Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Langkah 4

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Langkah 5

Tuang air, masukkan tahu dan tempe. Beri garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.

Langkah 7

Enak banget rasanya. Ini tidak pedas karena hanya pakai cabe merah keriting.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Tahu

Tempe

Udang

Krengsengan Udang Tahu Tempe

Tambahkan kaldu jamur, ulek kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata, cicipi rasanya.

Enak untuk disantap dengan gorengan asin. Sedap!

Alat & Perlengkapan

Gula

Kecap Manis

Sambal Petis Kecap

Cuci bersih jamur tiram, lalu suwir suwir.

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Lalu masukkan jamur tiram dan sedikit garam. Masak sebentar saja hingga jamur setengah layu.

Kemudian tiriskan jamur. Setelah agak dingin,peras perlahan hingga kadar airnya hilang.

Masukkan kecap manis, minyak goreng, bawang putih halus dan garam ke dalam piring. Aduk rata. Lalu celupkan sate jamur ke dalamnya.

Kemudian bakar sate di atas teflon sambil dibolak balik hingga matang. Angkat.

Saus Kacang : haluskan kacang tanah, bawang putih goreng, cabe rawit dan garam. Lalu tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.

Tata sate jamur tiram di piring. Lalu siram dengan saus kacang. Siap disajikan.

Langkah 8

Sate jamur tiram ini enak lho,rasanya seperti sate ayam. Sajikan dengan saus kacang agar semakin nikmat.

Saus Kacang :

Salam kenal chef. Sate-satean adalah makanan favorit sejak kecil. Biasanya suka buat sate tahu atau tempe. Nah kali ini buat sate jamur tiram. Saya skip saus kacang diganti dgn sambal kecap. Terima kasih inspirasi resepnya #JagoMasakFebruari

Jamur

Minyak Sayur

Sate Jamur Tiram

Campur tepung terigu, garam dan gula pasir lalu masukkan kentang yang sudah dihaluskan.

Masukkan santan kara, susu cair dan beri mentega cair, aduk rata.

Panaskan cetakan olesi dengan mentega lalu tuang adonan dan tutup biarkan hingga matang.

Kesukaan sikecil nih kali nih buat lumpur tanpa telur ternyata enak banget bisa buat usaha dirumah nih.

Kentang

Margarin

Santan

Susu

Tepung Terigu

Kue Lumpur Pandan Tanpa Telur #IMYEkstraPoin

Kupas kentang dan potong-potong sesuai selera. Cuci bersih dan rebus sampai empuk.

Haluskan kentang selagi panas. Tempatkan dalam mangkok besar.

Tambahkan keju parut, seledri cincang, dan bumbu-bumbu. Aduk rata.

Tambahkan tepung maizena sedikit-sedikit sambil diuleni.

Giling dengan rolling pin sampai tipis, iris-iris bentuk panjang.

Langsung goreng di minyak banyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.

Keju

Seledri

Tepung Maizena

Stik Kentang Keju

Blender bahan bumbu halus. Tumis hingga harum.

Goreng dengan minyak panas api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ayam

Kelapa

Perkedel Kelapa Ayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan air, jagung, labu kuning, lengkuas, bawang merah dan bawang putih kedalam panci, masak hingga labu empuk.

Masukkan bayam, kol dan tauge, lalu aduk hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Icip rasanya dan matikan kompor.

Pindahkan kewadah dan sayur bening siap disajikan.

Bayam

Jagung

Tauge

Wortel

Sayur Bening Bayam

Potong korek tempe kemudian goreng setengah matang.

Tumis bawang dan cabai yang sudah dirajang.

Tambahkan kecap, saus tiram, gula, kaldu jamur, garam lalu masukkan tempe.

Aduk rata biarkan air menyusut, tes rasa dan matikan api.

Resep yang terinspirasi dari ibu, karena dulu sering sekali saya dibuatkan ibu saya saat saya nyantri. Masakan ini selalu menjadi nostalgia pada jaman itu.

Garam

Saus Tiram

Sambal Goreng Tempe Basah

Potong labu siam seperti korek api, untuk menghilangkan getahnya bisa di tambahkan sedikit garam, lalu remas-remas lalu bilas dengan air bersih kemudian tiriskan.

Siapkan bumbu yang sudah diiris tadi, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit tomat dan bawang bombai.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai cabe dan tomat hingga matang dan harum.

Masukan labu siam, garam dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang lalu matikan api kemudian angkat dan sajikan.

"Olahan Labu Praktis. Bagi yang suka pedas boleh ditambahkan Cabe Rawit lebih banyak 👌Yummy 😋"

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Tomat

Tumis Labu Siam

Bersihkam kangkung dan pisahkan batang dan daunnya.

Masukkan batang kangkung dan bakso ikan. Tumis sampai setengah layu.

Masukkan daun kangkung dan semua bumbu. Aduk sampai rata.

Masak sampai sayur matang. Sajikan keadaan hangat.

Kangkung

Buah

Bakso

Ikan

butir

Tiram

Lada

Minyak

Tumis Kangkung Saos Tiram

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ggoreng kentang sampai setengah matang (yang penting berubah jadi lembut) lalu tiriskan.

Selagi kentang panas, segera haluskan. Karena kalau dingin kentang akan keras kembali.

Siapkan kentang tumbuk, kelapa sangrai dan daging giling dalam wadah.

Siapkan bumbu dan ulek hingga halus (kalau malas boleh diblender dan diberi sedikit air).

Bentuk dulu di piring agar memudahkan saat menggoreng.

Goreng hingga matang note: kalau suka telur bisa juga sebelum digoreng dilapisi telur lagi baru digoreng.

Langkah 9

Daging Sapi

Perkedel Kelapa Kentang Daging Sapi #JagoMasakMinggu9Periode2

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak air dalam panci hingga mendidih, kemudian rebus bakso ikan hingga mengembang dan mengapung. Tiriskan.

Goreng bakso yang sudah direbus dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit menggunakan ulegan. Masukkan potongan bawang merah, lalu haluskan kembali lalu beri perasan jeruk nipis.

Masukkan bakso yang sudah digoreng, lalu aduk hingga sambel merata sambil dipenyet dengan ulegan.

Halal

Bakso penyetnya mantul chef.. terimakasih inspirasi resepnya 😊 #JagoMasakMaret

Bakso Penyet

Goreng bandeng sampai matang, lalu tiriskan dan sisihkan dulu.

Haluskan semua bumbu halus, tambahkan daun bawang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.

Masukkan ikan bandeng, lalu aduk sampai rata.

Tuang air, lalu masukkan belimbing wuluh dan garam, aduk sampai rata dan cicipi rasanya. Tuang dalam mangkuk dan sajikan.

"Sajian bandeng dengan rasa yang segar dari blimbing wuluh dan bumbu meresap."

Bumbu halus

Bandeng Bumbu Blimbing Wuluh

tambahkan sedikit garam dan remas2 labu siam agar getahnya keluar lalu cuci hingga bersih

tumis bumbu halus sampai harus lalu masukan lengkuas, sereh dan daun salam beserta cabe

masukan labu siam yang disudah di cuci bersih

masukan santan dan bumbu lainnya (cek rasa) masak sampai kuah mendidih

masukan tempe.. masak sekitar 5 menit atau sampai matang

Labu

Rawit

Kemiri

Ketumbar

Sereh

Salam

Kaldu

Merica

labu siam kuah kuning

Marinasi ayam menggunakan perasan jeruk nipis minimal 15 menit, kemudian bilas. Haluskan bumbu halus, aku pisahkan yang kering dan basah agar lebih beraroma. Tapi bila mau dihaluskan secara bersamaan tidak apa-apa. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus basah bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukan potongan ayam lalu tambahkan bumbu halus kering. Aduk rata sampai semua potongan ayam terbaluri bumbu.

Tambahkan air lalu gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Ungkep sampai ayam empuk sampai kuah menyusut. Angkat ayam, sisihkan terlebih dahulu. Di sisa bumbu ungkep masukan kelapa parut yang sudah disangrai. Tumis sambil diaduk sampai kelapa terbalur bumbu.

Panaskan minyak lalu goreng kelapa menggunakan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Bila warnanya sudah cokelat keemasan angkat kemudian tiriskan minyaknya. Begitu minyaknya tiris kelapa ini menjadi renyah dengan sendirinya.

Goreng ayam yang sudah diungkep, kemudian sajikan dengan taburan kelapa goreng/serundengnya. Nikmat dimakan bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal kesukaan ala ayam goreng terdekat. Selamat mencoba!

Ayam goreng dengan taburan kelapa goreng yang gurih sekali

Asalamualaikum selamat malam chef ,setor recooknya.enak banget ayam serundengnya.terima kasih resepnya ayam serundeng menu utama dihari raya🙏🏻 #JagoMasak2022 #RecookYummy

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Jinten

Serai

Ayam Goreng Serundeng

Aduk rata, tutup plastik/ cover. Diamkan dalam lemari es kurang lebih 15menit. Dibuat dari semalam juga bisa untuk sarapan pagi sebagai isi sandwich.

Panggang daging dengan grill atau teflon.

Kupas bawang putih dan bombay. Cincang halus lalu tumis bersama daun salam diatas teflon bekas memanggang daging ( supaya sari daging tidak terbuang percuma).

Tumis hingga harum lalu tambahkan saus tiram, gula, dan garam.

Beri air dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa.

Setelah rasa sudah sesuai, tuang larutan maizena yang sudah dicairkan dengan air. Aduk hingga mengental. Matikan kompor.

Ini resep mudah untuk nikmati daging ya Mom..simple dan enak deh.

nala

Semua Resep

Beef Bulgogi