Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Saat kamu ingin memantau berat badan, hal yang akan dilakukan pertama adalah mencari tahu berapa besar asupan nutrisi pada makanan. Salah satu nutrisi yang sering kali dihitung adalah kalori. Pada makanan, kalori biasanya berasal dari salah satu dari tiga maktonutrien, yaitu lemak, karbohidrat, dan protein.</p>
<p>Kalori adalah satuan energi dan bukan ukuran berat badan atau kepadatan nutrisi. Kalori pada kemasan makanan biasanya disebut dengan kkal. Sementara itu, satu kkal ini diibaratkan jumlah energi yang dibutuhkan untuk memanaskan 1 kilogram air dengan suhu 1 derajat Celsius.</p>
<p>Lalu, bagaimana cara menghitung kalori yang benar dalam satu menu makanan yang dibuat? Berikut ini, beberapa cara yang bisa kamu gunakan.</p><h2>1. Menghitung kalori dengan sistem 4-9-4</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/3986da5ecb854970417c4d4a6ccb73d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara menghitung kalori makanan dengan sistem 4-9-4" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghitung kalori makanan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Salah satu sosok berjasa di bidang ilmu gizi makanan yaitu Atwater yang membagikan cara menghitung kalori yang menurutnya akurat. Menurut Atwater, kalori akan mengilang atau menguap melalui panas, urin, dan juga fases. Ia mengatasi beberapa faktor ini dengan menghitung jumlah kalori dalam makanan yang berbeda.</p>
<p>Eksperimennya ini mengungkapkan bahwa protein dan karbohidrat masing-masing memiliki sekitar 4 kalori per gramnya dan lemak&nbsp; memiliki 9 kalori per gramnya. Karena itu, sistem perhitungan kalori Atwater ini disebut dengan sistem 4-9-4. Lantas, bagaimana cara menghitungnya?</p>
<p>Misalnya kamu memiliki makanan yang mengandung 10 gram protein 10 x 4 = 40) dan 5 gram lemak (5 x 9 = 45). Kedua jumlah kandungan tadi bisa kamu kalikan dan tambahkan kedua nilai kalorinya, yaitu 40 + 45 = 85 kalori.&nbsp;</p><h2>2. Menghitung kalori dengan bantuan kalkulator kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/920b61de191cd2b707d2bbe9b2149808.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara menghitung kalori dengan bantuan kalkulator kalori" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghitung kalori (freepik.com/raw.pixel.com)</a></span></div><p><em>Nutrition Facts</em> yang ada pada kemasan makanan akan memberi tahu kamu berbagai makronutrien yang ada. Saat kamu ingin menghitung kalori yang dibutuhkan tubuh, perhatikan jumlah protein, karbohidrat, dan lemak. Gunakan komputer atau <em>smartphonemu</em> untuk menghitung kalori yang ada!</p>
<p>Kamu bisa menggunakan <a href="https://www.webmd.com/diet/healthtool-food-calorie-counter">kalkulator kalori WebMD</a> ketika kamu ingin menghitung kalori makanan yang tidak dikemas. Caranya mudah, kamu bisa mengetik makanan yang ingin kamu ketahui dan berapa banyak yang akan kamu konsumsi. Setelah itu, aplikasi akan menunjukkan seberapa banyak kandungan kalori pada makanan tersebut.</p><h2>3. Menghitung kalori harian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/dfee4e7238d9135cb5ac2199991b4b2b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara menghitung kalori harian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghitung kalori harian (freepik.com/arthurhidden)</a></span></div><p>Perlu diketahui bahwa jumlah kebutuhan kalori setiap orang berbeda berdasarkan usia dan jenis kelamin. Contohnya, wanita yang berumur 26-50 tahun memerlukan sebanyak 1.500 kalori perhari dan laki-laki diumur tersebut memerlukan sebanyak 2.600 kalori per harinya.</p>
<p>Tentunya, angka tersebut akan berubah seiring waktu, serta ketika kamu melakukan aktivitas fisik yang lebih banyak. Lalu, bagaimana cara agar bisa mengetahui kebutuhan kalori harian? Ada beberapa cara yang bisa kamu gunakan untuk ini, yaitu:</p>
<h3>1. Rumus Harris-Benedict</h3>
<p>Rumus ini biasanya digunakan oleh para ahli gizi untuk mengukur seberapa besar kebutuhan kalori pasien. Rumus ini menggunakan usia, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan, dan juga aktivitas sehari-harimu. Berikut rumus yang digunakan jika dibedakan menurut jenis kelamin.</p>
<ul>
<li><strong>Untuk laki-laki</strong>, rumus yang digunakan adalah 66,5 + 13,8 x (berat badan dalam kilogram) + 5 x (tinggi badan dalam cm) / 6,8 x umur.</li>
<li><strong>Sementara untuk perempuan</strong>, rumusnya adalah 655,1 + 9,6 x (berat badan dalam kilogram) + 1,9 x (tinggi badan dalam cm) / 4,7 x umur.&nbsp;</li>
</ul>
<p>Setelah itu, jumlah akhir harus dikalikan dengan faktor aktivitas fisikmu sehari-hari. Contohnya, jika kamu memiliki aktivitas yang cukup rendah maka kalikan dengan 1,2. Jika aktivitas fisikmu berada di rata-rata, kalikan 1,3. Sedangkan jika sedang memiliki aktivitas yang berat, maka kalikan dengan 1,4.&nbsp;</p>
<h3>2. Rumus WHO</h3>
<p>Berbeda dengan rumus sebelumnya, formula yang dimiliki WHO ini akan lebih sederhana untuk digunakan. Formula WHO mengkategorikan kebutuhan kalori melalui usia seseorang. Berikut ini rumus yang bisa digunakan.</p>
<ul>
<li>Wanita berusia 18-29 tahun menggunakan rumus, 14,7 x (berat badan dalam kilogram + 496.</li>
<li>Pria berusia 18-29 tahun menggunakan rumus, 15,3 x (berat badan dalam kilogram + 679.</li>
</ul><p>Mudah sekali bukan cara menghitung kalori makanan? Cara tadi bisa diterapkan saat kamu sedang melakukan diet atau menjalankan pola hidup sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/bahan-pengganti-santan-yang-lebih-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Sedang Diet? Ini 10 Bahan Pengganti Santan yang Lebih Sehat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalori pada makanan bisa dihitung menggunakan beberapa cara, lho! Buat kamu yang sedang diet, simak cara menghitung kalori makanan ala Yummy Apps, yuk!

3 Cara Menghitung Kalori Makanan yang Benar untuk Diet!

3 Cara Menghitung Kalori Pada Makanan yang Simpel dan Akurat!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kocok hingga mengembang telur, sp dan gula, kemudian masukkan bahan kering sambil di ayak, mix rata perlahan

Langkah 1

Kemudian tuang bahan cair mix sebentar, lemudian aduk lipat menggunakan spatula hingga rata.

Langkah 2

Siapkan loyang yang sudah di alas baking paper, kemudian panggang 30 menit hingga matang (sesuaikan oven masing-masing)

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan buttercream dan selai strawberry lalu tutup dengan cake lagi, kemudian tambahkan buttercream dan taburi atasnya dengan coklat serut.

Langkah 6

Langkah 7

Cake coklat lembut di lapisi crem manis,enak bangett.. 
#valentine

Bahan Utama

Bahan Kering :

Bahan Lain,Lelehkan :

Hiasan :

Halal

No Pork

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Black Forest Cup #YummyXtraPoint

Auto Cuan! Alat Ini Bisa Buat Usaha Frozen Food Kamu!

​IDN Hadirkan Microdrama Seru di Aplikasi IDN!  

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak di atas teflon, lalu tumis bawang putih dan cabai rawit hingga layu.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, lada dan air kaldu ayam. Masak hingga mendidih.

Tambahkan tiga butir telur ke dalam saus, aduk rata. Aduk hingga telur matang dan saus mengental.

Setelah itu, masukkan mie rebus ke dalam saus. Aduk rata hingga tercampur rata.

Tahap terakhir, tambahkan sawi potong dan ayam suwir kedalamnya. Masak hingga matang dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Menu yang bisa di andalkan saat duduk santai bersama keluarga tercinta.

Sawi

Mie Nyemek

Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih. Jangan lupa diaduk-aduk ya biar tidak pecah. Sisihkan dan dinginkan.

Masukkan adonan cair ke adonan kering. Aduk rata.

Panaskan cetakan. Oles tipis dengan margarin kemudian masukkan adonan sampai penuh. Tunggu sampai berongga. Boleh ditutup dan tunggu sampai matang. Lalu angkat.

Siapkan panci. Campur gula, air dan daun pandan. Rebus hingga sedikit menyusut dan agak kental. Dinginkan.

Susun kue lak-lak kemudian taburi dengan kelapa parut. Siram dengan kuah kinca, siap dinikmati.

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Tepung

Kue Dja-Dja Lak-Lak Pandan #JagoMasakMinggu9Periode3

Potong bawang bombay, buncis, kentang dan tomat.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan tomat cincang, garam, gula dan oregano.

Tambahkan air, saos tomat dan masukkan kentang.

Setelah kentang 1/2 matang masukkan buncis, masak sampai matang, koreksi rasa. Masak sampai air agak mengental lalu siap disajikan.

Kacang buncis yang dimasak dengan kentang dan saos tomat.

Bawang Bombay

Buncis

Tomat

Beans and Potatoes #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus mie dengan air secukupnya hingga matang mengembang, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, tumis hingga setengah layu.

Setelah itu masukkan kubis dan daun seledri, aduk rata.

Lalu masukkan saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mie tanak lalu angkat.

Langkah 8

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kubis

Wortel

Mie Goreng Pedas Manis

Tumis bumbu halus bawang, cabai, kunyit dan kemiri hingga harum

Masukkan semua sayur, tomat dan daun salam

Tambahkan bumbu penyedap masakan hingga setengah layu

Masukkan potongan tahu dan tempe masak 3 menit

Masukkan santan instan lalu aduk terus agar tidak pecah dan masak 1 menit

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

No Alcohol

Sayur Tahu Santan

Didihkan air dalam panci.Letakan mangkok yang berisi butter di atas panci Aduk-aduk butter hingga mencair

Dalam wadah,pecahkan telur,masukan gula pasir dan emulsifier

Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih,kental dan berjejak

Masukan terigu secara bertahap dan diayak ke dalam kocokan telur.Kocok kembali dengan mixer menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata

Tuang butter dan aduk balik menggunakan spatula.Pastikan tidak ada butter yang mengedap di dasar wadah

Tambahkan sukade ke dalam adonan dan aduk rata

Tuang adonan ke dalam loyang tulban ukuran 22cm yang sebelumnya telah diberi bahan olesan.Hentakan loyang dan taburin atas adonan dengan sukade

Oven selama 40 menit dengan suhu 160 derajat Celcius menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing

Keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan di atas cooling rack

Langkah 9

Recook resep dari mba Chalistaa Kitchen❤️Sudah cocok sama resep yang satu ini.Hasil bolunya menul,lembut,wangi.Oh ya Saya pakai butter ya bukan margarin karena lebih moist.Berikut resepnya

Bahan Topping

Bahan Oles Loyang

Bolu Jadul Sukade

Bersihkan cumi, potong bentuk cincin, sisihkan.

Paaskan sedikit minyak, tumis cumi selama 2-3 menit, tiriskan.

Goreng bawang, cabe, tomat, daun jeruk hingga matang.

Haluskan bahan sambal, masak kembali dengan minyak, beri garam dan gula.

Tambahkan sedikit air, koreksi rasa, masak hingga sambal tanak.

Kecilkan api, masak hingga kandungan airnya berkurang, sajikan dengan nasi putih hangat.

Cumi

Daun Jeruk

Sambal Cumi

Larutkan tepung bumbu serba guna dengan air secukupnya. Aduk rata. Masukkan terong.

Goreng terong yang dibalut adonan bumbu sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis semua bahan bumbu iris (kecuali daun bawang) masak sampai layu dan harum.

Masukkan air, saos tiram, kecap manis, kecap asin dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan terong goreng dan daun bawang. Aduk rata dengan bumbu tumis. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris:

Pelengkap :

Kecap Asin

Kecap Manis

Terong Raos

cingur

Rica-Rica Cingur Sapi

Gulai Kikil Cingur

Sambal Goreng Cingur

Rujak Cingur #JagoMasak2022

Rujak Cingur Khas Suroboyo

Rujak Cingur Surabaya #IMYEkstraPoin

Rujak Cingur #IMYEkstraPoin

Rujak Cingur #EkstraPoin17an

Rujak Cingur #JelajahBarat

Rujak Cingur Khas Surabaya Jatim #JelajahBarat

Rujak Cingur Pedas #JelajahBarat

Rebus daging dengan kayu manis, jahe dan soda selama 40 menit.

Kemudian uleg menggunakan cobek hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, kemudian masukkan bumbu pelengkap dan aduk rata.

Masukkan daging sapi yang sudah digoreng tadi, aduk rata dengan bumbu.

Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kelapa kering, tes rasa dan simpan dalam toples kedap udara. So yummy.

Gurih, pedas, manis. Cocok untuk lauk nasi hangat.

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kemiri

Kunyit

Serai

Serundeng Daging Pedas #JagoMasakMinggu9Periode2

bersihkan gurame, potong lalu cuci bersih. Marinasi dengan peresan jeruk nipis dan garam

panaskan minyak goreng gurame sampai garing

tumis duo bawang, lengkuas dan sereh sampai wangi

masukan ikan dan bawang bombay dan beri sedikit air. Beri bumbu garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram. Masak sebentar jangan lupa koreksi rasa, gurameh siap dihidangkan.

hasil nangkap di kolam sendiri trus langsung dimasak. Jadi daging ikannya masih seger tidak bau amis atau bau tanah walaupun dimasak bumbu sederhana.

 Bahan Pelengkap

setor recook yah kak, terimakasih inspirasi resepnya, saya pake ikan mujair,enak banget 🤤.. 

Ikan

Ikan Gurame Masak Bombay

Lalu masukan fettuccine ke dalam panci sampai mendidih.

Lalu setelah fettuccine setengah matang, masukan bawang putih, jamur, keju, garam & merica.

Setelah sudah matang matikan kompor lalu masukan kuning telur, aduk sampai rata lalu siap untuk disajikan.

Pasta creamy dengan jamur ini sehat dan enak.

Michico Octavian

Semua Resep

Sambel Pecak Pedas dan Segar

Cilok Goang Tetelan

Orak Arik Buncis Bakso

Semur Telur & Tahu

Bakmie Godog

Asinan

Otak Otak & Tahu Cabe Hijau

Cumi Asin Cabe Hijau

Chilli Oil #ImlekanDiYummy

Pokcoy Bawang Putih #ImlekanDiYummy

Buncis Cabe Garam #ImlekanDiYummy

Ayam Goreng Mentega #ImlekanDiYummy