Potong-potong tipis daging lawan serat. Lalu rendam dengan bahan rendaman daging min.1 jam (makin lama makin enak). Potong brokoli per kuntum, rendam dengan air garam 15 menit. Cuci bersih kembali.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bombay dan jahe hingga wangi.

Langkah 2

Masukkan cabe hijau dan tomat hijau, tumis hingga layu.

Langkah 3

Setelah wajan benar-benar panas, masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan air, diamkan hingga daging empuk dan air menyusut.

Langkah 4

Masukkan brokoli. Tumis sebentar hingga brokoli matang. Matikan kompor.

Langkah 5

Enak bgt nih, kuncinya pd marinasi daging yaa...semakim lama dimarinasi akan semakin enak.

Bahan Utama

Bahan Marinasi Daging Sapi :

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Daging Sapi

Tumis Sapi Brokoli

Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.

Tambahkan santan, garam, kaldu jamur dan gula merah, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Sajikan lontong dengan ayam kuah dan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Kali ini saya membuat " Lontong Tuyuhan Khas Rembang " Di sini saya ganti lontongnya dengan ketupat. Menu ini di sajikan dengan cara : Lontongnya diiris-iris kecil dituangi kuah santan berwarna kuning,di atasnya di letakkan daging ayam yg berwarna kuning lalu di atasnya di taburi bawang goreng haduh.. rasanya enak banget 😋 apa lagi di tambah peyek dan sambal dikit  😋🤤 Masya Allah Nikmatnya 😋

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Mbak Ema setor recook ya, enak dan gurih nih. Aku makan pake lontong. Makasih resepnya ya mbak...sehat selalu ya 🥰

#RecookYummy

#RecookYummy

Hai mbak Emma. Kirim recook ya. Makasih inspirasinya. Ini enak banget 🤗

Ayam

Cabe

Daun Salam

Jahe

Ketupat

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Tempe

Lontong Tuyuhan Khas Rembang #JajanDiRumah

Cincang bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Tambahkan nasi, garam, dan penyedap rasa lalu tumis.

Tambahkan kecap asin, kecap inggris, saus tiram, dan kecap ikan tumis hingga tercampur merata.

Cuci babat dan kubis lalu iris - iris sesuai selera.

Panaskan minyak goreng babat dan kubis hingga matang.

Letakkan babat dan kubis diatas nasi, tambahkan sambal terasi dan bawang goreng, lalu sajikan.

enak banget karena saya suka sekali babat, wajib coba

Halal

No Alcohol

Nasi

Nasi Babat Goreng

Bulan Ramadhan adalah momen istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia. Setelah berpuasa seharian, tubuh memerlukan asupan cairan yang cukup untuk mengembalikan energi dan keseimbangan tubuh. Minuman segar menjadi pilihan terbaik untuk berbuka karena mampu menghidrasi tubuh dengan cepat dan memberikan kesegaran setelah seharian menahan haus. Dengan kandungan vitamin, mineral, dan elektrolit yang tepat, minuman berbuka puasa tidak hanya memberikan kenikmatan, tetapi juga manfaat kesehatan yang optimal.
Aneka minuman khas Ramadhan tersedia dalam berbagai varian, mulai dari yang berbasis buah hingga olahan tradisional yang sudah dikenal sejak lama. Berikut lima rekomendasi minuman segar yang cocok untuk berbuka puasa dan dapat dengan mudah dibuat di rumah.
1. Es Kelapa Muda Kelapa muda menjadi salah satu pilihan utama untuk berbuka puasa karena kaya akan elektrolit alami yang membantu menggantikan cairan tubuh yang hilang. Air kelapa mengandung kalium dan magnesium yang mendukung keseimbangan elektrolit serta membantu mengatasi dehidrasi. Tambahkan es batu dan sedikit perasan jeruk nipis untuk sensasi kesegaran yang lebih nikmat.
2. Es Timun Suri Timun suri adalah buah khas Ramadhan yang sering dijadikan minuman berbuka. Kandungan airnya yang tinggi membuatnya sangat menyegarkan, sementara rasa manis alaminya cocok dikombinasikan dengan sirup, madu, atau susu kental manis. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga membantu menjaga kadar cairan dalam tubuh.
3. Es Teh Manis Lemon Teh manis dengan tambahan perasan lemon adalah kombinasi sempurna untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Teh mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan, sementara lemon memberikan rasa segar serta tambahan vitamin C yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Sajikan dengan es batu untuk sensasi yang lebih menyegarkan.
4. Jus Buah Segar Jus buah seperti jeruk, semangka, atau mangga merupakan pilihan sehat untuk berbuka puasa. Jus jeruk kaya akan vitamin C yang mendukung sistem imun, semangka mengandung banyak air yang membantu hidrasi tubuh, sedangkan mangga memberikan energi tambahan dari kandungan gulanya yang alami. Hindari tambahan gula berlebih agar tetap sehat.
5. Susu Kurma Kurma dikenal sebagai makanan yang dianjurkan untuk berbuka karena kandungan gulanya yang alami dan mudah dicerna. Kombinasi kurma yang diblender dengan susu menghasilkan minuman bernutrisi tinggi yang dapat mengembalikan energi dengan cepat. Susu kurma juga memberikan rasa kenyang lebih lama dan baik untuk pencernaan.
Minuman segar ini tidak hanya memberikan kesegaran setelah berpuasa, tetapi juga berperan dalam menjaga kesehatan tubuh. Memilih minuman yang tepat saat berbuka dapat membantu mengembalikan energi dengan cepat dan menjaga keseimbangan cairan tubuh. Dengan variasi minuman yang beragam, berbuka puasa menjadi momen yang lebih nikmat dan menyenangkan.

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Haluskan tahu putih kemudian tambahkan telur, daun bawang iris, garam, kaldu ayam, dan lada campur sampai merata

Siapkan kulit lumpia lalu beri 1 sendok adonan tahu kemudian lipat kulit lumpia

Daun Bawang

Tahu

Martabak Tahu

Marinasi daging bebek dengan air asam jawa, diamkan sekitar 15 menit.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan daging bebek beserta air asam jawa, aduk rata hingga kaku.

Masukkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga bebek matang dan empuk, icip rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Sulawesi yang bercita rasa asem pedas.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Bebek Palekko

campur terigu, maizena, susu, soda kue, gula, garam, skm & telur

tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga licin

panaskan teflon. olesi dg mentega, taburi gula pasir & stroberi yg sdh dibagi 2. masak dg api kecil 2 menit

tuang adonan pancake. masak dg api kecil & tutup teflon

balik jika sdh matang bagian bawahnya. masak lagi hingga matang

Terigu

Tepung

Maizena

Susu

Soda

Gula

Garam

Mentega

Pancake Stroberi

Campurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi, tomat dan air dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus dengan minyak dengan minyak hingga harum dan matang.

Setelah itu tambahkan daun jeruk dan daun salam, lalu aduk hingga rata.

Setelah itu tambahkan gula, garam, dan penyedap kedalam tumisan setelah itu aduk hingga mengental. Tambahkan terong dan tahu ke dalam tumisan lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah matang angkat lalu siapkan piring. Setelah itu sajikan diatas piring dan tambahkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

Bumbu halus

pagi chef, setor recook nyaa. Terimakasih resepnya 🤤🤤

siang chef,  setor recook nya ya.  terimakasih inspirasi resep nya izin share ya chef. 

selamat sore chef setor recook
terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYummy

Selamat pagi chef setor recook terong tahunya mantul, terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Siang chef
Izin setor recooknya.
Sambal simple dan kesukaan banget. Makasih resepnya chef

#JagoMasakMaret

Terong

Terong Tahu Balado

Marinate ikan dengan garam dan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga kering. Angkat dan sisihkan.

Ulek bawang putih, cabe rawit domba, cabe merah, garam dan kaldu jamur.

Siram dengan 3 sendok makan minyak panas.

Ikan yang tebal dagingnya, enak digoreng pedas.

Ikan

Goreng Ikan Kembung Banjar

Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk dan coklat bubuk.

Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi. Saat mulai berbusa, masukan gula secara bertahap.

Selanjutnya masukan campuran terigu. Aduk balik pelan saja.

Kemudian masukan dcc dan margarin yang sudah dilelehkan.

Aduk kembali pelan saja sampai semua bahan tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang. Beri topping sesuai selera. Panggang sampai brownies matang. Sesuaikan oven.

Memanfaatkan putih telur yang ada di kulkas.

Cokelat

Brownies Putih Telur

Bersihkan ikan, cuci lalu kerat-kerat. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas.

Goreng ikan setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan, gula merah sisir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Matikan api.

Oles teflon dengan sedikit minyak. Masukkan ikan, oles dengan bumbu bakar. Panggang hingga matang dengan dioles dan dibolak-balik.

Bumbu taliwang emang menggugah selera, tapi taukah kamu bahwa bukan hanya ikan saja yang bisa dibumbuin taliwang. ikan pun bisa. Yuk dicoba!

Pelengkap :

Mujair Bakar Taliwang #JelajahTengah

Bagi puff pastry menjadi dua bagian/ 10x20 cm. Lalu letakkan smoked beef di bagian ujung puff pastry.

Beri keju sliced di atas smoked beef. Lalu letakkan sosis di atas keju.

Beri lada hitam diatasnya, lalu gulung puff pastry. Olesi dengan telur.

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Assalamualaikum, selamat pagi Chef, setor recooknya nih Chef, enak banget, bisa untuk camilan atau bekal sekolah. Terimakasih inspirasinya.

Smoked and Cheese Sausage Pastry

Seduh kopi dengan air panas, aduk rata biarkan dingin.

Mixer whipcream dengan air es hingga kaku.

Siapkan gelas, masukan es batu sesuai selera.

Terakhir beri topping Whipcream diatasnya.

Segerrr dan bikin Melek,disini aku Kreasikan dengan menambahkan Topping Whipcream diatasnya, Rasa Es Kopi Susu nya jadi semakin Mantap🤤👍 Recook Resepnya Mba Heny😁.

Es Batu

Kopi

Es Kopi Susu #RecookKreasiKopi

Iris korek api wortel dan iris halus kol.

Masukkan tepunh terigu, garam, lada bubuk dan penyedap rasa.

Goreng ke dalam minyak panas hingga warnanya golden brown.

Pindahkan ke piring saji. Beri sambal kacang diatasnya. Siap disajikan!

Mengingatkan masa SMP saya yang suka jajan ini di kantin.

Kacang Tanah

Kembang Kol

Lada

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Siram Sambal Kacang

Haluskan tahu, campurkan dengan suiran ikan dan daun kemangi.

Siapkan daun pisang yang sudah dijemur dan dilap, beri bahan pepesan, kemudian lipat.

Kukus atau air fryer selama 15-20 menit. Sajikan.

Leftover dari sisa ikan pindang goreng kemarin, dibuat jadi menu baru yang lebih enak.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Pepes Pindang Tahu

Aneka resep masakan sehari-hari bisa kamu catat dari sini mulai dari rolade ayam, olahan sayur, hingga seafood. Dijamin nikmat dan anti bosan!

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak, Mudah

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Cuci bersih dada ayam lalu goreng hingga matang.

Cuci bersih sawi putih dan wortel, kemudian parut wortel dan potong sawi ukuran kecil, lalu suwir ayam yang sudah digoreng.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting merah.

Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula pasir.

Masukkan ayam suwir dan sayur, tumis hingga matang.

Siapkan adonan aci, lalu masukkan kaldu ayam dan lada bubuk. Aduk rata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

Cetak adonan dan masukkan isian sampai selesai.

Goreng cireng hingga matang. Siap disajikan.

Bahan Adonan Cireng

Bahan isian

Sawi

Cireng Isi Pedas Mix

Siapkan wadah, masukkan tahu dan hancurkan tahu dengan garpu.

Masukkan daun bawang, bawang putih bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk rata.

Masukkan 5 sdm air panas, aduk hingga tercampur rata.

Ambl 1 lembar kulit pangsit, beri isian adonan tahu secukupnya, kemudian lipat sesuai selera.

Tata dalam wadah dan lakukan hingga habis. Kemudian goreng pangsit tahu dalam minyak panas, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Pangsit Tahu Goreng

Didihkan air dalam panci. Masukkan ayam, jahe yang digeprek, secukupnya garam, gula pasir dan merica. Rrbus sampai ayam matang. Angkat

Celupkan sebentar ayam yang direbus tadi kedalam air dingin, angkat, lalu potong serasi. Sisihkan dahulu

Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis, tambahkan 1sdm minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai kekuningan. Tambahkan kecap asin, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata

Masukkan potongan dada ayam. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Menjelang diangkat, tambahkan 1sdt minyak wijen. Aduk rata

Tata dalam wadah saji, lalu taburi bawang putih goreng. Sajikan

Merica

Minyak

Wijen

Kecap

Saus

Tiram

Panci

Ayam Rebus Pekcamkee #JagoMasakMinggu5

Rebus gula pasir dan air hingga mendidih dan gula pasir larut.

Masukkan air gula kedalam perasan jeruk, aduk rata.

Masukkan secukupnya es batu kedalam gelas, lalu tuang air jeruk dan siap disajikan.

Buah

Jeruk

Es Jeruk Songkit #JagoMasakMinggu6Periode3

Belah tomat, iris bawang merah dan bawang putih, iris menyerong cabe merah.

Mau masak sarden tapi sekaleng nggak cukup untuk 4 orang, solusinya ya tambahin telur ceplok. Biasanya menu ini jadi andalan ketika mau sarapan praktis.

Sonia

Semua Resep

Cucur Pandan Bersarang Anti Gagal #JagoMasakMinggu8

Ayam Begana #JagoMasakMinggu11

Baso Udang Goreng Saus Tiram #JagoMasakMinggu10

Sayur Lontong #JagoMasakMinggu9

Es Kolding Pacar Cina #JagoMasakMinggu9

Bakwan Jagung Wangi #JagoMasakMinggu8

Es Cincau Kolang Kaling #JagoMasakMinggu8

Ayam sayur #1Resep1NasiBungkus