Campurkan semua bahan lalu tutup dan kocok.

Langkah 1

Hasilnya akan seperti ini ya moms. Merata . Kalau mau agak meresap boleh di istirahatkan 30 menit.

Langkah 2

Goreng ayam selama 8 menit. Jangan lupa di balik menit ke 4. Lalu masukkan bawang putih geprek. Goreng lagi selama 5menit hingga matang.

Langkah 3

Langkah 4

Untuk ide bekal mantap Banget nih. Yuk cobain.

Langkah 5

Bismillah.
Resep source tiktok chef Rudy Chaerudy

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Putih

Tepung Maizena

Ayam Goreng Bawang Putih

Bersihkan ikan. Kemudian beri bumbu marinasi dan garam. Diamkan selama 1 jam di chiller.

Siapkan dan bersihkan bahan untuk bumbu oles bakaran.

Blender bumbu sampai halus dengan sedikit air matang.

Yang bumbu halus ke wadah. Masukkan madu, margarin dan kecap manis.

Siapkan panggangan dan lapisi dengan kertas aluminium. Letakkan ikan dan bolak balik hingga setengah matang.

Lepas kertas aluminium. Beri bumbu oles pada ikan. Bolak balik hingga kecoklatan.

Langkah 6

Beri bumbu oles lagi. Dan tunggu sampai sedikit gosong. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Biasanya ayam bakar madu. Tapi kali ini aku pakai untuk ikan. Hmmm. Enak banget

Bumbu Oles Bakaran

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Bakar Madu

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan, aduk-aduk sampai udang berubah warna

Lalu masukan kembang kol dan wortel, kemudian tambahkan kaldu jamur, lada bubuk, kecap manis, sejumput gula dan garam lalu tambahkan secukupnya air. Aduk rata masak sampai mendidih

Lalu tambahkan cairan tepung maizena, aduk rata lalu masukan daun bawang. Aduk dan koreksi rasa jika sudah pas dan sayuran setengah matang lalu angkat dan matikan api

Brokoli

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Udang

Wortel

Capcay Kuah Nyemek

Marinasi ayam dengan garam, lada, kaldu, dan bawang putih bubuk selama 30 menit. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata sampai ayam terselimuti tepung.

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan irisan bombay, cabai hijau, dan cabai merah.

Masukkan air, saus instan lada hitam, kecap manis, gula, garam, dan lada hitam bubuk. Koreksi rasa.

Apabila sudah mendidih masukkan larutan maizena. Aduk terus sampai mengental. Matikan kompor.

Masukkan ayam goreng ke dalam saus lada hitam. Aduk sampai rata.

Ayamnya tidak harus digoreng dulu ya teman-teman. Untuk cabai ijo dan cabai merah bisa diganti pakai paprika.

Bahan Saus Lada Hitam

Alat & Perlengkapan

Ayam Goreng Saus Lada Hitam

Rebus daging sapi 7 menit , angkatb buang air rebusannya, kemudian potong  dadu seukuran satu kali suap.

Rebus jeroan dengan daun salam, sedikit jahe dan laos, rebus hanya sampai padat dan kaku, angkat potong seukuran seperti ukuran daging, tebus kembali 20 menit. Angkat sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, gonseng sampai airnya berkurang dan bau langi sudah hilang.

Tambahkan minyak , daun salam, serei, daun jeruk tumis sampai wangi, masukkan daging tumis dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Masukkan tumisan daging ke air yang sudah didihkan sebelumnya, tbahkan daun bawang yang dipotong besar besar, tamnahkan garam.

Rebus daging 20 menit dalam keadaan panci tertutup dan airnya mendidih ( api sedang ) Setelah 20 menit matikan  api,panci tetap dalam keadaan tertutup , jangan dibuka selama 30 menit atau sampai agak dingin. Tujuannua agar daging empuk dan tekstur daging tidak rusak.  Sesaat mau dihidangkan panaskan soto kembali, dan siap disajikan dengan pelengkap.

Sajikan dengan telur rebus, daun bawang, seledri, bawang goreng , jeruk limau, sambal merah dan kerupuk

Langkah 8

Soto legendaris surabaya dari daerah Gubeng dengan bahan daging dan jeroan serta kuah  kuningnya yang kental. Cobain bikin sendiri yuu di rumah.

Pelengkap

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Saus Sambal

Seledri

Serai

Telur

Soto Gubeng Surabaya #JagoMasak2022

Iris tipis bawang merah lalu goreng dengan minyak sampai coklat.

Masukan setengah bawang merah goreng, ulek halus kembali.

Rebus mie instan dan bakso sampai tingkat kematangan mie yang diinginkan.

Campur semua bumbu mie instan dan bumbu halus cikur.

Tuang mie aduk rata terlebih dahulu lalu beri toping bakso, pakcoy rebus, irisan kucai dan sisa bawang merah goreng lalu sajikan.

Cara menikmati mie instan ayam bawang dengan sangat sempurna ✨❤

Bumbu Cikur

Bakso

Mie Instan

Sawi

Mie Ayam Bawang Kuah Cikur

Potong daging ayam jadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu, campur dengan daging ayam, tambahkan kunyit bubuk, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Tambahkan air dan masak dengan cara diungkep sampai matang.

Setelah daging ayam matang dan tersisa sedikit air, tunggu sampai daging hangat. Lalu masukan tepung tapioka aduk sampai tercampur dengan rata.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Terakhir sisa tepung tambahkan sedikit air supaya agak encer, lalu goreng hingga membentuk kremesan.

Bumbu halus

Tepung

Ayam Goreng Kremes

Potong tahu sesuai selera lalu goreng setengah matang.

Potong labu siam sesuai selera, lalu remas dengan garam. Kemudian cuci bersih.

Potong tempe,lalu goreng setengah matang.

Goreng bumbu agar mudah diuleg, tambahkan garam, gula, tumbar, dan kunyit bubuk.

Setelah labu siam agak matang, masukkan tahu dan tempe.

Tambahkan air, santan instan, lada, penyedap, cabe rawit hijau dan cabe hijau besar.

Langkah 9

Langkah 10

Masakan ini , masakan desa dengan bahan sederhana. Tapi semua anggota keluarga suka

Labu Siam

Santan

Tempe

Lodeh Labu Siam Tahu Tempe

Goreng jengkol sampai kulit ari terkelupas.

Masukan telur ke dalam mangkok cabe merah giling , daun bawang, daun seledri, bawang merah iris, cabe hijau iris garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Giling bawang merah dan garam sampai halus.

Lalu tokok jengkol beri minyak tanak kelapa aduk rata, siap di sajikan bersama telur dadar.

Enak banget jengkol tolong bawang, bikin nambah2 nasi 😋

Bahan Penyedap

Telur Dadar Jengkol Tokok Bawang

Potong dan cuci brokoli hingga bersih. Kupas, potong dan cuci wortel.

Potong tofu lalu goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, lalu blender semua bahan bumbu halus.

Geprek serai dan lengkuas. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukan air, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Lalu tunggu mendidih.

Masukan baso dan wortel. Sampai wortel 3/4 matang.

Masukan brokoli dan tofu yang sudah di goreng. Masak hingga wortel matang.

Tofu, baso, wortel, brokoli dan kuah tom yum pedas jadi satu.

Hallo mbak Rindi, setor recook ya. Isian sayurnya aku sesuaikan dengan isi kulkas. Aku juga tambahkan air asam Jawa biar asem pedesnya makin terasa. thx resepnya ya mbk 😍

Tahu

Tom Yum Tofu #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ubi ke mangkok.

Masukkan ragi dan air sedikit-sedikit ke mangkok sambil dicek kelembapan adonan, jika adonan sudah bisa dihandle maka stop air, jika kurang tambahi air.

Ulen adonan setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Ulen sampai kalis.

Masukkan ke wadah dan proofing selama 30 menit hingga mengembang seperti digambar.

Bagi-bagi adonan dengan berat sesuai selera dan bulatkan sampai halus permukaannya.

Balurkan ke tepung terigu, letakkan di kertas minyak. Kempeskan hingga pipih, proofing lagi selama 10 sampai 15 menit.

Goreng donat ke minyak banyak dan suhu panas stabil, balik sekali saja, angkat.

Tiriskan dengan tisu dapur. Siap untuk disajikan.

Siapa sih yang nggak suka kalau donatnya muncul white ring ini? Ini adalah yang ditunggu-tunggu jika goreng donat, rasanya pegal terbayarkan ketika lihat si cantik white ring, kuncinya menggoreng dengan minyak yang cukup banyak sehingga donat ketika dimasukkan ke dalam minyak akan mengapung ke permukaan.

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Ubi White Ring

Didihkan air di panci, masukkan aneka bakso seafood.

Tumis bumbu halus bersama bahan cemplung, tumis hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan bakso seafood, lalu masukkan bahan lain, koreksi rasa.

Cuci bersih enoki, potong akar jamur enoki, kemudian bagi jamur enoki jadi beberapa bagian.

Masukkan pokok, enoki dan daun bawang. Aduk sebentar saja karena sayuran mudah layu. Segera matikan api dan sajikan selagi hangat.

Cocok untuk makan siang atau saat udara dingin.

Bakso Ikan

Jamur Enoki

Jeruk Nipis

Sukiyaki Kuah Pedas #JagoMasakMinggu4Periode2

Blender jagung manis dengan air, saring dan campur dengan susu kental manis.

Masukkan agar-agar bubuk, daun pandan, dan gula ke dalam panci.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Saring dan tuangkan ke dalam cetakan. Diamkan hingga uap panasnya hilang. Masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras.

Keluarkan dari cetakan, puding siap disajikan.

pudingnya enak..harum bgt pandannya..disini saya recook pake nutrijel plain.enak banget

Jagung

pandan

Panci

Puding Jagung

Campurkan semua bahan jadi satu aduk rata lalu tutup rapat dan diamkan selama 45 menit.

Setelah didiamkan akan berbuih dan mengembang seperti ini.

Panaskan minyak goreng. Lalu pencet dan gunting ujung adonan (ukuran sesuai selera).

Goreng dengan api kecil sambil terus diaduk aduk agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Dalam panci. Campurkan gula pasir dan air jeruk lemon, masak dengan api kecil sampai gula larut dan berbusa seperti ini. Matikan api.

Masukkan gemat yang sudah digoreng lalu aduk rata. Siap disajikan🥰

Ini salah satu cemilan buka puasa paling aku suka. Dulu suka dibikinin bibi, sekarang udah bisa bikin sendiri jadi kalau buka puasa sering banget bikin ini. Apalagi gula asemnya bikin segeer😍
Luqaimat ini bisa disajikan dengan gula bubuk, madu atau rasa manis apapun sesuai selera.

Bahan Saos:

Lemon

Luqimat/ Gemat/ Roti Arab

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus/presto ayam dengan 1 liter air hingga empuk.

Belender bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil dan sedikit air.

Masukkan daun salam dan serai, aduk hingga tercium baunya.

Tambahkan gula merah, garam, gula putih dan kaldu jamur bubuk. Aduk hingga tercampu rata. Tambahkan minyak goreng setelah air di dalam bumbu sudah benar-benar berkurang. Pada saat menumis bumbu harus benar-benar matang agar tidak wangu.

Masukkan ayam yang tadi telah di rebus ke dalam bumbu.

Tambahkan air kaldu dari rebusan ayam. Lalu rebus lagi hingga kaldu ayam berkurang atau habis agar bumbu bisa meresap ke ayam.

Panggang ayam sampai kurang lebih 2-3 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Lyliput Kitchen's

Semua Resep

Avocado Chicken Salad

Nasi Goreng Udang

Brownies Cup Mini

Sapi Tahu

Bolu Pisang Putih Telur

Kue Kacang Jadul

Lemet Singkong

Puding Bunga Telang

Wingko Singkong

Wingko

Grill Chicken Salad

Sayur Asem Daging