Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Sangrai bumbu halus sampai warnanya agak pekat. Tuang 50 ml air dan masak sampai air habis.

Langkah 1

Tuang 300 ml air yang tersisa. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih.

Langkah 2

Masukkan ikan belanak, tomat potong, daun bawang, dan cabe rawit utuh. Set api kecil, tutupi wajannya.

Langkah 3

Setelah 1-2 menit, balikkan ikannya, tes rasa. Tutup kembali dan masak sampai mengental.

Langkah 4

Setelah mengental matikan api dan biarkan sebentar diwajan. Setelah agak hangat pindahkan kepiring saji.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ikan Belanak Penget Bumbu Jangkep

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Rebus hingga cabe, bawang dan tomat berubah warna.

Lalu giling cabe dan tambahkan garam sesuai selera.

Jika sudah halus tambahkan bawang merah dan bawang putih giling lagi hingga tercampur.

Lalu tambahkan tomat giling hingga tomat tercampur rata dan tambahkan sedikit penyedap rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Sambalado Tomat

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, kunyit, jahe, dan daun salam hingga harum.

Tuang air, kecap manis, dan air asam jawa, lalu aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masukkan cabai rawit utuh, masak hingga matang. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Garam, lada bubuk dan kaldu jamur sesuai selera saja.

Daun Salam

Kecap Manis

Serai

Pindang Kecap Ikan Kembung

Ke dalam wajan campurkan bumbu halus, kepala ayam, air, sereh, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata lalu nyalakan kompor dan tutup.

Aduk sesekali agar tercampur merata. Masak hingga kepala ayam matang dan air menyusut.

Panaskan minyak lalu goreng kepala ayam dengan api sedang ke besar hingga kecoklatan, kecilkan api sebentar dan balikkan kepala ayam.

Besarkan kembali api lalu masak hingga kecoklatan merata dan garing. Sajikan.

Langkah 6

Tipe kepala ayam goreng kesukaanku, rasanya gurih dan tekstur nya garing. Cocok disantap dengan nasi hangat.

Bahan bumbu halus

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Kepala Ayam Goreng Garing

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri lalu masukkan ke dalam wajan.

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Panggang di atas teflon dan beri bahan olesan pada kedua sisi ayam. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Ayam Bakar Rempah

Tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabe hijau dan tahu, aduk merata.

Masukkan bayam, aduk merata hingga agak layu.

Setelah mendidih masukkan garam dan kaldu jamur, aduk merata.

Bayam

Oseng Bayam Cabe Hijau

Cuci ikan sampai bersih, cucuri jeruk, diamkan 15 menit, simpan didalam kulkas.

Blender bahan cabe, tomat dan bawang sampai halus.

Panaskan minyak lalu goreng terong sampai matang, tiriskan.

Setelah terong matang, ganti dengan ikan, goreng sampai matang, tiriskan.

Lanjut goreng bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai harum dan matang, tambah garam, gula dan penyedap, aduk-aduk sampai rata, koreksi rasa, matikan api.

Masukkan terong dan ikan yg sudah digoreng, aduk sampai merata, tuang kepiring saji dan siap dihidangkan.

Enak untuk makan siang dengan nasi hangat. Menu penggugah selera.

Terong

Ikan Tongkol Terong Balado

Potong-potong bawang bombay, kira-kira lebar 1cm.

Siapkan dan campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan merica bubuk secukupnya lalu aduk hingga merata, tambahkan air sedikit sedikit hingga agak cair.

masukkan bawang bombay yang sudah dipotong balutkan di adonan tepung tadi hingga merata.

setelah dibumbu dan merata, balurkan pada tepung roti hingga merata.

goreng pada minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan dan onion ring. Cocok dimakan bersama saus sambal atau mayonaise.

Bawang bombay yang dipotong menyerupai bentuk gelang, cocok dijadikan camilan.

Bawang Bombay

Tepung

Tepung Maizena

Onion Ring Tepung Roti

Siapkan bahan potong dadu roti tawar, rebus sago mutiara

Masukan kedalam wajan agar agar plain, santan, air, dan gula pasir aduk rata masak hingga mendidih sambil di aduk terus

Lalu masukkan sago mutiara aduk kembali matikan kompor

Tuang adonan kedalam cetakan biarkan set suhu ruang lalu masukkan kulkas, enak di sajikan saat dingin.

Pudingnya enak dan seger. 
#TulisResepTheNextAO

Agar-Agar

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Santan

Puding Roti Tawar Mutiara

Cuci kacang hijau dan rebus sampai empuk.

Setelah empuk, masukan santan yg satu leter, jahe ,dan daun pandan.

Setelah mendidih, masukkan ubi, gula merah dan gula putih.

Setelah ubinya empuk tambahkan garam, vanili, dan santan kental, aduk terus biar santan gak pecah, setelah itu tes rasa kalau sudah pas matikan kompor.

Daun Pandan

Bubur Kacang Hijau Ubi

Goreng terlebih dahulu semua bahan saus kacang tipat cantok lalu ulek hingga halus. Pidahkan ke mangkok.

Kemudian beri secukupnya air hangat, atur jangan sampai terlalu kental atau encer. Kira-kira 1/2 gelas air atau bisa seusai selera, sisihkan.

Setelah itu rebus semua sayuran, jangan sampai terlalu layu agar masih krenyes-krenyes.

Dalam wadah atau baskom, masukkan tipat atau ketupat, tahu, dan sayuran lalu siram dengan saus kacang. Aduk rata.

Tata tipat cantok di atas piring saji. Tambahkan kecap manis, taburan bawang goreng dan juga kerupuk. Tipat cantok siap disantap.

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Tauge

Tipat Cantok Khas Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Langkah yang pertama haluskan bumbu yang dihaluskan lalu tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan nasi aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan garam, lada hitam, penyedap rasa dan kecap manis aduk sampai rata masak hingga matang dan sisihkan.

Kemudian goreng telur mata sapi hingga matang dan sisihkan.

Kemudian siap di sajikan dengan bahan pelengkapnya telor dan steak sapi dan tambahkan sayur selada dan tomat dan siap di sajikan.

Resep saya recook di chef JKT48 rasanya enak dan lezat
#YummyLebihNyaman
#SeruBarengIDNLive

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daging Sapi

Nasi

Nasi Goreng Steak Telor Mata Sapi

Cuci bersih usus, marinasi dengan bawang putih, kunyit, garam, diamkan selama 10 menit.

Masukkan ke dalam mangkok semua bahan tepung.

Masukkan usus yang sudah dipotong-potong.

Bumbu Tepung

Usus Goreng Tepung

Rebus daun singkong di air mendidih sampai setengah matang, tiriskan dan potong-potong.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan daun singkong, masak sampai matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih.

Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sajian sederhana yang rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Halal

Gulai Daun Singkong

Cuci bersih beras pulut, lalu masak di rice cooker.

Setelah masak keluarkan pulut dari rice cooker, lalu bentuk sesuai selera.

Panaskan wajan, masukkan air, daun pandan , gula merah dan garam, aduk hingga gula merah mencair.

Masukkan kelapa parut, aduk hingga air meresap dan gula merah bercampur dengan kelapa.

Beras

Kelapa

pandan

Pulut Inti Kelapa #INDONESIAKAYA

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat sampai layu.

Panaskan minyak masukan sereh dan daun jeruk yang sudah diiris.

Masukan cumi asin masak sebentar kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan.

Jika sudah menyampur dengan bumbu, masukan gula dan penyedap.

Koreksi rasa dan siap disajikan. Jika mau awet masukan sambal ke dalam botol dan simpan dikulkas.

Sambel cumi ini bisa dijadi stok ketika malas masak. Sudah 3 hari sambel cumi masih enak.

Cumi

Daun Jeruk

Sambal Ikan Asin Cumi

Bersihkan ikan mujair, lalu beri bumbu marinasi, diamkan hingga bumbu meresap.

Lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga matang.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ikan mujair goreng, tahu goreng, garam, gula palem ,dan kecap manis. Aduk rata.

Lalu masukkan tomat. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Pindahkan semur ke mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu Marinasi Ikan :

Semur Tahu Ikan Mujair

Aduk semua bahan vla kecuali nangka, lalu masak hingga mengental dan meletup-letup.

Masukkan nangka dan aduk rata, biarkan hingga dingin.

Aduk hingga adonan tercampur rata dan licin.

Ambil satu sendok sayur adonan dan dadar diatas wajan teflon hingga matang.

Isi kulit dadar dengan vla nangka, lipat segi empat dan siap disajikan.

Kue tradisional yang isinya diganti dengan vla.

Lisbet Sianturi

Semua Resep

Sambal Andaliman (Khas Batak)