Masak telur dadar kemudian setelah matang, tiriskan dan diamkan selama 10 menit hingga dingin. Setelah itu potong dadu.

Langkah 1

Iris/cincang bawang merah dan bawang putih. Iris daun bawang 1 cm.

Langkah 2

Untuk cabe keriting dan cabe rawit dihaluskan.

Langkah 3

Panaskan 3 sdm minyak goreng sampai benar-benar panas. Masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga matang dan harum.

Langkah 4

Masukkan cabe yang telah dihaluskan lalu tumis hingga matang dan harum.

Langkah 5

Masukkan 100 ml air dan aduk hingga mendidih

Langkah 6

Masukkan telur dadar yang telah dipotong dadu. Masukkan merica, saus tiram, gula, bumbu kaldu ayam/garam kemudian koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Resep menu rumahan praktis dikala keterbatasan bahan utama di rumah.

Bahan Utama

Telur

Tumis Telur Dadar Bumbu Pedas #1Resep1NasiBungkus

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan cumi, aduk. Biarkan beberapa saat.

Kemudian masukkan bayam. Aduk hingga bayam layu. Tambahkan secukupnya air.

Kemudian beri garam, lada dan saos tiram. Aduk rata, cicipi rasanya. Setelah matang, angkat.

Masakan sederhana. Bisa tambahkan cabe jika suka pedas.

Bumbu Tambahan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cumi

Garam

Gula

Saus Tiram

Bayam Cumi Flower Tumis

Bersihkan ikan kemudian taburi dengan tepung bumbu sampai merata.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih dan cabai rawit sampai layu.

Ulek bersama garam dan gula pasir sampai halus. Kemudian tambahkan secukupnya minyak panas. Aduk rata.

Tambahakan ikan, tahu dan timun di atas sambal. Sajikan.

Sambal Bawang :

Pelengkap :

Cabe

Ikan

Tepung

Wader Krispi Sambal Bawang

Rebus nangka muda setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

Masukkan nangka muda rebus, lalu masak hingga hampir empuk.

Masukkan kacang panjang dan kol, aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali.

Masak kembali hingga sayuran matang, lalu cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kemiri

Nangka

Santan

Sayur Nangka Muda Bumbu Kuning

Goreng ikan asin seperti biasa. Angkat. Setelah dingin cabik-cabik, buang tulang dan kepalanya.

Siapkan bawang merah, bawang putih, tomat, kecambah, petai, dan cabai.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai sedikit kecoklatan.

Masukkan semua cabe, kecambah ale, tomat dan petai, aduk-aduk sebentar.

Masukkan ikan asin, kecap, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai layu saja. Cek rasa. Tambahkan garam jika diperlukan. Matikan api. Note : pemakaian garam tergantung keasinan dari ikan asinnya sendiri.

Petai

Tauge

Ikan Asin Tumis Cabe Ijo Pete

Goreng tempe hingga matang, angkat, sisihkan.

Goreng ikan teri hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, masukkan juga tempe dan ikan teri medan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Bahan Sambal :

Ikan Teri

Tempe

Sambal Goreng Tempe Teri Medan

Kupas udang, cuci bersih lalu beri setengah bagian kaldu bubuk, merica bubuk dan garam, aduk rata.

Lalu tambahkan tepung maizena, aduk rata kembali.

Kemudian goreng udang dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.

Lalu masukkan cabai rawit, kaldu bubuk, terasi bubuk dan garam, aduk rata.

Setelah itu masukkan udang, aduk hingga rata.

Beri air perasan jeruk limau, aduk rata, lalu angkat.

Enak, pedas dan gurih. Cocok dimakan dengan nasi hangat.

Lada

Tepung Maizena

Terasi

Udang Sambal Embe

Potong-potong tempe dan bersihkan ikan kemudian sisihkan.

Masukkan bumbu halus, cabe giling, bawang merah dan daun jeruk kedalam wajan.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, penyedap rasa dan gula pasir, aduk rata.

Masak sampai ikan dan tempe matang, dan kuah menyusut, icip rasa dan angkat.

Seger banget dan bikin nagih, yuk dicoba!

Bumbu halus

Daun Jeruk

Tempe Ikan Kuah Pedas #KurCepMakananBerkuah

Potong-potong terong ungu, cuci bersih lalu goreng sampai matang.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang yang sudah di potong tipis, tumis sampai wangi.

Lalu masukkan cabai yang sudah di haluskan, aduk rata.

Masukkan daun salam, gula, garam, penyedap.

Masukkan terong ungu yang sudah di goreng, masukkan juga air putih.

Aduk-aduk rata sampai meresap, angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta🥰.

Kesukaan kaka kalo masak ini ambilnya buanyaaaaak😃

Terong

Balado Terong Ungu

Siapkan pan masukkan air masak sampai mendidih

Siapkan wadah masukkan tepung beras dan air santan aduk rata dan sampai encer

Masukkan adonan bubur masak sambil diaduk sampai mengental dan matang angkat

Masak bubur merah masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih tambahkan setetes pewarna makanan warna merah masak sambil di aduk sampai mengental dan matang angkat dan sajikan dengan bubur putih dan sirup gula jawa

Bubur sumsum merah putih buat sarapan pagi.

Beras

Pewarna

pandan

Bubur Sumsum Merah Putih #RoadtoIMY

Cuci beras tiriskan. Masukan beras ke santan yang telah mendidih.

Masak ( Aron) sampai santan menyusut dan beras setengah matang.

Panasakan kukusan.masukan nasi kukus selama 45 menit atau sampai matang.

Akhirnya bisa bikin nasi uduk yang enak versi sendiri

Nasi Uduk

Penyet sedikit pisang agar agak pipih. Kemudian panggang di atas teflon dengan sedikit margarin hingga kecokelatan, angkat, lalu sisihkan.

Campur semua bahan utama, kecuali butter dan garam. Uleni hingga setengah kalis, tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Jika dibentangkan akan membentuk selaput tipis yang tidak mudah sobek.

Bulatkan adonan, kemudian tutup dan diamkan selama 15 menit (tidak sampai mengembang).

Bagi adonan menjadi 10 bagian atau sesuai selera, bulatkan , lalu diamkan kembali selama 10 menit.

Ambil satu bulatan, pipihkan membentuk lonjong. Taruh selai cokelat dan timpa dengan pisang di atasnya.

Tangkupkan sehingga pisang terselimuti rapat dengan adonan. Kemudian buat guratan /garis pada sisa adonan. Kemudian gulung dan rapatkan ujungnya.

Diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang . Semprot/ olesi dengan susu cair dan taburi topping sesuai selera, sesaat sebelum di panggang.

Panggang hingga matang. Begitu keluar dari oven langsung olesi dengan butter agar lebih harum dan tampak shiny.

varian roti isi paling favorit, empuk hingga berhari-hari. saya pakai pisang uli yang kecil. kalau pakai pisang raja bisa dibelah dua

Isian:

Baking Powder

Mentega

Pisang

Tepung Terigu

Wijen

roti pisang coklat

Bosen dengan nugget yang digoreng begitu saja ? 
Bisa dicoba dibikin ala-ala popcorn. Bisa juga untuk bekal si kecil ke sekolah

Nugget

Nugget Popcorn

Pertama buat vla custardnya, campur dan aduk rata semua bahan vla custard, masak hingga mengental dan meletup-letup.Tambahkan mentega, aduk cepat.Setelah agak dingin masukkan kedalam plastik segitiga. Sisihkan.

Lanjut bahan biangnya, campur jadi satu ragi instan, gula pasir dan susu cair.Tutup dan diamkan selama 15 menit hingga adonan biang berbuih/berbusa tanda ragi masih aktif.

Tuang adonan biang dan kuning telur kedalam campuran kedua macam terigu. Aduk rata, uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega, uleni hingga permukaan adonan cukup halus.

Bulatkan adonan, tutup dan istirahatkan adonan selama 30 menit.

Setelah adonan istirahat, gilas adonan menjadi bentuk persegi panjang (± 25×30 cm) hingga ketebalan ±0,5 cm.Potong-potong selebar 1,5 cm. Gulung sebanyak 2 potongan hingga berdiameter ±8 cm. Ulangi dan lakukan hingga seluruh adonan habis.Tata di alas donat.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng dimulai dari adonan yang pertama kali dibentuk. Goreng hingga kedua sisi matang dengan 1x balik.

Lubangi satu sisi dengan sumpit, semprotkan dengan vla custard. Beri topping coklat glaze.

Kreasi snack perpaduan antara cromboloni dengan donat bisa juga jadi ide jualan dengan modal dibawah 100 ribu.

Vla Custard

Topping

Ragi

Crombolonut

Panaskan mentega, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna

Masukkan wortel, kentang dan beri air secukupnya. Masak hingga mendidih

Masukkan jagung. Masak hingga semua sayuran empuk

Tambahkan garam, gula putih, penyedap rasa, merica bubuk dan pala. Aduk rata. Tes rasa. Matikan api dan sajikan

Terinspirasi dari resep teruji Yummy #RecookYummy

Ayam

Daun Bawang

Jagung

Jahe

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Ayam Ala KFC

Letakan potongan pisang diatas kulit lumpia lalu beri gula pasir.

Gulung perlahan kulit lumpia beri bahan perekat di bagian ujungnya.

Panaskan minyak lalu goreng lumpia pisang hingga kecokelatan dan siap dinikmati.

Kulit Lumpia

Lumpia Pisang Aroma

Rendam sagu mutiara selama 30 menit lalu masak dengan air secukupnya selama 5 menit. Matikan kompor lalu diamkan hingga sagu mutiara mengembang tidak ada putih-putihnya lalu tiriskan

Campur santan tepung beras gula dan garam, aduk rata

Masukan sagu mutiara yang sudah ditiris lalu aduk

Masak sambil diaduk terus hingga menjadi bubur

Membuat kuah kinca, masak gula merah dan air lalu tambahkan garam masak hingga gula larut

Dalam mangkuk saji tuang bubur sumsumnya lalu siram dengan kuah kincanya, boleh tambah santan kentalnya

Kuah Kinca

Gula Merah

Sagu Mutiara

Tepung Beras

Bubur Sumsum Mutiara

Kocok lepas telur, tuang susu dan air, aduk rata.

Tuang ke bahan kering, aduk sampai licin dan tidak bergerindil.

Tuang minyak dan margarin cair, aduk sampai menyatu, saring.

Tuang pasta taro dan sedikit pewarna makanan ungu, aduk rata dan diamkan selama 5 menit.

Panaskan wajan teflon, buat dadar sampai selesai, biarkan dingin.

Kocok whipped cream, tambahkan kental manis, kocok sampai kaku.

Bentangkan 3 lembar crepes. Beri filling secukupnya, lipat dan gulung. Diamkan selama 4 jam di dalam kulkas.

Filling 

Margarin

Susu

Whipped Cream

Taro Roll Crepes

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, goreng tahu dan balik hingga kering berkulit kecoklatan.

Ulek kasar semua bawang dan cabe, tumis di teflon hingga harum.

Masukkan tahu goreng, tambahkan air, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Tahu

Tumis Tahu Cabe Bawang

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Masak selama 5 menit. Lalu matikan kompor, tutup pancinya, diamkan selama 30 menit. Setelah itu nyalakan kompor, masukkan gula, tambahkan 1 tetes pewarna merah, aduk rata. Masak kembali selama 7 menit. Tuangi secukupnya air matang supaya tidak menggumpal. Sisihkan.

Rebus santan, garam & pandan hingga mendidih, jangan sampai pecah. Sisihkan.

Membuat bubur sumsum : Campur tepung beras & garam. Tuangi setengah bagian bahan santan (250 ml), aduk rata jangan ada yang bergerindil.

Sisa santan yang 250 ml direbus sampai mendidih. Masukkan campuran tepung beras, garam & santan, aduk cepat sampai licin & meletup-letup. Sisihkan.

Kinca : rebus air & gula merah sampai mendidih & gula larut, aduk rata.

Ima Na'imah

Semua Resep

Pizza Roti Tawar

Sambel Goreng Ati Ampela

Pecel Terong

Banana Toast Ekonomis

Sambel Kikil

Tempe Ayam Lada Hitam

Nasi Goreng Steak

Steak Daging Sapi

Pedesan Tulangan Ayam

Mie Goreng Gluten Free

Golden Milk

Salad Ala Hokben