siapkan semua bahan , potong kotak kotak tahu putihnya lalu cuci bersih.

Langkah 1

goreng tahu sampai setengah mantang saja, lalu angkat sisihkan.

Langkah 2

iris cincang bawang putih , iris juga bawang bombai nya.

Langkah 3

dalam wadah campurkan semua bahan soas dan minyak wijen aduk ratakan.

Langkah 4

tumis bawang putih sampai harum , lalu masukan bawang bombai masukan juga semua bahan soas yg sudah di campur aduk ratakan.

Langkah 5

tambahkan sedikit air masukan tahu nya masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

siapkan nasi hangat di mangkuk , masukan secukupnya tahu teriyaki taburi dengan secukupnya wijen sangrai sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Kecap Asin

Minyak Wijen

Tahu

Wijen

Teriyaki Tofu Rice Bowl #RabuEkstraPoin

Rebus tewel, buang air rebusannya lalu tiriskan.

Rebus ayam, air rebusan pertama juga dibuang.

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas dan cabe rawit utuh.

Masukkan tewel rebus ke dalam rebusan ayam.

Masukkan bumbu tumis, aduk rata. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Rebus dengan api kecil supaya bumbu meresap.

Masakan khas Blitar yang pedas dan banyak cabe rawitnya. Masak sendiri jadi bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Nangka

Santan

Serai

Blendi Tewel Ayam

Adonan mendoan : siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung beras.

Tambahkan daun bawang, cabe rawit merah, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Lalu masukkan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu jika minyak goreng sudah panas, masukkan tempe ke dalam adonan.

Lalu goreng tempe setengah matang, angkat lalu sajikan.

Baru kali ini buat tempe mendoan diberi potongan cabe rawit pada adonannya, gak berani banyak-banyak cabenya, takut kaget perutnya karena untuk menu berbuka puasa.
Resep saya recook dari Diena Kitchen.

Adonan Mendoan

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Pedas #JagoMasakApril

Cuci bersih ayam, lalu beri jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan air dan cabe rawit. Masak sampai mendidih.

Masukkan ayam, daun bawang, garam dan kaldu bubuk, aduk merata sampai ayam empuk matang. Siap disajikan. Enak disajikan dengan bawang goreng.

Enak rasanya.. Rasanya mirip sama soto ayam, tapi bedanya ini ayamnya utuh utuh ajaa hihii 😍✨ Dimakan hangat berkuah sama nasi mantapp 😍✨

Bumbu Halus :

Jeruk Nipis

Kunyit

Ayam Kuah Kuning

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 2 jam.

Kukus beras ketan dan 1 selembar daun pandan selama 25 menit.

Didihkan santan, daun sereh, daun salam, garam.

Masukkan santan yang sudah di didihkan tadi, aduk-aduk biarkan santan sampai meresap ke ketannya.

Setelah santan sudah meresap, kukus kembali beras ketan selama 30 menit.

Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, sereh, daun daun salam hingga harum.

Masukkan ayam suwir, bumbui dengan garam, lada, gula, penyedap. Masukkan santan, lalu aduk rata masak sampai kering.

Alasi loyang dengan plastik, bagi ketan menjadi 2, masukkan ketannya lalu tekan-tekan dengan centong nasi agar padat. Masukkan isian lemper ratakan.

Langkah 8

Masukkan lagi beras ketan sambil dipadatkan. Tutupi permukaannya dengan plastik agar tidak mengering. Biarkan dingin. Setelah dingin keluarkan dari loyang. Siap untuk dipotong-potong sesuai selera.

Langkah 9

Beras Ketan

Lemper Isi Ayam

Rebus kwetiau kurang lebih 3 menit lalu beri sedikit minyak, aduk rata. Sisihkan.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Goreng telur lalu sisihkan, masukan bumbu halus. Tumis hingga wangi. Masukan potongan bakso sapi. Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih.

Masukan sawi dan kol. Tambahkan saos tiram, saos tomat, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukan kwetiau, aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasa, terakhir masukan irisan daun bawang dan daun seledri. Siap disantap saat hangat.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bakso

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Saus Tiram

Sawi

Seledri

Telur

Kwetiau Goreng Biasa

Haluskan ayam, telur dan bawang merah dan bawang putih goreng.

Setelah halus, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Sempol ayam adalah sejenis makanan yang populer di Indonesia. Hidangan ini berbentuk bola-bola daging yang terbuat dari campuran daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga matang. Makanan ini biasanya dihidangkan sebagai jajanan atau camilan yang nikmat.

Tepung

Sempol Ayam

Siapkan tepung beras dalam wadah lalu beri garam.

Tuang air hangat yang telah dicampur dengan pasta pandan. Aduk dengan tangan/garpu hingga begerindil.

Setelah tercampur rata, ayak adonan tepung sampai tersisa yang halusnya saja.

Tuang adonan tepung dengan sendok sebanyak setengah cetakan. (Adonan jangan ditekan-tekan). Masukkan secukupnya gula merah sisir.

Lalu tuang kembali adonan tepung hingga cetakan hampir penuh. (Adonan jangan ditekan-tekan)

Kukus adonan (tutup panci dilapisi serbet). Kukus selama 15 menit, hingga matang. Keluarkan kue dari cetakan.

Selagi hangat taburi putu dengan kelapa parut yang sudah di kukus. Selamat menikmati.

Sering beli kue putu di tukang jualan yang jual di jalan dengan suara khas, mencoba membuat sendiri ternyata mudah dan ga pake lama juga.

Halal

No Alcohol

Air Kelapa

Gula Merah

Tepung Beras

Kue Putu Tepung Beras

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukan kacang hijau, rebus selama 5 menit kemudian matikan api dan ditutup rapat Diamkan 40 menit.

Setelah 40 menit, masak kembali selama 10 menit sampai matang, beri gula dan jahe.

Tambahkan larutan tepung maizena Masak sampai empuk dan mengental.

Setelah matang sajikan dan beri kuah santen.

Kuah Santan

Kacang Hijau

Tepung Maizena

Bubur Kacang Ijo

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan ovalet dan gula pasir.

Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder yang sudah diayak dan mixer sebentar saja asal tercampur rata.

Masukkan minyak goreng dan santan, aduk balik dengan spatula sampai semua adonan tercampur rata, pastikan tidak ada minyak yang mengendap.

Ambil sedikit adonan putih dan masukkan ke dalam plastik segitiga, tapi karena saya nggak punya saya pakai plastik biasa saja, dan sisanya beri pasta pandan.

Olesi cetakan dengan minyak goreng, kemudian masukkan sedikit adonan putih dan kukus dalam kukusan yang sudah panas selama 7 menit.

Tambahkan adonan hijau dan kukus selama 15 menit atau sampai matang.

Enak dan empuk banget, kuenya lembab dan nggak nyangkut di tenggorokan, nggak bosan makannya. 
Recook resepnya kk @Ayu(Mama Aura)

Daun Pandan

Bolu Kukus Pandan

Goreng ayam ungkep dan tahu hingga garing

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai hijau, cabai merah, dan tomat

Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air

Masukkan ayam dan tahu, masak hingga meresap

Kembang Tahu

Minyak Sayur

Tomat

Ayam Rica-Rica ala Resto

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir dan kecap.

Tongseng adalah sejenis hidangan gulai daging berkuah dengan bumbu yang lebih kuat.

Kembang Kol

Tongseng Ayam

Siapkan cobek lalu haluskan semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan tahu yang telah dipotong-potong.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah bubuk.

Tambahkan santan, lalu aduk hingga mendidih lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Yuk masak terik tahu telur yang lezat, cara membuatnya juga sangat mudah. Cocok untuk disajikan bersama bubur atau nasi putih hangat.

Bahan Seasoning

Terik Tahu Telur

Campurkan semua bahan utama, kecuali minyak.

Masak dengan api sedang hingga menggumpal dan mudah dibentuk.

Siapkan tusuk sate, bagi menjadi 2, lumuri tangan dengan minyak supaya tidak lengket, bentuk sempol memanjang.

Kocok lepas telur, baluri sempol dengan telur.

Goreng di minyak panas hingga garing keemasan, tiriskan.

Kali ini saya memanfaatkan sedikit bihun dari sisa jajan baso menjadi sempol. Rasanya gurih dan empuk, tentunya anak-anak suka.

Bahan Tambahan:

Bihun

Sempol Bihun

Kupas sedikit timun. Bersihkan bijinya lalu serut.

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang. Sisihkan.

Peras 1 jeruk nipis yang sudah diiris- iris.

Rebus air dan gula sampai mendidih. Biarkan sampai dingin.

Campur timun, biji selasih, irisan jeruk nipis dan es batu. Lalu tambahkan air gula. Aduk rata dan sajikan.

Es timun serut...minuman khas Aceh...rasanya segeer..ada asam-asam nya dari jeruk nipis dan krenyes-krenyes dari serutan timunnya..

Gula

Selasih

Timun

Es Timun Serut

Rendam semalaman kacang hijau, lalu buang airnya kemudian cuci bersih.

Siapkan panci, kemudian masukkan air, kacang hijau, daun pandan, kayu manis dan jahe yang sudah di geprek.

Masukkan santan, nangka yang sudah di potong-potong kecil, garam dan gula pasir.

Masak hingga santan mendidih lalu matikan api.

Kebetulan punya stock buah nangka sedikit di kulkas, jadi kita buat bubur kacang hijau nangka aja.

Bubur Kacang Hijau Nangka

Kemudian kukus labu kuning sampai matang kurang lebih selama 15 menit.

Kemudian masukkan labu, susu, dan air dalam blender.

MPASI 6+ (6-9 bulan), tekstur halus ya Mom..😚 jika si Dede tidak pakai sufor maka bisa diganti dengan ASI ya Mommi.. yuks dicoba..☺

Susu

Pure Labu Kuning Susu (MPASI 6+)

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng cakalang yang diiris kecil-kecil.

Sisihkan di pinggir wajan, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga tanak dan wangi. Aduk rata dengan cakalang.

Masukkan nasi, aduk rata hingga nasi tidak menggumpal.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis.

Aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan hidangkan hangat dengan lalapan timun dan taburan bawang goreng.

Gurih dari ikan, dan rasa pedas, asin dan manisnya yang pas, menggugah selera makan.

Tambahan :

Ikan

Nasi

Nasi Goreng Cakalang

Kemudian panaskan minyak lalu ceplok semua telur. Angkat Dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabe sampai harum dengan margarin. Lalu masukan air dan cabe setan. Tambahkan kecap manis, lada bubuk, pala bubuk, kaldu jamur dan garam secukupnya. Biarkan sampai mendidih.

Cicipi rasa, biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Matang dan siap disajikan.

Telur ceplok dengan kecap , perpaduan yang ok banget. Biar gak selalu mikir klo ceplok itu hambar rasanya..😁 menu andalan untuk sahur.. simple dan mantap 👍

Telur Ceplok Semur Kecap

Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang Masukkan. Masukkan ayam giling. Aduk rata hingga berubah warna.

Tuangi air, masukkan nasi, wortel daun bawang dan daun salam.

Masak hingga mendidih, sambil sesekali diaduk rata. Masak hingga air menyusut.

Siapkan wadah tahan panas. Tuang bubur nasinya, beri air panas secukupnya. Kukus selama 20 menit.

Menu MPASI 9-12m. Jadi ingat menu MPASI adek dulu. Pas usia 9 bulan udah ganti dari bubur saring ke nasi tim.

Wortel

Bubur Tim Ayam #MPASIEkstraPoin

Cuci ampela sampai bersih. Rebus ampela dengan jahe selama 5 menit. Kemudian buang airnya.

Iris ampela sesuai ukuran yang diinginkan.

Iris cabai dan bawang. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai.

Masukkan ampela, air, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.

Lauk hari ini oseng ampela tanpa ati. Tidak amis karena sebelumnya sudah direbus dengan jahe.

Michico Octavian

Semua Resep

Sambel Pecak Pedas dan Segar

Cilok Goang Tetelan

Orak Arik Buncis Bakso

Semur Telur & Tahu

Bakmie Godog

Asinan

Otak Otak & Tahu Cabe Hijau

Cumi Asin Cabe Hijau

Chilli Oil #ImlekanDiYummy

Pokcoy Bawang Putih #ImlekanDiYummy

Buncis Cabe Garam #ImlekanDiYummy

Ayam Goreng Mentega #ImlekanDiYummy