Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Saron

Smoothies Saron #JagoMasakMinggu6Periode3

Haluskan bumbu ungkep, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos, dan ketumbar.

Langkah 1

Rebus kikil bersama bumbu ungkep, beri daun jeruk, sere, garam, kaldu bubuk, lada, dan gula. Masak hingga kikil mulai empuk dan airnya mulai mengering.

Langkah 2

Goreng kikil hingga kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Cincang kasar atau blender kasar bumbu balado, seperti, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan tomat kemudian sisihkan.

Langkah 4

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga layu dan beri 100ml air, tambahkan garam, kaldu, bubuk, lada bubuk, dan gula, aduk hingga airnya mulai menyusut.

Langkah 5

Masukkan kikil ungkep yang sudah di goreng, aduk rata dan perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bingung resep kikil, ternyata ini endes dan enak dibuat balado. Tapi harus diungkep dulu kikilnya supaya rasanya lebih nikmat.

Bahan Utama

Bumbu Ungkep

Bumbu Balado

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum,, setor recooknya mbaa 😋 mantuulll..sy tambahin cabe ijo dan daun kemangi 😋.
Terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Hallo mba salam kenal yaa
Recook kikil balado nya..
Enak banget ini dimasak balado.
Untuk masakan ini budget nya masih sangat terjangkau ya, hemat dikantong😃
Oya, saya juga hanya masak setengah resep karna suami gak suka kikil, jadi hanya saya yang makan hehe

Kikil 5.000
Cabe merah 2.000
Bumbu lainnya 2.000
Total 9.000

Terimakasih ya mba resep nya 🙏😍

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Ketumbar

Kikil Balado

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci daging hingga bersih dan potong sesuai selera dan parut nanas lalu lumuri selama 5 menit saja.

Setelah lima menit ambil daging, kemudian marinasi dengan bahan marinasi, aduk sampai rata.

Kemudian marinasi, rendam selama satu jam di dalam kulkas.

Kemudian bakar di teflon hingga matang siap disajikan.

Bahan Marinasi :

Asam Jawa

Garam

Jahe

Kecap Manis

Sate Maranggi

Potong kecil-kecil tempe, goreng setengah matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum, lalu masukkan irisan buncis, aduk rasa.

Masukkan air aduk rata, bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap dan saus tiram, aduk rata.

"Resep recook dari Mama Queen,enak dan cara membuatnya pun juga mudah."

Buncis

Tumis Buncis Tempe

Giling daging ikan dan bawang putih sampai halus.

Tambahkan garam, penyedap, minyak wijen dan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.

Seka kedua sisi kulit tahu dengan lap basah untuk menhilamgkan garamnya, lalu olesi permukaannya dengan adonan pempek. Sisakan bagian ujung untuk merekankan, lalu gulung pelan-pelan.

Olesi kukusan dengan sedikit minyak lalu letakan pempek gulung, kukus sampai matang.

Setelah mulai berkulit, angkat dan tiriskan. Lihat, layernya membuat tampilan pempek ini jadi beda. Cantik ya?

Langkah 7

Saya punya kulit tahu sisa membuat hekeng. Iseng saya gunakan untuk membungkua adonan pempek. Tara...jadilah si pempek gulung.

Ikan

Tepung

Pempek Gulung Kulit tahu

Potong dadu kikil, rebus hingga empuk. Sisihkan.

Tumis bumbu bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan kikil rebusnya ke dalam bumbu, aduk rata.

Tambahkan air, santan dan bumbu seasoning. Masak hingga bumbu meresap ke kikil. Koreksi rasa.

Tata kentang goreng dan irisan tomat pada wadah saji, siram dengan soto tangkarnya. Taburi daun bawang, bawang goreng dan air jeruk limau.

Soto santan khas Betawi yang banyak kita jumpai di penjaja makanan jalanan di Jakarta. Isiannya bisa daging, iga sapi maupun mix dengan kikil seperti yang saya buat ini.

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap Sajian:

Assalamualaikum mba, setor resep soto tangkarnya ya. Kikilnya saya ganti dengan daging sapi, menyesuai persediaan di dapur. Trimakasih respnya. Izin reshare ya 
#RecookYummy

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Soto Tangkar #JajanDiRumah

Masukkan wortel, daging slice & daun kunyit. Masak hingga layu.

Masukkan kecap, saus tiram, garam, lada & kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap dinikmati dengan pelengkap telur dadar.

Bumbu Halus :

Terasi

Mie Goreng Terasi

Kupas pisang kemudian haluskan menggunakan ulekan.

Campur pisang dengan tepung, gula, garam, susu cair dan pasta pandan, aduk rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair, aduk kembali hingga rata.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin, tuang 2-3 sdm adonan lempeng, panggang hingga matang dengan api kecil.

Balik ke sisi satunya, panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Siapakan piring, tata lempeng, kucuri dengan susu kental manis dan taburi dengan keju parut.

Cemilan yang bikinnya simple dan pasti disukai banyak orang.

Topping:

Gula

Keju

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Margarin

Lempeng Pisang Pandan Tabur Keju

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tahu, usus ayam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam daun jeruk, dan air, masak sampai matang, sampai air habis, lalu masukkan wortel.

angkat dan simpan di dalam wadah, sisihkan.

Ambil satu lembar kulit lumpia, letakan di atasnya bahan isian, lipat lalu gulung panjang.

Goreng lumpia, bolak-balik tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Langkah 8

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Wortel Tahu #JagoMasakMinggu1Periode3

Blender cabai kering hingga halus, masukkan ke dalam mangkuk anti panas, tambahkan garam dan MSG lalu aduk rata. Sisihkan

Panaskan minyak dan masukkan rempah. Panaskan minyak dalam api kecil selama 7 menit

Masukkan minyak minyak panas ke dalam cabai kering di mangkuk, sambil diaduk perlahan nanti cabai akan termasak dan matang

Jika chilli oil sudah dingin bisa disimpan dalam glass jar

Minyak cabai yg biasa digunakan untuk cocolan dimsum dan makanan lain.

Cabai

Sayur

Salam

Chinese Chilli Oil

Bersihkan cumi dan cuci bilas, keluarkan kepala dari badannya.

Hancurkan 2 butir tahu campurkan dengan telur ayam, daun bawang dan penyedap. Kocok merata, untuk isian cumi.

Masukkan kedalam plastik boleh segitiga atau yang lain, agar lebih mudah mengisi cumi.

Setelah diisi isiannya masukan kembali kepala cumi dan kunci dengan tusukan gigi agar isiannya tidak keluar.

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dikasih serai sama daun jeruk. Masukkan cumi dan air secukupnya.

Masukkan santan aduk rata tunggu beberapa saat & masukkan sedikit air tepung maizena supaya lebih kental. Tambahkan garam, gula, jeruk nipis, penyedap. Cicip tunggu matang. Siap sajikan.

Mumpung harga cumi terjangkau, yuk masak!

Bahan tambahan

Halal

Cumi

Cumi Isi Tahu Telur

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga layu

Tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, tumis-tumis lalu masukan gereh yg sudah digoreng

MaNdadari

Semua Resep

Ikan Kuah Kuning

Pisang Goreng Wijen Hitam

Bobor Bayam Labu Kuning

Nasi Goreng Selamat Pagi

Nasi Goreng Bakso Kecap

Nasi Goreng Teri Pete

Tumis Pedas Jamur Tiram

Rondo Royal Crispy

Semur Pedas Daging Kentang

Telur Ayam Balado

Nasi Goreng Sosis Terasi

Sambal Tongkol Kemangi