Langkah 1

Blender bumbu halus tanpa air/minyak supaya masih terasa tekstur cabainya dan tumis di sedikit minyak panas.

Langkah 2

Tambahkan sereh, salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan air dan masukkan daging potong, rebus hingga agak mendidih.

Langkah 4

Tambahkan penyedap rasa, gula dan kecap. Tunggu hingga bumbu meresap ke daging dan sajikan.

Langkah 5

Suka bangett sama yg pedes-pedess. Ini oseng daging mercon bumbunya meresapp, rasanya pedas, manis, gurihh. Bener-bener lauk yg habisin nasi inii. Yukk recook!

Bahan Utama

Bumbu halus

Cabe

Daging Sapi

Serai

Oseng Daging Mercon

Campurkan tepung tapioka, terigu, garam dan kaldu bubuk.

Tuangi air panas. Tunggu agak dingin lalu uleni.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan pipih.

Bawang Putih

Daun Kemangi

Tepung Tapioka

Cireng Kemangi

Rebus sayuran sampai layu lalu angkat dan siram dengan air es kemudian tiriskan.

Masukkan secukupnya bumbu urap ke atas sayuran.

Masukkan ke dalam piring dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Singkong

Tauge

Urap Sayur

Ana Rianti

Tomyam Bumbu Instant

Terong Katsu Crispy

Yakimeshi (Nasi Goreng aLa Jepang)

Tongseng Ayam

Ayam Bakar Kecap

Udang Tempura

Japchae

Ayam Bacem

Cah Tahu Buncis Sosis

Pukis

Orak Arik Telur Sosis #MENUTANGGALTUA

Fuyunghai Bumbu Kari #MENUTANGGALTUA

Petik dan potong semua sayuran lalu cuci bersih, rebus dan rendam kol dan tauge dalam air mendidih.

Kukus kangkung, bayam, kacang panjang dan labuh.

Goreng kacang tanah, siapkan bahan bumbu.

Haluskan bumbu kacang, tambahkan air asam Jawa dan perasan jeruk limau.

Tambahkan air matang pada bumbu kacang, aduk, koreksi rasa dan siapkan bahan sayur yang telah direbus.

Gado-gado khas Betawi biasanya ada tambahan protein dari telur rebus, namun kali ini saya menggunakan tanpa telur rebus dan sumber proteinnya hanya dari tempe goreng. Dengan bumbu kacang yang enak dan pas menjadikan menu yang satu ini sangat digemari bagi pecinta kuliner vegetarian.

Bahan Bumbu :

Bahan pelengkap

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook gado-gado nih mba😍
Duuh enak banget mba. Cocok di lidah deh. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Kacang Tanah

Kangkung

Kubis

Labu Siam

Tahu

Gado-Gado Vegetarian Ala Betawi #JelajahBarat

Campur telur, gula, sp dan vanilli. Kocok menggunakan whisk atau mixer sampai putih dan kaku.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung, aduk dengan spatula sampai rata.

Lalu masukkan mentega cair, aduk sampai merata agar adonan tidak bantat. Kemudian beri pewarna sesuai selera.

Tuang adonan ke dalam loyang yang di olesi terlebih dahulu dengan mentega.

Langkah 6

Langkah 7

Tes adonan dengan cara ditusuk pakai lidi, kalau adonan masih menempel di lidi, bearti belum matang.

Langkah 8

Beri topping sesuai selera dan siap disajikan.

Langkah 9

Baking Powder

Gula

Indomilk Kental Manis

Keju

Susu

Telur

Tepung

Bolu Kukus Pandan #JagoMasakMinggu9

siapkan telur ayam rebus, kupas lalu goreng telur hingga berkulit.

lalu haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe dan terasi.

kemudian tumis dengan 5 sdm minyak goreng, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan saus tomat dan kecap manis aduk rata.

lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata.

lalu masukkan telur rebus yang tadi sudah digoreng.

masak dengan api kecil, hingga telur menjadi berwarna merah dan airnya menyusut serta bumbu mengeluarkan minyak, cicipi lalu matikan api.

lalu sajikan dipiring saji, kemudian taburi bawang goreng.

Salah satu kuliner yang terkenal dari Banjarmasin Kalsel adalah masak habang, yakni bumbu masakan yang berwarna merah tetapi rasanya tidak terlalu pedas karena menggunakan banyak gula merah, biasanya yang dimasak dengan bumbu habang ini adalah daging merah, ikan dan ayam, kali ini versi ekonomisnya yaitu menggunakan telur (hintalu), awalnya saya kira sama dengan balado telur, ternyata beda, ciri khasnya adalah menggunakan cabe merah kering yang dibuang bijinya dan juga rempah lainnya.

Bumbu Merah / Habang

Taburan :

Halo kak, aku bikin versi ayamnya nih tapi nggak di tabur bawang goreng lagi. Enak ya ada rasa rasa terasi dan gurih asin manis nya enak. setau saya kalau lado gini ya asin pedas gurih, kalau manis manis itu gimana gt, nah dulu awalnya kakak ipar saya yang suka bikin kayak gini ternyata enak juga, jadi kangen pengen bikin lagi jadi deh kemarin bikin. Btw pas liat resep ini kirain ini buat telur aja eh pas baca deskripsi ternyata untuk ayam jg bs yeay #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Hintalu Masak Habang #JelajahTengah

Siangi kangkung, cuci bersih lalu rebus hingga kangkung layu. Angkat dan tiriskan.

Rebus tauge sampai layu saja. Angkat lalu tiriskan.

Rebus juga cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan juga tomat. setelah halus kucuri dengan jeruk limau.

Tata kangkung dan tauge di atas piring, lalu siram atasnya dengan sambal. Sajikan.

Walaupun tanpa terasi tetap mantul, sedap dan yummy!

Jeruk Nipis

Plecing Kangkung Tauge Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan bahan, haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih, campur dalam mangkuk saus sambal, air, cuka, gula dan kaldu jamur aduk hingga merata.

Panaskan minyak, tumis  bumbu halus sampai matang dan harum, agar tidak bau cabe mentah, saya kegosongan karena sambil foto.

Untuk aneka dimsum, cakwe, cucur bawang dll, pedasnya sesuaikan.

Tomat

Saus Dimsum Serbaguna

Haluskan kentang yang sudah direbus atau dikukus dengan menggunakan garpu, sisihkan.

Lelehkan butter, tumis bombay hingga harum.

Masukkan wortel dan buncis, masak hingga layu.

Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk hingga bumbu rata.

Masukkan air kaldu, kecilkan api, masak hingga mendidih.

Tambahkan keju parut, aduk rata hingga keju meleleh.

Masak hingga bubur mengental sambil terus diaduk, sajikan.

Dapat menggunakan susu cair atau tambahkan susu formula secukupnya.

Kentang

Seledri

Wortel

Bubur Kentang Keju #MPASIEkstraPoin

Siapkan wadah, masukkan unsalted butter, margarin dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata, tambahkan gula halus sambil diayak, aduk rata.

Masukkan susu bubuk, tepung maizena dan tepung terigu sambil diayak, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, gilas lalu cetak dengan cetakan bunga.

Tata adonan yang sudah dibentuk di atas paper cup ukuran kecil, lalu tata di loyang.

Beri selain nanas yang sudah dibulatkan di atas bunga.

Lalu panggang nastar dengan suhu 120°C selama 1 jam atau sesuaikan dengan oven masing-masing, angkat, diamkan hingga adem, masukkan nastar ke dalam toples.

Adonan nastar yang dicetak dengan cetakan bunga, anti ribet gak pulung-pulung adonan dan tanpa mengoles nastar.

Isian :

Margarin

Nanas

Tepung Terigu

Nastar Bunga

Dalam wadah, kocok telur, gula pasir, dan garam menggunakan whisk hingga gula larut.

Masukkan blenderan ubi dan santan ke dalam kocokan telur, aduk rata, lalu tambahkan tepung terigu sambil diayak, aduk hingga benar-benar rata dan tidak bergerindil.

Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil hingga benar-benar panas. Tuang 1 sendok sayur adonan. Cetakan bisa diolesi dengan margarin tipis-tipis.

Setelah adonan sudah 1/2 matang, beri topping kismis, lalu tutup. Masak hingga matang.

Rasanya gak kalah enak dengan kue lumpur kentang.

saya modif pake kurma krn adanya itu hehe terimakasih resepnya ✨

Santan

Garam

Terigu

Kismis

Sayur

Kue Lumpur Ubi

Uwuh

Puding Wedang Uwuh Saus Karamel

Wedang Uwuh khas Jogja

Wedang Uwuh Susu

Wedang Uwuh Valentine Milk Tea #YummyXtraPoint

Wedang Uwuh

Wadang Uwuh

Dalam baskom, campur tepung terigu, gula pasir, telur, vanili, kunyit dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.

Panaskan loyang yang sudah di olesi dengan margarin tipis-tipis. Tuang adonan.

Beri topping irisan pisang, kemudian tutup loyang. Biarkan kuning bagian bawah.

Bila sudah kuning bagian bawah, balik roti.

Endulz... Kesukaan ibu mertua yang asli Kalimantan...

Mentega

Pisang

Roti Pisang Banjar

Siapkan bahan berupa gula halus dan margarin lalu mixer sampai tercampur dengan rata

Masukkan telur kuning satu per satu sampai tercampur rata

Lalu tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanilli, garam diaduk dengan menggunakan tangan

Bulat-bulatkan adonan menjadi kecil, setelah itu isi dengan selai nanas

Masukkan ke dalam loyang, disusun dengan rapi

Selanjutnya, tambahkan topping sesuai selera. Disini saya menggunakan kuning telur dan parutan keju

Panaskan oven, lalu masukkan ke dalamnya. Tunggu sampai matang dan jangan lupa dibalik

Akhirnya nastar sudah matang. Silahkan mencoba

Menggunakan cara yang simple dan hasil yang enak

Nastar Keju

Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, daun jeruk dan kunyit.

Tumis bumbu tambahkan daun pandam, serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan laos. Tambahkan minyak goreng dan tumis kembali.

Masukkan ayam ke dalam panci presto. Tambahkan air dan masukkan bumbu yang telah di tumis. Presto (40-45 menit).

Pindahkan ayam yang telah dipresto tadi ke wajan. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih (cek rasa).

Masukkan tempe dan aduk kembali. Tunggu hingga mendidih.

Hallo!! Saya disini ingin share resep Ayam Rica-Rica Tempe, selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Jangan lupa mampir ke IG saya : @li.inda_ag

Ayam

Tempe

Rica-Rica Ayam Tempe

Kocok butter dan gula hingga gula larut dan sedikit mengembang, kemudian masukkan kuning telur, kocok kembali hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, serta tepung maizena, uleni hingga kalis.

Ambil sedikit adonan, kemudian bulat-bulatkan. Jika ingin ukurannya sama, gunakan sendok takar. Atau bisa ditimbang.

Setelah itu celupkan adonan ke dalam kocokan telur.

Lalu pindahkan ke atas loyang yang telah diberi alas baking paper. Kemudian lubangi tengahnya dengan jempol.

Panggang di oven dengan suhu 180°C hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari oven, pindahkan ke dalam cooling rak. Tunggu hingga dingin kemudian simpan di toples agar terjaga kerenyahannya. Kemudian sajikan.

Cocok untuk isian toples lebaran. Silahkan dicoba.

Bahan Lainnya:

Tepung Maizena

Strawberry Thumbprint Cookies

Pindahkan ke wadah lalu kukus selama 20 menit

Oreo

Vanilla

cream

Brownies 2 bahan

Kupas kentang kemudian potong dadu kecil.

Goreng kentang dengan secukupnya minyak hingga matang berwarna kuning ke emasan, angkat dan tiriskan, sisihkan dalam mangkuk.

Dalam mangkuk berisi kentang goreng, masukkan daun bawang , keju parut, kaldu ayam, gula dan lada bubuk.

Masukkan telur, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon terlebih dahulu dengan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan adonan telur dadar kentang, masak dengan api kecil hingga matang, jangan lupa di balik agar masaknya merata. Setelah matang angkat dan sajikan.

Menu yang lezat dan bergizi, cocok untuk cemilan anak untuk penuhi nutrisi protein hewani. Cocok juga buat teman makan Nasi.

Daun Bawang

Dadar Telur Kentang

Siapkan saus kacang/ bumbu pecel. Dalam wadah seduh bumbu kacang untuk pecel dengan air panas. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal. Cek rasa. Sisihkan.

Siapkan semua bahan isian sayur. Untuk jenis sayuran bisa di ganti dengan jenis sayur lain. Boleh juga ditambahkan protein hewani atau nabati.

Milla

Semua Resep

Cake Motif Abstrak

Kue Nastar Tanpa Telur

Mie nyemek

Soft Cookies Coklat Kacang

Sotong Asam Manis

Mix Fruit Salad No Mayo

Bolu Pisang Gula Aren

Pisang Bolen Coklat

Sup Buah Kuah Susu

Croissant

Nugget Sehat Untuk Anak

Brownies Kukus