Langkah 1

Campur mayonnaise, yoghurt dan krimer kental manis.

Langkah 2

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan icip rasanya.

Langkah 3

Kemudian masukkan ke dalam potongan mangga.

Langkah 4

Beri parutan keju diatasnya dan siap disajikan.

Langkah 5

Simpan beberapa saat di kulkas jika ingin disajikan dingin.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Keju

Mangga

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah Mangga

Tambahkan minyak bawang, bumbu XO, mix seasoning dan saos tiram. Matikan api kompor, sajikan.

Sawi hijau tumis ini sangat enak dan wangi.

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Tumis Sawi Simple

Iris bawang daun, bawang putih, cabe dan tomat

Setelah bawang nya layu masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih dan tambah sedikit air

setelah kangkung agak layu bumbui dengan garam, gula, penyedap, kaldu jamur, terasi dan saus tiram. Lalu koreksi rasa

setelah kangkung matang angkat dan siap disajikan

Kangkung

Cabe

Tomat

Terasi

Gula

Garam

Daun Bawang

Saus Tiram

Tumis Kangkung

Campur bumbu halus ke dalam ikan bilis (yang sudah dicuci bersih dan dimarinasi dengan garam & perasan jeruk nipis).

Tambahkan serai, daun jeruk dan potongan cabe ijo, aduk rata.

Bungkus dengan daun pisang, sematkan lidi pada ujung kiri dan kanan. Lalu panggang di kuali yang sudah diberi 5 sdm minyak (saya pakai di kuali yang sudah tua, karena nantinya akan berkerak, jadi bagusnya panggang pada teflon anti lengket).

Balik kedua sisinya. Panggang hingga daun layu dan matang. Sajikan dengan nasi hangat.

Ikan

Pepes Ikan Bilis Khas Aceh

Siapkan nasi putih, sayur kates dan rendang daging suir.

Campur dan goreng semua bahan hingga tercampur rata.

Tambahkan royco secukupnya dan tunggu hingga matang.

Nasi goreng campur sangat praktis untuk dibuat.

Nasi

Telur

Nasi Goreng Campur

Campurkan saus tomat, gula, dan minyak wijen ke dalam wadah, aduk dengan sendok hingga gula larut. Tambahkan nasi putih, abon nori, dan potongan luncheon sapi, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Panaskan minyak di atas frying pan, masukkan daging dan saus bulgogi, masak hingga daging matang.

Dalam wadah lain, campurkan nasi putih, tumisan daging, bayam rebus, dan minyak wijen, aduk rata dengan sendok dan sisihkan.

Gunakan sarung tangan dan ambil sebagian jumeokbap dan kepal-kepalkan hingga bulat.

Susun ke dalam tempat makan bersama bahan pelengkap lainnya.

Bahan Jumeokbap Luncheon:

 Bahan Pelengkap

No Pork

Anggur

Bayam

Daging Sapi

Minyak Wijen

Jumeokbap (Nasi Kepal Korea)

Ovi Nopida

Bola Bola Kentang Telur Puyuh

Mie Goreng Acar Bawang

Nasi Goreng Telur Pedas

Sambal Ikan Pedas

Tahu Aci

Tahu Walik krispy

Cireng Mini

Tahu Telor Goreng Sambal Kacang

Nugget Salad Sayur

Rujak Tahu Sayur

bolu cup takaran sendok

biji salak gula merah

Siapkan daging ayam yang sudah dicincang halus.

Untuk sawi putihnya dicincang, lalu tumis, hingga layu dan keluar airnya, angkat lalu tiriskan.

Siapkan wadah, masukkan daging ayam cincang, sawi putih, bawang putih halus, garam, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit dimsum, tata isian secukupnya, lalu bentuk sesuai selera.

Tata kuotie yang sudah dibentuk kedalam wajan, beri minyak goreng, lalu masak hingga bagian bawahnya agak kecoklatan.

Langkah 6

Lalu tuang air kaldu, tutup wajannya, masak hingga kuotie matang, menyusut airnya dan bagian kuotie nampak kecoklatan

Langkah 7

Campur semua bahan saus, aduk rata lalu sajikan sebagai cocolan kuotie.

Langkah 8

Kuotie ini kurang lebih bahan dan cara memasaknya sama dengan gyoza yang berasal dari Jepang, kuotie sendiri berasal dari Tiongkok, kuotie ini biasanya menjadi santapan pembuka dijamuan makan keluarga, dengan memakan kuotie/jiaozi dihari Imlek, diharapkan bisa mendatangkan kelimpahan rezeki dan kerukunan. Resepnya saya recook dari Chef Yummy.

Bahan Lainnya :

Bahan Saus :

Ayam

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Lada

Tepung Maizena

Kuotie ayam (Jiaozi) #YummyXtraPoint

Tumis semua bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, masukkan daging ke dalam tumisan bumbu.

Tambahkan air 300 ml, garam, gula dan kecap tunggu hingga daging empuk.

Masukkan kol, cabe rawit beserta tomat, koreksi rasa.

Tongseng sapi yang cocok untuk buka puasa.

Susu

Tongseng daging sapi #1Resep1NasiBungkus

Masukkan tepung terigu ke dalam wadah mixer.

Masukkan santan, SP, baking powder, dan vanili.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga berjejak dan tidak ada gelembung udara.

Ambil beberapa sendok adonan kemudian beri pasta pandan secukupnya.

Masukkan ke dalam cetakan dengan warna hijau diatasnya.

Panaskan kukusan terlebih dahulu kemudian kukus bolu pandan selama 20 menit, sebelumnya lapisi tutup kukusan dengan kain bersih. Kukus hingga matang dan mekar, angkat kemudian sajikan.

Resep bolu sederhana dengan 1 butir telur mekar anti gagal.

Tepung

Terigu

butir

Santan

Vanili

Pasta

pandan

Bolu Pandan Mekar

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih beserta daun salam, daun jeruk, sereh hingga tanak dan harum. Lalu masukan bumbu lodeh instan, tumis kembali hingga harum dan tanak

Tambahkan air, masukan terong, kacang dan udang. Masak hingga  air mendidih

Masukan tempe yg telah digoreng sebelumnya

Seasoning dengan gula, garam dan penyedap rasa

Masak hingga bumbu meresap dan semua matang, sajikan

Gk akan bosen bikin sayur lodeh, sedeep dan nagih

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang

Serai

Terong

Udang

Lodeh tempe, terong, kacang & udang

Iris semua bumbu, geprek lengkuas dan daun salam dirobek

Masukkan tempe dan petai, aduk sampai agak layu

Masuukan santan, garam, penyedap rasa, gula, lalu aduk diamkan sampai air agak surut dan matang. Setelah matang siap disajikan.

Jangan lombok atau sayur lombok khas jogjakarta bisa pakai krecek lebih nikmat

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Petai

Tempe

Jangan Lombok Khas Jogja

Iris-iris jagung manis menggunakan pisau. Sisihkan

Rajang bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai dan tumis hingga layu

Masukkan teri asin, kecap, lada, dan garam. Aduk-aduk hingga merata. Koreksi rasa dan sajikan

Buah

Jagung

Cabai

Rawit

Kecap

Roti

Tumis Jagung Teri Asin

Potong jeroan lalu tusukan ke tusuk sate.

Rebus sate dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Bumbu Marinasi

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Sate Jeroan

Kupas pisang dari kulitnya, lalu potong-potong kecil.

Masukkan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, vanili, garam dan susu bubuk.

Masukkan air aduk sampai adonan tidak mengental dan juga tidak cair lalu tambahkan mentega, aduk rata sampai adonan tercampur rata.

Goreng pisang sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan.

Masukkan pisang ke dalam piring saji, lalu beri topping susu kental manis dan parutan keju, siap disajikan.

Menu cemilan buat anak-anak di musim dingin..pada suka banget nihh..

Toping

Pisang

Pisang Goreng Mini Keju Susu

Lalu masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga matang.

Setelah itu beri gula merah, terasi, garam, dan penyedap.

Lalu giling dengan cobek, boleh sampai halus atau kasar. Sesuai selera.

Sambal terasi siap disajikan, boleh diperas jeruk nipis bagi yang suka.

Paling enak pake ayam atau lele goreng, ditambah tahu dan tempe lebih nikmat.

Gula Merah

Sambal Terasi

Cuci bersih ketan dan rendam semalaman, lalu buang airnya. Kukus selama 20 menit. Setelah 20 menit, tuang ketan di dalam wadah.

Ditempat terpisah, hangatkan santan dan daun pandan. Lalu tuang ke dalam wadah berisi ketan yang sudah di aron. Aduk hingga santan meresap ke dalam ketan. Diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, kukus kembali ketan selama 25 menit. Saat 10 menit terakhir, tambahkan kelapa parut diatasnya. Kukus kembali hingga masak. Dinginkan.

Tumis cabe, bawang, kencur dan terasi yang  sudah dihaluskan hingga wangi, tambahkan irisan daun jeruk.  Masukkan kelapa parut, oseng-oseng atau masak hingga kelapa ringan dan kecoklatan. Sisihkan.

Setelah hangat, ambil segenggam ketan lalu bulat-bulatkan. Taruh dalam wadah daun pisang. Beri serundeng diatasnya. Sajikan.

Ketan Bintul ini konon menjadi cemilan favorit para Sultan Banten sejak jaman dahulu. Bahkan hingga sekarang selalu tersaji saat Ramadhan di meja makan para keturunan Sultan Banten. Ketan ini sebenarnya ketan yang di sajikan dengan serundeng pedas dan gurih di atasnya. Enak banget.

Bahan Bumbu Serundeng

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Kencur

Ketan Bintul #IMYEkstraPoin

Loreng

Bolu Loreng Coklat #INDONESIAKAYA

Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang merah dan cabe

Setelah bayam setengah layu, masukkan mie

Tambahkan kecap, kecap asin, saus tiram, garam dan lada

No Alcohol

Mie Nyemek Bayam

Uleg halus lalu beri perasan jeruk nipis.

Bahan Sambel :

Pelengkap :

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Sambel Lalapan Nila Kemangi

Cuci bersih udang, lalu proses hingga halus.

Tambahkan tepung bumbu serbaguna, putih telur, daun bawang, garam dan lada. Aduk rata.

Enak dan gurih.
Bisa untuk lauk atau pun camilan yang mengenyangkan.

mama-bamz

Semua Resep

Getuk Keju