Langkah 1

Beri saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan telur.

Langkah 2

Tambahkan tepung tapioka. Aduk sampai merata. Ambil adonan lalu isi dengan keju. Celupkan ke larutan tepung terigu.

Langkah 3

Balutkan adonan ke tepung panir sampai semua habis. Simpan di kulkas minimal 30 menit.

Langkah 4

Goreng ayam isi keju sampai golden brown, angkat dan hidangkan.

Langkah 5

Ekonomi saat ini lagi kurang baik dan di era seperti ini memang harus memiliki usaha juga meskipun kecil tidak masalah, salah satunya bisa menjual ayam isi keju ini .

Bahan Utama

Ayam

Kecap Asin

Keju

Lada

Minyak Wijen

Telur

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Ayam Isi Keju

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga keemasan.

Masukkan irisan cabe, bawang daun, gula merah, garam, lengkuas, dan daun salam hingga kering.

Beri kecap manis aduk rata, masak sampai matang.

Ini tumis makanan harian paling disukai keluargaku. Resep dari almarhum nenekku.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Tahu

Tumis Tahu Kecap

Masukkan yogurt, bubuk thai tea, maizena ke satu wadah lalu aduk rata.

Tuang putih telur dan pemanis 0 kalori ke dalam wadah, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan atau wadah tahan panas.

Bikin cemilan yang simple dan menyehatkan juga lezat

Yogurt

Tepung

Maizena

butir

Thai Tea Yogurt Cake

Potong-potong ayamnya, kemudian marinasi dengan bumbu. Diamkan minimal 1 jam di kulkas.

Potong-potong daun bawang kurang lebih 1.5 cm.

Tusuk daging ayam, kemudian daun bawang, dan seterusnya secara selang-seling.

Lelehkan sedikit margarin pada grilled pan.

Panggang sambil diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang.

Langkah 6

Menu satu ini enak dan simpel. Cocok untuk bekal anak.

Bahan Marinasi

Alat & Perlengkapan

Jahe

Yakitori (Sate Ala Jepang) #MISIHARIANAKNASIONAL

Campurkan daging giling, garam, bawang putih bubuk, penyedap rasa dan parsley cincang dalam satu wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Letakkan daging sukiyaki di atas aluminium foil lalu tambahkan daging cincang di dalamnya, kemudian ratakan.

Fry Pan - Besar

Pisau

Piring Saji

Mix Bowl

Aluminium Foil

Oven

Grill Pan

Capitan Makanan

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Itulah pentingnya pemilihan sudut saat fotografi.. makanan enak pun jadi kurang menarik saat difoto dengan sudut salah wakakaka. Kuakui ini fotonya kacau karena buru-buru udah mau mulai meeting kantor. Pas makanan udah abis, cek kamera, duh ternyata jelek hahaha. Tapi secara rasa, resep ini enak banget kok. Bikinnya mudah meski bentuknya kurang menarik hihi. Makasih minchef atas resepnya #RecookYummy

Yummy banget Chef, trnyata dagingnya dioven dulu baru ditumis sebentar bikin juicy dan empuk ❤❤ Love banget Chef, terima kasih resepnya ya

#RecookYummy

Daging Giling

Daging Sapi

Keju Mozarella

Beef Roll Mozzarella

Selanjutnya,  tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,  masukkan bumbu halus,  tumis sampai harum .

Tambahkan air, kaldu bubuk,  merica bubuk,  kayu manis bubuk,  gula pasir,  dan garam,  aduk-aduk,  masak sampai mendidih .

Masukkan jengkol, aduk-aduk sampai tercampur rata,  masak sampai matang, bumbu meresap dan air habis .

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian angkat dan sajikan .

Langkah 10

Sambal goreng jengkol. Dengan jengkol yang  empuk, kenyal, enak, gurih dan nikmat

Bumbu Halus  :

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Serai

Tomat

Sambal Goreng Jengkol

Cuci bersih tahu, hancurkan menggunakan garpu.

Campur Teri Medan, kelapa parut, tahu dan bumbu halus. Aduk² hingga semuanya tercampur rata.

Ambil 2 sdm adonan botok, letakkan dibagian tengah2 daun.

Panaskan kukusan hingga mendidih, masukkan bungkusan botok, kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Ikan Teri

Kelapa

Botok Teri Medan #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan nanas lalu kupas kulit dan buang bagian hitam pada permukaannya.

Buang jantung nanas dengan menggunakan sedotan besi dan iris tipis menjadi beberapa bagian. Sisihkan.

Siapkan satu lembar puff pastry lalu oles dengan kuning telur. Setelah itu lapisi dengan puff pastry yang lain yang telah dipotong bagian tengahnya.

Letakkan nanas berbaris di bagian tengah lalu taburkan dengan gula pasir.

Oven dengan suhu 200 C selama 30 menit hingga mengembang. Sajikan dengan menghias bagian tengah nanas dengan selai strawberry.

Puff Bunga Nanas

goreng ikam asin yg sudah d potong dadu, tapi jangan terlalu kering

potong tipis semua bawang dan cabai, lalu siapkan asam jawa yg sudah diberi air kedalam wadah kecil, dan keprek jahe agar wanginya keluar saat ditumis

tumis semua bawang dan cabai dengan sedikit minyak sampai layu dan harum

tambahkan asam jawa, bisa d pakai bijinya atau airnya saja ( kalau saya bijinya ikut setengah agar rasa asamnya terasa kuat )

jika sudah tercampur, masukan ikan asin yg sudah d goreng tadi, aduk rata, kemudian tambahkan merica, garam, dan gula secukupnya ( komposisi gulanya agak banyak, dan garamnya sedikit saja, karna ikannya sudah asin ) kemudian masak sampai semua bumbu meresap dan matang

ikan asin tenggiri pedas siap di sajikan dan disantap bersama keluarga ( rasa dari hidangan ini pedas, manis, dan asam )

Resep turun temurun favorite keluarga saya yg pecinta pedas

Ikan

Cabai

Buah

Merica

Garam

Gula

Asam

Ikan Asin Tenggiri pedas

Siapkan semua bahan. Sisir gula jawa/gula aren, jika suka manis bisa ditambah gula pasir, campur.

Buat unti kelapanya dulu. Masak gula jawa dengan air hingga larut. Masukkan garam dan vanili bubuk, aduk sedikit, lalu tambahkan kelapa parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan sedikit kering. Dinginkan.

Buat saus santannya. Rebus semua bahan kecuali larutan maizena, hingga mendidih dan gula larut. Kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga saus meletup-letup dan mengental.

Selanjutnya kita buat kulitnya. Campur semua tepung, garam dan vanili bubuk, aduk rata. Sedikit demi sedikit tambahkan air sambil diuleni hingga berbentuk adonan yang bisa dipulung. Hentikan penambahan air setelahnya. Adonan cenderung kering, bukan lembek.

Bagi menjadi 2 atau 3 bagian, masing-masing diberi pewarna sesuai selera. Uleni hingga warna tercampur rata.

Didihkan air sebelum membuat bola-bola putri. Ambil sesendok adonan, pipih kan di telapak tangan, isi dengan unti kelapa. Tutup lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air mendidih.

Rebus bola-bola putri. Setelah mengapung, rebus sebentar lagi untuk memastikan bola-bola putri matang sempurna hingga ke bagian dalam.

Tiriskan bola-bola putri, usahakan agar tidak saling menempel terlalu lama karena nanti akan lengket.

Susun bola-bola putri di dalam wadah saji. Guyur dengan saus santan. Putri Mandi siap dinikmati.

Putri Mandi, menurut yang saya baca di Wikipedia adalah jajanan khas Sumbawa. Namun ternyata jajanan dari tepung ketan yang diisi unti kelapa dan diguyur saus santan ini punya saudari kembar di berbagai daerah di Nusantara, diantaranya Bugis Mandi dari Makassar, Lapek atau Lepat Bugis dari daerah Sumatera, Mendut dari Jawa Tengah. Dan mungkin di daerah bunda ada juga jajanan seperti ini dengan nama yang berbeda.

UNTI KELAPA

Saus Santan 

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Putri Mandi #IMYEkstraPoin

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Cara Membuat Kulit Gyoza

Cara Membuat Milky Jelly

Cara membuat herba peterseli

Cara Membuat Mie Instan Ala Warteg

Membuat Karamel

Membuat Bawang Goreng Pedas

Dimsum Goreng

Membuat Kimchi

Membuat Nasi Hainan

Dimsum Goreng Keju

Dimsum Goreng Tofu

Rebus ati ampela bersama daun jeruk, jahe, dan secukupnya garam. Rebus hingga matang, kemudian angkat dan cuci bersih lagi.

Tumis sebentar bumbu yang akan dihaluskan.

Potong-potong ati ampela yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan irisan cabe hijau keriting. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ati ampela pada bumbu. Tambahkan secukupnya air, bumbui gula dan garam. Masak hingga air susut dan bumbu meresap.

Ambil secukupnya ati ampela dan taruh di daun pisang. Beri beberapa potongan tomat.

Bungkus ati ampela dan kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Makanan nostalgia waktu dulu masih di Jawa. Pepes ati ampela yang rasanya gurih segar. Semoga berkenan 🥰

Bumbu halus

Perlengkapan

Ati Ampela

Daun Pisang

Kemiri

Pepes Ati Ampela Bumbu Rujak

Ulek bawang putih, jahe, kunyit, garam dan ketumbar bubuk hingga halus. Kemudian tambahkan air, aduk rata.

Rendam ikan lele dengan bumbu minimal selama 15 menit.

Campur semua bahan tepung pelapis, aduk rata.

Kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bahan sambal dadak hingga halus. Kemudian sajikan ikan lele goreng tepung dengan sambal dadak.

Dimakan selagi hangat dengan nasi putih, enak banget.

Bahan Tepung Pelapis 

Bahan Sambal Dadak

Ikan Lele

Kunyit

Tepung Terigu

Lele Goreng Tepung Sambal Dadak

Didihkan air, kemudian masukan gula aren. Masak hingga gula larut. Bila sudah larut masukan tepung tapioka, aduk rata dan matikan api.

Tambahkan pasta cokelat, aku pakai yang pasta black forest agar lebih gelap warnanya. Uleni hingga tercampur rata dan adonan kalis.

Potong-potong adonan, besarnya sesuai selera kemudian bulat-bulatkan lalu letakan pada wadah yang sudah ditaburkan sedikit tepung tapioka agar tidak menempel satu sama lain.

Didihkan air, kemudian ayak adonan boba agar tidak terlalu banyak tepung yang menempel. Masukan boba ke dalam air mendidih. Rebus hingga matang dan empuk.

Bila boba sudah matang warna boba akan lebih gelap dan terlihat lapisan transparan di bagian luar boba. Rendam menggunakan air es agar boba tetap kenyal.

Resep ini untuk 1-2 porsi, bila ingin lebih banyak silahkan digandakan yah teman-teman

#RecookYummy
Bikin bobba sendiri ternyata nggak susah lho cuman butuh kesabaran aja,rasanya juga enak.
Trimakasih inspirasi resepnya

Mama Fira

Semua Resep

Sotong Goreng Tepung

Bolu Kukus Mekar Dalmatian