Panaskan air sampai berbuih/ setengah mendidih.

Langkah 1

Iris tipis jahe dan kunyit dan iris kasar serai.

Langkah 2

Masukkan irisan jahe, kunyit dan serai. Masak sampai air berwarna kuning pekat.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Minuman untuk menjaga imunitas tubuh. Segar tapi menghangatkan.

Bahan Utama

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Madu

Serai

Teh Rempah

Kukus labu kuning hingga matang. Setelah matang, blender hingga halus.

Tambahkan tepung terigu rendah protein, susu cair, dan 1 butir telur ke dalam puree labu. Aduk rata hingga adonan halus dan tidak menggumpal.

Olesi dasar cetakan dengan sedikit minyak, lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.

Tutup cetakan dengan plastik wrap, lalu kukus dengan api sedang di atas air mendidih selama 25 menit.

Setelah matang, diamkan hingga agak dingin lalu keluarkan dari cetakan. Siram permukaan kue dengan plain yogurt dan hias sesuai selera.

Resep kue yang diajarkan ibu, simpel tapi enak!

Labu

Susu

Telur

Tepung Terigu

Yogurt

Golden Pumpkin Soft Cake

Pencarian makanan khas Lombok. Yang terkenal adalah Ayam Taliwang, Beberuk Terong, Tumis Dages, Lupis, Sate Rembiga, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Lombok Lengkap dengan Resep

Lombok

Jangan Lombok Tempe Pete

Jangan Lombok Pindang

Beberuk Terong Khas Lombok #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis Manisah Lombok Ijo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Jangan Lombok Ijo Ampela Tahu #YummyXtraPoint

Ayam Lombok Daun Jeruk

Jangan Lombok Ijo Diet Diabetes

Tongkol Bumbu Lombok

Oseng Cecek Lombok Ijo

Jangan Lombok Nangka Muda

Jangan Lombok Manisa

Jangan Lombok

Rebus mie instan cukup hingga setengah matang, kemudian tiriskan.

Masukkan mie beserta irisan daun bawang dan cabe.

Siapkan teflon, beri sedikit minyak. Tata kulit lumpia, tuang adonan mie telur, lalu ratakan.

Tutup bagian atasnya, beri minyak lagi, lalu nyalakan api. Gunakan api sedang, kemudian masak sampai bagian bawah kering dan matang.

Setelah itu, balik. Masak lagi sampai kering dan matang, lalu tiriskan.

Langkah 7

Masih ada stok kulit lumpia dan mie instan korea, jadilah martabak buat ngemil di rumah.

Halal

No Alcohol

No Pork

Kulit Lumpia

Mie Instan

Martabak Telur Mie Korea Pedas

Campur tepung terigu, ragi instan dan gula, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika sudah membentuk adonan hentikan pemberian air.

Tambahkan minyak dan garam. Uleni hingga kalis.

Diamkan adonan ±45-60 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

Tata adonan dalam loyang, tarik dengan bantuan ibu jari. Lipat pinggirannya dan beri irisan sosis/ keju mozarella. Tusuk dengan bantuan garpu di tengah adonan.

Olesi dengan saos tomat/ saos sambal, ratakan dengan sendok. Tata sosis di atasnya. Beri taburan keju cheddar parut, oregano, saos tomat/ sambel dan mayonaise.

Panaskan oven disuhu 200°C selama 10 menit. Kemudian panggang pizza selama 20-30 menit dengan api atas bawah. Suhu dan waktu tiap oven berbeda, jadi kenali ovenmu. Setelah matang, biarkan dingin dan potong-potong.

Alat & Perlengkapan

Keju

Ragi

Sosis

Tepung

Pizza Oven Ekonomis

Bersihkan ikan teri, lalu lumuri dengan jeruk nipis.

Tambahkan bumbu marinasi instan, lalu marinasi selama 15 menit.

Siapkan campuran adonan tepung. Campurkan semua bahan adonan tepung, lalu aduk rata.

Masukkan ikan, lalu balur dengan tepung sampai rata.

Goreng teri dengan menggunakan api sedang sampai garing dan matang. Angkat, tiriskan, lalu sajikan!

Nikmat untuk lauk bersama lalapan sayur dan sambal.

Bahan Adonan Tepung:

Ikan Teri

Tepung Maizena

Teri Goreng Krispi

Haluskan bumbu halus dan iris tipis blimbing wuluh.

Taruh ikan diatas daun pisang kemudian lumuri dengan bumbu.

Bungkus ikan dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan sampai ikan habis.

Masukkan dalam panci pengukus. Kukus kurang lebih 20 menit.

Terasa lebih lebih seger daripada pepes biasanya.

Ikan

Buah

Pisang

Cabe

butir

Tomat

Kencur

Jeruk

Kemiri

Gula

Garam

Panci

Pepes Ikan Pindang Blimbing Wuluh

Siapkan semua bahan-bahan. Iris kunyit, jahe dan kemiri.

Panaskan wajan lalu tuang minyak. Masukkan bumbu halus.

Masak dengan api kecil sambil berkala diaduk, jangan sampai gosong.

Masak hingga tanak. Kemudian matikan kompor. Biarkan dingin, kemudian span dalam wadah tertutup.

Stok bumbu kuning yang selalu harus ada di dapur

Bawang Merah

Bumbu Kuning

Lemuru

Nasi Ampok Ikan Lemuru Kering

Ikan Lemuru Suwir Balado

Sambel Ikan Lemuru Balur Telur

Balado Ikan Lemuru

Rempah Ikan Lemuru #INDONESIAKAYA

Campurkan parutan keju dan gula pasir ke dalam ubi ungu

Bola Ubi Keju

Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih lalu tata di wajan.

Tambahkan bumbu ungkep ayam instan, gula merah dan kecap manis.

Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu ungkep ayam dengan api sedang.

Ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Pindahkan ayam ke dalam wadah tertutup lalu simpan ke dalam chiller. Bisa di sajikan dengan cara di bakar di teflon atau di airfry sebentar.

Ayam ungkep kali ini sengaja saya bikin buat stok ayam bakar. Bikinnya cukup mudah karena saya pakai bumbu ungkep ayam instan. Tapi rasanya enak banget, bumbunya meresap. Yukk cobain moms!

Air Kelapa

Ayam

Gula Merah

Ayam Ungkep Kecap (Ayam Bakar)

Pipil atau serut jagung, salin ke dalam wadah.

Campurkan jagung dengan bumbu halus dan semua bahan utama lainnya.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Hentikan penambahan air jika sudah mendapatkan konsistensi kental.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan, goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing, angkat dan tiriskan minyak nya.

Salin ke atas piring saji, bakwan jagung manado enak disajikan selagi hangat.

Kriuknya enak. Beda dari bakwan biasa dan wangi enak karena diberi daun jeruk.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Jagung

Bakwan Jagung Manado

Masukkan korsvet ke dalam plastik persegi panjang, pipihkan, lalu simpan ke dalam kulkas hingga mengeras. Siapkan bahan kulit, campurkan dan uleni bahan kering hingga rata, kemudian masukan telur dan air bertahap. Setelah kalis pipihkan adonan, letakan korsvet di atas tengah dan lipat seperti amplop, lalu gilas kembali menjadi panjang dan lipat menjadi 3 bagian, gilas kembali seperti tadi lalu lipat kembali, ulangi hingga 3 kali menggilas. Untuk lebih jelasnya cek resep puff pastry sebelumnya.

Tipiskan dan lebarkan kulit pastry menjadi ukuran 20*25 cm, lalu buat garis bagi menjadi tiga sisi

potong miring puff pastry di sisi kanan dan kiri dengan jumlah potongan sama rata

Potong potong pisang menjadi beberapa bagian lalu susun memanjang diatas puff pastry

Beri parutan keju dan parutan coklat diatas pisang

Tutupi isian dengan puff pastry yang sudah dipotong tadi dengan posisi menyilang bergantian seperti dikepang

Olesi bagian atas menggunakan kuning telur, lalu beri topping taburan keju

Panggang selama 30 menit di dalam oven. Strudel pisang siap disajikan

Langkah 8

Seperti bolen tapi lebih lebar dan besar.

Margarin

korsvet

Coklat

Banana Strudel #JagoMasakMinggu2Periode3

Goreng ikan pindang tongkol hingga berubah warna, sisihkan.

Tumis irisan bawang putih, bawang bombay, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukan irisan cabe hijau keriting dan tomat.

Beri kecap manis, sedikit air, saus tiram dan garam.

Masukkan ikan pindang tongkol goreng, masak hingga meresap.

Kecap Manis

Lengkuas

Tongkol Cabe Hijau Saus Tiram

Rebus daging sapi sampai empuk. Kemudian iris sesuai selera.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Selanjutnya masukkan cabai rawit, garam, gula, penyedap, kecap manis, lada, kunyit, dan ketumbar bubuk.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan kol dan tomat. Masak sebentar saja dan sajikan.

Tongseng daging sapi dimasak tanpa santan. Yummy

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Daging Sapi

Tongseng Sapi Tanpa Santan

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga kecoklatan, angkat

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukan lengkuas, daun jeruk dan daun salam, masak hingga harum

Lalu masukan garam, gula dan penyedap rasa, koreksi rasa

Masak cumi balado hingga airnya menyusut lalu masukan tahu aduk rata

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Cumi

Tahu

Cumi Balado Pedas

Siangi jamur, kemudian cuci bersih dan iris bawang dan seledri.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan jamur aduk rata kemudian tambahkan garam dan merica.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Sesaat sebelum di angkat tambahkan seledri, siap disajikan.

Jamur

Tiram

Seledri

Merica

Tumis Jamur Tiram #LebihSehat

Roti pizza : campurkan semua bahan utama dan uleni hingga kalis dan raya selama 5 menit. Bulatkan, tutup dan istirahatkan adonan selama 1 jam.

Goreng semua sosis hingga matang tiriskan.

Tumisan ayam : tumis ayam dan bawang putih hingga berubah warna. Masukkan sisa bahan dan masak hingga matang dan air menyusut.

Gilas bulat adonan roti dan letakkan dalam teflon yang sudah dioles margarin dan ditaburi tipis terigu. Tata sosis dan mozarella selang - seling dipinggirnya. Kemudian tutup sosis dengan adonan roti. Tusuk - tusuk adonan dengan garpu.

Olesi roti dengan campuran bahan saos. Kemudian taburi dengan sosis dan tumisan ayam.

Beri mozarella parut, saos tomat dan mayonaise di atasnya.

Tutup teflon dan masak dengan api kecil hingga matang, sekitar 20 - 25 menit.

Mudah dibuat dan enak, cukup dipanggang dengan teflon saja.

Bahan Saos :

Bahan Toping :

Bahan Tumis Ayam :

Pizza Sosis Ayam Mozarella

Potong-potong ikan asin layur, kemudian rendam selama 10 menit dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe. Lalu, kupas juga petai.

Goreng ikan layur sampai kering, kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai matang. Beri sedikit air, lalu masukkan gula dan garam. Aduk rata dan masak sampai gula larut. Masukkan petai, lalu aduk rata kembali.

Masukkan ikan asin dan cabe, aduk lagi sampai rata.

Habilah Wahdah

Semua Resep

Ayam Tempe Saus Mentega

Naget Ayam Tanpa Tepung

Capcai Ayam

Pesmol Ikan Kembung

Ayam suwir kemangi

Pesmol Ikan Mas

Sayur Asem

Tumis Sayur Pelangi

Sop Bakso Kuah Bening

Nasi Kuning Tanpa Santan

Tempe Orek Daun Jeruk

Semur Tahu Telur