food yang terinspirasi dari sop ayam pakmin klaten tapi ini versi yang ada sayurnya, rasanya enakk bngtt

Bumbu Kaldu 

Halal

No Alcohol

Brokoli

Kembang Tahu

Sop Kembang Tahu

Tumis bahan bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga aromanya harum.

Tuang 800 ml air. Masak hingga labu siam setengah empuk.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir.

Tambahkan santan lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan kuah mendidih lalu angkat dan sajikan.

Bahan Seasoning :

Labu Siam

Petai

Santan

Sayur Lodeh Pedas Labu Siam Petai

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Ulek semua bumbu halus. Boleh digoreng terlebih dahulu agar gampang diuleknya.

Tumis semua bumbu halus, masukkan lengkuas. tumis sampai harum.

Bahan Bumbu Halus :

Udang

Sambal Udang Kentang

Bersihkan ceker ayam kemudian rebus hingga daging empuk.

Haluskan cabai, bawang putih, kunyit, bawang merah, garam, merica dan 1/2 sdt garam. Geprek serai.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Tambahkan garam secukupnya.

Masukkan ceker dan masak hingga bumbu meresap.

Tiriskan ceker mercon dan taburkan daun bawang diatasnya. Ceker mercon siap dinikmati.

Resep mudah bikin ceker yang empuk dengan rasa sepedas mercon.

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kunyit

Ceker Mercon

Aduk rata kecap manis, saos tomat dan saos tiram.

Lalu masukkan bakso ke dalam bumbu dan aduk rata.

Panaskan margarin di atas teflon dan letakkan bakso, bolak-balik sambil dioles dengan sisa bumbu. Bakar hingga tercium wangi dan siap disajikan.

Selamat pagi mba ..
Recook bakso bakarnya yaa. Enak dan simple ini mba. Terimakasih resepnya, sukse selalu🧡
#RecookYummy

Bakso

Kecap Manis

Saus Tiram

Bakso Bakar

Siapkan talenan, potong wortel, timun yang telah dikupas, kol, dan selada yang dicuci bersih. Potong-potong sesuai selera.

Siapkan loyang, letakkan kacang tanah, panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga berwarna kecokelatan.

Siapkan kukusan, masukkan tahu dan wortel. Kukus keduanya selama 10 menit hingga matang.

Siapkan panci, masukkan bumbu kacang kedelai #YummyResepDasar, cuka beras, air, ebi kering, dan gula kelapa. Aduk-aduk dan masak hingga matang.

Siapkan piring saji. Susun selada keriting, kol, timun, wortel, tahu putih, taoge, dan taburi kacang tanah yang telah dipanggang. Terakhir, tuangkan bumbu kacang yang telah dimasak, sajikan asinan jakarta bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Saus Kacang

Bahan

Diet

Dulu selalu bingung mana yang dimaksud asinan jakarta dan mana yang asinan bogor. Berkat Yummy aku jadi tau kalau asinan jakarta itu yang pakai kuah kacang kental dengan gula merah. Nah biar makin sehat, kerupuk yang saya gunakan adalah kerupuk pasir. Sehingga lebih rendah kolesterol karena tidak digoreng. Rasa? So pasti yummy dunks kalau mengikuti resep dari tim Yummy. Cus cobain #RecookIMY2021 entry ke 12

Dear chef Yummy, ijin recook kembali ya.
Asinan sayur ini adalah salah satu makanan favorite saya,karena terdiri dari beberapa jenis sayuran dengan di tambah tahu kukus yang pastinya bikin kenyang. Cocok banget buat menu sehat dikala diet 😊 untuk saus kacangnya saya pakai saus kacang kedelai ya chef. Rasanya benar2 klop banget dan segar banget dimakan pas siang tadi 😉

#RecookIMY2021

Hai chef...recook asinan Jakartanya. Karena ada beberapa bahan yang diskip/diganti/dimodif mungkin rasanya gak se ori aslinya. Tapi ini enak banget, perpaduan segernya sayur yang masih kres2 sama siraman saus/sambel kacanyanya itu cocok banget, mantul. Semoga berkenan ya chef. Tengyu inspirasi resepnya🙏👍. #RecookIMY2021

Bismillah. Menu diet sarapan ku hari ini resep dari chef yummy. Sebenernya kurang suka kacang goreng tapi demi keestetikan kita bersama, baiklah aku taburkan. Pake krupuk putih juga. Sayurannya di sesuaikan sesuai isi kulkas makasih sharing resep sehat nya chef yummy #RecookIMY2021

Kacang

Kacang Tanah

Timun

Wortel

Asinan Jakarta

Marinasi ikan, diamkan ±30 menit lalu goreng dengan sedikit minyak hingga berkulit

Panaskan minyak kelapa, goreng jinten dan bay leaf

Tambahkan bumbu bubuk lalu tambahkan sedikit air, biarkan mendidih

Tambahkan terong yang sudah digoreng aduk tercampur rata

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Lalu tambahkan ikan, kecilkan api, masak hingga kuah agak menyusut, lalu tambahkan garam. Sajikan.

Orang Bangladesh sangat menyukai ikan. Mereka punya racikan bumbu gulai ikan yang sangat berbeda dengan kita. Yuk dicoba

 Bahan Pelengkap

Bumbu Bubuk

Bumbu Marinasi

Jinten

Terong

Bengali Fish Curry

Buang kepala ikan togek asap. Lalu cuci ikan hingga bersih.

Kemudian goreng ikan togek dengan minyak secukupnya hingga ber aroma. Lalu angkat dan tiriskan.

Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga layu.

Lalu tuang dalam cobek. Tambahkan gula palem dan garam, lalu haluskan.

Tata ikan togek dalam cobek sambal. Sajikan dengan pelengkap timun, tahu goreng dan tempe goreng.

Liany Gunawan

Semua Resep

Macaroni Schotel Ayam Jamur