Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan pisang, daun pandan dan gula pasir kedalam panci.

Langkah 3

Tambahkan air, aduk merata. Rebus hingga mendidih.

Langkah 4

Setelah mendidih, tambahkan susu full cream, aduk merata.

Langkah 5

Tambahkan pasta pandan, lalu garam, aduk merata, masak hingga mendidih kembali.

Langkah 6

Setelah mendidih matikan kompor. Masukkan roti tawar, aduk merata.

Langkah 7

Rasanya manis dan nikmat, pas banget untuk koleksi menu takjil nantii...

Bahan Utama

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Ijo

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan ke dalam wadah timun, wortel, cabe rawit dan bawang merah.

Tuang air matang, aduk rata. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Timun

Wortel

Acar Mentah Timun Wortel

Kupas bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai.

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, dan tomat.

Blender bahan-bahan yang sudah dipotong tadi, tambahkan minyak goreng.

Panaskan teflon. Masukkan semua bahan. Masak sampai bumbu matang dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan air, garam, gula dan lada bubuk. Masak sampai bubuk tanak. Koreksi rasa dan siap disajikan. Bisa disimpan untuk stok bumbu siap pakai.

Bisa digunakan untuk bumbu balado telur, ikan atau yang lainnya.

Bawang Putih

Kunyit

Lengkuas

Bumbu Balado

Potong daging ayam supaya lebih lebar. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit. Bilas dengan air bersih lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Biarkan bumbu meresap.

Sambil menunggu daging dimarinasi, siapkan mangkuk masukkan tepung serbaguna. Tambahkan air, aduk rata.

Celupkan daging ke adonan bawah. Baluri semua sisinya.

Balur dengan tepung roti. Tekan-tekan sedikit supaya tepung menempel.

Panaskan minyak, goreng sampai berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

29.12.23
Menu dadakan dengan bahan seadanya. Porsi mini untuk anak-anak menyesuaikan minimnya bahan😂

Tepung

Chicken Katsu Mini

Tumis bawang putih sampai layu. Kemudian sisihkan.

Masukkan sosis dan wortel. Aduk-aduk dan tumis sebentar.

Masukkan kol dan sawi. Masak sampai layu.

Masukkan spaghetti, daun bawang, garam, kaldu, saos pedas, dan kecap manis.

Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap.

Siu mie merupakan salah satu makanan khas imlek. Siu mie sering disebut mie panjang umur. Mie goreng ini disajikan utuh. Dengan harapan supaya tahun yang baru ini diberi umur yang panjang.

Assalamualaikum Mbak Anoe, enak banget nih spaghetti dimasak begini. Bikin 4 porsi buat sarapan, mantul. Makasih resepnyaa..

Daun Bawang

Kecap Manis

Siu Mie #YummyXtraPoint

Ulek kasar cabe, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan tomat, masak hingga tomat matang dan bisa dipenyet menggunakan spatula.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan telur ceplok dan pete, aduk rata.

Langkah 8

Masak sebentar hingga bumbu meresap, matikan api.

Langkah 9

Bahan sambal

Ikan Teri

Petai

Sambal Nyemek Telur Teri Pete

Sisihkan kwetiau yang telah matang, beri sedikit minyak supaya tidak menempel satu sama lain.

Panaskan sedikit minyak di teflon, tumis tempe gembus hingga kecoklatan, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang atau tanak.

Masukkan tempe ke dalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit air, masak hingga matang dan kandungan air menyusut.

Tambahkan tauge, aduk cepat, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Tata kwetiau di atas piring saji, siram dengan bumbu, tambahkan kemangi, siap disajikan.

Olahan tempe gembus tidak hanya digoreng tapi dijadikan bahan siraman kwetiau rebus juga enak, terinspirasi dari sajian lokal saat berkunjung ke sebuah kampung di Koh Samui Thailand.

Halal

Kwetiau Siram Bumbu Tempe Gembus

Campur semua bahan kulit dan aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal, saring adonan jika perlu.

Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan secukupnya, buat seperti membuat kulit dadar gulung, masak sampai kulit matang dan agak kering, lakukan hingga adonan habis.

Ambil selembar kulit, masukkan pisang, meses dan keju parut. Kemudian lipat seperti dadar gulung.

Campur semua bahan pencelup, tambahkan air secukupnya sampai didapat kekentalan yang diinginkan. Kemudian celupkan risoles yang sudah digulung ke bahan pencelup dan gulingkan ke tepung panir.

Simpan risoles dikulkas sekitar 30 menit agar tepung panir menempel dengan baik. Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Keju

Meses

Susu

Tepung Roti

Tepung Terigu

Risoles Pisang

Cuci bersih ayam, lalu beri jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan air dan cabe rawit. Masak sampai mendidih.

Masukkan ayam, daun bawang, garam dan kaldu bubuk, aduk merata sampai ayam empuk matang. Siap disajikan. Enak disajikan dengan bawang goreng.

Enak rasanya.. Rasanya mirip sama soto ayam, tapi bedanya ini ayamnya utuh utuh ajaa hihii 😍✨ Dimakan hangat berkuah sama nasi mantapp 😍✨

Bumbu Halus :

Jeruk Nipis

Ayam Kuah Kuning

Campurkan tepung protein rendah, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan susu cair ke dalam wadah. Kemudian uleni dengan tangan atau bantuan standing mixer. Tambahkan air secara bertahap ke dalam adonan hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan minyak, ubah mixer menjadi kecepatan tinggi. Uleni terus hingga kalis elastis (ketika ditarik, adonan tidak mudah robek).

Bagi adonan menjadi 2 bagian, biarkan 1 adonan polos, dan bagian yang lain dibagi 4 bagian. Masing-masing diberi pewarna pink, biru, hijau, kuning. Bulatkan, tutup dengan kain atau plastik dan istirahatkan adonan hingga mengembang hampir 2 kali lipat.

Pipihkan adonan baik yang polos maupun berwarna. Kemudian susun adonan berwarna di atas lapisan polos seperti pada gambar. Gulung dan rapikan adonan. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit dengan ditutup kain bersih.

Kemudian potong setebal 2 cm. Alasi mantau dengan baking paper. Lalu tutupi adonan dengan kain dan istirahatkan kembali 40 menit, hingga adonan mengembang dan ketika bakpao ditekan, akan kembali ke bentuk semula.

Panaskan kukusan alasi tutupnya dengan kain bersih. Lalu kukus mantau selama 10 menit hingga matang. Matikan api tapi jangan langsung dibuka, diamkan terlebih dahulu selama 5 menit dalam kukusan dan mantaupun siap disajikan.

Mantau pelangi selain cantik menarik. Enak dan lembut, pas disajikan hangat untuk sarapan bersama kopi dan teh.

Pewarna Makanan

Ragi

Mantau Pelangi

Potong-potong kentang ukuran korek api, rendam di larutan air yang sudah dicampur bawang putih halus dan garam.

Goreng kentang hingga matang dan garing, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan aromatik hingga matang dan harum. Setelah itu masukkan pasta asam jawa dan gula merah, aduk hingga bumbu berubah menjadi gelap. Masukkan kentang.

Kecilkan api, masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk hingga bumbu merata. Siap disajikan.

Mama Alfa

Semua Resep

Lepet Khas Lebaran

Tumis Kembang Kol Telur

Telur Ceplok Saus Tiram

Bola-Bola Tahu

Cah Brokoli Wortel

Sapi Lada Hitam

Sop Oyong Bakso Simple

Ayam Suwir Cabai Hijau

Tumis Ikan Asin Petai

Sayur Lodeh Labu Siam Kol

Tumis Pedas Kecombrang

Tumis Sawi Putih Tauge